BOLO FOFO DE CAFE

Ingredientes

6 colheres (sopa) de farelo de aveia

4 colheres (sopa) de adoante em p (forno e fogo)
2 colheres (sopa) de farelo de trigo
3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
4 ovos
1 colher (sobremesa) caf solvel
1 colher (sobremesa) fermento em p

Preparo
Passo1
Separe as claras das gemas e as transforme em neve.
Passo2
Em uma tigela coloque as gemas e o adoante e bata at que vire um creme bem homogneo.
Passo3
Na mesma tigela em que esto as gemas, coloque o restante dos ingredientes, deixando para
incorporar por ltimo o fermento em p. Aps tudo misturado coloque as claras em neve e misture
delicadamente at que fique incorporado.
Passo4
Forre uma forma com papel vegetal, ou use uma forma de silicone para colocar a massa.
Passo5
Ento leve para assar em forno com fogo mdio de 180C por 25 minutos.
*Bolo de Ricota***
- 200 g de ricota fresca
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de leite em p desnatado
- 2 colheres de adoante para sobremesas
- 2 colheres de requeijo zero
- 1 colher de sobremesa de essncia de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em p
Modo de fazer:
Bata primeiro os ovos com o requeijo. Na sequncia acrescente os demais ingrediente, bata bem!
Por ltimo acrescente o fermento, misture com a massa e coloque para assar em uma forma de

silicone.
Leve ao forno pr-aquecido a 180/200 de temperatura por volta de 20 minutos.
Para saber se ficou bom, basta fazer o teste do garfo.