Sauco-Propiedades del Sauco-Plantas medicinales-Remedios naturales

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SACO
( Sambucus nigra)
Nombres
vulgares:.Sabuco,sabugo,cailero.
Saquera, bonarbre (Cataln). Intsusa,
plausta, sakutea, sauka, ziorria (Euskera).
Xabucu, xabugu (Gallego). Black elder
(Ingles).

Familia: Caprifoliceas.
Parte de planta empleada: Flores,

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Propiedades
Sauco
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hojas y frutos.

DESCRIPCIN:
El saco es un arbusto o rbol de hoja perenne, de entre 2 y 10 metros de alto. Prefiere zonas soleadas o
parcialmente sombreadas, suelos frescos y con cierta humedad. Se siembra en otoo o primavera, tambin
se puede reproducir por esquejes. Sus hojas son dentadas y desprenden un olor poco agradable. Las flores
se disponen en falsa umbela con 5 ptalos, 5 spalos y 5 estambres con anteras amarillas. Las bayas son
verdes primero y negras cuando maduran. El tallo es hueco y frgil, con una medula blanca. No se debe
confundir con su pariente el sauquillo o yezgo (Sambucus ebulus), cuyos frutos tienen una apariencia
similar, pero son venenosos. Es fcil, no obstante, diferenciar ambas plantas, pues mientras el saco es un
arbusto, el sauquillo es una planta herbcea de no ms de 2 m. de alto. El saco se cultiv en jardines
durante mucho tiempo. Aunque el olor de sus hojas no es agradable, entre finales de primavera y principios
de verano se cubre de bonitas flores blancas. Sus races segregaban auxinas que enriquecan la vida vegetal.
Repele a diversos insectos, ratones, topos y otros roedores. Sus ramas son nidos de variadas especies de
avispas predadoras, que controlan la proliferacin de otros insectos como pulgones, orugas etc.

LOCALIZACIN:
El Saco es una especie abundante en Europa, Amrica, Asia y Norte de frica. Siendo los espaoles, los
que lo llevaron y propagaron por Amrica, donde se halla bien establecido en muchos pases. Crece en
bosques frondosos, entre la maleza, en vertederos y alrededores de zonas habitadas. Junto a l, slo son

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capaces de existir otras plantas con costumbres similares tales como ortigas, zarzas y plantas trepadoras,
ello se debe a que crea una espesura en sus pies bastante sombra. Aunque sobrevive a toda costa, nunca se
ven bosques enteros de Saco. Mas bien al contrario, pues como sibarita del suelo que es, escoge para
instalarse suelos profundos, ricos y hmedos.

FLORACIN Y COSECHA:
poca de floracin: A mediados de Abril y mes de Mayo. En regiones fras, en Junio o Julio.
Cosecha: Flores Mayo. Frutos Agosto, Septiembre.
RECOLECCIN:
* FLORES : Las flores se recogen de mayo a julio, se extienden en un lugar abrigado y se dejan secar.
COMPOSICIN QUMICA:
Aceites esenciales, taninos, flavonoides, carotenos, cido fenlico, glucsidos, rutina, sambunigrina,
vitamina C y B.

PROPIEDADES:
Sudorfico, ligeramente laxante, diurtico, antiinflamatorio, antiviral, antiespasmdico, sedante.

CONTRAINDICACIONES:
Los frutos del saco, deben de consumirse siempre maduros, pues verdes son txicos.
El saco carece de efectos secundarios y en dosis correctas, es inocuo.
Al parecer, no tiene interacciones con medicamentos ni con remedios herbales, aunque habr que tener
cuidado en nios muy pequeos, mujeres embarazadas, enfermos del hgado y riones.

USOS:
Los frutos y las flores de saco son comestibles. Los
primeros se pueden preparar en zumos, mermeladas,
salsas, sopas, jarabes, vinos, licores, etc. (uso interno)

El saco es uno de los mejores sudorficos. (uso interno)

Se emplea habitualmente en forma de infusin para
tratar resfriados, gripes, enfriamientos, catarros de vas
respiratorias superiores, y tambin se puede tomar como
medida preventiva de estas afecciones. (uso interno)

Excelente para bajar la fiebre, y calmar las congestiones de las vas respiratorias. (uso interno-externo)
Para el tratamiento del dolor de garganta. (uso interno)
Su corteza tiene propiedades diurticas. (uso interno)
Para tratar ligeros trastornos nerviosos, causantes de insomnio, migraas o dolores de cabeza. (uso interno)
En inflamaciones dolorosas como reuma, artritis o gota; pues es ligeramente analgsico. Adems de sus ya
comentadas propiedades diurticas y depurativas. (uso interno - externo)

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Sus frutos frescos y maduros se usan en tisanas adelgazantes. (uso interno)

Como buen laxantes, es eficaz contra el estreimiento. (uso interno)
Para combatir las enfermedades hepticas. (uso interno)
Es un depurador de la sangre, provocando efectos beneficiosos para problemas de la piel como eccemas y
dermatitis. (uso interno)

Tambin se usa en compresas para hematomas, contusiones y torceduras. (uso externo)

Eficaz para tratar las hemorragias nasales. (uso externo)
En aplicacin externa, da buenos resultados para combatir las hemorroides, los furnculos y la erisipela;
colocando sobre la parte afectada un algodn o compresa, empapado con la infusin. (uso externo)

Aplicando una locin con el jugo extrado por presin de las hojas tiernas, cura y desinfecta heridas,
quemaduras, rozaduras o sabaones. (uso externo)

Si nos lavamos con una ligera infusin, contribuye a eliminar las manchas de la cara y los granos. (uso
externo)

En conjuntivitis, aplicando sobre la zona afectada una cataplasma de sus hojas tiernas. Adems de
emplear compresas, tambin podemos realizar lavados de ojos con la infusin de las flores. (uso externo)

Para realizar enjuagues bucales contra la piorrea. (uso externo)

Si introducimos el vapor resultante de la coccin de un puado de flores secas de Saco en nuestro odo,
aliviaremos los dolores de odos. (uso externo)

Si frotamos sobre la piel algunas hojas frescas de Saco, que son insecticidas, repeleremos las moscas. (uso
externo)

Antiguamente se colgaban ramas de saco en aquellos lugares donde existan animales, como caballerizas
y establos, con la intencin de expulsar a moscas y otros insectos voltiles. (uso externo)

Las hojas quemadas se han empleado como insecticida y la infusin de las hojas se emple como repelente
de mosquitos y, rociada sobre las plantas, para protegerlas de pulgones y orugas.

Sus flores se administran en infusin y pueden combinarse con menta, eucalipto y equincea, sin efectos
secundarios conocidos.

RECETAS:
licor de saco.
Ingredientes: 1,5 Kg. de bayas de saco, de litro de aguardiente o coac u otro licor, 750gr de azcar, 4
clavos de especia, 1 barrita de canela en rama.
Se echan las bayas en una botella de cuello ancho y se cubren con el aguardiente, se tapa y se deja reposar 6
semanas. Se cuela y se prensan los frutos para obtener todo el jugo, al cual se le aade, en una cacerola, el
azcar, los clavos y la canela. Se hierve a fuego lento durante 15 minutos. Se llenan las botellas y se deja
reposar unas semanas antes de tomarlo.

La infusin de flores de saco, se prepara con dos cucharaditas llenas de flores frescas o secas en litro de
agua hirviendo. Se deja reposar unos minutos y se toma tres veces al da.
La infusin de las hojas tiene propiedades parecidas, pero su olor no es demasiado agradable. Se prepara de
forma similar, con dos cucharaditas rasas de hojas.

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