Universidad de Playa Ancha.

Facultad de Ingeniera.

TABLA DE CONTENIDOS.

1.
INTRODUCCIN.....................................................................................................
....................
2. BREVE RESEA
HISTORIA...........................................................................................................
3. LA EMPRESA.
....................................................................................................................
.........
3.1. Datos de la
empresa...................................................................................................
3.2. Marcas y productos de la
empresa............................................................................
3.3. Estrategia
competitiva.................................................................................................
4. ESTRATEGIA
CMPETITIVA...........................................................................................................
......
5.
CONCLUSION

6.
CONTACTO.............................................................................................................
....................
7.
BIBLIOGRAFA........................................................................................................
.....................

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1. INTRODUCCIN

Carozzi S.A, es una compaa dedicada a la industria alimenticia nacional

hace ya 114 aos y aproximadamente unos 22 aos comenz a mantener
operaciones en el extranjero, exportando producciones a pedido de diversos
pases entre los ms destacados cuentan; Estados Unidos, Italia, Japn, Mxico,
Paraguay, Colombia, Ecuador, entre otros.
Al pasar el tiempo la compaa ha crecido y se ha consolidado
inmensamente, comenzaron con el rubro de pastas y hoy la empresa multinacional
cuenta con cantidades de marcas que abarcan gran parte del sector alimenticio.
En este informe se conocern datos de la empresa visitada, pudiendo
analizar y entregar la informacin adecuada y necesaria, para saber su estrategia
y como operan en la compaa.

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2. BREVE HISTORIA

La compaa fue fundada como una productora de pastas en Valparaso por

Augusto Carozzi Passini en el ao 1898.
La fbrica se traslada a Quilpu en el 1907 por razones del clima.
En 1965 se inaugura en Nos la planta ms moderna en tecnologa para la
elaboracin de pastas a nivel de Sudamrica.
En 1975 Gonzalo Bofill de caso toma el mando de Carozzi, durante su periodo
consolida la compaa como lder, adquiriendo otras empresas, explorando facetas
desconocidas y ofrece productos innovadores para la poca, abarcando as un
gran sector de la industria alimentaria.
En 1982 Carozzi S.A compra la empresa costa.
En 1990 se crea Agrozzi S.A destinada a la produccin de pulpas de frutas y
vegetales, y a la elaboracin de productos derivados del tomate. Hoy en la
primera en su rubro a nivel de Sudamrica.
En 1996 en Per se abre la primera planta de costa y luego pasa a ser Molitalia
S.A.
Compra la compaa Ambrosoli en el 2000, apoderndose en el mercado de los
confites.
Carozzi S.A en el 2006 se expande an ms adquiriendo la compaa Molinera
San Cristbal, sus productos eran las harinas selecta y polvos de hornear selecta,
granolas, cereales, avenas y harinas mont blanc.
En el 2007 asume como presidente Gonzalo Bofill Velarde hasta la actualidad.

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3. LA EMPRESA.

3.1 Datos:
Empresa: Carozzi S.A.
Rut del empleador : 96.591.040-9
Direccin: Camino Longitudinal Sur 5201 KM. 23 San Bernardo - Santiago, Chile
La compaa cuenta con 7 sucursales y 9 plantas de produccin a lo largo de
chile, en Per se encuentran 4 fbricas bajo el nombre de Molitalia.
3.2 Marcas y productos:

Pastas de todo tipo, bajo las lneas: Vivo, Trattoria, Parma, nutri2, Molitalia,
Carozzi, Carozziactiva.

Productos Costas que son chocolates, galletas, biscochos, siendo los ms

destacados en esta categora: Frac, Nick, vizzio, costa nuss, bambino,
garezza, chocman, crakelet, entre otros.

Arroz: aqu estn las marcas Rizzo y Miraflores.

Alimentos de mascotas: lnea para perros master dog y para gatos master
cat.

Marca Ambrosoli elabora caramelos y dulces, los ms connotados son en

esta lnea:
o Frugele, Arbolito, Mentitas, Tofee old England, Full.

Productos derivados de la harina, con las lneas cocina fcil, torta lista y
selecta.

Las marcas Sprim, vivo, caricia y Ambrosoli tienen productos de nctar y

jugos en polvos.

En productos de postres para preparar, como jaleas, flan, smola con leche
y de ms sofisticacin, se encuentran marcas de Vivo, Ambrosoli, Caricia y
Due.

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Las diversas salsas que ofrecen, marca Pomarola, Vivo, Toscana y Salsa
lista.

4. ESTRATEGIA COMPETITIVA.

La orientacin de la empresa en el mercado est bien definida y plasmada en sus

componentes. La calidad es algo que se destaca en Carozzi S.A por lo que
entregarle ese valor agregado al cliente es su prioridad, la idea es que el cliente
este a gusto en relacin al producto y precio, es mantenerlo a gusto, es la gran
diferenciacin con las competencias. En general, la empresa analizando por
productos, se destacan varios por su anulada competencia, en el caso de las
pastas tiene productos nicos como son los ravioles y tortellini, las pastas vivo que
son una lnea de productos ms sanos tampoco tiene competencia y lidera en
ventas en este sector del marcado.
Costa tiene productos nicos e irremplazables como frac, Nick, chocman, los
cuales no han podido ni ser igualados, la competencia no lo supera y no logra
mantener productos en el tiempo como estos, son lderes y de calidad nica que
los hace diferentes.
En arroz Miraflores, tienen una lnea llamada huertas, son arroz con sabor a
espinaca, verduras, semillas y un nuevo arroz con fibra los cuales son nicos en el
mercado.
En las harina selecta con su lnea de tipos de harina selecta para diversos fines,
son nicos y sin competencias.
La empresa multinacional lidera el mercado, pero la razn de esto es
precisamente por su estrategia y poltica de empresa, no es por nada, sino es
porque ellos han trabajo y tomado como base la calidad de sus productos para la
familia chilena y la confiabilidad de sus lneas de produccin.
Para esto ellos cuenta con una velocidad de trabajo adecuada para entablar de la
mejor manera la llega de sus productos al cliente, para esto le dan nfasis y se
encargan encarecidamente en que sus productos se encuentren en los puntos de
ventas, por lo que se basan en una estrategia de respuesta, de llegada al cliente y
de conformarlos con sus productos, para estos tienen una metodologa de trabajo
con RRHH, teniendo turnos para cubrir el horario del mercado y dar abasto,
inclusive tienen turnos diferenciales para los fin de semanas con tal de responder
de buena manera para el stock que requiere el cliente.

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5. CONCLUSIN.

Segn los anlisis realizados a la empresa Trbol Minerals S.A., se puede

dar cuenta que al contar mayoritariamente con trabajadores que tengan un cargo
de operarios, los supervisores y/o gerentes tienen que estar muy presentes para
que pueda funcionar de manera ptima. Lo que al sumarse con una falta de
motivacin de los empleados hacia la empresa, hace que su estilo de
administracin de RRHH, sea uno muy clsico y dictador.

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6. CONTACTO.

Guillermo Romn Leiva.

Supervisor de zona quinta regin.
Telfono: 77570002

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7. BIBLIOGRAFA.

Pgina oficial empresa: http://www.carozzi.cl/

Productos: http://www.carozzi.cl/marcas/mundo-carozzi/categoria-de-productos
Marcas:

http://www.catlovermastercat.cl/

http://www.doglovermasterdog.cl/

http://www.agrozzi.cl/Inicio.html#

http://www.costa.cl/inicio.html

http://www.miraflores.cl/la-huerta/arroz-miraflores-la-huerta.html

http://www.vivo.cl/2011/06/29/productos/

http://www.harinaselecta.cl/

Datos: http://www.mercantil.com/rc/company/results_company_mbr.asp?meco_code=300016260