LOGSTICA

Tema 1. La gestin logstica

Concepto de logstica:
Consiste en planificar y poner en marcha actividades necesarias para llevar a cabo
cualquier proyecto.
La logstica se refiere a la forma de organizacin que adoptan las empresas en lo
referente al aprovisionamiento de materiales, produccin, almacn y distribucin de
productos.
-

Obtener los mejores materiales al menor coste posible

Utilizarlos de la manera ms eficaz y eficiente
Entregar el producto al cliente en el momento adecuado, utilizando las mejores
vas y al menor coste.

Distribucin fsica: centrndose en la reduccin de los costes del transporte.

Integracin de las actividades internas: flujo de materiales en la empresa.
Integracin de las actividades internas y externas: flujo de materiales en la
cadena de suministros en la que se haya integrada la empresa. Objetivo lograr una
ventaja en la produccin (menores costes) y una competitiva (menores precios)
La clave es la integracin, la visin global de las actividades de aprovisionamiento,
produccin, almacenaje, transporte y distribucin, para realizarlas con la mxima
eficacia y de la forma ms econmica posible.
El coste final de un producto est directamente relacionado con las actividades
logsticas.
La logstica como fuente de ventajas competitivas:
Diferenciacin con los competidores:
-

Por los costes

Percepcin de los clientes de los productos frente a los de la competencia

Cada actividad que se realiza en la empresa le ayuda a diferenciarse en costes y valor

aadido. La logstica aade valor a la empresa porque aumenta la calidad del servicio.
La logstica tiene actividades esenciales y otras que no. Modelo en el que la cadena de
valor de la empresa se compone de dos clases de actividades:
ACTIVIDADES PRIMARIAS

ACTIVIDADES DE APOYO

Aprovisionamiento

Previsin de infraestructuras

Produccin

Recursos humanos

Distribucin

Desarrollo tecnolgico

Marketing y ventas

Finanzas

Prestacin posventa
La funcin logstica coordina las actividades primarias y su correcto funcionamiento
aporta un ahorro considerable de recursos a la empresa al actuar sobre los costes y
sobre el valor global de la empresa.

LOGSTICA
El proceso pasa por convertir los recursos, atributos y conocimientos con que la
empresa cuenta (y los rivales carecen) en una ventaja competitiva. Lo esencial de estas
estrategias es que los clientes aprecien las ventajas competitivas de los productos que
ofrece la empresa.

Podemos resumir en dos las ventajas competitivas a desarrollar por la empresa:

-

La reduccin de costes

La reduccin de tiempo

El factor del coste es esencial porque condiciona las posibilidades de la empresa para
reducir sus precios de venta.
El precio es un atributo que el cliente siempre compara con los de la competencia. El
precio del producto no puede ser inferior al coste.
El factor tiempo se centra en la reduccin de lead time. Es el tiempo que media desde
que se inicia el proceso hasta su finalizacin con la entrega al cliente. Una de las
funciones de la logstica es reducir el lead time.

Factor tiemp o=

tiempode actividad
x 100
tiempototal

La gestin logstica intenta reducir al mximo los plazos para obtener unas rotaciones
ms rpidas, con las correspondientes mejoras del servicio, reduccin de espacio y
costes de cada actividad. Un mayor nmero de rotaciones implica un descenso en los
lead time.
Logstica comercial:
La logstica es un mecanismo de coordinacin de las 3 funciones bsicas de la
empresa: aprovisionamiento, produccin y distribucin. Da soporte a estas actividades
desde una visin de reduccin de costes y de mejora en el servicio ofrecido al cliente.
Es por tanto una herramienta estratgica,
extremadamente eficaz, capaz de gestionar de
Proveedores
una manera ms racional la empresa y
aumentar su nivel de competitividad.

Aprovisonamiento

Produccin

La funcin de distribucin atiende la demanda

de los clientes y el envo de productos por los
canales de comercializacin.

Adquisiciones de materia
prima
Control de almacenes
Gestin de inventarios

Ciclo de fabricacin

Distribucin

Clientes

LOGSTICA

Almacenaje productos
terminados
Embalaje
Transporte
Entrega

Ubicacin de la funcin logstica en el organigrama de la empresa

Como un departamento de staf, asesorando a la direccin de la empresa sin asumir
una responsabilidad directa en la lnea de mando. Se suela dar cuando se contrata la
funcin logstica a una empresa externa.

Pros: acta como auditora externa, costes ms reducidos

Contras: no tiene conocimiento exhaustivo de la organizacin
Direcin
General

Logstica

Comercial

Financiera

Fabricacin

Departamento comercial. Suele darse en empresas cuya actividad es comercial y por

tanto el peso de este departamento es muy elevado.

Pros: se centra en el control de la distribucin fsica y las relaciones con los

clientes, haciendo hincapi en las ventas
Contras: desatiende otras funciones bsicas de la cadena logstica como es el
aprovisionamiento
Direcin
General

Comercial

Financiera

Aprovisionamient
o

Logstica

Asumiendo responsabilidad definida. Es la ms usada en empresas industriales con un

volumen de operaciones muy elevado.

Pros: Mejora los sistemas logsticos en general, al tener en cuenta toda la

organizacin

LOGSTICA

Contras: coste elevado por lo que solo tiene acceso a este tipo las grandes
empresas

Direcin
General

Comercial
La

Logstica

Fabricacin

Aprovisionamient
o
Almacenaje

planificacin logstica:

Distribucin

La planificacin estratgica es el proceso de decidir sobre los programas que la

organizacin va a emprender y sobre la cantidad de recursos que va a asignar a cada
uno de ellos. Los objetivos vienen determinados en la denominadas formulas
estratgicas.
Una formulacin estratgica puede ser la fabricacin de un nuevo producto, mientras
que un objetivo puede ser conseguir beneficios en el primer ejercicio.
En la planificacin estratgica habr que tomar decisiones sobre:
-

Nmero de fabricas y almacenas

Localizacin de la planta
Nivel y dimensin tecnolgica de las fbricas
Sistema de transporte

Planificacin tctica se desarrollan funciones para llevar a cabo los objetivos

formulados en la planificacin estratgica y se disea el control de gestin del sistema,
de forma que los directivos se alineen e influyan a otros miembros de la organizacin
para que implanten las estratgicas diseadas anteriormente:
-

Planificacin de inventarios
Polticas de rotacin de inventarios
Diseo de las rutas de los materiales en proceso logstico
Ubicacin de la logstica en el seno de la empresa
Diseo de almacenes
Dimensin de la flota de transporte
Recurso humano requeridos

Planificacin operativa es necesario descender a las funciones bsicas que conforman

la empresa, asegurando que todas las tareas se desarrollan con eficacia:
-

Previsin de las compras

Previsin de las ventas
Programas de almacn
Programas de transporte

LOGSTICA
En la fase de planificacin tctica se debe llevar a cabo la confeccin de un plan
logstico, que consiste en organizar las actividades logsticas de forma que se optimicen
los recursos humano y materiales para garantizar el mejor servicio al cliente.
En el desarrollo del plan logstico deben tenerse en cuenta 4 aspectos:
-

Definir claramente los artculos que comercializa la empresa, estableciendo sus

caractersticas logsticas.
Detallar el nivel de actividad logstica a desarrollar
Enumerar las etapas de transporte y almacenamiento
Indicar la disposicin de los centros logsticos

El plan debe de fijar las metas a alcanzar:

-

Reduccin del transporte

Reduccin de manipulaciones requeridas
Reduccin de stocks
Reduccin de las clasificaciones
Adquisicin de materiales en la forma ms adecuada para el consumo
Reduccin del nmero de controles

Red logstica:
Sistema diseado para las funciones de transporte y almacn, y que tiene la finalidad
de poner los productos a disposicin del cliente.
El diseo de la red logstica tiene como objetivo construir una configuracin de fbricas,
pintos de venta y almacenes que permita obtener un equilibrio ptimo entre las ventas
y los costes.
Economa de escalas: situacin en la que un aumento de la cantidad producida permite
reducir coste por unidad de producto.
Decisiones a largo plazo:
-

La maquinaria
Medios de transporte a emplear
Localizacin de almacenes y puntos de venta
Seleccin de los canales de distribucin
Localizacin del tamao de los puntos de venta

Decisiones a corto plazo:

-

Anlisis de los flujos de trabajo y materiales

Control de inventarios de productos terminados

Logstica inversa:
Es el proceso que se encarga de la recuperacin y reciclaje de envases, embalajes y
residuos peligrosos, as como de los procesos de retorno de excesos de inventario,
devoluciones de clientes, productos obsoletos e inventarios estacionales.
Las tareas abarcan desde la recogida del producto defectuoso o que ha incumplido su
vida til hasta la retirada del envase y embalaje.
Este proceso no se realiza solo por una cuestin social, sino tambin por cuestiones
econmicas:
-

Permite campaas de sustitucin de productos

Favorece la sustitucin de materias primas vrgenes por material reciclado
5

LOGSTICA
-

Proporciona la posibilidad de cambiar el envase

La empresa gana una reputacin de compromiso con el mantenimiento y
sostenibilidad del planeta

Implica recuperar el residuo obtenido y gestionarlo para su reintroduccin en la cadena

de suministro, obteniendo un valor aadido o consiguiendo una adecuada eliminacin
del mismo.

LOGSTICA

Tema 2. Bsqueda, seleccin y evaluacin de

proveedores
Proveedores como parte del entorno:
Es el conjunto de fuerzas que se sitan en el exterior de la empresa, y que ejercen
influencia sobre ella.
Fuerzas competitivas externas
amenaza
s de
nuevos
competid
ores

poder de
negociac
in de
los
proveedo
res

rivalidad
entre los
competid
ores
existente
s

poder de
negociac
ion de
los
clientes

amanaza
de
producto
s nuevos
y
sustituti
vos

La mejora en el conocimiento y la coordinacin de los proveedores estn consideradas

como una herramienta necesaria para incrementar la capacidad de crear riqueza
porque permite realizar mejor un producto o servicio final.
Relaciones con proveedores:
Contratacin:
1.
2.
3.
4.
5.

Bsqueda de proveedores
Seleccin de proveedores
Evaluacin de proveedores
Negociacin con los proveedores
Firma del contrato

Resultado:
1. Pedido
2. Entrega
3. Facturacin
Las relaciones con los proveedores surgen de las necesidades que tienen las empresas
para aprovisionarse de materiales:
-

Para incorporarlos como insumos al proceso productivo que realizan

Para consumirlos directamente en dichos procesos
Revenderlo en el mercado

LOGSTICA

Bsqueda de proveedores:
a. Bsqueda on-line, consiste en aprovechar las ventajas que nos ofrecen los
buscadores de Internet.
Existen dos tipos de motores de bsqueda:
o
o
o

Genricos, yahoo, google

Verticales, motores de bsqueda ms especficos sobre temas concretos.

Una variante de los buscadores verticales son los metabuscadores, que envan
las consultas del usuario a un conjunto de varios buscadores genricos. Gracias a
ello permite acceso simultneo a varios motores de bsqueda introduciendo los
criterios de bsqueda una sola vez.

b. Bsqueda of-line, tradicional. Prensa, tv, ferias, exposiciones y publicaciones

especializadas.
Seleccin de proveedores:
Proceso para realizar la seleccin de proveedores:

Evaluacin de las necesidades

Realizacin de una lista de proveedores

3
4

Anlisis de ofertas de los proveedores

Estableciemiento de criterios de
seleccin
Certificacin de los proveedores

1.

Evaluacin de las necesidades

Es la primera fase, da respuesta a 3 preguntas clave:
o
o
o

Qu pedir
Cundo pedir
Cunto pedir

Se usan diferentes mtodos estadsticos:

Mtodos cuantitativos de precisin de demanda:
o
o

Mtodos causales, anlisis de la recta de regresin a travs de los mnimos

cuadrados

Modelo de series temporales: medias mviles, alisado simple exponencial y

regresin de series temporales.

2. Realizacin de una lista de proveedores

Se deben de abrir registros para cada uno de ellos con los datos identificaciones
y el tipo de productos.
3. Anlisis de la ofertas de los proveedores
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LOGSTICA
Esta fase conlleva:
o La solicitud de propuestas a proveedores
o Obtencin de su catlogo de productos
o

Recepcin de ofertas detalladas por escrito

Estrategia de negociacin con proveedores:

La negociacin es el arte de lograr ventajas mutuas entre comprador y vendedor sin
crear hostilidad. Se trata de un proceso de aprendizaje.
El objetivo de la negociacin es buscar oportunidades que puedan posicionar a la
empresa con una ventaja competitiva.
Integracin horizontal: una empresa tiene un mismo tipo de producto en mercados
diferentes.
Ej. 3 tipos de relojes con 3 fbricas diferentes para diferentes tipos de cliente.
Integracin vertical: la compaa se encuentra integrada y unida jerrquicamente.
Todas son un mismo grupo empresarial.
o

Integracin vertical compensada: la empresa establece una compaa que le

suministran materias primas y tambin le distribuyen el producto.

Integracin vertical hacia adelante: la compaa matriz crea empresas que

venden o distribuyen hacia delante.

Integracin vertical hacia atrs: la compaa crea empresas que satisfacen las
materias primas del producto. Se tiene la capacidad de controlar o adquirir el
dominio de los proveedores

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Preparacin de la negociacin
Fases de la negociacin
Comienzo y presentacin
Debate y negociacin
Resolucin de problemas
Cierre

LOGSTICA

Tema 3. La gestin de las compras

La funcin de aprovisionamiento
La necesidad de esta funcin viene motivada por estos factores:
-

Variaciones estacionales en los precios

Descuentos por volumen de las adquisiciones
Incertidumbre, tanto en la demanda de los productos que vende como del plazo
de los productos

La coordinacin es el proceso por el cual se integran las acciones desorganizadas para

producir el resultado deseando.
Concepto de la funcin de aprovisionamiento.
Est compuesta por aquellas actividades que se ejecutan con la finalidad de
seleccionar, adquirir y almacenar las materias primas en el proceso productivo.
Eficacia: cuando se logran los resultados esperados.
Eficiencia: cuando se emplea una cantidad razonable de recursos para obtener el
resultado.
La importancia de una buena poltica de aprovisionamiento:
-

Principal relacin de la empresa con el proveedor. Interesa tener cuanto antes el

producto solicitado
Tener el menor stock de materiales inmovilizados, pues una gran cantidad de
existencias en el inventario puede acarrear costes excesivos (mantenimiento,
almacenaje) y disminuir la competitividad de la empresa.

Esta funcin comprende las reas de compras y almacenaje.

Objetivos de una buena poltica de aprovisionamiento

Minimizar costes

Maximizar el servicio

Min inversion en
inventarios

Inventario suficiente

Reducir al max costes

almacenamiento

Optimizar inversin para q

la prod no carezca de MP y
materiales

Min prdidas por daos,

por obsolescencia y por
artculos perecederos

Tener un sistema eficiente

de informacin de
invetarios

Min costes salariales

dep.

Mantener un sistema
eficiente de transporte de
los inventarios

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LOGSTICA

La funcin de compras:
Es la responsable del proceso de adquisicin de insumos y materiales, en la cantidad
necesaria, con la calidad adecuada y a un precio conveniente, y puestos a la
disposicin de la empresa en el momento requerido.
La funcin de compras debe tener en cuenta tres aspectos:
-

Precio
Calidad
Plazo

Objetivos de la funcin:
-

Dar continuidad en el abastecimiento

Asegurar la calidad y cantidad de los suministros
Definir el nivel de inventarios
Estudiar nuevas fuentes de suministros
Mantener los costes de adquisicin y mantenimiento de stocks a niveles
adecuados

Para que se alcancen los objetivos es necesario tomar decisiones respecto a:

-

Especificaciones de los productos a adquirir

Detalles sobre las autorizaciones de solicitudes y rdenes de compra
Polticas de control de calidad

El departamento de compras en la empresa:

Para poder llevar a cabo sus funciones, el departamento de compras debe coordinarse
permanentemente con los de almacn, fabricacin, distribucin, finanzas y
administracin.
Modelo horizontal: un departamento se encarga de todas las adquisiciones de la
empresa.

produccin

financier
o

Compras

comercial

administrativ
o

11

LOGSTICA

Modelo vertical: en cada departamento se establece una unidad de compras.

Produccin

Compras

Financiero

Compras

Comercial

Compras

Administrativo

Compras

La matriz de Kraljic:
Agrupa los productos comprados por la empresa en funcin de dos parmetros:
Impacto que tiene la compra en el resultado de la empresa
Riesgo en el suministro de dichos productos
Impacto de la compra sobre el resultado

Productos
apalancados

Productos
estratgicos

Productos
rutinarios

Productos de
cuello de
botella

Riesgo de suministro
Productos apalancados: aquellos de los que existe una alta oferta en el mercado
pero su importancia en el desarrollo del producto o servicio que ofrece la empresa es
elevada. El precio es el parmetro esencial a la hora de la eleccin del artculo.
o
o

Objetivos: minimizar costes a corto y mediano plazo

Estrategias: buscar precio, contrato l/p, consorcios, outsourcing o tercerizacin
12

LOGSTICA
o

Acciones: proveedores alternativos con los niveles de calidad deseados,

centralizar las compras, reducir el nmero de proveedores

Productos estratgicos: hay que planear con mayor detenimiento, ya que tiene
tanta o ms importancia que el anterior como componente de los productos de la
empresa, pero existe poca oferta en el mercado. Una vez seleccionado el proveedor, se
generan acuerdos a l/p para lograr un abastecimiento seguro.
o
o
o

Objetivos: garantizar el suministro a precio competitivo

Estrategias: socios estratgicos, integracin vertical, desarrollo de
proveedores
Acciones: desarrollo a l/p con los proveedores, tener socios proveedores,
seleccin muy especfica de proveedores.

Productos rutinarios: combinan un bajo impacto econmico y un bajo riesgo en el

suministro.
o
o
o

Objetivos: optimizar la gestin administrativa

Estrategias: sistema de contratacin que agilicen el proceso, catlogo
electrnico, outsorcing o tercerizacin.
Acciones: reducir n de referencias, simplificar los procesos administrativos,
descentralizar las compras, reducir el n de proveedores.

Materiales cuello de botella: no tienen un mayor impacto financiero en el producto

total, pero su ausencia genera un estrangulamiento en la elaboracin de los productos.
o
o
o

Objetivos: garantizar el suministro incluso como coste adicional

Estrategias: garantizar el suministro, buscar productos o proveedores
alternativos y desarrollo de proveedores.
Acciones: anlisis de riesgo de proveedores, desarrollar planes de
contingencia, centralizar las compras, reducir el nmero de proveedores.

Costes de la compra:
Coste de la compra, existen criterios diferentes:

Valor de
entrada de
las
existencias
en el
almacen

Coste de
compra

Precio de
adquisicin

Precio neto (PxQ)

- Dcto en factura

Precio neto (PxQ)

- Dcto en factura

+ impuestos no
recuperables

+ impuestos no
recuperables
+ costes de
transporte
+ otros costes
hasta almacen

Control de las compras y sus indicadores:

Los indicadores deben reunir los siguientes requisitos:
o

Tener relacin con las actividades que estn llevando a cabo el departamento
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LOGSTICA
o

Servir como vara de medida, con la finalidad de detectar desviaciones sobre las
previamente establecidas y poder corregir o seguir avanzando

Control presupuestario de las compras:

Consiste en la comparacin de las desviaciones producidas en las necesidades utilizado
en el proceso productivo.
Se considera que en las compras se producen dos desviaciones significativas:
La econmica, llamada desviacin en precios. Surge al comparar la cantidad
establecida con el precio efectivo realmente obtenido
La tcnica, desviacin de cantidad. Cuando se compara la cantidad preestablecida a
comprar con la realmente adquirida.
Las desviaciones surgen al comparar lo planeado con el valor realmente obtenido. Pero
lo realmente importante no es el clculo de las desviaciones, si no analizar los motivos
que han provocado las desviaciones.

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