Carencias (Ca, P, Mg)

Se
produce
una
falta
de
mineralizacin sea conocida como
osteoporosis.
En los nios se altera el crecimiento
dando lugar a deformidades que se
manifiestan como trastornos tpicos
del raquitismo.
En
los
adultos
aparece
la
osteomalacia, donde predominan los
dolores
seos
y
la
debilidad

Alimentos Ricos en Ca, P,

Mg
La leche y derivados contienen grandes cantidades
de calcio. Los pescados, huevos, frutas, verduras y
pan lo contienen en menor proporcin y menos
absorbible.
Las fuentes de fsforo son todos los alimentos
proteicos: carne, pollo, pescado, huevos, derivados
lcteos, cereales y legumbres.
El magnesio abunda en numerosas verduras,
hortalizas, cereales, frutos secos, legumbres y
chocolate.

HIERRO
Es unmicromineral u oligoelemento,
interviene en la formacin de la
hemoglobina y de los glbulos rojos,
como as tambin en la actividad
enzimtica del organismo.
Las reservas de este mineral se
encuentran en el hgado, el bazo y la
mdula sea.

ALIMENTOS CON HIERRO

ZINC
El zinc es unmineralesencial para
nuestro
organismo.
Est
ampliamente
distribuido
en
diferentes
alimentos.
Nuestro
organismo contiene de 2 a 3 gr. de
zinc.
Ms del 85% del total de zinc
presente en nuestro organismo de
deposita en los msculos, huesos,
testculos, cabellos, uas y tejidos

FUENTES DE ZINC

FUENTES ALIMENTICIAS

Pescado.
Carnes rojas.
Mariscos.
Verduras.
Huevos.
Pollo.
Hgado.
Ajo.
Levadura de la cerveza.
Germen de trigo.