TARTA DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

Para la base:
- 200 gr de galletas (las que ms os gusten)
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

Para el arroz con leche:

- 1200 ml de leche
- 200 gr de arroz
- 150 gr de leche condensada
- 4 hojas de gelatina neutra.
- Una rama de canela.
- Cscara de limn sin la parte blanca.
- Canela molida para espolvorear.
PREPARACIN:
Trituramos las galletas, Echamos la mantequilla y mezclamos con las galletas. Ponemos esta mezcla
sobre un molde redondo desmoldable y aplastamos con una cuchara o con el cubilete. Reservamos
en la nevera.
Hacemos el arroz con leche poniendo la leche en el vaso con el arroz y la canela y la ralladura de
limn. Cocemos. Unos 10 minutos antes de acabar ponemos a remojo las hojas de gelatina.
Al acabar el arroz, echamos las hojas de gelatina muy escurridas y la leche condensada y
mezclamos bien.
Ya listo el arroz, dejamos que temple un ratito. Y lo volcamos sobre la base de galletas. Dejamos
enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera.
Una vez fra, decorar con canela molida.

Reservar hasta el da siguiente.

Este tipo de tartas es mejor hacerlas el da de antes.

Trituramos las galletas

Ya trituradas le aadimos la mantequilla y mezclamos bien.

Sobre un molde desmoldable ponemos papel vegetal, as costar menos desmoldarla.

Aplastamos bien la mezcla y dejamos en la nevera.

Hacemos el arroz. Arroz, leche, canela y limn. Se cuece durante 40 minutos.

Al acabar aadimos la gelatina hidratada y escurrida, la leche condensada y mezclamos bien

Dejamos que temple un rato y lo vertemos sobre la mezcla

de galleta.

Dejamos enfriar y a la nevera. Una vez fra

adornamos con canela
El corte, queda firme, pero se aprecia que est
cremosa.