Copa de gelatina de cava con sorbete de limn

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Ingredientes principales.
1 sobre de gelatina neutra en polvo
250 ml de cava seco
200 g de sorbete de limn
Ptalos de flores
1 cucharada de frutos rojos

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Receta de:Diana Cabrera

Claves
Ingr. prin.: Otros
Plato: Postre
Estilo: Cocina rpida, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina Low
Cost.
Ambiente: Celebraciones, Friends, Navidea.
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Recetas por 5 euros
Episodio: 224
Preparacin de la receta
Para preparar la receta de Copa de gelatina de cava con sorbete de limn

En primer lugar, disolver la gelatina en 30 ml de cava y calentar como

indique el fabricante. Una vez que se haya disuelto, lo retiramos del fuego
y agregamos 45 ml ms de cava para bajarlo de temperatura.

Despus colocamos nuestras copas de cava en una bandeja de manera que

queden inclinadas para que cuando la gelatina solidifique quede en un lado
de la copa. Aadir encima los ptalos de flor y los frutos rojos y dejar
enfriar durante una hora o hasta que cuaje.

Finalmente triturar el sorbete de limn con los 175 ml de cava restantes

hasta que se quede como una crema y poner sobre la gelatina.

Servir.