RICETTE TOSCANE antipasti

Crostoni di cavolo nero

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RICETTE TOSCANE antipasti

Crostoni
di cavolo nero
1. Lavate le foglie di cavolo nero
e rimuovete da ognuna la costa
centrale, si utilizzer infatti solo la
parte pi scura della foglia.
2. Lessate le foglie di cavolo nero in
abbondante acqua leggermente
salata.
3. Una volta lessate, ci vorranno al
massimo 10 minuti, scolatele e
strizzatele delicatamente, lasciandole
leggermente umide.
4. Nel frattempo, arrostite le fette di
pane su di una griglia rovente, quindi
strofinatele con gli spicchi daglio e
bagnatele con lacqua di cottura del
cavolo.

DIFFICOLT:
TEMPO DI PREPARAZIONE
TOTALE: 25 MINUTI

Cosa serve

1 mazzo di cavolo nero

8 fette di pane casereccio
2 spicchi daglio
olio extravergine doliva
q.b.
sale e pepe

5. Adagiate su ciascuna fetta le foglie

di cavolo lessate e infine condite con
un bel giro dolio extravergine doliva,
salate e pepate.
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