Tort de ciocolata si mandarine

Blat
-

Crema
4 oua
130 gr zahar
1 plic zahar vanilat
1 lingurita coaja de
portocala rasa
120 gr faina
50 gr margarina
2 lingurite rase praf copt
50 gr amidon
1 lingura cacao
1 varf de cutit scortisoara

4 mandarine
5 linguri cacao
200 gr zahar
1 fiola esenta rom
2 plicuri zahar vanilat
400 + 200 ml frisca
1 plic gelatina
Coaja rasa de la 1 portocala
200 ml suc mandarine
25 gr ciocolata amaruie

Blat
-

Se bat ouale cu 4 linguri de apa fierbinte timp de 1 minut

Amesteci zaharul cu zaharul vanilat si coaja de portocale
Pui acest amestec in compozitia de ou si se mai maesteca 6 minute
Faina o amesteci cu praful de copt, margaina , amidonul , cacaua si
scortisoara
Se pune in tava tapetata cu hartie si se coace 30-35 minute

Crema
-

Decojesti si tai felii mandarinele

Pregatesti gelatina cum scrie pe plic
Amesteci zaharul cu cacaua,zaharul vanilat si cu putina apa
Lasi sa se topeasca la foc moale
Cand se infierbanta fara sa fiarba , pui gelatina si esenta de rom ; lasi sa se
raceasca si pui la rece
Cand crema incepesa se intareasca adaugi frisca batuta , coaja de
portocala si sucul de mandarine

Asamblare
-

Tai blatul in 3
Asezi 1/3 dn crema al doilea blat feliile de mandarina crema - al 3lea blat
Acoperi cu restul de crema si cu ciocolata topita
Ornezi si ti la frigider 3 ore