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Arroz de marisco
Adoro arroz de marisco mas no o
fao com muita frequncia, afinal
no um prato propriamente
acessvel
quisermos

econmico
que

seja

se
bem

recheado...
Resolvi utilizar o preparado de
marisco da Pescanova mas fiquei
um bocadinho desiludida, tinha
imensa pescada, algo que dispenso
bem num arroz de marisco e no
trazia delicias do mar nem miolo
de camaro..
Acabei por ter que adicionar
delicias do mar, mais camares, miolo de camaro e tambm mexilho, para
ficar como realmente gostamos! :)

INGREDIENTES (2 pessoas):
1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 folha de louro, 1/2 pimento
verde picado, 1 tomate mdio ralado, 1 preparado de marisco Pescanova, 6
camares cozidos, 3 delicias do mar, 8 camares em miolo, 8 mexilhes, 3
c.sopa de creme de marisco Knorr, 1 c.caf de piripiri, 100ml de vinho
branco, arroz, 350 ml de gua, azeite, sal e pimenta q.b., coentros picados
(no tinha mas fica muito bem por cima do arroz, picados no momento de
servir).
PREPARAO (35 minutos):

1. Comece por preparar um refogado com o azeite, a cebola, os

alhos, a folha de louro e o pimento verde picado;
2. Quanto o estrugido estiver lourinho (sem queimar), adicionar o
tomate ralado e o vinho branco;
3. Retirar a folha de louro e com a varinha mgica ralar este
preparado;
4. Temperar com a pimenta e o piripiri e adicionar o creme de
marisco Knorr e a gua;
5. Adicionar todo o marisco, excepto as delicias do mar, ao
preparado anterior e quando comear a ferver, adicionar o
arroz;
6. Rectificar o tempero de sal, caso seja necessrio;
7. Deixar cozer e adicionar as delicias do mar depois de desligar o
arroz do lume e servir de imediato para no secar, com coentros
picados por cima do arroz.