Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
titulo
La alfalfa y la anemia
2. problema
Qu propiedades curativas tiene la alfalfa?
Qu caractersticas tiene la alfalfa?
En dnde podemos utilizar la alfalfa?
Sntomas de la anemia?
Consecuencias de la anemia?
Consecuencias de la anemia?
3. justificacin
Quiero hacer este proyecto para que la poblacin sepa
para que es importante la alfalfa para la anemia porque
hay algunas personas que tiene anemia y no saben lo
bueno que les puede hacer la alfalfa o tambin para las
personas que no tienen anemia, pueden consumirla para
su organismo y as prevenirla.
4. objetivos
6. marco terico
Anemia
La anemia, o disminucin de la concentracin de
hemoglobina en la sangre, puede deberse a diversas
causas, y la ms comn es la falta de hierro, pero
tambin puede ser un sntoma de un trastorno
subyacente.
Anemia
Se considera anemia cuando disminuye la concentracin
de hemoglobina en sangre, aunque la de eritrocitos sea
normal o incluso elevada. Los lmites de referencia de la
concentracin de hemoglobina en sangre pueden variar
segn la poblacin analizada, ya que depende de factores
diversos como la edad, el sexo, las condiciones
ambientales y los hbitos alimentarios. La anemia
constituye una de las causas ms frecuentes de consulta
por tres motivos principales:
Lmite inferior
160 30
140
Nios 3 meses
150 20
95
Nios de 1 ao
120 10
110
130 10
120
140 20
120
Varones
150 20
130
Estmulo eritropoytico
Es una consecuencia directa del aumento de la
concentracin de Epo, y su objetivo es aumentar el
nmero de eritrocitos circulantes (glbulos rojos en
sangre).
Sntomas de la anemia
El sndrome anmico lo forman un conjunto de signos y
sntomas que ponen de manifiesto la disminucin de la
hemoglobina y el desarrollo del mecanismo de
compensacin.
Los principales
sntomas
de
la
anemia son:
sistPalidez.
Manifestaciones
neuromusculares: consisten
principalmente en cambio de la conducta, cefaleas,
vrtigos, trastornos visuales, insomnio, incapacidad para
concentrarse y, ocasionalmente, desorientacin
Tipos de anemia
Aplasias medulares.
Sndromes mielodisplsicos.
Algunos ejemplos:
Dficit de eritropoyetina.
Diagnstico de la anemia
Manifestaciones clnicas
La realizacin de la historia clnica y la exploracin
fsica, constituyen siempre el primer paso en el estudio
de una anemia. Descartada una hemorragia o enfermedad
subyacente que justifique la anemia, su estudio debe
iniciarse con la consideracin del sexo, la edad y el
origen tnico del paciente, as como su forma de
Pruebas de laboratorio
Para confirmar el diagnstico de anemia es preciso
demostrar primero el descenso de la concentracin de
hemoglobina en sangre. Para ello se realiza un anlisis de
sangre, llamado hemograma, que determina los niveles de
hemoglobina en la sangre junto con otros parmetros que
indican la morfologa y tamao de los hemates. Adems,
el hemograma nos informa de posibles alteraciones en
otras clulas sanguneas como son los glbulos blancos y
las plaquetas.
Adems del hemograma, se suele solicitar un frotis
sanguneo en el que se ve la sangre directametne al
microscopio. Esta prueba puede dar mucha informacin
sobre la causa de la anemia. Segn la sospecha
diagnstica se pueden solicitar otras muchas pruebas,
como los niveles de hierro y ferritina (depsitos de
hierro del organismo), niveles de vitamina B12 y cido
flico, niveles de reticulocitos (clulas precursoras de
los hemates), distintos autoanticuerpos, etctera.
En anemias arregenerativas, en las que la causa de la
anemia est dentro de la mdula sea, muchas veces es
necesario solicitar un estudio de la mdula sea por
medio de un aspirado o de una biopsia de mdula sea. El
aspirado es una puncin en la que se toman clulas de la
mdula sea, y que se suele realizar en el esternn. La
biopsia es una puncin con una aguja ms gruesa, en la
que se toma un cilindro de hueso, lo que permite un
Tratamiento de la anemia
El tratamiento de la anemia depende de la causa que la
provoca. Sea cual sea, el objetivo ser incrementar el
nivel de oxgeno que la sangre es capaz de transportar,
ya sea mediante el aumento de glbulos rojos o la
concentracin de hemoglobina. Por supuesto, habr que
tratar tambin la causa o enfermedad que pueda haber
provocado la anemia.
La alfalfa
La alfalfa, cuyo nombre cientfico es Medicago sativa, es
una planta utilizada como forraje, y que pertenece a la
familia de las leguminosas. Tiene un ciclo vital de entre
cinco y doce aos, dependiendo de la variedad utilizada.
Llega a alcanzar una altura de 1 metro, desarrollando
densas agrupaciones de pequeas flores prpuras. Sus
races suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta
4,5 metros. De esta manera, la planta es especialmente
resistente a la sequa.
Caractersticas organolcticas
Elevado
contenido
de
otros
elementos
nutritivos como: nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, boro,
azufre, molibdeno, magnesio....
Betacaroteno y vitaminas C, D, E y K.
Alfalfa deshidratada
La deshidratacin de la alfalfa, en comparacin con el
secado natural (henificacin), reduce las prdidas de
valor nutritivo (hojas, protena, vitaminas) y los riesgos
de contaminacin por tierra, adems de evitar la
que
aumentaran
la
Alfalfa henificada
Festuca y RyeGrass
Semilla de algodn
como
Evita la acidosis
Posibilita la distribucin de un alimento proteico
en forma de concentrado.