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se ee eee LA VISION DEL DESARROLLO SUSTENTABLE ENELAGRO DE NUESTRA REGION: BASES PARA LA DISCUSION comes del Conn de nao Binley bie \ECOSUR He Se Javier 2 vera (eto@ata ea =D (e) ope Te sts.etane Far Setar Ing Age Jone Fein: ig Age Navan Guilin det Mone Romane, eb Yee Edu Sigg: tog Age See Momice Enos ihtimas déeadas el érea comprendida por el Sur de a Provincia de Santa Fe y Suceste dela rovinels de Cérdoba ha experimentado pofin ‘as modifiaciones an sus modelos prosilivos de referencia Dichos mo- olos fueron sucediéndove, moterizados por la iatroduccin y posterior con solidacié del cultivo de soja en el ees. En linoas genetales, los modelos ‘egiouales de producciGn estvicton basados en una cecient pesion de uso Ue fos recursos, tanto naturales coma ieenalégicos Sibien han existe genuinos intentostendientes a amoniguar ls efectos »egativos dela inensificacin en el us de recurso, los mismos no han sido sufletenes, Distntos inlicadoresplamean duds lepimas acetea dea user \sbildad del agro de ngestra resin. Dado lo concoverida del erm, yefe- Fimos interpretar al desrotiosustntabie como "el equilibria deseade por a ‘ovisdad, en el tiempo yen el espacio, entree! proceso de asuouleidnerec ‘mento eeonsmnico,lasostenibilda dls recursos naturales del medio a bien y la cquidad ene los agentes sociales que partcipan ex el esfuerao do desaitollo” GBockewo, (994). La veceién de a mencionada deinicidn wo ith. pliea deseonsiderar tras, concepmustizndas desde ots angulos de visi Mis bien. el propésita es nificarcrterios de manera de enmarearadccuadarents Instancia de dscusidn que represenaexte cocumemo. E presente trabajo abords tres euestiones. En una primera seecién se escriben los aspectos més relevantes do Tos modslos prodctivesregionales ssenerados a partic de la décadn del sesenta, En una segunda seciGn se anal. 25-en detalle ol actual modelo dominante y eu compatibilidad con fa visio del desarrollo sustentable. Finalmente. se establecen alguhcs putas pra ik oneraciGn de nn mvevo modelo praductivo regional, |. BREVE DESCRIPCION DE LOS MODELOS propuctivos REGIONALES DE LOS ULTIMOS CUARENTA ANOS. ‘La décaila del sesenta: ef escenario antes de i soja [BI modeto productivo mas representativo dela époce estaba basado en ‘otuciones agricola-ganaderas. senda los principales cultivs tnigo, mafz y en menor medida sorgo, La déeada se carocterizé por un inczemento soste ‘do -nciado tusgo de la segunda guerra mundial dela ecanieacion agries- |a, lt eval estave asocinda al éesplazamiento de mano de obra desde el arm oa los grandes cents pobladot. La ogricutna de la regi reflejaba por ee entonces el impacto de lo ‘que a nivel internacional se denoming “revolucién verde", asociadaa Ia in- elas mlezas, las pias isminuyeronsflo un 25s: de 1455 en 1985 012% fn 1985. Bel risio period le perdi por patSgenoy se ierementaron levement, de 10.5% a 12% y las aeibuidass insets se duplicaron ds 7954 14 Bn mesa regi I sits sofa similar bin el modelo de roc ‘dn es ltamente dependinte de! uso de plguiedss, I incidenca de as poe {g08-particulanmente malezn- parece haere neremensado (ITA, 1985)-F (oe as caractertstien de los actuals sistemas de prodccién que favorecen ta 38 Comité Univensiasi de Potten Ambiental incdencia de plagae, pueden mensionrs i fol de rotacion decultivos a Eembrade cultivars mais macepuibis a plagas yl educetén del labereo del Suclo, Bl control quimico reptido ha provorado a su vex la destruceién de femiges natvalesy lineremento de pltgas resilents « plaguicidas ‘Ea aparicidn de plagas esstents es. un ferémeno de crecient impor tancia en laagrcultura medema. A nivel mondial, hasta mediados dela désa~ dda paseda el istado de plagasresistentes apo os menos un plagucidacomn- prendia alrededor de 450 arzopotos, 100 patdgenas y 50 maleras (Geog Flow, (986). Sin embargo, estos valores han aumento en los timos aos, Enel caso de malezs, en fa actualida ve repisian 113 biotpasresistemes 3 uno més herbieias (Zimdahl, 1997). El intenco de combatir la esntencia ‘mediante el usa de distintor grupos qulmicos de plagucidas puede agrava el problema, al generar: fendmenos de resistencia evzada o mpl. vel Fegional son ercases los esting diigidasadewecua a resstenciaen plas Como excepei6n, Niseasahn y Tuesc (1997) comprobaron la existenca de ‘letipos de yuyo colovado -una dels principales mnlezat de aren rel {oles distinos grupos quimicos de hericidas ‘La adopein masiva de cltivaresrevitnte « lifesate muy probable- mente impact sihifieetvaryntea nivel dela flora de malezas. Por un lao, Ia alta efectividad del ecbicda hicis la mayora de las malezas, puede pro ‘your el empobrecininto de I Nora de I ego, linitindota a vn redackdo ‘nimero de aspect {ran presion ce eeleccign de Batiposresistntes a hrbicida. Es decieque la [Eeneralizcidn de ese tipo de tecnologia implicata un incremento adicionl fr lainestabilidad él modelo productvo regional En elaso particular de la soja, la posbiidad de "escape" del en de resistencia es elatvamnents ba, ‘ebido tanto los mecanismos de Feeundacin dal euliv como =I nen tencia de especies sivesres emparentadas Impacto en a biodiversidad Les consecuencias de los sucesivos_ modelos de production sobre fa Aiversided biolégice pueden snalzarse, ano a ive de las especies culliva- fdas como dela flor y fauna silveste. Inypacta a nivel de las especies cultvadas: Los principales cultivos de ln region se caracterizan por tener una baja diversidad genstics. Ass, por ejemplo, 3 considera que las variedades de soja sembradas en ls Bsta- {dos Unidos -emparentadas vou vox con nuestros cultivars. orginaia mente descienden de lan slo seis plantas proveniantes de Asia (Brown, 1981), Los cultivos de trigo y mafz se caracterizan también por ener la actulidad una base genética estecha (Soule, eal, 1990). Por otra par tela seloccign en favor de caractres dosebles en Tas programas de me- Jorament reduce aun mis la varabilidad genética, provorando un fen6- ‘eno congeide como "erosign genética” Esta pérdda de vvibilidad tiene dos efectos negatvos importantes: UNR Ambient 39) + Compromete akwos pragreses ene! proceso demejoramiente de los calves, *Tncremeata la ulotabiiad fete a yn stress bilgi 0 fisieo. [El mejoramieno gendtico se eliza por lo general en un rango de con sien os ete tn tes SeGiinetashentwimadeitvy tice’ ast etcetera as Eeetpmenries reece EoueG cue rinaemrnatets mune are ies dieareine eee Weep SOS ESTs a he eee eatin Sit ie ieee tne wh Sri weceictenauercine Speen setiead aire onesie ie tee eee Siealemtnnervumee matte ‘Impacto a nivel dela flora y fauna silvestre: Nuestra repisn puede con- siderarse como tn “"mosaico” do pasa, compuesto de eras de cultiva y pistoreo slamente mediicads,dreas urbanas y suburban, asentamienoe Industrials, caminosy vias éres, humedales yeas naturales ean mayer 0 ‘enor grado dealteraci yuna inrncaa red de floos de materia y ener Sin embargo, los modelos predorinants en ls mas decades se han racterizado pormo ener en eventa dicha eterogeneidad: el avance de faact- ‘vida ageieolaen Ta egia en los dimes weinta ais ua como consecten- cia a desaparicion de mis del 80% de los ambiente naurales (Lewis et. 1997). Labiodivetsidad nativa suc en ese perf un severo impacto debi do, tanto la pera de hébitats como a le masivawlizacién de agroguimi- ‘ot, Muchas exposes sobrevivensctalmente coma emanentes de lo que en jompos pasades Fontan prandes poblcionesy otasdisctamente han det aparecdo. La répidaincorporacin a uso agricole de tierasconsderadas “margi- rales” (aumedles, mones naturale, ete) condujo ala pérdida de un gran rimero de "refugine” de biodverskiad. (Romano, 1997), Alla ee ha ‘made eo los Slimos aes fa casi desaparicign de fos denorninados “babies ‘de borde”,adyacenes alos cultivas. La téeica de siemba directa basa gran pitt deo efecividad en una agesiva ulizacién de agroquimicos, or Io 44 _Comi Unvveriano de Ween Ambiental cal esta prdetca sn una udocuada evaluacicn y maneja- puede afectar de ‘manera importants la biodivrsidad de los amblenes de Uoede. Estos ame biomes han sido identicades como muy importantes prac mantenimien’o ‘le In diversi eeapeciesvegoslesy pre In conservacién de ingectar polinizadores y predadores bendfices. Muchas especies de avosy maneres tarsbién dependen de dichos ambienes para obteer alimento, sitios para refigieyreproduccin,EImantenimietaymsjramients de dicbossnbietes ‘fin de favorecer el esablecimiento de especies benéfeas puede tener una Jpostante connatacidn econémmica ya qual gual que fos inectospredado- res y los parsitoides- las aves y murcieiogos pueden ayudar a controler les plagas animales, educieado la neesided del Uso de ineatiidas. (Muceoy 1995) ‘Los agroquimicos afectan J biodiversidad de una manera desta, Su uo inigertminada he sido na dels eauste mis importantes dela decling. cin defn biodiversidad en fos aproecoistenas. Los plapueidas praducen divers efectos direcos qu van desde a ortandad hast los efectos sable- tals, que afectan el compestarien, ta habilidad reproductiva, Ia superv- vencia et. efectos indioatos coms sabes ala destoczi6n de hb. [ut Lot raguctos damogrifions esis de ae mortises, feomo fos eestor ‘sublealer¢indiocto sebre la vida slveste, son my pace cones. Ed feneral se gabe muy poeo ccrca del aleance de a contaminacign guinea de fog habits de a vida silvestre, a vel global. En nests cegén,contintian todavia apliedadose inectcidas skamante tives. risen ejemplos que ponen de manifesto esos altos niveles de torciad en ls agrooeosstemas om, ante otros las grandes mortandades de aguluchoslangosteros (Bo "wuinson)regisuadasrecientemene, (Canavel y Zaccagnnt. 1996) Inpacte en e hombre Elston al menos dos formas a avd de as cuses a tel modela de produc impact sobre el home. En el dmbito del salu: Los desgostoxieolyios derivan fundamen {almente dl contacto dnetocon agrequimicos. DeaeverdoaEguisryy Mota (1997), existen des ips de exposiciones. Par un lad, lis “exposicionesevi- denies aya tsicidad se maniGest como plaza y que een por lo genzral Steciades con el manipuiesinecrecta de prndicts 0 con accidents. Ete tipo de toxiidad se eva mediante pardmetoselativamente senclls como 30 son Ia Dosis Letal Media (DLSO) y ln Ingestsn Media Data (IDA) Por ‘oo lado, hay “exposiciones no evident” 20, vineuladas por ejemplo, con ia posibilidad que I sustancia sea carcinogs nice. Los esgos de ambas expesiciones no necesariamenteestn carelaci- radas: un agroqufico puede tener una baja DLSO y sec cacinogenéticn, © vicevers, puede na seta a pesardeterer una alla DSO Ea gran medi, fas exposiciones evidentes denivan dela fla de capactacién 9 prevencién de UR mbjonal_ 41 tas personas que manipulan sproqutinicos. Ba cambio, les exposiciones no evidenies dervan de vacfos e el conecimient emplesd para desarrollo de la sustanta tGxiea En el caso de Tos plaguicidss, ve calcula que exten, altededor de 3.300 prodocos, de os cuales en sé l 10% ge ha hecho une ‘ealuncién completa del vesgo para fe sald (Pal, 1990) En aelacin los Tenlizantes nogenaos, s recone que el ani nitrite contacto can elhiombre -especalmente a través de aguas conarinadas- es eaural de cin- fer (Eguiezs 7 Motte, 1997), Segin estos isms sutoes, In agrcutira ‘moderma tiende a acenvar ls "exposiciones no evidenes” antes menciooa- dds, yaquo se flaciona crecientereate con modifeacions del nicl cli. Tar (po ejemplo, mediante le nganiersa genta). Enel proceso igrotoric: Bl steal modelo ets cracterzad por el bajo biel de pebluci rra,producte de un pocss0 coptnuado de eigraciones En a Provincia de Santa Fm tepie TPEC (1997), el pereonal seupdo ens ‘explotocionesagropecunrias ca a Provincia de Sant Fs, se maqvo relative ‘ante constants durante la década del ocbana. Sin ernbeago, dort pero. {40 1990/95 dichapoblacin dismay en alrededor de} 30% Es importante diferenciar dos tipss de migraciones desde el ambiente ‘wal por un lado, la conrespandinte al personal asaariadoy po oro [adel predctor agropecuari. Ex ol primer eat In crsente migratoria alos cen- {os wrbanos se inicia 2 mediedos de siglo y se asocia eon el desarrollo Ge palteas publica, tanto de indusalizsei6n de fs pandes wes come de Treeanizacin dela actvided agricola, Boceo (1986) destaa qe a moderni- “acidn delat exiscturie prodvetvas del agro de nuestra reign se lewd a ‘aboon el maco deuna importante transfereacia de ingresos desde abajo faci el expital I tira St bien la imovacidncecnolies provocé un a ‘nto en a productivida del abajo, ese increment sll cabo sin una Aistiboci smetrica del ingreso ene ls foctores de producién, Este he choy ver tforz el abandano el medio raral. Pl impacto ambizotal le ‘migra del personal aealivado se lealiza espeealmeneen To lugares de ‘esting: las peineipales eiudades del pats han recibide una gran catidad de migrants, rey por epeina de capatidad de expansién desu infrastocte- 18, originando problemas amblenals de diversa indole (Reborat, 1993), El segundo tip de migeaién rural -Ia de fos proictres-reconoce lisintes causales,probablemente complemenaras ene sf, Por un lado, e+ potible que muchos productores hayan inverido pets los benefcios det- "oo dn sdogeién generliada dele soja la audanza alos centos wb hos. Ea este sonido tnt la nor demande de trabajo que represent le Fimplifisctén del proceso predictive como Ta eareaca de infrestnctura del medio rural, habefan moterizado ta rigraciGn Pr oto ado, se conside- a que fs innovaciones teanelégioa: ocaridas en ls kms décadas han reqherda inversion eada vex mi importantes qus les productores peque fos ywedianer mal eqipadoe 7 tn edios- ao pudleronentrenst (Har 42 Conie Universitario de Pais Alena oy, 1993), Bute (1993) -analizand el proceso de modernizacin de aa