UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMIA
Departamento Academico de Ciencias Agrarias

Practica 4

Labores Culturales: Plateo - Desahij - Deschipe - Debadajo

CURSO

: PLATANO - CITRICOS

DOCENTE

: Ing. MIRANDA ARMAS, Carlos

ALUMNO

: SALCEDO YUPANQUI, Jean Carlos

SEMESTRE

: 2015 I

TINGO MARIA PERU

2015

I.

INTRODUCCIN

Las labores culturales como deshoje, descapotado de planta, desbellote,

desmane, quitado de flor y embolsado de racimo son de gran importancia para
mantener la sanidad, productividad y calidad en la produccin del pltano.
Estos trabajos rutinarios, son sencillos de efectuar y de bajo costo. Si se
realizan de manera defectuosa o se descuidan en su programacin pueden
ocasionar prdidas parciales o totales en la produccin.
El pltano es una de las especies tropicales ms cultivadas a nivel
mundial debido a su gran importancia en la alimentacin humana y a las
fuentes econmicas que genera a los pases productores.
En nuestro pas la mayora de las regiones, tanto en zona urbana como
rural, el pltano es la fuente bsica de carbohidratos para los sectores ms
deprimidos de la poblacin. En algunas regiones se convierte en una de las
bases de estabilizacin social, como fuente permanente de ingresos al
agricultor, alimento indispensable para los obreros y rengln asociado y
complementario a otras explotaciones.
Objetivo:

Conocer sobre las diferentes labores culturales para el manejo del

cultivo de pltano.

II.

REVISIN BIBLIOGRFICA

II.1. Labores culturales en el cultivo de pltano

II.1.1. Deshije
Es

un

mtodo

para

eliminar

hijos

indeseables,

utilizando

prcticamente el machete como herramienta. La seleccin de los hijos para

futuras cosechas es muy importante porque se programa un tiempo de
separacin razonable entre los racimos sucesivos de una misma cepa, para
evitar la competencia en la misma. La deshija tambin sirve para eliminar hijos
daados, hijos de agua y mantener la densidad de siembra que se hizo al inicio
de la plantacin. (ARAYA, 2008)
La deshija ms comn es dejar madre, hijo y nieto; se puede variar
de acuerdo con la densidad de la poblacin de ese momento y trabajar con los
llamados gemelos o plantas dobles o incluso con ms hijos, si la densidad de
siembra, por diversos motivos es ms baja o porque se le quiere dar un manejo
ms intensivo a la plantacin. La primera deshija se lleva a cabo despus de la
paricin y a partir de ese momento se pueden realizar 4 deshijas por ao o ms
de acuerdo con las condiciones de la plantacin. (ARAYA, 2008)
Hijos menores de 50 cm. de altura, es decir los hijos de la corona, no
se toman en cuenta y constituyen una reserva para futuras eventualidades. El
desarrollo de los hijos est fuertemente influenciado por las horas y la
intensidad de la luz, as como el rgimen de fertilizacin. Niveles inadecuados
de nutrientes, especialmente potasio, retardan la produccin de hijos. (ARAYA,
2008)
II.1.2. Control de malezas
Para un buen desarrollo de las plantas, deben realizarse como
mnimo tres controles de malezas por ao, utilizando para ello el machete y/o
moto guadaa. Considerar como poca crtica, al periodo comprendido entre
la siembra y los primeros seis meses de edad, debido a que las malezas
compiten con la planta de pltano por luz, agua y nutrientes. Adems, son
hospederos de plagas y enfermedades, generando prdidas econmicas. Se
recomienda realizar un manejo adecuado durante todo el ciclo de vida del
cultivo. (CARDENAS, 2012)

II.1.3. Deshoje
Esta labor consiste en eliminar las hojas no funcionales, teniendo en
cuenta mantener un nmero promedio de siete a nueve hojas por planta.
Existen dos tipos de deshoje:
a. De mantenimiento: se realiza en forma regular, eliminndose
aquellas hojas dobladas por accin del viento, hojas amarillas, viejas
u otros factores. (CARDENAS, 2012)
b. De proteccin: se realiza en la etapa de fructificacin. Consiste en el
corte de las hojas que rozan al racimo que est en desarrollo, para
evitar la aparicin de cicatriz por roce que disminuye la calidad de
la fruta. (CARDENAS, 2012)
II.1.4. Destronque
Permite la regulacin de luz y aire, adems de recuperar los
espacios productivos. Se realiza despus de cosechar el racimo, se
recomienda cortar el pseudotallo a ras del suelo y cubrirlo con ceniza y tierra
para evitar que sirva como un foco de infeccin (bacterias, picudos negro y
rayado).

Luego,

el

pseudotallo

se

pica

finamente

para

acelerar

la

descomposicin. (CARDENAS, 2012)

II.1.5. Desbellote
Es la eliminacin de la bellota del racimo de pltano. Consiste en
cortar el raquis a cinco centmetros de la ltima mano, tres semanas despus
de su florescencia. Esta prctica previene el ataque de enfermedades y plagas
que son atradas por el nctar de las flores, y favorece el llenado o peso de los
frutos. Despus de cada corte, se recomienda desinfectar la herramienta para
evitar riesgos de contaminacin y enfermedades. (CARDENAS, 2012)

III.1.

III.
Materiales
Machetes.
Palas.
Hijuelos
Cuaderno de campo

MATERIALES Y MTODOS

III.2.

Mtodos
Primero se procedi a realizar el plateo respectivo.
Para el deshije se procedi a retirar los hijuelos que son indeseables
para aumentar o favorecer el crecimiento de otros hijuelos con buen
desarrollo como tambin al momento de la cosecha, poder cosecharlos

sin ningn inconveniente.

Despus se realiz su destronque respectivo.

IV.

RESULTADOS

Figura 1. Labores de deshije en el cultivo de platano.

Figura 2. Labor de plateo para el control de malezas.

V.

CONCLUSIN

En conclusin se logr cumplir el objetivo planteado de realizar las

labores culturales en una plantacin de pltano, como son las labores de
Deschipe, deshije, destronque, etc. Para luego estos conocimientos poderlos
aplicarlos en el mbito laboral. El cultivo de pltano es uno de los ms
importantes del pas, por los grandes beneficios de alimentacin, ms que todo
para la zona de la selva, es por esta razn que es necesario conocer cmo
manejar un cultivo de pltano y cules son sus principales labores culturales.
VI.

BIBLIOGRAFA

ARAYA, J. 2008. Agrocadena de pltano y caracterizacin de la agrocadena.

Ministerio De Agricultura Y Ganadera - Direccin Regional Huetar
Norte. 82p.
CARDENAS, E. 2012. El cultivo de pltanos. Manual tcnico. Centro de
Estudios y Promocin del Desarrollo (DESCO). Lima Per. 43p.