Receita de Po de l salgado

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Por Ana Maria
Ingredientes

2 claras.
2 gemas.
colher (ch) de sal.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 colher (ch) de fermento.
Modo de preparo

Bata as claras em neve.

Junte as gemas uma a uma, a farinha, sal e o fermento.
S misturando, sem bater.
Depois de assado, cortar ao meio e rechear gosto.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/paode-lo-salgado.html#ixzz3ip78MJek

Po-de-l salgado
Ingredientes
6 ovos
1/4 de xcara (ch) de gua

1 colher (ch) de sal

3 colheres (sopa) de leo
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em p

Na batedeira coloque os ovos e a gua e bata at triplicar de volume.

Desligue incorpore o restante dos ingredientes e leve ao forno em forma
untada e forrada com papel manteiga por aproximadamente 30 minutos

Creme salgado
Ingredientes
1/2 l de leite
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 copo de requeijo cremoso (200 g)
150 g de peito de peru ralado
Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto

Leve ao fogo o leite e os temperos com sal.

Dissolva o amido em um pouco de gua assim que o leite comear a ferver
despeje o amido e mexa por uns 3 a 4 minutos. Desligue acrescente o
requeijo e o peito de peru. Deixe esfriar.

Cobertura salgada (chantilly)

Ingredientes
1/2 l de creme de leite fresco
Sal, pimenta, ervas a gosto
100 g de parmeso ralado
Organo a gosto

Bater o creme de leite em ponto de chantilly e ir acrescentando os

ingredientes.

Para decorar usei salsinha e cebolinha com batata palha

Bolo po de queijo

xcara (ch) de leite

xcara (ch) de leo

3 ovos

250 g de polvilho doce

1 xcara (ch) de queijo tipo parmeso ralado

1 colher (sopa) de fermento em p

1 colher (caf) de organo

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite, o leo e os ovos. Despeje em uma tigela,
acrescente o polvilho, o queijo, o fermento, o organo e misture at que
fique homogneo.
Despeje na frma untada e enfarinhada e leve para assar no forno mdio
(180C) pr-aquecido por cerca de 20 minutos ou at que esteja dourado.
Dica do Edu: Voc pode polvilhar a forma com queijo parmeso ralado ao
invs da farinha de trigo.