ALCATRA NA MATEIGA COM LEMON PEPPER

1kg de alcatra
1 pacote de manteiga sem sal
1 pacote de tempero Lemon Pepper

1. Deixe a manteiga fora da geladeira at atingir a temperatura

ambiente.
2. Misture o pacote de tempero Lemon Pepper com a manteiga
at formar uma massa nica.
3. Coloque a manteiga temperada sobre a pea da carne,
deixando uma fina camada.
4. Preaquea o forno a 180 graus e leve a carne para assar por
50 min. Sirva.

Dica: voc pode fazer o lemon pepper em casa, anote os

ingredientes.

2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moda na hora

Raspas de 4 limes sicilianos

1. Leve as raspas de limo ao forno bem baixo numa assadeira

forrada com papel manteiga at secarem bem, mas sem
queimar.

2. Misture todos os ingredientes numa tigela.

3. Se quiser, passe por um processador de alimentos para ficar

bem fininho. Guarde num vidro tampado em lugar seco.