CUPCAKES DE CAF

Ingredientes:
- 100 grs. Mantequilla pomada
- 210 grs. Harina
- 1 cdta. Polvo de hornear
- 220 grs. Azcar
- 2 Huevos
- 2 cdas. Caf soluble
- 125 grs. Leche
Elaboracin:
Precalentar el horno a 180 C.
Disolver el caf en la leche. Reservar.
Tamizar harina con el polvo de hornear. Reservar.
Batir la mantequilla pomada con el azcar. Incorporar de a uno los huevos. Aadir 1/3 de la mezcla de harina,
seguir con la mitad de la leche, luego con otro tercio del harina y continuar hasta incorporar todo los
ingredientes sin dejar de batir. Debe quedar una mezcla lisa y cremosa.
Verter la mezcla en capsulas de papel y llevar al horno por 20/25 minutos. Esta temperatura puede variar
dependiendo del horno. Verificar si estn hechos clavando una brocheta en uno de los bizcochos. Debe salir
limpio.
Dejar enfriar y cubrir con el frosting deseado