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Crocante de Carne

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ingredientes
300 g de Carne
10 g de Alho
20 g de Coentro
Sal e pimenta a gosto
60 g Curry
3 Ovos
500 g Farinha de rosca
leo para fritar, a gosto
modo de preparo
Pique carne de primeira(sem muita gordura a carne pode ser moda), acrescente o al
ho e o coentro picado, tempere com sal e pimenta e misture.
Passe no curry a parte dos espetinhos de brochette onde a carne ser colocada.
Pegue 20 g de recheio e cubra a extremidade do espetinho de brochette que foi as
sada no caril. Passe pelo ovo e ento empane. Repita novamente a operao. Reserve na
geladeira at o momento de fritar.
Aquea o leo numa frigideira e frite os crocantes de carne.

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