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10ma. Calle Sur N 22 6ta. Carrera Sur N 224, entre calles 13 y 14 Sur
Telf. 0283-2410264 0416-7836345
El Tigre, edo. Anzotegui
INTRODUCCION
La actividad agropecuaria representa la base fundamental de las sociedades
desde el inicio de la humanidad, ya que garantiza la seguridad alimentara y el
desarrollo nutricional del hombre y de los pueblos.
La situacin actual de la mayora de los productores agropecuarios,
acostumbrados al subsidio de insumos por parte del estado, es catica: sumndose
tambin el abandono del campo motivado por la "Apertura Petrolera", la cual
impuls a muchos a venirse a los centros poblados en busca de las benevolencias
del oro negro, lo que ha ayudado al desorden urbanstico de las ciudades y sus
graves consecuencias.
Ante esta situacin y tomando en cuenta la bondad de la naturaleza, se
deben fomentar acciones para buscar un mejor desarrollo econmico y social del
pequeo agricultor en la zona del Estado Anzotegui. La mayora de los cultivos se
producen en forma extensiva, pero en los ltimos tiempos ha venido tomando auge
la modalidad de Granjas Integrales, para esos productores que poseen pequeas y
medianas extensiones de terreno. Estas granjas ofrecen una serie de ventajas,
entre las cuales podemos mencionar: uso eficiente de los recursos disponibles,
obtencin de diversos productos durante todo el ao, bajos costos y posibilidad del
autoabastecimiento familiar, entre otros.
El propsito fundamental de las Cooperativas que estn dirigidas a la
explotacin agropecuaria es rescatar aquella vocacin que tena el pas aos atrs,
a travs de modelos de produccin ms autctonos, adaptados al trpico, rentables
y sustentables. Estos modelos deben estar caracterizados por:
Diversificacin de la produccin.
debe haber una armona, sin desperdicio de esfuerzo o energa para que los
desechos generados por la explotacin de un rubro sean la base de partida en el
inicio de otro proceso de explotacin, es decir, se puede considerar un proceso de
reciclaje.
Sin embargo resultan evidentes las experiencias exitosas de algunas
cooperativas bajo la modalidad de granjas integrales de algunos pases como
Colombia, manejadas por particulares y que han hecho de la misma su propia
empresa. Estas experiencias llaman la atencin como un modelo referencial para
implantar estos proyectos en cuanto a su proyeccin en el corto y mediano plazo, y
de esta manera reactivar el sector agrcola y pecuario en las diferentes regiones de
nuestro pas.
CAPTULO I
MARCO REFERENCIAL
Resea Histrica
Una de las hermosas regiones que posee Venezuela es la Mesa de Guanipa,
que est conformada por los Llanos, extensas sabanas y morichales que se pierden
en el horizonte, donde la vegetacin y la fauna son muy variadas, son de una
belleza nica y sobrecogedora. Sus inmensas tierras poseen una cantidad de
ecosistemas que brindan la oportunidad de apreciar una diversa cantidad de
paisajes y vivencias que hacen de la mesa de Guanipa una experiencia muy
gratificante para los amantes de la naturaleza.
En esta regin se pueden apreciar dos grandes estaciones, que establecen
una marcada diferencia en la vida de esta zona que son: La lluvia y la sequa. En la
primera, los sabanales llenos de puro mastrantos, mereyales y chaparrales, los
morichales presentan todo su esplendor en la poca donde el verdor resplandece y
se observa al llano florecido. En la segunda, el verde se transforma en amarillo y
marrn, el polvo cubre las llanuras y la vida se extingue y en la mayor parte de la
regin se concentran unos pocos focos donde permanece el agua, como los
riachuelos y esteras.
Estos cambios tan radicales hacen que el llano tenga dos perodos de
atraccin opuestos e igualmente llamativos, donde la naturaleza cambia de forma
tal, que un lugar presenta dos paisajes totalmente distintos de una estacin a la otra.
Las actividades que se realizan en esta zona, estn enmarcada por la
explotacin petrolera y agropecuaria que son la parte fundamental de su economa.
Datos de la Unidad de Produccin
La Cooperativa Rio Aventazn quiere formarse como granja integral, siendo
una alternativa viable para los pequeos y medianos productores de la Mesa de
Guanipa del Estado Anzotegui.
Esta unidad de produccin agropecuaria se va a desarrollar en un rea que
oscila entre las doscientas cincuenta y trescientas hectreas. La importancia radica
en que todas las actividades que se llevarn a cabo en ellas se relacionan entre s,
es decir, los residuos de una fase sirven para otra, lo cual nos ayudar a reducir
costos en la produccin.
Ubicacin:
Anzotegui
de
las
familias
individuos
las
actividades
Impacto Social
El desempleo y la pobreza son los principales problemas arrojados por las
prcticas capitalistas. La dependencia econmica producida por un modelo
importador y monoproductor basado en el petrleo, ha llevado a muchas naciones a
obviar los frutos de su tierra y la capacidad creadora de su gente para dar cabida a
un mercado que slo beneficia a los ms poderosos, dejando de lado a los
pequeos y medianos productores.
La concepcin de la Granja Integral descansa en el trabajo familiar y
colectivo. De esa manera se promover la organizacin social para la produccin y
la creacin de conciencia ecolgica. El amor a la tierra y al trabajo ha demostrado
ser un alimento importante para el espritu, cambia la visin del hombre con
respecto a su supremaca sobre las dems especies vivas. De esta manera se
evidencia que la Granja Integral es socialmente justa.
Con este modelo sern beneficiadas en forma directa cinco (5) familias de
seis (6) miembros cada una, adems de las mano de obra que se contrate fuera del
grupo de la cooperativa, conformada por 4 5 personas que representan a un
ncleo familiar cada una, sumando un total alrededor de diez (10) familias
beneficiadas que representan aproximadamente entre cuarenta (40) y cincuenta
(50) personas.
CAPTULO II
Diagnstico Agroecolgico
Condiciones de Agroclimatologa
Los registros climatolgicos del clima de la zona nos permiten determinar las
condiciones reinantes en la misma.
El clima de la mesa de Guanipa es variado y se manejan por los siguientes
promedios:
Temperatura:
Mxima
33.4 C
Meda
26.2 C
Mnima
21.0 C
Precipitacin: Mxima
Vientos:
1.535 mm
Meda
814 mm
Mnima
114 mm
Media Anual
2,39m/seg
Mxima Meda
0,97m/seg
Mnima
0,07m/seg
Ustox
Gran grupo
Haplustox
Sub-Grupo
Typic Haplustox
de
proteccin
prcticas
especiales
de
cultivos.
Para
utilizar
Los
cultivos
que
recientemente se han cultivado en la zona como: sorgo, yuca, frutales, han tenido
un comportamiento satisfactorio considerndose econmicamente explotables.
Para concluir, estas caractersticas ecolgicas dadas en la zona nos van a
permitir explotar cualquier cultivo, tomando en consideracin las medidas
necesarias para el manejo de las tierras.
Hidrografa
Toda el rea de la Mesa de Guanipa corresponde a la cuenca de la regin
Centro Occidental, su-regin de los Llanos Orientales, cuyas aguas vierten al
sistema deltico. Dentro de los lmites no existe ningn acufero superficial. Sin
embargo, el acufero de la zona es muy rico por poseer un alto coeficiente de
almacenamiento y por el material soleo que forma la mesa.
Segn investigaciones realizadas el Ministerio de Energa y Minas direccin
de Hidrologa, en esta zona existen dos acuferos: Uno superficial de 30 mts. y el
otro profundo de 90 a 110 mts. Este con un alto rendimiento de litros de agua por
segundos, el cual es aprovechable para fines de implementar un sistema de riego.
La principal condicin es poseer el recurso agua, ya que es el elemento
bsico nmero uno para la produccin agrcola y animal, sin ella no podemos
producir. El 80% del valor comercial de una finca est representado en el agua.
Vegetacin Natural
La vegetacin que predomina en esta zona es la paja sabanera (Andropogon
gayanus), chaparrales, mereyales y mastrantos, toda la Mesa de Guanipa esta
enclavada en una regin de bosque seco tropical.
La materia orgnica como estircol, basura de cocina, sobrantes de cosecha,
malezas, etc., se pueden utilizar para la alimentacin de las lombrices, las cuales
servirn para la produccin del abono orgnico que se utilizar en los abonamientos
de los cultivos.
Es absolutamente indispensable la realizacin del control de plagas y
enfermedades de manera biolgica, ya que permite la preservacin del medio
ambiente, el consumo de alimentos sin ningn elemento nocivo para la salud, etc.
Rubros a Desarrollar
Para la explotacin agrcola y pecuaria es necesario realizar una buena
distribucin de la tierra donde se piense instalar cualquier modalidad de Granja
Integral.
Los proyectos de granja integral, deben tener incluidos unas series de
rubros. En el manejo de animales, se debe contar con suficiente espacio para el
pasto de corte, debindose sembrar las variedades ms adaptadas a la zona.
Tambin se debe dejar un lote de terreno para el pastoreo continuo de las mismas.
Todo lo que produce el hombre y los animales se puede aprovechar, pues
son fuente de gran riqueza. Ante todo, se debe manejar y clasificar los residuos en
orgnicos e inorgnicos.
Para una buena salud y una buena alimentacin, la produccin en la granja
debe ser variada y depende de las condiciones climticas y capacidad de trabajo,
as mismo, va a depender de factores tales como: rea, capacidad econmica,
financiera, etc.
En general, se recomienda sembrar todos los rubros agrcola necesarios
para la alimentacin del hombre tales como: maz, frjol, yuca (amarga y dulce) y
cualquier otro cultivo de consumo en la zona y de uso domstico, tales como:
tomate, aj dulce, pimentn, berenjena, parchita, lechosa, mango, ctricas, patilla,
meln, guayaba, etc. La siembra se debe hacer escalonadamente, escoger las
pocas de siembra y cosecha, que coincidan con la demanda, para obtener buen
precio y aumentar los ingresos. Adems de tomar en consideracin las estaciones
de lluvia y verano.
Las granjas integrales pueden ser a nivel micro o macro, pero para el
pequeo y mediano productor del campo, se debe iniciar tomando en cuenta las
hectreas de tierra que se piensa explotar, esto le garantizar tener un mejor control
de todas las fases a explotar.
CAPITULO III
Unidades y Costos de Produccin
Sub-Sector Animal
Gallinas Ponedoras
El desarrollo de una unidad de produccin de huevo, es una alternativa
agroproductiva que tiende a mejorar las condiciones de vida en el medio rural, as
como garantizar la produccin de un alimento esencial en la cesta alimentara.
Actualmente el consumo per cpita de huevos es de 130 unidades, siendo
considerada un valor bajo, si tenemos en cuenta el incremento de la poblacin
actualmente, por lo que es necesario el desarrollo de propuestas de produccin que
garanticen el incremento de la produccin, en el sentido de lograr aumentar el
consumo de huevo en la poblacin.
Este desarrollo se iniciar con la construccin de las instalaciones idneas y
necesarias de acuerdo al plan de inversiones anexos y con un estricto plan del
manejo, que va a garantizar este desarrollo en la cra.
La propuesta esta orientada al desarrollo de unidades de produccin de
gallinas ponedoras, con una cultura de produccin mejorada, y con un nivel
competitivo, que nos garantice sustentabilidad, situacin que se traduce en la
generacin de empleos, obtencin de productos para ampliar la oferta de huevos en
el mercado, y aumentar el consumo per cpita de huevo actualmente en 130
unidades/persona/ao, satisfacer la demanda de huevos en la poblacin ms
necesitada, articular un sistema de comercializacin y distribucin de productos
directamente a los centros de abastecimiento solidarios.
El plan de cra de gallinas ponedoras esta basado en el desarrollo de un
galpn para la cra de 5.000 gallinas, con edad de vida de 21 semanas.
El sistema de produccin de las gallinas ponedoras esta formado por dos (02)
perodos evolutivos diferentes, el primero es de crecimiento que es desde el
nacimiento de las pollitas, hasta las 17 semanas de vida, perodo en el cual las
pollitas inician su crecimiento y desarrollo corporal, teniendo una viabilidad entre 96
y 98 %, y un consumo de alimentos concentrados de 6,0 Kg/Aves, alcanzando un
peso corporal de 1,47 Kg/Aves, aproximadamente. El otro perodo es el de postura
CONSUMO DIARIO
EDAD EN
SEMANAS
gr./Ave/da Kcal/Ave/Da
83
227
86
237
89
246
92
253
95
267
98
275
100
282
103
289
105
295
106
299
108
303
108
304
108
305
109
306
109
306
110
307
110
307
110
308
110
308
111
309
111
309
111
310
111
310
111
310
111
310
111
309
111
308
111
308
111
307
111
307
111
307
111
306
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
CONSUMO DIARIO
gr./Ave/da Kcal/Ave/Da
111
306
112
306
112
305
112
305
112
304
112
304
112
304
112
304
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
112
303
113
303
113
303
113
303
113
303
113
303
113
303
113
303
INDICADOR
5.000
51 - 75
21
45%
26
109,00
DESCRIPCIN
PRECIO UNT.
(Bs. F)
VALOR TOTAL
(Bs. F)
87,00
74.646,00
20.000,00
20.000,00
18.750,00
37.500,00
UNIDAD
CANTIDAD
Alimentos
Sacos
858
Plan sanitario
Varios
Mano de obra
Jornales
Cajas
Cajas
3.940
1,20
4.728,00
Separadores
47.263
0,40
18.905,20
Reemplazo gallinas
Depreciacin
galpn
Aves
5000
40,00
200.000,00
Ao
29.056,27
29.056,27
Depreciacin jaulas
Ao
85.317,46
85.317,46
Gasto servicios
Ao
4.523,00
4.523,00
Separadores
TOTAL
474.675,93
PROYECCIN DE INGRESOS.
Los ingresos generados del proceso de produccin son por conceptos de ventas de
huevos, venta de cascarilla o gallinaza, este para la fabricacin de biofertilizantes y
la venta de las gallinas de reemplazo, considerando un peso por gallina de 2,5
Kg/aves, al final del proceso de produccin.
Proyeccin de Ingresos (Unidad de Gallinas Ponedoras).
DESCRIPCIN
Ventas de huevos
Ventas de gallinaza
Reemplazo gallinas
TOTAL
UNIDAD
Cartones
Sacos
Kg
CANTIDAD
51.707
600
12.375
PRECIO UNT.
(Bs. F)
12,00
8,00
20,00
VALOR TOTAL
(Bs. F)
620.484,00
4.800,00
247.500,00
872.784,00
SEMANAS
21 - 30
141.750
31 - 35
36 - 45
46 - 80
105.000
292.950
1.011.500
1.551.200
51.707
4.309
PROYECCIN
CONSTANTE
INGRESOS TOTALES
EGRESOS TOTALES
UTILIDAD BRUTA
RELACIN B / C
872.784,00
474.675,93
398.108,07
1,8
La relacin Beneficio / Costo del proceso de produccin de huevos por ao, a travs
de la cra de 5.000 gallinas ponedoras, genera una actividad econmica donde los
ingresos son superiores a los egresos, con una viabilidad positiva de 1,8 siendo un
resultado mayor a uno (01).
EVALUACIN FINANCIERA.
CONDICIONES DEL FINANCIAMIENTO.
Las condiciones del financiamiento sugeridas se describen a continuacin:
3%
877.904,39
6
1
7
Coeficiente de Rentabilidad.
+
VAN
CR
2.480.325,95
(877.904,39)
1.602.421,56
2,83
20%
15%
817.644,81
985.573,10
0,44345059
44,35%
Suministro de agua
En todo el mundo, el empleo del agua y su gestin han sido un factor
esencial para elevar la productividad de la agricultura y asegurar una produccin
REQUERIMIENTO CREDITICIO
SERVICIO DE LA DEUDA.
La amortizacin de capital se presenta en un lapso de cinco (05) aos, resultando
un flujo de pago satisfactorio.
SERVICIO DE LA DEUDA
RECOMENDACIONES.
El plan de produccin de gallinas ponedoras propuesto es de gran utilidad en el
Fundo La Bendicin, debido a la activacin agroproductiva en la unidad de
produccin, logrando con esto la certificacin de finca mejorable, el establecimiento
de valores de solidaridad e igualdad de oportunidad, que nos garanticen una justa
distribucin de la riqueza y una planificacin estratgica, democrtica y participativa
en el medio rural. En este sentido, recomendamos la ejecucin de esta propuesta,
para que as se logre realizar una justa aplicacin de las normativas establecidas en
la Ley de Tierra y Desarrollo Agrario, y de esta manera lograr el desarrollo rural
sostenible anhelado en esta Sociedad Bolivariana.