BALUT

Comida extica

Es un huevo de pato ya
fertilizado
con
su
embrin dentro que se
cuece al igual que un
huevo
cocido.
Es
considerado una delicia
en Asia y en especial
por su alto contenido
protenico
en
las
Filipinas, en China, en
Camboya,
y
en
Vietnam.

Se tiene la creencia popular de que

este plato es un afrodisiaco y es
considerado adems como un
tnico, se suele vender en muchos
pases en puestos callejeros. Se
suele servir acompaado de una
consumicin alcohlica como una
cerveza. En filipino y malayo la
palabra balut (balot) significa
"envuelto".

El balut es un huevo de pato que se

deja
incubar
durante
aproximadamente 15 das, el tiempo
necesario para que el embrin
adquiera el tamao necesario pero
an no haya empezado a formarse el
hueso. Se consume cuando ya tiene
carne pero el cartlago es todava
muy tierno.

Los vietnamitas, lo consumen habitualmente, es un alimento

energtico, las madres se lo dan a los nios porque se supone
que es un buen tnico, como desayuno les da fuerzas para
empezar el da. Tambin me comentaron que tiene efectos
afrodisiacos, los cuales yo no not, quizs ms concentrada en
no pensar lo que coma y no mirar a mi alrededor.