Universidad Privada Del Valle

Laboratorio de Farmacognosia

INCLUSIONES CELULARES LIQUIDAS Y SLIDAS

1. INTRODUCIN
Las inclusiones celulares pueden encontrarse en las vacuolas, citoplasma y pared celular del
tipo protena son especialmente abundantes en la capa externa del endosperma de las
caripsides de gramnea (un grano de trigo, por ejemplo), la llamada capa de aleurona,
formada por clulas repletas de granos de aleurona, que son acmulos de protena con una
fase amorfa albuminoide y una fase cristaloide formada por poliedros hidratables (hinchables)
El almidn forma grnulos con formas ms o menos esfricas, hemiesfricas u ovales, y se
acumula en grandes cantidades en clulas del parnquima de reserva, presente sobre todo
en races y en la mdula de tallos primarios. Tambin forman grandes acmulos en el
endosperma de semillas, y de forma especialmente patente en las caripsides de gramneas,
donde se los puede ver mezclados con granos de protena, en este caso gluten.
El oxalato clcico es un residuo metablico de las clulas vegetales. Parece que algunas
clulas, los llamados idioblastos se convierten en verdaderos vertederos de esta molcula,
que forma grandes cristales que ocupan toda la clula. El oxalato clcico puede cristalizar en
el sistema tetragonal o en el monoclnico en funcin de si est una o dos veces hidratado y
de la fraccin de Ca que presente. Si cristaliza en el sistema tetragonal puede formas
grandes cristales prismticos solitarios o bien drusas con aspecto estrellado.
Si cristaliza en el sistema monoclnico, tambin puede formar drusas, pero es ms normal
que forme rafidios (acmulos de varillas) y arena. Algunas especies vegetales (gramneas
por ejemplo) forman en algunas clulas cristales de slice, especialmente en clulas
epidrmicas de hojas y tallos, con ello probablemente las hacen desagradables para el
consumo por los herbvoros.
2. OBJETIVO GENERAL

Identificar las inclusiones celulares de los diferentes tipos de muestras vegetales.

2.1 OBJETIVOS ESPECFICOS

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Identificar al oxalato de calcio que se encuentra en forma de drusas, cristales

solitarios, haces de rafidio y arena cristalina de las diferentes muestras.

Identificar a la inulina de una muestra de diente de len.

3. MATERIALES
- Microscopio
- Portaobjetos
- Cubreobjetos
- vaso de precipitado pequeos (10ml)
- goteros
- Bistur
- Lugol
- Raz de dalia o raz de diente de len conservada en alcohol por unos 10 das
- Hojas de begonia
- Tallo tierno de floripondio
- Penca de tuna
4. PROCEDIMIENTO
4.1. RAZ DE DIENTE DE LEN
Obtener un corte transversal de un pedazo de la raz de diente de len conservada en
alcohol o glicerina (por unos 10 das) montar en agua y observar al microscopio.
4.2. HOJAS DE VERDOLAGA O GONGONA
Realizar un corte superficial del borde de la lmina de la hoja o un corte transversal del tallito,
montar en agua y observar al microscopio.
4.3. PECOLO DE HOJAS DE BEGONIA
Realizar un corte transversal muy fino del pecolo de las hojas de begonia, montar en agua y
observar al microscopio.
4.4. TALLO TIERNO DE FLORIPONDIO

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Realizar un corte transversal muy fino de un segmento de tallo, montar en agua y observar al
microscopio.
4.6. PENCA DE TUNA O SBILA
Realizar un corte transversal de un trozo de la penca (tallo) de tuna o sbila y montar en
agua. Observar al microscopio.
5. RESULTADOS Y DISCUSIN
Raz de diente de len

Se realiz un corte

transversal del tallo de diente

de len en donde se

pudo observar la Inulina un

cmulo

amarillento, constituyndose

como

de
una

color
reserva

glucdica

de

la

planta

encontrndose en mayo concentracin en tallos y rizomas.

Hojas de Gongona

En la muestra de Gongona se pudo observar cristales solitarios que son cmulos de oxalato
de calcio que se encuentran presentes en las hojas.
Hojas de trabajadora

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Se pudo observar en el corte realizado al oxalato de calcio que se encontr en forma de

haces de rafidio acumulados entre s.
Penca de tuna

Se observ al oxalato de calcio en forma de drusas acumuladas en la penca.

6. CONCLUSIONES
Se observ los diferentes tipos de Oxalato de calcio en las muestras vegetales mediante
diferentes cortes de tallos, hojas, estos se encontraban en formas de aguja (haces de

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rafidio), drusas, cristales solitarios, dichos cristales se hallan en el protoplasma de clulas

vegetales especializadas llamadas idioblastos.
7. CUESTIONARIO
1.- Qu papel tienen las inclusiones de la clula?
Tienen una funcin que las caracteriza y las diferencia de las dems, puede ser producida
por la misma clula o tambin incorporadas al protoplasma o ser eliminadas
2.- Sealar los distintos tipos de cristales de oxalato de calcio que pueden encontrarse en las
clulas

drusa
prisma
rafidios
arena cristalina

3.- Qumicamente que son las inulinas

La inulina es un polisacrido (o varias azcares simples ligadas juntas) producidas por
muchos tipos de plantas. Se concentra o almacenado la el tejido fino de planta, generalmente
races y rizomas contiene las concentraciones ms grandes
La inulina tiene un sabor neutro. Mejora la textura, sensacin y estabilidad de una gran
variedad de alimentos, como lcteos, productos horneados, cereales, productos crnicos,
entre otros.
4.- A qu se llaman inclusiones celulares?
Son materiales almacenados en el citoplasma que participan en el metabolismo celular.
5.- Todas las clulas vegetales llevan todas las inclusiones celulares?
No solo llevan una inclusin que las caracteriza.
8. BIBLIOGRAFIA
Tipos de cristales http://www.oxalato.com/cristales_de_oxalato
Clulas con inclusiones
http://lan.inea.org:8010/web/materiales/web/histologia/celulas_con_inclusiones.htm

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Fisiologa vegetal Zeiger, Eduardo

Inclusiones
citoplasmticas
inclusiones-citoplasmaticas

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https://es.scribd.com/doc/20735962/Citosol-e-