1 INTRODUO

Universidade de So Paulo
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Departamento de Produo Vegetal

O QUE A ANLISE DE SEMENTES?

O EXAME DE UMA AMOSTRA COM O

ANLISE DE SEMENTES

OBJETIVO

LPV 580 - Produo de Feijo, Milho e Sorgo

Ana D. L. C. Novembre

DE

ESTABELECER

QUALIDADE DAS SEMENTES DE UM

LOTE.

1 INTRODUO

1 INTRODUO

O QUE A QUALIDADE DE SEMENTES?

A avaliao da qualidade das sementes determina

o valor para a semeadura das sementes de um
lote, assegurando:

IDENTIDADE GENTICA E PUREZA VARIETAL

DEFINIDA

GENTICO,

PELOS

FSICO,

PARMETROS

FISIOLGICO

SANITRIO

SEMENTES

SEM

CONTAMINANTES

(SEMENTES SILVESTRES E PRAGAS)

O POTENCIAL DA SEMENTES EM ORIGINAR
PLNTULAS SADIAS E VIGOROSAS

2 PARMETROS DE QUALIDADE DE
SEMENTES
a) GENTICO
MELHORAMENTO GENTICO

b) FSICO
NOVOS CULTIVARES

OBJETIVO DA PRODUO DE SEMENTES

SEMENTE GENTICA
MULTIPLICAO
SEM ALTERAO
GENTICA

SEMENTE CERTIFICADA
E NO CERTIFICADA

2 PARMETROS DE QUALIDADE DE
SEMENTES
FORMAO, INTEGRIDADE FSICA E TEOR DE GUA

SEMENTES FORMADAS TM QUALIDADE

SUPERIOR
SEMENTES

NTEGRAS

MANTM

QUALIDADE
O TEOR DE GUA DAS SEMENTES REGULA
OS PROCESSOS METABLICOS

SEMENTES DE SORGO

FORMAO DAS SEMENTES

BEM
FORMADA

PLNTULA
NORMAL

PLNTULA
ANORMAL

MAL
FORMADA

VAZIA

SEMENTE
MORTA

TEOR DE GUA E PROCESSOS METABLICOS

SEMENTES DE SORGO NTEGRAS (a), COM INJRIAS

FSICAS (b)

2. PARMETROS DE QUALIDADE DE
SEMENTES

c) FISIOLGICO

TEOR DE GUA DA
SEMENTE (%)

EFEITOS

45 - 60

GERMINAO

18 - 45

DETERIORAO

10 - 13

CONSERVAO
(MAIORIA DAS ESPCIES)

4 - 8

CONSERVAO
(LONGO PRAZO)

VIABILIDADE E VIGOR DAS SEMENTES

VIABILIDADE:

Teor de gua

PRODUO

DE

PLNTULA

NORMAL
O VIGOR - POTENCIAL DE DESENVOLVIMENTO,
RPIDO E UNIFORME, DA GERMINAO DA
SEMENTE E DO ESTABELECIMENTO DA
PLNTULA, EM CONDIES VARIADAS DE
AMBIENTE

MATURAO EM SEMENTES
DE MILHO: LINHA DE LEITE E
CAMADA PRETA

Tamanho

ndices de maturao (g, %)

Vigor
Matria seca

Black layer:
Germinao
Zigoto

Semente madura

Na maturidade fisiolgica da semente a qualidade mxima; aps esse

estdio a conservao da semente depende do ambiente em campo, da
colheita e do armazenamento.

(Pictures from: Mississippi State University extension

service, http://msucares.com/crops/corn/corn2.html)

12

2 PARMETROS DE QUALIDADE DE
SEMENTES

(A)

(C)

(D)

d) SANITRIO (Insetos e Microrganismos)

REFERE-SE ASSOCIAO DE INSETOS E, OU,
DE PATGENOS COM A SEMENTE, TAIS COMO
FUNGOS, VRUS, BACTRIAS E NEMATIDES,
ESPECIALMENTE

OS

TRANSMISSVEIS

PELA

SEMENTE
OS INSETOS E OS FUNGOS GERALMENTE

Superfcie externa
da semente

Partes internas
imagem por meio de
raios X

Semente morta

SINTOMAS DE Fusarium moniliforme em SEMENTES DE

MILHO (Adaptado de Mondo, V.H.V.)

REDUZEM A QUALIDADE DA SEMENTE

14

SANIDADE DAS SEMENTES

SANIDADE DAS SEMENTES

SINTOMAS DE DOENAS EM SEMENTES DO FEIJOEIRO

SINTOMAS DE ANTRACNOSE EM PLANTAS

15

DE FEIJOEIRO

SANIDADE DAS SEMENTES

SANIDADE DAS SEMENTES

Sintomas de doenas (Rhizoctonia e Colletotrichum) em

plntulas do feijoeiro
17

ESCLERDIOS DE FUNGOS ASSOCIADOS MASSA DE

SEMENTES DE SOJA

3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTE

E OS FATORES DE PRODUO

3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTE

E OS FATORES DE PRODUO

Condies gerais que interferem na qualidade da

semente:

Condies gerais que interferem na qualidade da

semente:

PRODUAO EM CAMPO: FATORES RELACIONADOS AO

DESENVOLVIMENTO
QUALIDADE

NA

DA

PLANTA

QUANTIDADE

INTERFEREM
DAS

NA

SEMENTES

PRODUZIDAS:
QUALIDADE INICIAL DA SEMENTE, SOLO, TEMPERATURA,
LUZ, APLICAO DE PRODUTOS E OUTROS;

COLHEITA E PROCESSAMENTO, PRINCIPALMENTE AS

ALTERAES FSICAS (DANOS MECNICOS):
- DEPENDE DA ESPCIE, DO CULTIVAR, DO TEOR DE
GUA DA SEMENTE E DA TECNOLOGIA DE PRODUO;
-

OS

EFEITOS

ADVERSOS

DECORRENTES

DAS

ALTERAES FSICAS SO INTENSIFICADOS DURANTE O

ARMAZENAMENTO

3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTE

E OS FATORES DE PRODUO

3 RELAOES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTE

E OS FATORES DE PRODUO

Condies gerais que interferem na qualidade da

semente:

a) A PRODUO EM CAMPO

A CONSERVAO APS A COLHEITA: O TEOR DE GUA

DA SEMENTE, A SECAGEM, A TEMPERATURA DO

AFETA

AMBIENTE DE ARMAZENAMENTO, OS INSETOS E

FUNGOS (Aspergillus sp. e Penicillium sp.) E OUTRAS
PRTICAS

IDENTIDADE GENTICA E PUREZA

VARIETAL
PUREZA
VIABILIDADE E VIGOR
INTEGRIDADE FSICA
TAMANHO
A CONTAMINAO OU NO POR
SEMENTES
SILVESTRES
OU
PRAGAS

3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTE

E OS FATORES DE PRODUO

3 RELAES ENTRE A QUALIDADE DA SEMENTE

E OS FATORES DE PRODUO

b) O PROCESSAMENTO DAS SEMENTES

c) O ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES

PUREZA

AFETA

PUREZA
VIABILIDADE E VIGOR
INTEGRIDADE FSICA
CLASSIFICAO
A CONTAMINAO OU NO POR
SEMENTES
SILVESTRES
OU
PRAGAS

AFETA

VIABILIDADE E VIGOR
TEOR DE GUA DAS SEMENTES
A CONTAMINAO OU NO POR
SEMENTES
SILVESTRES
OU
PRAGAS

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES
4.1 AMOSTRAGEM
OBJETIVOS

REGRAS PARA

OBTER AMOSTRA EM QUANTIDADE PARA AS

ANLISE DE

ANLISES

SEMENTES

AMOSTRA DEVE REPRESENTAR O LOTE

LOTE DE SEMENTES

(MAPA, 2009)

QUANTIDADE ESPECFICA DE SEMENTES,

HOMOGNEA E IDENTIFICADA

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES
4.1 AMOSTRAGEM
LOTE DE SEMENTES

SIMPLES

COMPOSTA

QUANTIDADE MXIMA DE SEMENTES DE

UM LOTE

FEIJO: 25.000kg
AMOSTRAS

MILHO: 40.000kg
MDIA

TRABALHO

SORGO: 20.000kg

CALADORES

AMOSTRADORES

SEM SEPTOS

Novembre, 2006

COM SEPTOS
Novembre, 2006

INADEQUADOS PARA A AMOSTRAGEM DE SEMENTES

AMOSTRAS

COLETA DE AMOSTRAS

Novembre, 2006

TIPOS DE EMBALAGENS E IDENTIFICAO

SOLO

EQUIPAMENTOS PARA
DIVISO E HOMOGENIZAO
DE AMOSTRAS

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES
4.2 PUREZA
OBJETIVO DETERMINAR

A COMPOSIO DA AMOSTRA E POR

Novembre, 2006

CNICO
(BOERNER)

INFERNCIA A DE UM LOTE
A IDENTIDADE DAS ESPCIES DE SEMENTES

CENTRFUGO
(GAMET)

E DOS DEMAIS MATERIAIS QUE COMPEM A

AMOSTRA

Novembre, 2006
Novembre, 2006

CARACTERIZAO DAS SEMENTES

EM TERMOS BOTNICOS:

SEMENTE MADURA
TEGUMENTO OU COBERTURA

SEMENTE ?
EMBRIO
COTILDONE (S)

EIXO EMBRIO E

FRUTO ?
? TECIDO DE RESERVA (ENDOSPERMA)
36

37

Novembre, 2006

Cotildones + plmula
EIXO
hipoctilo

MORFOLOGIA EXTERNA
Tegumentos externo Testa (semente unitegumentada)
interno Tgmen
Micrpila cicatriz da abertura dos integumentos do vulo

Novembre, 2006

a
SEMENTE
b

Hilo - cicatriz do funculo

raiz
primria

COTILDONES

Rafe marca do feixe vascular que une o funculo chalaza

(a)SEMENTE; (b) EMBRIO; (c) PLNTULA

38
DE FEIJO

39

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES
4.2 PUREZA
AMOSTRA MDIA

SEMENTE
DE FEIJO

AMOSTRA DE TRABALHO

SEMENTES PURAS: DA ESPCIE PREDOMINANTE;

MADURA; FRAGMENTOS MAIORES QUE DO
TAMANHO ORIGINAL DA SEMENTE

MICRPILA
HILO

OUTRAS SEMENTES: DE QUALQUER OUTRA ESPCIE

DIFERENTE DA SEMENTE PURA

RAFE
TEGUMENTO
40

MATERIAL INERTE: INCLUI SEMENTES E OUTROS

MATERIAIS E ESTRUTURAS NO DEFINIDOS COMO
SEMENTE PURA OU OUTRA SEMENTE
Resultado % de sementes puras

Novembre, 2006

TESTE DE PUREZA Zea mays

TESTE DE PUREZA Phaseolus vulgaris

SEMENTES PURAS

SEMENTES PURAS

OUTRAS SEMENTES

MATERIAL INERTE
MATERIAL INERTE
OUTRAS SEMENTES
Novembre, 2013

Novembre, 2013

Semente pura (a, b, c) fragmentos de

sementes maiores que do tamanho original
Material Inerte (d, e) Zea mays

Semente pura (a, b, c) fragmentos de

sementes maiores que do tamanho original
Material Inerte (d, e) Phaseolus vulgaris

Novembre, 2013

Novembre, 2013

SEMENTES
PURAS
DE
MILHO

Novembre, 2011

SEMENTES PURAS DE FEIJO

46

4. TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

47

EIXO DO EMBRIO
Novembre, 2006

4.3 VIABILIDADE TESTE GERMINAO

OBJETIVO

HIPOCTILO

MXIMA

A
GERMINAO
DA
SEMENTE

O
DESENVOLVIMENTO DAS PARTES ESSENCIAIS DO
EMBRIO, ORIGINANDO UMA PLNTULA QUE TEM
POTENCIAL PARA DESENVOLVER-SE EM CONDIES
FAVORVEIS DE AMBIENTE.

RAIZ PRIMRIA
COTILDONES

Novembre, 2006

ESTABELECER A GERMINAO
DAS SEMENTES DE UM LOTE.

COTILDONES
PLMULA

EMBRIO E PLNTULA DE FEIJO

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

PLMULA
COLEOPTILO

4.3 VIABILIDADE teste de germinao

Novembre, 2006

PERICARPO

AMOSTRA DE TRABALHO

RAZES
SEMINAIS
Novembre, 2006

RAIZ
PRIMRIA
EMBRIO

SEMENTE E PLNTULA DE MILHO

Novembre, 2006

50

TESTE DE GERMINAO

SEMENTES PURAS

CONDIES DO AMBIENTE FUNDAMENTAIS PARA A

GERMINAO (RAS, 2009):
GUA
CALOR
OXIGNIO
LUZ
(ESPECIALMENTE
PARA
SEMENTES
DORMENTES)
SUBSTRATO

TESTE DE GERMINAO

CMARA DE GERMINAO:
GUA, CALOR, OXIGNIO E
LUZ

SEMENTES PURAS,
DISTRIBUIO NO
SUBSTRATO DE PAPEL

SUBSTRATO PAPEL
E PLNTULAS DE
MILHO

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

plmula
coleoptilo

4.3 VIABILIDADE teste de germinao

mesoctilo

AVALIAO:
PLNTULA
NORMAL:
TEM
POTENCIAL
PARA
DESENVOLVER-SE E ORIGINAR UMA PLANTA EM
CONDIES FAVORVEIS DE AMBIENTE.
PLNTULA ANORMAL:
NO TEM POTENCIAL PARA
DESENVOLVER-SE E ORIGINAR UMA PLANTA EM
CONDIES FAVORVEIS DE AMBIENTE.

PLNTULA NORMAL DE

razes seminais

MILHO
raiz primria

SEMENTE NO GERMINADA: DORMENTE, MORTA E

OUTRAS CATEGORIAS (NO GERMINAM AT O FINAL DO
PERODO DO TESTE).

RESULTADO: EM % DE PLNTULAS NORMAIS

Novembre, 2006

(D)

Raiz primria
rudimentar

Novembre, 2006

Coleoptilo fendido

Novembre, 2006

Novembre, 2006

Plmula menor que a

metade do coleoptilo

Parte area
rudimentar

MILHO SEMENTE MORTA (Foto: Mondo)

PLNTULAS ANORMAIS DE MILHO

57

COTILDONES

Novembre, 2006

PLMULA: FOLHAS PRIMRIAS

E MERISTEMA APICAL

Novembre, 2012

PLNTULA DO FEIJOEIRO

EPGEA
HIPGEA

TIPOS DE GERMINAO

60

DADOS DA SEMENTE NA EMBALAGEM

10

4. TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES
4.4 VIABILIDADE TESTE DE TETRAZLIO

4.4. VIABILIDADE Teste de Tetrazlio

OBJETIVO
ESTIMAR A VIABILIDADE DA SEMENTE.
PRINCPIO

HIDRATAO DAS
SEMENTES
(6 a 24 h)

AMOSTRA DE SEMENTE

AVALIAO DA ATIVIDADE DE ENZIMAS DESIDROGENASES EM

ASSOCIAO COM O SAL DE TETRAZLIO.

(2x100; 4x50; 2x50)

PREPARO

NOS TECIDOS VIVOS, AS ENZIMAS REAGEM COM O SAL, FORMANDO

UM COMPOSTO, FORMAZAN, COM DELIMITAO DE REAS .
POSSVEL DISTINGUIR OS TECIDOS VIVOS DOS MORTOS E
ESTABELECER O NVEL DE VIABILIDADE DAS SEMENTES .

COLORAO
AVALIAO DA SEMENTE

( 0,075%; 0,5% ou 1,0% SOL. TETRAZLIO

1, 2 ou MAIS HORAS)

O RESULTADO EXPRESSO EM % DE SEMENTES VIVEIS

TESTE DE TETRAZLIO SEMENTE VIVEL DE

MILHO
PERICARPO

TESTE DE TETRAZLIO SEMENTE NO VIVEL

DE MILHO
EIXO DO EMBRIO

ENDOSPERMA
ENDOSPERMA

EMBRIO

EMBRIO
COTILDONE

COTILDONE

EIXO DO EMBRIO
Novembre, 2012

Novembre, 2012

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

4.5 GRAU DE UMIDADE

4.5 GRAU DE UMIDADE

OBJETIVO

MTODO DA ESTUFA: 105 3C por 24h

DETERMINAR A QUANTIDADE DE GUA DA

SEMENTE.
AMOSTRA MDIA
AMOSTRA DE TRABALHO
(EMBALAGEM PROVA DE VAPOR DE GUA)

O RESULTADO EXPRESSO
EM % DE GUA

11

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

RECIPIENTES PARA AS
SEMENTES

4.6 SANIDADE
OBJETIVO
DETERMINAR
ASSOCIADOS
AMOSTRA.

ESTUFA
Novembre, 2006

A SANIDADE DA SEMENTE REFERE-SE, BASICAMENTE,

ASSOCIAO DA SEMENTE COM FUNGOS,
BACTRIAS, VRUS, NEMATIDES, ESPECIALMENTE OS
TRANSMISSVEIS PELA SEMENTE.

Novembre, 2006

GRAU DE UMIDADE

BALANA

MTODO DA ESTUFA:
105C 3C por 24h

4 TESTES PARA AVALIAO DA

QUALIDADE DAS SEMENTES

DE

SEMENTES

SEMENTES INFESTADAS
b

4.7 OUTRAS DETERMINAES

EXAME

OS
MICRORGANISMOS
S SEMENTES DE UMA

INFESTADAS

(ASSOCIAO COM INSETOS)

MASSA DE MIL SEMENTES
Sitophilus zeamais

TESTE DE UNIFORMIDADE

(Mondo, V.H.V.)

Inseto associado s sementes de milho: superfcies

externa (a) e interna raios X (b) da semente
71

SEMENTES INFESTADAS
Superfcie externa da semente de milho
Superfcie interna da semente de milho

TESTE DE UNIFORMIDADE
Sementes
esfricas

Sementes
achatadas

Sementes
esfricas

Novembre, 2012

(Mondo, V.H.V.)

REGIO DISTAL
Novembre, 2012

REGIO INTERMEDIRIA

REGIO
PROXIMAL

MILHO FORMAS DAS SEMENTES (Adaptado de Mondo)

12

TESTE DE UNIFORMIDADE

DANOS MECNICOS
NOVEMBRE, 2013

PENEIRAS PARA VERIFICAR A CLASSIFICAO

DAS SEMENTES (tamanho)
74

SEMENTES DE MILHO IODO

SEMENTES MILHO
(D. S. Pequeno)

75

DANOS MECNICOS

SEM DANOS MECNICOS

AVALIAO DE DANOS MECNICOS EM SEMENTES

DE SOJA OU FEIJO
(TESTE DO HIPOCLORITO DE SDIO OU GUA)
COM DANOS MECNICOS

5 CONSIDERAES FINAIS
CONTROLES FUNDAMENTAIS PARA ANALISAR SEMENTES:
ANALISTA
AMOSTRA REPRESENTATIVA DAS SEMENTES DO LOTE
CONTROLE TEOR DE GUA, CLASSIFICAO DAS
SEMENTES E USO DE PRODUTOS NAS SEMENTES
(TRATAMENTO)
(a)

(b)

(a) RAIOS X DA SEMENTE DE FEIJO, COM DANO MECNICO NO EIXO

EMBRIONRIO; (b) FOTOGRAFIA DA PLNTULA ANORMAL
(V. Forti)

ESTABELECER NVEIS DE QUALIDADE COMPATVEIS

COM A ESPCIE DA SEMENTE E TECNOLOGIA DA
EMPRESA

13

6 CONSIDERAES FINAIS
INDEPENDENTEMENTE DO SISTEMA DE
PRODUO E DA ESPCIE VEGETAL,
FUNDAMENTAL DETERMINAR A QUALIDADE
DAS SEMENTES.
A ANLISE DE SEMENTES UMA ATIVIDADE
DINMICA QUE EVOLUI, TANTO PELO
APRIMORAMENTO DOS MEIOS DISPONVEIS
PARA
A
AVALIAO
COMO
PELA
INCORPORAO DE MTODOS NOVOS.

14