LEYENDA DEL CONEJO DE PASCUA

La leyenda del conejo de pascua cuenta sobre un pequeo que se encontraba dentro de
la cueva en donde los apstoles y creyentes de Cristo guardaron su cuerpo, ellos lo
dejaron all y cerraron con una roca, pero el conejo lo miraba sin entender de quien se
trataba, luego se levant y el conejo vio como el ngel corra la piedra para que pueda
salir, entonces se llen de alegra su corazn al comprender que haba presenciado como
el hijo de Dios volva a la vida, no poda entender tanto sentimiento el pobre animalito,
quiso comenzar a evangelizar a las personas pero no poda porque palabras no salan de
su boca, por esto es que tuvo que ser muy inteligente para encontrar una manera de
poder comunicarle al mundo lo que haba visto. Los conejos escucharon todo lo que
tena para decir, pero es que ellos no podan entender que pudiera pasar algo as, adems
no se metan en las cosas de los humanos, pero este conejito pensaba diferente, l senta
la necesidad de decirle a todas las personas que Jess era el hijo de Dios y que l lo
haba podido comprobar.
Lo que comenz a hacer es a pintar huevos de todos los colores, si no poda transmitir
lo que senta a las personas, por lo menos hara hermosos huevos para demostrar que se
debe estar feliz y alegre durante el da donde Cristo volvi a la vida, por eso es que
todos los domingos de pascua sale a repartir los huevos que los nios esperan con tanta
esperanza de que llegarn.
EL HOMBRE PJARO LEYENDA
Eran dos valientes hermanos Ayar Manco y Ayar Cachi, pero es que el primero tena
mucho temor de su hermano a pesar de lo valiente que poda ser con su gente por
ejemplo, es que saba que contaba con poderes muy fuertes y no le gustara enfrentarse a
l cuando os exponga por alguna situacin, con muchos engaos y de la peor forma es
que logr encerrarlo dentro de una montaa a Ayar Cachi, pero no terminara ah su
relacin sino que l logr escaparse abriendo unas enorme alas que nunca antes se
haban visto y desapareci entre las nubes del cielo, parece que haba ido a visitar a su
padre Dios en los cielos.
Volvi Ayar Cachi a la tierra y aterriz fuertemente en la misma, mir a sus hermanos y
les dijo que no guardaba ya rencor, que sus maldades haban sido perdonadas de su

parte, entonces le mostr lo que su padre le haba dicho y era la ubicacin en donde
tenan que hacer el valle para que estn todos bien y sanos, los guio con sus alas hacia el
sitio en donde deban hacer el valle que luego sera propio de la tribu, pero cuando hubo
llegado a la cima, toc nuevamente la tierra muy fuerte y se transform en piedra de
inmediato para poder cuidar a sus hermanos con su espritu y adems porque al fin su
tarea en la tierra, la que su padre le haba mandado a hacer, ya estaba cumplida y para
siempre
LA ROCA DE ORO
El tercer sitio ms importante de Birmania es donde se encuentra la gran roca de oro, la
misma mide 6 metros y est recubierta en hojas de oro, entonces los monjes y la gente
del pas llega de todos lados para el ritual y adorar a esta piedra que se mantiene en
equilibrio desde hace ya 2400 aos, dicen que estaba con vida Buda cuando la misma se
coloc sobre la montaa en perfecta armona y aun se hacen todo tipo de rituales a su
alrededor tales como comunicarse con el maestro, o bien poner velas a su alrededor,
toda clase de cosas valiosas.
La leyenda cuenta que Buda cuando se coloc la roca sobre la piedra habl con un
hombre que era ermitao y tena el nombre de Taik Tha, a l le dio un mechn de su
cabellera para que la colocara en la roca, de este modo segn las rdenes del maestro, la
roca nunca se caera y permanecera siempre en esa posicin sin moverse por los granes
vientos, ni nada que aparezca como impedimento a su excelente equilibrio.
El ritual que mand a realizar Buda al ermitao consista en poner su cabello, pero al
mismo tiempo quitarse uno tambin y drselo a su hija, durante generaciones enteras
deban seguir la tradicin para que la roca nunca cayera y as fue como se hizo, no hubo
ningn error y se consigui que luego de 2400 aos siga estando en la misma postura
que Buda la habra dejado, por lo cual parece que funcion su ritual a la perfeccin.
LEYENDA DE SAN JORGE
rase una vez hace muchos aos muy lejos de aqu haba una aldea, la aldea estaba al
pie de una colina y en lo alto de esa colina haba un precioso castillo, ah viva un rey
con su bella y hermosa hija la princesa, todos eran muy felices, todo mundo estaba tan
feliz de vivir en un sitio pacifico pero un da de un bosque lejano llego un dragn que se

comi a todas las ovejas y las gallinas que vivan en la aldea. El dragn se puso a comer
todo y los habitantes de la aldea estaban muy preocupados porque se estaban quedando
sin animales y sin comida as que decidieron ir de prisa al castillo a hablar con el rey y
contarles lo que estaba pasando para ver si podan ayudarles, el rey se quedo atnico por
todo lo que estaba escuchando no sabia que poda hacer, entonces llego un aldeano que
le dijo el dragn dice que se marchara se si le entregas a la princesa entonces el rey
contesto: Pero como puedo entregarle a mi hija, es la nica que tengo, pero despus de
mucho pensar, el rey comprendi que era la nica manera de que el dragn se fuera y no
provocara ms atrocidades.
LEYENDA DEL HADA DIFERENTE
Todas las hadas se encontraban reunidas en un grupo mgico en el medio del bosque,
ninguna persona humana las poda ver, pero ellas eran buenas y jugaban para poder ser
mejores, siempre practicaban, las hadas estudiaban todas las doctrinas en una escuela de
hadas, pero ellas antes no eran como ahora, sino que entre ellas haba bastante
competencia, una de las hadas era buena en todo lo de que se propona, pero no era bella
y por eso la condenaban, le hablaban mal, hacan diferencias y un da muy feo para la
escuela de hadas, se pos frente a la misma una bruja que quera llevarse a varias para
poder hacer un buen brebaje, todo esto hubiera sido posible si el hada fea no se paraba
en frente y la desafiaba para que las dems puedan hacer algo mientras para defenderse,
entonces la bruja acab con su vida y se sacrific por el resto, as fue que ninguna de las
dems sali lastimada ni se pudo la bruja llevar a nadie porque mientras la entretena
preparaban juntas una forma para acabar con la bruja.
Terminada la pelea, a la nueva escuela de hadas le pusieron el nombre del hada que era
fea por fuera pero que por dentro era muy bella y que eso es lo que recin ahora sus
amigas estaban empezando a valorar, siendo que jams le dieron ningn mrito por ello
y podan haberla disfrutado ms para poder tratarla bien y hacerla sentir como una ms
en vez de tratarla siempre de lo peor como hacan.

FABULA EL PASTOR MENTIROSO

Estaba un pastor de ovejas junto con su rebao, el cual comenz a gritar con todas sus
fuerzas: "Auxilio! Auxilio! El lobo viene por mis ovejas". El pueblo, dejando a un

lado todos sus quehaceres, acuden al llamado del joven, para darse cuenta que no es mas
que una chanza pesada.
El joven vuelve a hacerlo una segunda vez, y temiendo el pueblo, volvi. Sin embargo,
nuevamente no era mas que una burla. Luego grit de nuevo, siendo esta vez verdad que
el lobo estaba atacando, sin embargo el pueblo no crey en sus gritos, por lo que la fiera
termin devorndose el rebao.

Moraleja: Mentimos y mentimos, y perdemos la confianza que los dems tienen en

nosotros. Cuando digamos la verdad, no nos creern.

FABULA EL JILGUERO TMIDO

Haba una vez un Jilguero que no quera cantar. Todas las dems aves se preguntaban
por qu no quera cantar, y el siempre les responda: "Jams cantar para ser objeto de
burla."
Un da, un Perico se le acerc al Jilguero para decirle: "Por qu tienes miedo? Canta,
que nadie se reir de ti." Sin embargo, el Jilguero no quiso cantar, ni tampoco le
respondi nada al perico. Luego llego una Cotorra y tambin se le acerc al Jilguero y
le dijo: "Te escuch una vez mientras cantabas en el bosque. Tus cantos son hermosos!
Por qu no quieres cantar ahora?."

An as el Jilguero sigui sin decir nada. Hasta que finalmente se le acerc un Ruiseor
y comenz a cantar de una forma muy hermosa. Sin emargo, el Jilguero sigui con
apata, as que le pregunt: "Jilguero, por qu no te unes a mi en canto? Haramos un
gran do." Y el Jilguero le confes sus miedos al Ruiseor. Y este le dijo: "No importa
si cantas bien o mal, eso es asunto tuyo. Pero si no cantas, ni si quiera para ti mismo,
entonces no eres un Jilguero, ni eres nada."

Moraleja: Se tu mismo. Cumple con el propsito para el que Dios te dise, sin
importar si esto agrada a los dems o no.

FELIZ DA DE LAS MADRES

Cuenta la historia que un nio estaba cerca de nacer, as que le dijo a Dios: "Me dijeron
que me vas a enviar maana a la tierra, cmo podr vivir con lo pequeo e indefenso
que soy?". Dios le contesto con una sonrisa: "Entre muchos ngeles, escog uno para ti,
que te est esperando para cuidarte."
Sin embargo, el nio le responde: "Aqu en el cielo solo canto y me ro, eso me es
suficiente para ser feliz. Como voy a entender a la gente si no se hablar su extrao
idioma?". Pero Dios le respondi: "Tu ngel te dir las palabras mas tiernas que puedas
escuchar, y con amor y paciente te ensear a hablar."

As que el nio le pregunta a Dios: "Que har cuando necesite hablar contigo?". Y
Dios le dice: "Tu ngel te ensear a orar." El nio, insistiendo, le dice: "Seor, pero
estar siempre triste porque no te ver mas." A lo que Dios le responde: "Tranquilo, tu
ngel te hablar sobre mi y te ensear el camino que debes seguir para regresar a mi
presencia. Yo siempre estar a tu lado."

Una paz sobrenatural reinaba en el cielo, pero comenzaba a or voces terrestres... As

que el nio le dijo: "Dios mo, si ya voy a la tierra, cmo se llama mi ngel?"

Dios le respondi: "No importa, tu le dirs Mam."

FABULA LA FAMILIA TOPO Y EL LIRN

Cuenta la historia, que una pequea familia de Topos era vecina a un Lirn. El seor
Lirn era un poco amargado, y un da un Topito fue a la casa del Lirn y le pregunt:

- Buenas, seor, mi mam se preguntaba si podra usted prestarnos un kilo de harina

para preparar un pudin.

El seor Lirn, muy amargado y casi sin querer hacerlo, le dio el kilo de harina y le
enfatiz mucho en que le deban un favor. Mas tarde, ese mismo da, regres el topito
a la casa se su vecino, pero est vez pidiendo medio kilo de azcar. El Lirn, bastante
indignado, con rabia y a propsito le entreg al topito medio kilo de sal sin decrselo.

Unas horas mas tarde, lleg toda la familia Topo a la casa del vecino. Cuando el seor
Lirn abri, vio a toda la familia con un enorme pudin diciendo:

- FELIZ CUMPLEAOS SEOR LIRN!!, le hemos trado este pudin para

celebrar.

El seor Lirn estaba muy avergonzado por lo que haba hecho, as que les dio las
gracias, y an sabiendo que estaba hecho con sal por su culpa, se lo comi sin decir una
sola palabra.

FABULA EL ASTRNOMO
Haba un astrnomo que le gustaba todas las noches ir a ver los astros. Un da,
mientras caminaba por los campos que quedaban fuera de la ciudad, observaba y
contemplaba el cielo, cuando cay en un enorme pozo.
Al caer, comenz a gritar y lamentarse. En esto pas un hombre, quien le pregunt
como haba terminado en semejante desgracia. Al conocer lo sucedido, se limit a
decirle:

- Compaero, quieres ver los astros que estn en el cielo pero no ves todo lo que hay
en la tierra?
Moraleja: Muchos muestra su ego asegurando poder hacer cosas sorprendentes y
maravillosas, cuando la realidad es que no pueden si quiera con las cosas ordinarias de
la vida.

FASCINACIN.

De un tiempo a la fecha he notado que me fascina la gente joven. Se trate de chicos o

chicas, mi admiracin es asexual. El solo mirarlos me causa un placer irremplazable.
Sus movimientos, gestos, esa fingida indiferencia ante todos y todo. Me gusta disfrutar
de sus facciones, su piel lozana y fresca, los labios ligeramente humedecidos por la
lengua.

Tan

perfectos,

bellos

encantadores.

Yo solo mirando, sin moverme, sosteniendo la respiracin ante la maravilla.

Como las alas de una preciosa mariposa aleteando delante de mis ojos en cmara lenta.
En particular, me gusta ms an cuando los miro y ellos vagan por el mundo sin saber
lo hermosos que son, y lo son por muchas razones, una, mi favorita, quizs, es que lo
son por toda esa juventud que cargan como si se tratase de cualquier cosa, toda esa
energa.

Sin

darle

casi

ninguna

importancia.

Como un pauelo mal guardado en el bolsillo trasero del pantaln, la mitad de fuera,
esperando a que algn extrao en un descuido te lo saque sin darte cuenta. De un jaln.
Si, de un tiempo a la fecha los prefiero jvenes, se trate de chicos o chicas.
Me fascina mirarlos. Estn vivos o muertos.

EL PEOR DESAYUNO DEL MUNDO

Era una maana fra de invierno cuando amanec en ese pequeo cubculo de hospital,
una cortina verde roda cubra la mitad de la vista que tena del resto de la enorme
habitacin que comparta con otras cinco camas. Recordaba el da anterior claramente,
me haba internado por la tarde al romper fuente y esper un rato antes de pasar
al

quirofano

para

dar

luz

mi

primer

hijo.

Mam me haba echado de casa meses antes sin preguntarme si quiera si el padre del
beb

nos

quera

si

tenamos

donde

ir,

que

comer.

De todas formas yo mora de ganas por que ella estuviera conmigo y fuera compaera
de

mi

embarazo,

del

crecimiento

de

su

nieto.

Pero

no

fue

as.

Llegu sola al hospital y d todos los datos que me parecieron prudentes, los datos de
"aquel" por si algo malo pasaba. Para que le llamaran y supiera. Por si le interesara

saber

que

habra

sido

de

nosotros.

Si

estbamos

bien.

Quise estirarme para recibir el sol pero no pude, me senta muy cansada y debilitada, la
fuerte luz que inundaba toda la habitacin me resultaba incmoda. Me trajeron el
desayuno, un pan de caja todo seco envuelto en una servilleta, peras en almbar que no
saban a nada, algo blancuzco que pareca huevo pero saba a pescado, dos galletas
duras

Finalmente

vino

-Este

tu

es

un

una
hijo,

enfermera
lo

traje

atole

fro.

con

un

pequeo

bulto

en

brazos.

para

que

intentes

darle

de

comer.

Casi de inmediato lo desvest, le revis todo su cuerpecito, dedos, pies, rodillas, orejas,
todo estaba en su lugar, mi beb era una creacin hermosa y perfecta con olor a galletas
recin horneadas. Ese olorcillo dulzn pero suave que te llega a la sala desde la cocina
una

tarde

de

Abril.

Fue de lo ms extrao darle el pecho a Patricio, sus pequeos labios se aferraban a la

vida

que

Luego

de

Imprim

brotaba
eso

un

de

mi

la

misma

enfermera

rpido

en

vino

beso

tmido

una

de

pezn

amable
sus

inexperto.
se

manitas.

lo

llev.

Mi

nene.

No me di cuenta pero me gan el sueo, mi cuerpo pesaba una tonelada y senta las
manos dormidas. Pasado un rato una mirada fija y sombra me despert, era la chica de
la cama de al lado, demacrada y despeinada que me miraba fijamente.
-Te

ves

bien

para

lo

que

te

pas.

Eres

de

las

afortunadas.

No dije nada, no saba que decir, ni entend su comentario. Su bata de hospital era vieja
y se vea sucia. Su cuerpo muy delgado y mal trecho. No se le vea nada bien.
-Necesitas

que

te

cheque

el

mdico.

Le dije en el tono ms serio posible. Yo escuch muchas veces de muchachas que

mueren por que se les deja dentro un pedazo de placenta y esas cosas. Ella hizo una
mueca que no entend, me dijo que si se vea bien o no, ya no importaba, que incluso ya
no

importaba

como

se

senta.

Me dijo que el sufrimiento era ya algo muy lejano y que ya haba aceptado su "estado"
actual, que la vida era un sueo y la muerte tambin, que por fin haba renunciado a los
dos.
Terminado su extrao discurso se levanto de la cama y empez a avanzar lentamente
haca el pasillo, solo hasta ese momento advert que la parte baja de su bata estaba llena
de sangre. Su cama estaba igualmente empapada en sangre muy espesa y oscura.
Grit, no pude evitar el espanto. Ella se volteo haca mi y me dijo que no temiera, que

donde

estamos

ya

Entonces
La

no

hay

lo

maana

anterior

abuso,

ni

dolor.

entend

no

di

luz,

todo.

mi

hijo

no

naci.

Yo ya no estaba en el mismo mundo que mi madre. En el mismo mundo que "l".

Mi beb y yo estbamos atrapados en alguna especie de dimensin, habamos muerto
sobre la fra mesa del quirofano, y nadie estuvo ah para ayudarnos, quiz no haba nada
por

hacer.

Sin embargo, aqu estaba yo, entre estas seis camas grises, ocupadas cada una con ua
triste

historia

una

triste

mujer.

Pero yo tena ms que ellas, infinitamente mucho ms. A mi todas las maanas esa
enfermera del infierno me trae a mi pequeo para que lo alimente y este con l un
momento. Puedo sostener su cuerpecito y sentir su abrazo, puedo darle de mi absurda
leche materna y escuchar sus movimientos, su respiracin. Por eso, este viva o no,
atrapada o no, cociente o no, todos los das me termino todo el desayuno para tener
suficiente

leche

poder

alimentar

mi

beb.

T COMO YO.

De la mano todo el da Daniela y Ana corran por el patio y el interior de la gran casona.
La nia llenaba de constantes mimos a su mueca de trapo, su padre recin la haba
trado de su ltimo viaje. Con pedazos de telas finas que sobraban de la hechura de sus
propios vestidos, la nia confeccionaba en pequeo una rplica para su compaera.
La

hora

de

la

comida

era

tambin

una

cosa

digna

de

contemplar.

La mamita amorosa le daba pequeos bocados a la mueca con una cuchara de palo
diminuta.
Para ir a la cama, ambas se cepillaban el largo cabello y los dientes.
Una

cubra

la

otra

con

el

extremo

de

la

cobija.

El apego de Daniela a su nuevo tesoro, se deba al escaso o casi omiso caso que hacia de
ella su madrastra. Una mujer hermosa y joven, ms preocupada por que sus enaguas
estuviesen bien almidonadas que de la falta de atencin que denotaba la nia.
Daniela nunca conoci a su madre a suerte que la pobre muriera en el parto.
La nueva madrastra, que no haba sido la nica, constantemente alentaba a la nia a
jugar fuera de formas nada gentiles o amorosas. Por ello el apego a su Ana.

El padre haba olvidado comprar boletos para el teatro, una actividad imperdible para la
nueva

madrastra

Desde

luego

que

que

enseguida

una

de

comenz

ellas

era

dar

desquitar

muestras
su

enojo

de

berrinche.

con

la

nia.

A la hora de la cena, el ambiente era algo pesado, el padre evitaba la charla y cualquier
confrontacin en la mesa. Por otro lado la mujer se esmeraba en hacer notar que aun
segua disgustada, gritando a los criados que ponan aprisa la mesa y servan la comida.
-

Sintate

Quita

los

bien!

codos

de

Cmete

la

mesa!

los

vegetales!

Se luca la madrastrilla con cada movimiento que hacia la pequea involuntariamente.

Al marchar a su recamara, Daniela se sent con su querida Ana sobre las piernas,
acomodo

un

plato

de

su

juego

de

se

acerc

una

cuchara.

Daniela le daba bocados a su criatura para que esta comiera. Poco a poco, la cuchara
suba y bajaba con ms fuerza. La boca de la nia se frunca, igual que su ceo.
-

Pero

por

que

Que,

no

te

No

esta

buena

para

no

una

Dime...Por

comes,

gusta

la

nia

mimada

que

no

Ana?
comida?
como

t?
comes?

La mueca volvi la cabeza hacia la nia y se escuch una vocecita que le responda.
- Por que no tengo dientes.

REGRESO A CASA.

Hurgando el bolsillo de mi abrigo saco la llave de su casa, la misma que me diera dos
aos atrs y que he cargado conmigo desde entonces. Le daba miedo imaginar que un
da poda caer en la ducha o por las escaleras, y que los vecinos notaran su ausencia y
encontraran su cadaver, cuando ya estuviera en avanzado estado de descomposicin.
Un miedo ridculo viniendo de alguien que se ocup toda la vida de llamar la atencin,
y de rodearse de gente que revolota a su alrededor como lo hacen las moscas sobre la
mierda.
Entr por la puerta principal con toda la calma hasta llegar a la cocina, ah la encontr
de

espaldas

con

su

mandl

de

mariposas.

~Con

que

guisando

eh?

Llevndose la mano al pecho y agitada me dijo ~Pero que susto me has dado! Bien
podras haber llamado. Tienes hambre? Llegas en buen momento, acabo de terminar tu
favorito:
~Ya,

Asado.
deja

Sintate

que

me

que

lave

las

te
manos,

atiendo.
ya

vengo.

Me mir en el espejo de su bao, un bao que me conoca quizs mejor que yo. La
mirada que me devolva mi reflejo me erizo la espalda. Cuando se ha acumulado tanto
rencor por tanto tiempo, el mismo aire se convierte en un barro espeso que vuelve
dolorosa

la

propia

respiracin.

De vuelta en la cocina la encontr con la vista dentro de la cazuela.

Al sentir mis pasos se ha vuelto haca m con esa sonrisa odiosa de toda la vida. ~Te
lavaste

las

manos

no

te

has

sacado

los

guantes?.

No le d tiempo de nada, tom uno de sus cuchillos y se lo enter en el pecho hasta

escuchar

los

huesos

tronar.

~T tienes la culpa! T me lo quitaste! T mataste a pap! Te odio!

Ella an sorprendida, me dirige una mirada de compasin maternal y tristeza, mientras
su

estpido

mandl

de

mariposas

se

llena

de

sangre.

~Pero Mariana, hija...estas loca!

~Estamos mam, estamos.

DE TAJO.

El invierno pasado marc exactamente dos aos desde la ltima vez que nos vimos. Que
me tuviste sin que yo te tuviera.
Durante todo este tiempo he venido arrastrando los pies como un enfermo, un
sonmbulo, ningn lugar me parece bueno para m por que soy yo el que no se siente
bien a donde quiera que vaya. Es como si este mundo no estuviese hecho para alguien
que guarda una pasin tan ardida como yo.

Dara cualquier cosa por dejar de respirarte cada vez que me amanece, por borrar el
tacto de tu piel sobre la ma, la textura de tus cabellos de entre mis dedos hmedos por
tus sudores.

Acudo con puntualidad a las comidas familiares sin ningn inters mas que el de
mantenerlos tranquilos por mi bienestar, aprendiendo de vez en cuando a dibujar esa
sonrisa fingida que parece contentarlos a todos, menos a mi; de igual forma no falto
nunca a mis charlas con el psiquiatra. Ese viejo.

El pobre piensa que hemos hecho algunos avances.

Todas las pastillas que me ha recetado solo han conseguido hundirme en un estado de
permanente sigilo, soy como un gato abandonado, siempre con hambre, pero siempre
callado. Dolido tan hondo que ya es imposible que salga de m ser maullido alguno.

Lo he venido pensando desde hace mucho pero no haba dado con eso que hace falta
para decidirse de una buena vez. El sentido de supervivencia me vena sosteniendo no
se de que manera.

Hasta que el otro da por la tarde el buen doctor me ha dicho las palabras que si no
mgicas, precisamente adecuadas Necesitas borrarla ya de tu mente para siempre,
debes eliminarla por completo.

Por eso estoy aqu, parado a mitad de la cocina con ambas manos temblorosas aferradas
al mango del cuchillo enterrado en mi vientre, mirando como ese chorro oscuro y
espeso semejante al aceite, llora hasta llegar al suelo. Era el nico modo.
Tenia que cortarte de m.

CREPAS

Ingredientes
1 huevo
1/2 vaso de leche
50 gr de harina

Batir el huevo. Aadir la leche e ir aadiendo la harina poco a poco.

Deber quedar lquido, y debe de correr por la sartn precalentada y donde se le ha
aadido un chorrito de aceite. Si te a quedado un poco espeso y no corre la pasta aade
un poco de leche a la pasta para hacerla fluida, si es al contrario que corre demasiado
aadele una cucharada de harina.

Puedes usarlos tanto con relleno salado como dulce. En aperitivo son perfectos. Como
postres deliciosos.
PECHUGAS TIERNAS

La pechuga de pollo al asarla muy probablemente se reseque, lo que no nos hace

atractiva aadirla a nuestra dieta, tanto los adultos como los nios.

Si sumerges las pechugas en un bol con leche aproximadamente 1/2 hora antes de asarla,
la cosa cambia. Las encontrars mucho ms tiernas y deliciosas.

Pre-calienta la asadora. Con la plancha caliente tira un chorrito de aceite o una

cucharadita de mantequilla. aade los filetes de pechuga y cuando est casi asada por la
primera cara exprimele encima 1/2 limn. Repite por la otra cara de los filetes.

ingredientes:
2 paquetes de 210g de Queso Crema Philadelphia
3/4 tza. de azcar
21 g de grenetina hidratada en 1/2 tza. de agua fra
1 tza. de leche
1 tza. de crema para batir
1 cditas. de vainilla
3 paquetes de galleta Oreo troceada
Crema batida para decorar
Base:
70 g de mantequilla derretida
1 tza. de galletas Oreo molidas

MEZCLAR la galleta molida, con la mantequilla, colocar sobre el molde y presionar.

Refrigerar por 10 min.
LICUAR todos los ingredientes excepto la grenetina y la galleta troceada.
HIDRATAR la grenetina en el agua fra, fundirla a bao mara o en el microondas y
aadir bien caliente a la mezcla de queso, licuar para incorporar solamente.
VERTER en el molde e incorporar la galleta Oreo troceada. Refrigerar hasta cuajar.
DESMOLDAR y decorar con crema batida.

BETN:

2 paquetes de 210g Queso Crema Philadelphia

1/2 tza. de crema para batir
1/4 tza. de azcar blanca
1/4 cdita. de ralladura de limn
Pan:
2 tza. de harina de trigo
1 cdita. de canela en polvo
1 pizca de clavo molido
1/2 cdita. de nuez moscada

1 pizca de sal
1 cdita. de bicarbonato
3/4 tza. de nuez picada finamente
6 pzas. de huevo
1 tza. de azcar granulada
300 mL de aceite
1 tza. de zanahoria rallada

Pan:
COMBINAR los ingredientes secos (harina, canela, clavo, nuez moscada, sal,
bicarbonato y nuez picada) Reservar.
BATIR los huevos con el azcar durante 2 minutos.
AGREGAR el aceite poco a poco y batir hasta que se mezcle perfectamente bien.
AADIR la zanahoria rallada y los ingredientes secos.
VACIAR en un molde engrasado y enharinado de 24 cm aproximadamente.
HORNEAR a 180C durante 35 minutos o hasta que est cocido.
ENFRIAR a temperatura ambiente y desmoldar.

BETN

BATIR el Queso Crema Philadelphia perfectamente, agregar la crema para batir, el

azcar y batir hasta que est firme y por ltimo agregar la ralladura de limn.
CUBRIR el pastel con el betn y decorar.

ingredientes:

210 g de Queso Crema Philadelphia

2 paquetes de gelatina JELL-O del sabor de tu preferencia, preparadas con tres tazas
de agua cada sobre y cortadas en cubos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 sobres de grenetina en polvo.

LICUAR el Queso Philadelphia junto con la leche evaporada y la leche condensada

(Reservar).
HIDRATAR la grenetina en 100 ml de agua fra y dejar reposar por espacio de 5
minutos.
COLOCAR los cubos de la gelatina JELL-O en el molde de tu preferencia.
FUNDIR la grenetina y mezclar con las leches y el queso.
VERTER la mezcla en el molde y meter al refrigerador hasta que haya cuajado.

Ingredientes:

Para el pollo:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cubito de Knorr Caldo con Sabor de Pollo
2 medias pechugas de pollo sin hueso ni piel, semi aplanadas

Para la salsa:

4 tazas de agua
2 duraznos en cuartos, sin hueso
1 raja chica de canela
3 rebanadas de jengibre
1 cucharada de chile chipotle seco picado
1 cucharada de chile de rbol seco picado
1 cucharada de cilantro lavado, desinfectado y picado

Preparacin:

Disuelve en un tazn con aceite de oliva y tus dedos, el cubito de Knorr Caldo con
Sabor de Pollo. Unta las pechugas con esta mezcla y dora en un sartn.

Cocina los duraznos en agua en ebullicin con canela y jengibre hasta que se suavicen,
psalos a tu licuadora y mezcla con un poco del agua de la coccin; sin la canela ni el

jengibre.

Pasa la salsa al sartn en donde estn las pechugas y cocina por 3 minutos ms para
terminar la coccin.

Sirve caliente y decora con el resto de los ingredientes.

RASPADO DE COCO Y MANGO

Ingredientes:

1 taza de hielos
2 tazas de jugo de mango
1/2 taza de crema de coco
1 taza de mango congelado
1/2 cucharadita de jengibre fresco, picado
1/4 de taza de frambuesas, lavadas y desinfectadas
Hojas de menta lavadas y desinfectadas, para decorar
Preparacin:

En tu licuadora tritura los hielos y agrega poco a poco jugo, crema de coco, mango y
jengibre, hasta tener textura de raspado.

Sirve de inmediato en vasos bajos y decora con frambuesas y hojas de menta.

PATRICK MODIANO: SEALES DE VIDA

Por: ngel Faretta
Categora: Espritu de simetra

Compartimos el escrito de ngel Faretta acerca de Patrick Modiano, publicado

originalmente en la revista Fierro n 42, febrero de 1988, y que forma parte del libro
"Espiritu de Simetra" de Editorial Djaen.
LA LARGA ESPERA. CINCO FILMS ARGENTINOS
Por: Marcelo Vieguer
Categora: Cinco films argentinos
Texto casi fundacional para entender lo mejor de nuestro cine. Los cinco autores
merecen el reconocimiento por la lucidez explayada en todo el libro, y el frtil puente
extendido hacia los films clsicos argentinos: todos ellos nos estn esperando.
Ver artculo
SE PRESENTAR EL LIBRO ESTADO TRANSITORIO. CINEFILIA EN EL SIGLO XXI
Por: ABCHoy
Categora: Estado transitorio
Lorena Cancela elige volver a Tandil para el 9 Tandil Cortos donde, en ocasin de
presentar su primer libro (Mirada de Mosca, ensayos sobre films argentinos 01/03)
conoci a Luciano Majolo, director del Tandil Cortos y este ao regresa para
reencontrase con los tandilenses el sbado 10 de noviembre a las 18 hs en la Microsala
del Teatro del Fuerte para presentar esta nueva propuesta con sorteos incluidos de
ejemplares a los presentes.
EL CINE TIENE UN VNCULO DESACRALIZADO
Por: Oscar Ranzani
Categora: Estado transitorio
La autora hace un anlisis exhaustivo del profundo cambio que experiment en los
ltimos aos la relacin del espectador con lo que sucede en pantalla. En ello juega un

rol central la explosin tecnolgica, que desarroll una multitud de foros virtuales de
debate.

PARBOLA DE LA VIA

Biblia cristiana > Antiguo Testamento > Libros Profticos > Isaas > Parbola de la via
(23:5:1

23:5:7)

Cantar a mi amigo la cancin de mi amado acerca de su via: Mi amigo tena una via
en

una

frtil

ladera.

La haba desherbado y despedregado. Luego haba plantado en ella vides escogidas.

Haba edificado en ella una torre y tambin haba labrado un lagar. Esperaba que diese
uvas

buenas,

pero

dio

uvas

silvestres.

"Ahora pues, oh
PARBOLA DE LAS GUILAS Y LA VID
13,085 visitas
Biblia cristiana > Antiguo Testamento > Libros Profticos > Ezequiel > Parbola de las
guilas
Entonces

la

vino

vid
m

la

(26:17:1
palabra

de

26:17:24)

Jehovah,

diciendo:

"Oh hijo de hombre, propn un enigma y relata una parbola a la casa de Israel.
Di que as ha dicho el Seor Jehovah: Una gran guila de grandes alas, largos miembros
y llena de un plumaje de diversos colores, vino al Lbano y tom la copa del cedro.
Arranc la
PARBOLA DE LA OLLA HIRVIENTE
Biblia cristiana > Antiguo Testamento > Libros Profticos > Ezequiel > Parbola de la
olla

hirviente

(26:24:1

26:24:14)

Aconteci en el da 10 del mes dcimo del noveno ao que vino a m la palabra de

Jehovah,

diciendo:

"Oh hijo de hombre, escribe para ti la fecha de hoy, este mismo da. El rey de Babilonia

se

ha

lanzado

contra

Jerusaln

en

este

mismo

da.

"Presenta a la casa rebelde una alegora, y diles que as ha dicho el Seor

Libro Bblico: Ezequiel
PARBOLA DE LOS DOS HIJOS
Biblia cristiana > Nuevo Testamento > Evangelios > San Mateo > Parbola de los dos
hijos

(40:21:28

40:21:32)

&iquote;Pero, qu os parece? Un hombre tena dos hijos. Se acerc al primero y le dijo:

"Hijo,

hoy

trabajar

en

la

via."

El contest y dijo: "No quiero." Pero despus, cambi de parecer y fue.

Al acercarse al otro, le dijo lo mismo; y l respondi diciendo: "S, seor, yo voy!" Y
no

fue.

&iquote;Cul de los dos hizo la

Libro Bblico: San Mateo
PARBOLA DEL SEMBRADOR
Biblia cristiana > Nuevo Testamento > Evangelios > San Mateo > Parbola del
sembrador
Aquel

da

(40:13:1
Jess

sali

de

la

casa

se

40:13:9)
sent

junto

al

mar.

Y se le acerc mucha gente, de manera que l entr en una barca para sentarse, y toda la
multitud

estaba

de

pie

en

la

playa.

Entonces les habl muchas cosas en parbolas, diciendo: "He aqu un sembrador sali a
sembrar.
Mientras l sembraba, parte de la semilla cay