BOLO GELADO

INGREDIENTES

Tempo de preparo 1h 00min

Rendimento 12 pores

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4 ovos

2 xcaras de acar

3 xcaras de farinha de trigo

1 copo de suco de laranja (250 ml)

1 colher de sopa de fermento em p Dr. Oetker

para a cobertura:

1 garrafa pequena de leite de coco

1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado sem acar Dr. Oetker

MODO DE PREPARO
1. Na batedeira bata as claras em neve
2. Acrescente o acar e bata por mais uns 3 minutos
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo at formar uma massa homognea

4. Por ltimo ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
5. Despeje a massa numa forma mdia e untada
6. Asse em forno preaquecido em temperatura mdia por, aproximadamente, 40 minutos ou at
dourar
Cobertura:
1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
2. Reserve
3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfcie com garfo ou faca,
assim a cobertura penetrar bem
4. Com o bolo ainda quente e j furado despeje a cobertura sobre ele
5. Salpique o coco ralado por cima
6. Leve geladeira por, aproximadamente, 3 horas
7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumnio
8. Conserve na geladeira

9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar at 1 semana, isso se no acabarem com ele
bem antes.