El Turismo Activo en Espacios Naturales Protegidos: El Caso Del Parque Natural de La Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
GRADO EN TURISMO
El turismo activo en espacios naturales protegidos: el caso del

parque natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Trabajo Fin de Grado presentado por Laura Muoz Aguilar, siendo el tutor del mismo
el profesor Enrique Luis Santos Pavn.
V. B. del Tutor:
Alumno/a:
D. Enrique Luis Santos Pavn
D. Laura Muoz Aguilar
Sevilla. Mayo de 2015
GRADO EN TURISMO
FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2014-2015]
TTULO:
El turismo activo en espacios naturales protegidos: el caso del parque natural de
la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
AUTOR:
Laura Muoz Aguilar
TUTOR:
Dr. D. Enrique Luis Santos Pavn
DEPARTAMENTO:
Geografa Fsica y Anlisis Geogrfico Regional
REA DE CONOCIMIENTO:
Anlisis Geogrfico Regional
RESUMEN:
El siguiente trabajo aborda un estudio analtico de la prctica de actividades ldicodeportivas en espacios naturales protegidos (caso de la Sierra de Aracena) como
modalidad turstica. El estudio se centrar especialmente en el municipio de Aracena,
como principal ncleo receptor de la demanda y como principal reclamo turstico,
aunque las actividades de turismo activo se desarrollan en varios de los 28 municipios
que lo rodean.
Este tipo de turismo se encuentra en una etapa de crecimiento-desarrollo, en un
emplazamiento geogrfico idneo y a la vez estratgico para la atraccin de un
segmento de la demanda potencial. Se trata de un tipo de demanda activa, de un
cliente con inters en entornos naturales alejados de la intensa actividad urbana, que
enfoca sus das de vacaciones y/o de ocio de manera experiencial, en un entorno
donde pueda practicar actividades relacionadas con el deporte y a la vez disfrutar del
medio. Se alude asimismo a las infraestructuras, equipamientos de uso pblico y
servicios existentes, como los senderos sealizados, centros de interpretacin, oferta
de actividades, etc.
El segmento de turismo activo en la naturaleza tiene cada vez ms adeptos, por lo
que este enclave, que ofrece interesantes opciones para estas prcticas, puede
experimentar un interesante desarrollo.
PALABRAS CLAVE:
Turismo activo; medioambiente; espacios naturales protegidos; Sierra de Aracena;
Oferta y Demanda.
II
III
NDICE
1. CAPTULO 1: JUSTIFICACIN, OBJETIVOS Y METODOLOGA ..............................................................7
1.1 Justificacin de la eleccin del tema y el mbito de estudio ..................................................7
1.2 Objetivos del trabajo ..................................................................................................................................................................................7
1.3 Metodologa empleada ..........................................................................................................................................................................8
2. CAPTULO 2: CONTEXTUALIZACIN DEL TEMA ANALIZADO Y MARCO
REGULADOR DEL TURISMO ACTIVO EN ANDALUCA...................................................................................................9
2.1 Contextualizacin del tema analizado..........................................................................................................................9
2.2 Decreto 20/2002 de Turismo en el Medio Rural y Turismo Activo.......................... 10
2.2.1 Concepto de turismo activo ........................................................................................................ 10
2.2.2 Requisitos de las empresas tursticas ...................................................................... 11
2.2.3 Actividades de turismo activo ................................................................................................. 11
3. CAPTULO 3: LA ACTIVIDAD TURSTICA EN EL PARQUE, CON ESPECIAL
REFERENCIA AL TURISMO ACTIVO ........................................................................................................................................................... 13
3.1 Breve presentacin del mbito de estudio ................................................................................................... 13
3.2 Aproximacin a la demanda en la Sierra de Aracena ............................................................... 13
3.3 La oferta reglada de alojamiento ................................................................................................................................... 15
3.4 La oferta no reglada............................................................................................................................................................................. 18
3.5 El turismo activo en la Sierra de Aracena: empresas y actividades ................. 19
3.6 Otras empresas de turismo activo .............................................................................................................................. 26
3.7 El caso del Nordic Walking ................................................................................................................................................ 29
4. CAPTULO 4: DIAGNSTICO DE LA SITUACIN DEL TURISMO ACTIVO
.............
33
4.1 Matriz DAFO .................................................................................................................................................................................................. 33

5. CAPTULO 5: CONCLUSIONES GENERALES Y LNEAS DE ACTUACIN A
SEGUIR .............................................................................................................................................................................................................................................................. 35
5.1 Conclusiones generales ............................................................................................................................................................... 35
5.2 Ejemplos de lneas de actuacin a seguir...................................................................................................... 35
6.
BIBLIOGRAFA ......................................................................................................................................................................................................................... 38
7.
ANEXOS
............................................................................................................................................................................................................................................
IV
39
TFG-TUR. El turismo activo en espacios naturales protegidos: el caso del parque natural de la Sierra de
Aracena y Picos de Aroche
CAPTULO 1
JUSTIFICACIN Y METODOLOGA
1.1.
JUSTIFICACIN DE LA ELECCIN DEL MBITO DE ESTUDIO
Se ha seleccionado el Parque Natural de la Sierra de Aracena para este trabajo de fin

de grado porque existe una carencia de informacin sobre este tipo de actividades y
porque no hay estudios relevantes o stos son pobres.
El turismo activo en un Parque Natural como el de la Sierra de Aracena resulta un
tema de especial inters, y se ha elegido asimismo por el vnculo que tiene mi familia
con la zona y con la actividad turstica de la misma. Por ello procede la exposicin de
conocimientos personales combinados con la informacin que brindan las empresas y
distintos rganos administrativos de la comarca.
Se considera un aspecto clave la identificacin de los distintos recursos territoriales
para el desarrollo de la actividad y del turismo, para poder as disear tanto una
posible nueva oferta de actividades, entendida como productos tursticos para una
demanda potencial, como buscar y realizar una serie de propuestas para la mejora,
bien porque no se hayan satisfecho las expectativas del turista o bien para modificar
algn aspecto.
Por otro lado es interesante dar a conocer los valores del paisaje, las
infraestructuras de uso pblico y determinar la oferta de actividades de turismo activo
por ser muy poco conocidas en Aracena como territorio, y sobre todo como Parque
Natural en su conjunto.
1.2.
OBJETIVOS
Se realiza un estudio exploratorio con el objetivo general de analizar la situacin actual

y las posibilidades de desarrollo del segmento de turismo activo en el Parque Natural
de la Sierra de Aracena. Asimismo se darn a conocer el/los principal/es mercado/s
emisores. Este objetivo general se puede desglosar en diversos objetivos especficos:
Profundizar en los aspectos tericos y conceptuales del turismo activo como
tipologa turstica.
Explorar el marco regulador existente para las actividades de turismo activo en
la Comunidad de Andaluca.
Analizar la oferta del turismo activo existente en el momento presente en el
Parque Natural, tanto a nivel de empresas como de actividades.
Tratar de caracterizar o describir el perfil de la demanda interesada por este
tipo de actividades en el Parque Natural.
Realizar un diagnstico de la situacin de este segmento, identificando tanto

los puntos dbiles como las potencialidades que ofrece la zona para su
desarrollo.
Esbozar algunas propuestas para potenciar y desarrollar esta tipologa turstica
en el Parque Natural.
Se trata de complementar el objetivo general con los objetivos especficos que se
acaban de presentar y enfocarlos hacia el punto final, que es ofrecer algunas
alternativas de cambio y/o desarrollo de las actividades tursticas en el Parque Natural
de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
1.2.
METODOLOGA
La metodologa empleada para elaborar este trabajo se basa en la recopilacin de

informacin procedente de bibliografa especializada, revistas cientficas, y consultas
en fuentes digitales. De la misma forma se expone informacin facilitada por las
organizaciones y administraciones provinciales, como la Delegacin de Turismo de la
Junta de Andaluca.
Tambin se llevarn a cabo entrevistas a profesionales del turismo y a los
propietarios de algunos de los hoteles comarcales que ms clientes motivados por el
turismo activo reciben y completar la informacin, y se elaborar una recapitulacin
final a modo de sntesis que aclare la situacin y se ver reflejado en este trabajo.
Adems se elaborar un diagnstico de la situacin actual del turismo activo en el
Parque Natural a travs de una matriz DAFO. Consistir en realizar, por un lado, un
anlisis interno en el cual podremos ver qu aspectos negativos afectan al turismo
activo (debilidades), y de la misma forma encontrar los aspectos positivos (fortalezas)
que hagan resaltar al turismo activo en el parque. Por otro lado, realizar un anlisis
externo que nos indique los elementos negativos o elementos que puedan ejercer
influencia negativa en el turismo activo a medio y largo plazo (amenazas), y por ltimo
estudiar los aspectos positivos de los que el turismo activo puede sacar provecho en el
futuro (oportunidades).
Hay que destacar que la bsqueda de informacin para este trabajo no puede
basarse exclusivamente en recoger datos estadsticos. Las estadsticas en cuanto a
las diferentes variables que se pretenden definir aqu son muy difciles de encontrar, y
es por ello que se ha recurrido a solicitar informacin de las distintas administraciones
provinciales, tcnicos, profesionales y gestores del turismo en el parque Natural de la
Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
CAPTULO 2
CONTEXTUALIZACIN DEL TEMA ANALIZADO Y
MARCO REGULADOR DEL TURISMO ACTIVO EN
ANDALUCA
2.1.
CONTEXTUALIZACIN DEL TEMA ANALIZADO
En los ltimos aos se ha incrementado el nmero de empresas de turismo activo en

el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Inicialmente slo se
contaba con empresas dedicadas casi en exclusiva a actividades solicitadas desde la
administracin, con un pblico objetivo muy concreto: colectivos de alumnos, de
mayores y grupos, a los cuales se les ofreca actividades que, sin dejar de ser
importantes, resultaban bsicas, como el conocimiento del medio natural,
interpretacin medioambiental, senderismo, etc.
Al producirse un cambio en la tendencia, aunque sin abandonar lo anteriormente
explicado, los productos y servicios que se ofrecen son ms variopintos. Estn ms
enfocados al turismo que llega a la comarca, por lo que estas actividades buscan
satisfacer otro tipo de demandas por parte del viajero, por ejemplo piragismo, tiro con
arco, Nordic Walking, senderismo nocturno, Starlight, visitas patrimoniales, turismo
gastronmico, etc. Todo ello crea la necesidad de crear paquetes tursticos y es
precisamente en lo que se est trabajando actualmente.
Sin duda, en ello ha influido el significativo desarrollo turstico de la Sierra de
Aracena y Picos de Aroche en la ltima dcada. Se identifican aqu varios factores,
entre los cuales destacan el incremento de plazas hoteleras y de alojamiento y la
diversidad de las mismas, que atiende a las distintas necesidades de los viajeros, una
muy buena oferta de restauracin, etc. En definitiva, se ha trabajado con unos
parmetros de calidad y se ha conseguido que los servicios cubran, en gran medida,
las expectativas de los turistas, contribuyendo as a su fidelizacin.
Otro factor a tener en cuenta son las nuevas acciones promocionales que desde la
AETS (Asociacin de Empresas Tursticas de la Sierra) se han estado llevando a
cabo, con la colaboracin del Patronato de Turismo y otras entidades pblicas, en las
que se est trabajando en algo que hasta ahora no se haba planteado de manera
clara. La Asociacin trabaja en varias lneas de actuacin:
Promocin y comercializacin especfica de la comarca. Anteriormente se
promocionaba slo el conjunto de la provincia, con lo que no se consegua
llegar al turista y a los canales de comercializacin de manera directa, ya que
la oferta del parque se perda con la oferta de sol y playa.
Edicin de folletos con toda la oferta turstica, para hacer llegar al turista de
forma directa la informacin completa de la oferta de actividades tursticas en el
parque natural y concretamente en la comarca de Aracena.
Fam Trip de agencias nacionales e internacionales, as como de
comunicacin, con visitas al territorio, donde se les da a conocer todas
las posibilidades de ocio y descanso. Un claro ejemplo de esta iniciativa es
el Fam Trip Rural de Somos Destino Rural, agencia de viajes receptiva de
Aracena, que el 20 de abril de 2015 public una entrada en su pgina web
donde explican la iniciativa: Somos Destino Rural ser la encargada de
preparar el viaje de familiarizacin para los agentes de las Oficinas de Turismo
9
de la Provincia de Huelva, segn los planes de promocin acordados por el

Patronato Provincial de Turismo de Huelva, la AETS y la Ruta del Jabugo
(www.somosdestinorural.com/fam-trip-rural/) y con la colaboracin de distintas
empresas y empresarios de la zona pondrn en valor el destino.
El Fam Trip Rural tiene un programa de actividades, degustaciones y
excursiones en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, que
bsicamente se centran en: conocer el entorno del cerdo ibrico en la Dehesa
Finca Montefro, la elaboracin del jabugo en Bodegas y Secadores como
Jamones Eiriz Jabugo y Bodegas 5J; aprender que pueden existir sinergias
empresariales en un pueblo como Linares de la Sierra, interpretando el medio
con Babel Nature (asesor medioambiental y gua turstico), relajarse en el
Hammam de Linares y almorzar en El Balcn de Linares; visitar una centenaria
y artesanal empresa familiar que fabrica licores y aguardientes en Higuera de
la Sierra, en Destileras Martes Santo; degustar la gastronoma tpica serrana
en la dehesa con Mesn Los Canastos del Repilao, escuchar canciones al
anochecer en Finca la Fronda de Aljar y alojarse en Finca Valbono, Aracena.
Promocin de productos gastronmicos y de actividades de turismo
activo. Como la presentacin de la Ruta del Jabugo (que se ver con ms
detalle en el captulo 6), que ofrece un recorrido en el cual se conoce el
proceso de secado del jamn ibrico con degustacin en bodegas y secaderos.
Paralelamente, se trabaja con la promocin de actividades de turismo activo en
el parque natural, que poco a poco se convierte en uno de los productos
tursticos ms demandados por el turista.
Todo ello va unido al compromiso adquirido por los distintos agentes para fomentar
la formacin de todas las empresas tursticas que operan en el territorio, a travs de
talleres y jornadas, que inciden de manera muy positiva en el impulso de estas
iniciativas para el desarrollo, y ampla el abanico de las actividades a desarrollar por
parte de las empresas de turismo activo.
La comunicacin meditica tambin es fundamental para llegar al cliente final, as
como la utilizacin de las redes sociales de manera regular, para crear una dinmica
de promocin que resulte efectiva de cara a captar ms turistas.
2.2. DECRETO 20/2002, DEL 29 DE ENERO, DE TURISMO EN EL MEDIO RURAL

Y TURISMO ACTIVO
El presente Decreto ha sido modificado en algunos de sus artculos por el Decreto
80/2010, del 30 de marzo, por el que se establece la transposicin en Andaluca de la
Directiva Europea referente a los Servicios en el Mercado Interior (BOJA nm. 69, 12
de abril 2010). De todas formas, se enumeran aqu los principales puntos a tener en
cuenta del Decreto 20/2002.
2.2.1 Concepto de turismo activo

Segn el art. 4 del Decreto 20/2002, se consideran actividades propias del turismo
activo las relacionadas con actividades deportivas que se practiquen sirvindose
bsicamente de los recursos que ofrece la naturaleza en el medio en el que se
desarrollen, a las cuales le es inherente el factor riesgo o cierto grado de esfuerzo
fsico o destreza.
10
Por tanto estas actividades slo sern de turismo activo si se llevan a cabo en un
medio natural y llevan implcito un cierto esfuerzo fsico por parte del que lo practica, y
en algunos casos cierta experiencia.
2.2.2 Requisitos de las empresas tursticas
De acuerdo con el art. 23 del presente Decreto, las empresas pertinentes deben
cumplir ciertos requisitos formales para organizar actividades de turismo activo. Estos
requisitos se desglosan como sigue:
a) Disponer, en su caso, de la licencia municipal correspondiente.
b) Contar con un/a director/a, tcnico/a para el desarrollo de las funciones
establecidas en el art. 26 del Decreto1.
c) Disponer de personas monitoras con conocimientos especficos en funcin de
la actividad de que se trate.
d) Suscribir un seguro de responsabilidad civil que cubra, de forma suficiente, los
posibles riesgos imputables a la empresa por la organizacin y prestacin de la
actividad de turismo activo, con la cuanta que determine una Orden de la
Consejera de Turismo, Comercio y Deporte.
2.2.3 Actividades de turismo activo
En el Decreto 20/2002 de turismo en el medio rural y turismo activo, se recoge una
amplia lista de actividades de turismo activo, de las cuales hemos considerado
oportuno destacar las ms conocidas y practicadas en el parque natural2. Estas
actividades son las siguientes:
1) Bicicleta de montaa: especialidad de ciclismo de progresin en espacios

naturales empleando tcnicas y maquinaria caractersticas del ciclismo de
montaa.
2) Descenso de barrancos: consiste en el descenso de un barranco mediante
tcnicas de descenso empleadas en montaismo o escalada.
3) Escalada: actividad consistente en subir o trepar por paredes verticales
naturales o artificiales.
4) Espeleologa: exploracin de cuevas subterrneas sorteando obstculos
empleando tcnicas y materiales caractersticos de la espeleologa.
Esas funciones seran: velar por el cumplimiento de la normativa medioambiental, preparar planes de
emergencia y evacuacin, revisar el buen estado de los equipos y controlar las personas que puedan
realizar la actividad.
De todos modos, se recogen en el anexo 1, pgina 37, todas las actividades de turismo activo que
contempla el mencionado Decreto, algunas de las cuales no tiene sentido sealar en este momento,
ya que no se practican en la zona objeto de estudio.
11
5) Piragismo: actividad nutica que consiste en navegar con piragua en aguas

tranquilas o vivas.
6) Turismo ecuestre: excursin organizada a caballo siguiendo un recorrido
previamente determinado por senderos.
7) Salto desde el puente: consiste en lanzarse desde un puente atado con una
cuerda elstica.
8) Senderismo: expedicin excursionista por largos o cortos recorridos a travs de
senderos en la que se puede pernoctar o no.
12
CAPTULO 3
LA ACTIVIDAD TURSTICA EN EL PARQUE NATURAL DE LA
SIERRA DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE, CON
ESPECIAL REFERENCIA AL TURISMO ACTIVO.
3.1.
BREVE PRESENTACIN DEL MBITO DE ESTUDIO.
En lo referente a las vas de acceso al parque natural Sierra de Aracena y Picos de

Aroche podemos decir que son relativamente escasas. Para acceder en coche se
usan las carreteras N-433 y N-435, o la A-66. No obstante, la situacin del Parque
Natural resulta muy estratgica y podemos ofrecer tres razones:
Proximidad con Portugal y el aeropuerto de Faro (interesante a nivel
internacional), tambin cerca de Extremadura.
A una hora de Sevilla, que es indudablemente el principal foco de emisin
de turistas al Parque Natural de la Sierra de Aracena. Los turistas
sevillanos se mueven con varias motivaciones, sobre todo la paisajstica,
gastronmica, turismo activo y actividades en contacto con la naturaleza.
Atrae numerosos turistas que desean combinar turismo de sol y playa y
turismo rural, ya que en este caso la distancia entre la sierra y la costa no
es significativa.
Por otro lado, en cuanto al medio fsico predomina el bosque mediterrneo tpico,
las formaciones vegetales que representan el castaar, el alcornocal y las dehesas. La
dehesa es uno de los ecosistemas ms importantes del Parque Natural, basado en la
constante explotacin ganadera de sus tierras, siendo la figura ms importante el
cerdo ibrico, ya convertido en toda una industria muy consolidada en la gastronoma
y que sin lugar a dudas ha ayudado a impulsar y desarrollar la economa comarcal,
atrayendo turistas interesados por la gastronoma tradicional.
En suma, la existencia de castaares centenarios, situados en el centro del parque,
tambin ha servido como motor de empuje a la actividad econmica y social
desarrollada en torno al llamado apao de la castaa. El apao de la castaa es una
prctica tradicional que llevan a cabo los habitantes del pueblo, que consiste en
recoger el fruto del castao en las fincas y que se vende a cooperativas, que a su vez
la venden a empresas que las transforman en numerosos productos atractivos, ya
sean postres, mermeladas, licores, harinas, etc. Ha de tenerse en cuenta que el apao
de la castaa contribuye a mantener las tierras limpias y del mismo modo crea un
dinamismo econmico muy relevante dentro la comarca.
3.2.
APROXIMACIN A LA DEMANDA EN LA SIERRA DE ARACENA.
La demanda turstica en la Sierra de Aracena viene determinada por una serie de

factores que han resultado ser siempre homogneos. En este sentido, el turista que
llega al parque natural siempre viene en busca de tranquilidad, zonas rurales, probar la
gastronoma tradicional, visitar los conjuntos patrimoniales, alojarse en un hotel, hacer
senderismo y comprar productos tpicos, tanto gastronmicos (jamones, embutidos y
13
quesos) como artesanales y hechos a mano (piezas de barro, cestas de mimbre,

jarrones, etc.).
No obstante, poco a poco, la demanda turstica est siendo objeto de importantes
cambios y se est viendo alterada. Actualmente, el turista est cada vez ms
experimentado y deja atrs el turismo rural convencional para probar nuevas formas
de turismo y conocer otros productos y servicios. Es entonces cuando las distintas
empresas y empresarios toman medidas y ponen en marcha estrategias de
planificacin y desarrollo de nuevos productos y actividades tursticas para satisfacer
las nuevas necesidades de los turistas. Como veremos ms adelante, las nuevas
actividades, productos y servicios que se estn demandando en el parque natural se
dividen en 7 grandes grupos:
Rutas especializadas y senderos tematizados.
Visitas a centros de interpretacin.
Guas tursticos especializados en conocimiento e interpretacin del medio

natural.
Oferta de alojamiento ms diversificada.
Oferta de actividades de turismo activo.
Paquetes tursticos.
Otros productos.
Es pertinente mostrar a continuacin algunos datos que nos dan una idea
aproximada de la evolucin del nmero de llegadas al parque natural, en un intervalo
de 4 aos. Es precisamente en el ao 2010 cuando todava no se ha implantado
ningn plan de diversificacin de la oferta para la nueva demanda, y se pretende
mostrar consecuentemente el incremento de las llegadas en 2014 con respecto al ao
2010, a raz de las nuevas iniciativas y nuevos productos implantados y que estn
teniendo xito.
Figura 1. Viajeros y pernoctaciones en el Parque Natural en julio de 2010.
Fuente: INE. Encuesta de ocupacin en alojamientos de turismo rural.
14
Figura 2. Viajeros y pernoctaciones en el Parque Natural en julio de 2014.
Fuente: INE. Encuesta de ocupacin en alojamientos de turismo rural.
Se expone informacin de estas llegadas en julio, un mes de temporada alta en la

Sierra de Aracena. Como se muestra en la figura 1, en el mes de julio de 2010 se
registra un total de 531 viajeros entre residentes en Espaa y residentes en el
extranjero. Comparando con la figura 2, se recogen un total de 1407 visitantes al
Parque en 2014, mostrndose as la tendencia al alza del destino no slo en visitantes
sino tambin en pernoctaciones (casi mil pernoctaciones ms que en 2010 para el
caso de los residentes en Espaa, y casi el doble de pernoctaciones en el caso de los
visitantes extranjeros).
3.3.
LA OFERTA REGLADA DE ALOJAMIENTO.
En un contexto general podemos decir que la oferta de alojamiento en los Parques

Naturales andaluces ha ido incrementndose paulatinamente, y que este incremento
es muy representativo de la demanda que se pretende cubrir, hecho motivado en gran
medida por los cambios en las motivaciones y preferencias de los turistas que, al ser
cada vez ms experimentados, demandan cierto grado de autenticidad y comodidades
y sobre todo por el creciente inters por aspectos naturales, ecolgicos, o rurales.
Andaluca se ha consolidado como una de las potencias tursticas espaolas. El
turismo andaluz se basa principalmente en los 26,1 millones de viajes de los turistas
residentes en Espaa, y en los 7,9 millones de extranjeros que la visitan anualmente
(Instituto de Turismo de Espaa, 2014).
De todas formas hay que considerar la escasez de informacin, datos estadsticos y
estudios en torno a la capacidad de acogida y el nmero de turistas que practican
turismo activo en los parques naturales andaluces. No obstante, se puede afirmar que,
como veremos ms adelante en este trabajo, dentro de los 24 Parques Naturales de
Andaluca, la Sierra de Aracena est experimentando cambios en cuanto al nmero de
plazas de alojamiento, aumentando las mismas, pero tambin el nmero de
establecimientos. Los Espacios Naturales Protegidos ms visitados segn las
estimaciones son: los Parques Naturales de Sierra Nevada, Sierra de Aracena,
Cazorla-Segura-Las Villas y Grazalema (Florez, 2007).
El Parque Natural de la Sierra de Aracena, con una extensin terrestre total de
186.827 hectreas, dispone de casi 3000 plazas de alojamiento distribuidas en
hoteles, hoteles-apartamentos, apartamentos tursticos, casas rurales y viviendas
tursticas alojamiento rural. La mayor parte de estas plazas de alojamiento se
15
concentran en el centro del Parque Natural, donde se encuentran los establecimientos

de mayor calidad y tambin la mayor oferta de actividades tursticas.
A continuacin se muestra la distribucin actual de plazas de alojamiento en los
diferentes grupos de alojamiento3:
Tabla 1. Plazas en hoteles y hoteles-apartamento.
MUNICIPIO
ESTABLECIMIENTOS
PLAZAS
Aljar
15
Almonaster la Real
59
Aracena
521
Castao del Robledo
16
Cortegana
208
Encinasola
41
Fuenteheridos
134
Galaroza
105
Hinojales
10
Los Marines
Rosal de la Fra.
34
Santa Ana la Real
94
Santa Olalla del Cala
17
Zufre
14
TOTALES
33
1277
Fuente: elaboracin propia a partir de datos de la Delegacin Provincial de Turismo de

Huelva.
Es interesante sealar que la mayor parte de establecimientos y plazas se concentran
en el municipio de Aracena. Aracena es un ncleo que posee muchos de los atractivos
tursticos del parque natural que el cliente demanda, y es por ello que se han dedicado
todos los esfuerzos para explotar estos recursos tursticos aumentando en cierta
medida el nmero de establecimientos.
Para una informacin ms detallada de todos los establecimientos y sus plazas, consultar anexo 2,
pagina 39.
16
Tabla 2. Plazas en apartamentos tursticos.

MUNICIPIO
ESTABLECIMIENTOS
PLAZAS
Almonaster La Real
33
Cortelazor
44
Linares de la Sierra
24
Los Marines
41
Puerto Moral
22
TOTALES
164

Huelva.
En este caso no se contempla esta modalidad de alojamiento en el municipio de
Aracena. Se contabilizan un total de 164 plazas en apartamentos tursticos, de los
cuales podemos decir que el 26,8% de las plazas se concentran en Cortelazor,
seguido por escasa diferencia por Los Marines.
Tabla 3. Plazas en casas rurales.
MUNICIPIO
ESTABLECIMIENTOS
PLAZAS
Aljar
11
69
Almonaster la Real
11
59
Aracena
19
144
Aroche
47
Arroyomolinos de Len
18
Cala
Campofro
12
TOTALES
55
357

Huelva.
En lo referente a la modalidad de alojamiento de casa rural se contabiliza un total de
55 establecimientos. Nuevamente, la mayor parte de los mismos se encuentran
ubicados en Aracena, as como el nmero de plazas, alcanzando 144 de las 357
totales. Cabe destacar el caso de Almonaster la Real, que posee, por un lado, un rico
patrimonio histrico-artstico: mezquita, iglesia gtica mudjar, castillo, ruinas, ermitas
y capillas; y por otro lado, un patrimonio etnolgico objeto de numerosas visitas a lo
largo del ciclo festivo: cruces de mayo, romera de Santa Eulalia, el Traje de Serrana,
17
folclore en la plaza del pueblo y el fandango. A pesar de este importante patrimonio

histrico y cultural, Almonaster posee el mismo nmero de establecimientos pero
menos plazas de alojamiento que Aljar, aunque esta diferencia no sea muy
representativa.
Tabla 4. Plazas en Viviendas Tursticas de Alojamiento Rural.

MUNICIPIO
ESTABLECIMIENTO
PLAZAS
Aljar
57
Almonaster
14
113
Aracena
32
886
TOTALES
55
1056

Huelva.
Despus de las 1277 plazas en hoteles y hoteles-apartamento, las viviendas tursticas
de alojamiento rural son la modalidad de alojamiento que ms plazas tienen de todas
las modalidades estudiadas. Esta vez, con una relevante diferencia frente a los dems
municipios, Aracena posee a da de hoy 32 establecimientos de los 55 que existen y
886 plazas de las 1056 totales repartidas en los tres municipios.
3.4.
LA OFERTA NO REGLADA.
La oferta no reglada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche

se desglosa en dos tipos: oferta no reglada de turismo activo y oferta no reglada de
alojamiento, cuyas caractersticas merecen especial atencin. Vamos a esclarecer
algunas de estas caractersticas a continuacin.
TURISMO ACTIVO
En el Parque Natural existe una oferta de turismo activo que se considera no
reglada. Esta oferta no est regulada por el Decreto 20/2002 de Turismo en el
Medio Rural y Turismo Activo. Se trata de una actividad en la que los monitores
trabajan individualmente, ofreciendo actividades mediante folletos y a travs
incluso de las redes sociales, pero que no estn inscritos en el Registro de
Turismo ni se ajustan a ningn tipo de normativa. Esto conlleva una repercusin
negativa de cara tanto a los usuarios como tambin a las empresas legalmente
establecidas, que estn sujetas a una serie de controles y reglas para que el
servicio prestado rena condiciones ptimas, tanto de contenido como de
seguridad en la prctica.
18
ALOJAMIENTO
Existe en el Parque Natural un nmero muy elevado de alojamientos,
principalmente casas rurales diseminadas por toda la sierra, que estn totalmente
fuera de la legalidad.
Se trata de casas ubicadas en fincas, que en su da se construyeron como casas
de aperos de labranza, para las labores propias de la huerta o el cuidado del
ganado, y que posteriormente han sido reformadas y habilitadas para uso turstico,
que estn fuera de toda normativa y sin ningn tipo de control desde la inspeccin
de turismo.
Afectan de manera muy negativa para el sector turstico en general. Supone una
competencia desleal, puesto que su normativa no est gravada con los impuestos
y controles sanitarios ni de seguridad que se le exigen a los establecimientos
reglados. En general no cumplen las expectativas de los turistas, por lo que se
incurre entonces en una mala imagen, contrastando con los rigurosos parmetros
y protocolos de calidad conseguidos en los ltimos aos en el servicio por parte de
la oferta que s est regulada.
Tambin hay que mencionar que dentro de la oferta reglada existe una figura como
es la Vivienda Turstica de Alojamiento Rural, que an estando inscrita en el
Registro de Turismo, supone nuevamente una competencia desleal ya que escapa
a los controles oportunos, principalmente en el aspecto productivo, al no estar
constituidas como empresas o no estar dadas de alta con un seguro de autnomo.
La actividad se produce sin ningn tipo de control por parte de la Agencia
Tributaria y por parte de otras administraciones, por lo que no pagan impuestos
como cualquier otra tipologa. Asimismo disponen de los mismos canales de venta
y promocin, ya que la mayora de portales solo exigen el registro en turismo para
poder ofertar sus servicios.
Este hecho se puso de manifiesto a la Consejera de Turismo de Andaluca por
parte de distintas asociaciones tursticas de la regin. Una vez se redact la ltima
normativa en materia de alojamientos rurales, finalmente se consider dentro del
reglamento, traspasando la responsabilidad de controlar la actividad a la
inspeccin de turismo, cuestin que no se lleva a cabo por las distintas
delegaciones provinciales por falta de medios tcnicos.
Si hacemos una visita a portales como AirBnb, se nos indica que existen
actualmente 105 alquileres en el parque natural de la Sierra de Aracena que estn
totalmente fuera de toda regulacin. Estos alquileres se refieren sobre todo a casas
rurales, pero tambin se encuentran apartamentos en pleno centro urbano e incluso
habitaciones en casas compartidas.
3.5. EL TURISMO ACTIVO EN AL SIERRA DE ARACENA: EMPRESAS Y
ACTIVIDADES.
El turismo activo en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche no se
ha desarrollado ni dado a conocer hasta hace unos aos. Actualmente se ha ido
ampliando la oferta y creando nuevas actividades debido, en gran parte, al crecimiento
de la oferta hotelera. Es tanto as, que se ha tratado de crear y mejorar una oferta
complementaria basndose fundamentalmente en nuevas actividades de turismo
activo. Vamos a destacar cuatro empresas de turismo activo en el parque y sus
actividades, aunque luego se har referencia a dos ms.
19
1. Las3Cabras: esta empresa ofrece deportes de naturaleza como son el

senderismo, barranquismo, escalada y piragismo en la Sierra de Aracena. Por
otro lado tambin desempean labores de voluntariado ambiental como
proteccin de flora y fauna, acondicionamiento de riberas y senderos, etc,
adems organizan cursos de educacin ambiental a nios y a mayores.
Figura 3.1. Ejemplo de un producto de turismo activo ofertado por la empresa

Las3Cabras: barranquismo.
Fuente: www.las3cabras.es
Figura 3.2. Listado de cursos, talleres y precios ofertados por Las3Cabras.

Fuente: www.las3cabras.es
2. Sierra Extreme: especializados en kayak, senderismo y espeleologa, el

equipo de Sierra Extreme apuesta por la comodidad de sus clientes ofreciendo
alojamiento en un complejo de casas rurales de categora superior, enclavadas
en pleno Parque Natural y prximas a sus centros de actividades. Estas casas
20
rurales estn totalmente equipadas y adaptadas para discapacitados y

disponen de capacidad para 12 personas en total. No se requiere experiencia
previa en el desarrollo de sus actividades, que las organizan por grupos a partir
de 4 personas. El producto estrella es la espeleologa, puesto que es la nica
empresa en la Sierra de Aracena que la promueve. Realizan un pequeo curso
tcnico antes de adentrarse en las cuevas, unas de progresin horizontal y
otras de carcter vertical, en cuyo caso utilizan herramientas especiales.
Figura 3.3. Instalaciones de Sierra Extreme

Fuente: www.sierraextreme.com
Figura 3.4. Actividad de espeleologa

Fuente: www.sierraextreme.com
3. Madre Sierra: contiene una amplsima oferta de rutas tursticas para todos los
gustos. Desde rutas gastronmico-culturales-histricas, hasta campamentos y
programas escolares de verano para nios. A continuacin se exponen las ms
demandadas:
Los Exquisitos Manjares de la Sierra: se realiza un recorrido a travs

de la historia y tradicin de la gastronoma de Aracena, donde el cliente
degustar productos naturales y artesanales en diferentes puntos del
Parque Natural. Adems tambin organizan las jornadas micolgicas en
noviembre. El recorrido, dependiendo de la fecha, suele durar un da
completo.
Figura 3.5. Pan artesano Jornadas

Gastronmicas.
Figura 3.6. Queso Artesano Monte Robledo

Fuente: www.madresierraaracena.com
21
Figura 3.8. Jamn y tanas
Figura 3.9. Dulces artesanos de azcar y
MonteCruz
miel
Tesoros naturales: la fauna: aventura en plena naturaleza donde se

disfruta de un recorrido para encontrar huellas, rastros y conocer el hbitat
natural de anfibios, mamferos, aves, reptiles e insectos. En septiembre y
octubre est la posibilidad de conocer la berrea, la poca de celo de los
ciervos, paseando por los cotos y fincas dedicadas a este fin. Se da una
explicacin del ritual de berrea por parte de un gua-monitor y la actividad
incluye seguro de responsabilidad civil, seguros de accidente, material
para la actividad y vehculo de apoyo.
Figura 3.10. Berrea ciervos.

Fuente: www.madresierraracena.com
Agroturismo: el toro y el caballo: se trata de un recorrido histricocultural por latifundios, guiado, en el que se expone la importancia de las
explotaciones ganaderas del toro bravo, caballos y yeguas espaolas e
hispanorabes en fincas privadas y dehesas. Hay que tener en cuenta que
se brinda especial importancia a la conservacin de la dehesa porque es el
modelo de explotacin ganadera tradicional del sector. Seguidamente se
realiza un almuerzo y recorrido a caballo por el paisaje serrano de vuelta a
Aracena. La actividad se realiza por grupos (se requiere un mnimo de
entre 2 y 4 personas) y est adaptada para todos los colectivos. Incluye
seguros de responsabilidad civil y de accidentes, vehculo de apoyo y
materiales.
Caminos: las arterias de los pueblos: durante todo el ao se

organizan rutas histricas por los canales de comunicacin usados
tradicionalmente. La ruta est diseada para un da completo y para todos
los grupos de edad, y tanto las actividades como las habilidades
necesarias sern adaptadas a todos. Los objetivos de la presente ruta son
variados, pero sobre todo consisten en dar a conocer los diferentes usos
22
de los caminos tanto en la antigedad como en la actualidad, identificando

los tipos de caminos y construcciones ligados al uso de estos, valorar y
sensibilizar sobre la importancia de la conservacin del uso pblico del
Parque Natural, y conocer y respetar las normas de los propietarios de las
fincas por donde discurre el camino.
La ruta se inicia con la visita al Centro de Informacin e Interpretacin del
Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche con una charla
informativa por parte de un tcnico. Despus de la charla se inicia el
recorrido por caminos reales y vas pecuarias, con descanso y picnic en
Marimateos (rea de recreo habilitada por el Ayuntamiento) y por ltimo,
nueva charla y actividades sobre orientacin e identificacin. Incluye gua
especializado, entradas a lugares de inters turstico, vehculo de apoyo y
seguros de responsabilidad civil y de accidentes.
Figura 3.12. Sendero caminos del agua
Figura 3.11. Sendero Aracena-Los Marines.

Fuente: www.fincalamedialegua.es
Fuente: www.fincalamedialegua.es
4. Trepamundo: las actividades ms destacadas que ofrece este equipo de

profesionales en el turismo activo son:
Multiaventura: Trepamundo ofrece la posibilidad de probar nuevas

experiencias en el Parque Natural con el paquete multiaventura. Tienen
todo tipo de combinaciones, pero la ms interesante y ofertada es
escalada-rapel-tiro con arco-espeleoturismo, con una duracin media
de 3 horas para grupos de, mnimo, 4 personas para el paquete de 4
actividades, y 6 horas para 10 personas para el paquete de 6
actividades. Las tarifas van desde los 30 a 40, segn grupos y
dificultad de las actividades. Hay que mencionar que las actividades
requieren cierto grado de esfuerzo fsico y habilidad, aunque estn
adaptadas para llevarlas a cabo con el mayor grado de seguridad y
comodidad por el cliente.
Puenting: el puenting es una actividad indicada para el turista que

desea ir ms all y probar nuevas experiencias. Se realiza por grupos
de mnimo 9 personas para 1 salto, con un precio de 25, y 40 desde
5 personas hasta 10 para hacer dos saltos. La actividad se realiza en el
Puente de los Cinco Ojos (El Campillo).
23
Figura 3.13. Ejemplo de actividad puenting, ofertada por Trepamundo.

Fuente: www.trepamundo.com
Senderismo: se ofrece la prctica del senderismo de manera muy

llamativa, desde cuatro perspectivas que el cliente podr disfrutar
(www.trepamundo.com).
1. Senderismo deportivo: se ofrecen rutas de distintos niveles de
dificultad. Se recorren caminos rurales que unen pueblos y
senderos de montaa que llevan a cimas.
2. Senderismo educativo: se complementa la salida al campo con
la interpretacin del medio y el entorno, utilizando un cuaderno
de campo para aprender las formas de vida en el medio rural,
flora y fauna.
3. Rutas micolgicas: destaca en esta tipologa el aprovechamiento
de un recurso importante del Parque: la tierra y condiciones para
generar setas. En las salidas se identificarn y recolectarn las
especies comestibles ms conocidas. Los guas especializados
ensearn al cliente cules son las setas comestibles y tambin
se explicar cmo pueden ser cocinadas.
4. Senderismo dramatizado: tipologa especialmente interesante y
enfocada a un turista con una visin extica de la prctica del
senderismo, y tambin enfocada a nios. Consiste en recorrer
caminos viviendo historias de duendes o gigantes, descubriendo
la visin mstica de estos caminos, que har de la actividad una
experiencia diferente.
Escalada: con una dificultad media-alta, la actividad se realiza en paredes

verticales. El equipo cuenta con especialistas y guas de barrancos que
proporcionarn las herramientas y materiales necesarios para efectuar la
actividad. Se proporcionar un monitor especializado por grupo (mnimo 6
personas). La duracin de la actividad se estima a partir de las 3 horas
dependiendo del volumen de los grupos, y los precios van desde los 25
hasta los 40, dependiendo del nmero de personas y el tiempo dedicado.
24
Figura 3.14. Actividad de escalada organizada por Trepamundo.

Fuente: www.trepamundo.com.
Trepamundo dedica su tiempo y esfuerzo a ofertar estas y otras

actividades en contacto directo con la naturaleza, pero dispone tambin de
otras actividades para ofertar al cliente de turismo activo. stas son
actividades encuadradas dentro del estudio del medio y su conservacin,
el estudio de la fauna y los recursos naturales. Son, por un lado, las
actividades de turismo ornitolgico o avistamiento de aves, que a partir de
la iniciativa de ADIT (Asociacin para el Desarrollo Integral del Territorio)
Sierra Morena, RED MITO, pretende conformar un tejido de empresas
que dediquen sus esfuerzos a promover el turismo ornitolgico como un
producto turstico de calidad en el Parque Natural.
Adems, Trepamundo es una de las varias empresas de turismo activo
que colaboran en promover y ofrecer en el parque la nueva actividad de la
interpretacin de cielos nocturnos. La Sierra de Aracena acaba de ser
declarada como Reserva y Destino Turstico Starlight, una denominacin
que se otorga exclusivamente a aquellas zonas de Sierra Morena que
conservan un cielo limpio y libre de la excesiva contaminacin lumnica
(astronoma.sierramorena.com). A raz de este galardn, las empresas de
turismo activo junto con las empresas de alojamiento han puesto en
marcha una nueva cartera de paquetes tursticos que combinan
alojamientos ptimos para disfrutar del cielo, servicios de guas
especializados y tours astronmicos por la red de miradores habilitados
para observar las estrellas en diferentes puntos del parque natural.
Por otro lado, en Trepamundo se dan talleres medioambientales para
concienciar a jvenes y adultos del uso y cuidado de los recursos naturales
del Parque. Realizan actividades de interpretacin del medio natural y de
las formas de vida de aquellos que viven de lo que brinda la naturaleza.
Dentro de estos talleres medioambientales tambin se contribuye al
estudio de senderos, se realizan tareas de acondicionamiento y
sealizacin de caminos con la colaboracin de la Junta de Andaluca. En
Trepamundo han trabajado con un tcnico de senderos titulado, en la
homologacin de multitud de senderos en el Parque Natural de la Sierra de
Aracena para la Federacin Andaluza de Senderismo.
25
3.6.
OTRAS EMPRESAS DE TURISMO ACTIVO.
En el Parque Natural de la Sierra de Aracena existen otras empresas de turismo activo

que tienen en su programa unas actividades no tan variadas como las que se vienen
describiendo hasta ahora, pero con una interesante oferta. Estas empresas son las
siguientes:
1. Doana-Aracena-Aventura. Organizan visitas patrimoniales, culturales y de
naturaleza. Dedican su actividad a ofrecer estas visitas bien en el Parque
Nacional de Doana o bien en el Parque Natural de la Sierra de Aracena. En el
Parque Nacional de Doana, que est declarado Reserva de la Biosfera por
la UNESCO en 1980, se pueden recorrer los distintos ecosistemas en grupos
caminando o en un vehculo todo-terreno, disfrutar de un paseo por las aguas
de las marismas del Odiel y tambin paseos a caballo por las playas de
Matalascaas y las Dunas del Asperillo, siempre acompaados de un equipo
de monitores. Contratar el programa completo incluye el alojamiento y todas las
comidas, visitas a Ermita, Palacio del Acebuche, zona del Acebrn, ruta
ecolgica y coto del Rey con monitores, actividades de astronoma y
actividades de interpretacin de flora y fauna. Los precios estn sujetos a
disponibilidad y tamao del grupo.
Por otro lado, en el Parque Natural de la Sierra de Aracena ofrecen
programas para visitar la Gruta de las Maravillas, abierta al pblico como la
primera cueva turstica de Europa en 1914, con un recorrido de 1200 metros
visitables y galeras dispuestas en 3 niveles de alturas diferentes. Asimismo se
realizan rutas patrimoniales en tren turstico que incluyen visita al cabildo viejo
y muralla del castillo, centro de interpretacin y museo geolgico y minero. El
paquete completo incluye alojamiento en hotel o casa rural (segn peticin del
cliente) con todas las comidas, visita a la Gruta de las Maravillas, cabildo viejo
y museos, conferencia sobre el Parque Natural, ruta ecolgica por el Parque y
ruta a caballo. Precios sujetos a disponibilidad y tamao del grupo.
Figura 3.15: Gruta de las Maravillas.

Fuente: www.aracena.es
26
2. Picadero La Suerte. El picadero La Suerte es una empresa familiar

dedicada desde 1994 al cuidado y adiestramiento de caballos para ofrecer un
producto turstico que cada vez gana ms adeptos en el parque natural: la ruta
a caballo. Sus guas poseen amplia experiencia en el trato con el caballo y en
el medio natural. Cuentan con el reconocimiento de la Federacin Internacional
de Turismo Ecuestre (FITE), British Horse Society (BHS), La Consejera de
Turismo, Comercio y Deportes de la Junta de Andaluca y el Ministerio de
Agricultura y Pesca. Esta empresa viene enfocando su actividad en tres
actividades diferenciadas:
Rutas a caballo: ofrecen rutas por los caminos y veredas del parque
natural. El cliente podr elegir la dificultad de la ruta. As, si se trata de
un cliente o grupo experimentado, el camino ser acorde con el nivel
de experiencia. Tambin ofrecen rutas tematizadas segn temporada y
disponibilidad, como la Ruta del Bandolero Romntico, que se
organiz en marzo de 2014, donde se rememoraban las tcnicas
tradicionales de caza a caballo. Las rutas rondan los 10 kilmetros de
recorrido, con dificultad de baja a alta (segn peticiones) y diferentes
tipos de terreno, ya sea asfalto, empedrado, tierra compacta o prados.
Figura 3.16. Anverso del folleto de la ruta teatralizada Bandolero Romntico ofertada
por Picadero La suerte y Culturaleza.
Fuente: www.fincalasuerte.com
27
Figura 3.17. Reverso del folleto de la ruta teatralizada Bandolero Romntico, ofertada
por Picadero La Suerte y Culturaleza.
Fuente: www.fincalasuerte.com
Clases de equitacin: los monitores imparten clases atendiendo a

diferentes niveles para adultos y nios en cualquier temporada del ao.
La demanda de clases de equitacin ha aumentado considerablemente
y tanto es as que la empresa decidi impartir un mdulo en el Instituto
de Educacin Secundaria San Jos de Cortegana, Conduccin de
actividades fsico-deportivas en el medio natural.
Equinoterapia: terapia enfocada a la rehabilitacin fsica empleando el
caballo. Desde Picadero La Suerte sostienen que en ningn momento
esta terapia pretende reemplazar las diferentes tcnicas de terapias o
recomendaciones mdicas para cada paciente. La equinoterapia tiene
muchos beneficios tanto en personas con algn tipo de discapacidad
como en personas que no la tienen. A continuacin se exponen
algunos de los muchos beneficios que tiene esta terapia:
-Mejora el equilibrio.
-Aumenta la masa muscular y la fortalece.
-Aumenta la autoconfianza, el sentido de la responsabilidad y la
cooperacin.
-Ayuda a resolver problemas emocionales.
-Cambios notables en poco tiempo.
28
3.7. EL CASO DEL NORDIC WALKING. HISTORIA, USO Y BENEFICIOS DE LA

ACTIVIDAD.
Se ha decidido dedicar un apartado a esta prctica de turismo activo debido al
conocimiento sobre la misma y a la experiencia familiar y personal con este tema.
Adems, es una actividad de turismo activo que est ganando cada vez ms adeptos
en la comarca, por ser nueva y poseer caractersticas especiales que veremos a
continuacin. La informacin que se expone en este punto ha sido extrada a partir de
una entrevista con Manuel Iglesias, jefe de la oficina tcnica del Patronato de Turismo
de Huelva en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche; y Hans Potters, empresario y
gestor de empresas tursticas hoteleras y de Nordic Walking en la Sierra de Aracena.
El Nordic Walking (NW) o Caminar Nrdico con Bastones (CNB), es una nueva
modalidad de practicar senderismo o simplemente caminar con dos bastones. Pero se
trata de mucho ms, se trata de una actividad deportivo-saludable que podemos
practicar en cualquier lugar y en cualquier estacin del ao. En calles, playas,
bosques, caminos y senderos; apto para cualquier edad.
Esta actividad proviene de Escandinavia, ms concretamente de Finlandia.
Inicialmente slo lo practicaban los esquiadores de fondo porque les permita simular
su tcnica.
En los aos ochenta, Tom Rutlin introdujo en EEUU el Pole Walking o
Exerstrider, implantando el uso de bastones similares a los de esqu alpino como una
versin mucho ms efectiva y extendida del senderismo clsico. As, desde 1985
hasta aproximadamente 1988, el norteamericano Tom Rutlin, de Wisconsin, instructor
de esqu y corredor de fondo, desarroll y present una nueva tcnica de caminar con
bastones, a la cual denomin Exerstrider. Prueba de ello, son diversos artculos
publicados en la prensa del lugar por aquellas fechas. Aos ms tarde, incluso le
prest atencin el prestigioso New York Times.
El CNB actual, tal como lo conocemos hoy, se expandi desde Finlandia a partir de
la primavera de 1997. Marko Kantaneva, licenciado en Ciencias de la Actividad Fsica,
haba desarrollado varios ejercicios de CNB para grupos durante su trabajo y estudios
en el Instituto Finlands del Deporte en Vierumki, incluso emple el CNB como tema
de su tesis de graduacin. El director de la tesis, Risto Virtanien, contact con el
director de la Asociacin Central de Deportes Recreativos y Actividades al Aire Libre,
Tuomo Yantunen. Tuomo solicit al profesor Risto que escribiera un artculo e
incluyera un par de fotos que ilustraran la tcnica de esta novedosa actividad fsica,
artculo que finalmente fue redactado por Marco Kantaneva.
A partir de ah, Marko Kantaneva junto con Taisto Manninen, de la marca deportiva
Exel, empezaron a disear el primer bastn de CNB. Kantaneva determin que el
bastn deba ser flexible pero lo suficientemente duro para clavarse en la tierra y
ofrecer un cierto grado de equilibrio y empuje. Tambin quiso reducir la punta porque
en los inviernos se enganchaba en las matas y las hierbas, y quera asegurarse de
que esto no perjudicara a los caminadores por los bosques.
De esta manera, dos hombres de 1,90 m. de alto probaron los diferentes palos,
caminaban un rato y evaluaban cada bastn, dndose cuenta de que el bastn
debera ser ms corto que el del esqu. Esta hiptesis sobre la longitud de los
bastones fue confirmndose durante los cursos que dio posteriormente. Estas medidas
de los palos todava estn vigentes. Al final del verano de 1997 Exel tena diseado el
bastn CNB. Marko se encarg de organizar algunos entrenamientos y eventos
informales para los primeros instructores de CNB, y durante el invierno se daban
clases ininterrumpidamente. El paso siguiente fue desarrollar un taco de goma para el
extremo inferior del bastn, para hacer posible practicar el deporte en caminos
asfaltados. Adems, hizo ver que el CNB se puede practicar en cualquier rincn del
29
mundo, a cualquier hora, estacin del ao, etc. Exel lo estudi y prob en el mercado
europeo con un xito absoluto: el nmero de entusiastas creci de 0 a 100.000.
En 1997, se produjo en Finlandia la presentacin de este estudio de medidas y en el
ao 2000 casi medio milln de finlandeses practicaban el CNB. Bajo esta misma
circunstancia se public en 2001 el primer libro sobre CNB del mundo, en espaol, por
Jos Manuel Fernndez Molina.
Pronto esta forma de entrenamiento se revel como actividad enormemente
beneficiosa para la salud, y de hecho, en varios pases de Europa, la Seguridad Social
financia estos cursos como medida de prevencin y terapia en determinadas
dolencias.
El Nordic Walking o CNB se introdujo en Espaa en septiembre de 2005 a travs de
los primeros cursos bsicos organizados en una poblacin costera llamada LAlfs del
Pi de la provincia de Alicante. Al principio eran sobre todo residentes alemanes los
que, a travs de sus relaciones con su pas de origen y con algunos espaoles,
comenzaron a dar a conocer el Nordic Walking en nuestro pas. En mayo de 2006,
estos mismos pioneros fundaron la Asociacin de Nordic Walking de Espaa, con el fin
de cubrir la incipiente demanda de formacin de monitores y difundir ms eficiente y
coordinadamente esta actividad fsica. As, la ANE (Asociacin de Nordic Walking de
Espaa) organiz el primer curso de formacin de instructores bsicos, del que
salieron los primeros diecisis monitores de la asociacin. Por otro lado, los
alojamientos tursticos que quieran solicitar la denominacin Establecimiento de
Nordic Walking y las certificaciones correspondientes, han de solicitarlo a la
Asociacin.
Conscientes de las posibilidades del desarrollo de esta actividad enfocada al
turismo activo, en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, por su
amplia red de senderos (ms de 1000 km), el Patronato de Turismo Onubense en
colaboracin con la Asociacin de Empresas Tursticas de la Sierra (AETS), viene
desarrollando un intenso trabajo de introduccin y conocimiento de esta actividad en el
territorio desde 2011.
En junio de 2011 se realizaron los primeros cursos formativos en la modalidad
Nordic Walking Original, impartida por el profesor Jos Manuel Fernndez Molina, en
las instalaciones de Finca la Media Legua, complejo turstico rural, donde se
diplomaron un total de 30 monitores.
En noviembre de 2011 se organiz el primer congreso internacional de Nordic
Walking en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se congregaron
delegaciones de Alemania, Holanda y Espaa, as como representantes del sector
turstico, monitores y representantes locales y regionales. Las ponencias corrieron a
cargo de la delegacin alemana, dando a conocer a los participantes la modalidad
Alfa Coachs, as como otras ponencias por parte de doctores que ofrecieron
informacin sobre las bonanzas que esta actividad turstico-deportiva proporciona a las
personas que la practican. Actualmente, en la Sierra de Aracena hay varios
establecimientos hoteleros que ya tienen la certificacin de Centro Nordic Walking
Hotel y se ha puesto en marcha la comercializacin a travs de agencias y pgina
web con motor de reservas especfico, para los turistas potenciales que practican esta
actividad en sus destinos vacacionales.
En cuanto a la prctica de este deporte, cabe destacar varias ideas. Estamos ante
una nueva actividad fsica que posiblemente sea de las ms completas desde el punto
de vista anatmico-fisiolgico para el cuerpo humano. La utilizacin de los bastones
disminuye entre un 12% y un 16% la carga en las extremidades inferiores y parte
inferior de la columna vertebral.
30
La prctica de esta actividad obliga a mantener el cuerpo erguido. La tcnica de

caminar que combina los brazos con las piernas obliga al tronco a activar gran parte
de la musculatura, lo que hace que en esta actividad intervenga ms del 90% de los
msculos, frenando la tendencia natural propia del envejecimiento del esqueleto.
Tambin, el uso del bastn hace que las articulaciones inferiores se descarguen de
una parte importante del peso del practicante, y previene las contracturas de los
hombros y cervicales, debido a la intervencin de los brazos y de los msculos del
tronco, que ocasiona ese efecto de alivio sobre el cuello y la zona de los hombros. La
participacin de los grupos musculares obliga al sistema cardiovascular a hacer llegar
ms sangre a todos los msculos implicados, que es otro beneficio que aporta el
caminar nrdico con bastones, pues aumenta el suministro de oxgeno a todo el
cuerpo. Asimismo activa el trabajo del cerebro, de forma que beneficia su funcin
mediante la liberacin de hormonas responsables del estrs.
Los objetivos fsicos de esta actividad aerbica son el desarrollo de la cualidad de
resistencia, tanto a nivel de capacidad como de potencia. En el entrenamiento de
resistencia se efecta un esfuerzo uniforme durante un determinado espacio de
tiempo. Este entrenamiento desarrolla la capacidad de mantener durante un largo
tiempo una velocidad que se considera agradable y aumenta la eficacia del
metabolismo de las grasas, lo cual produce una conveniente prdida de peso.
En conclusin, podemos determinar que:
En el caminar nrdico con bastones, el riesgo de lesin es prcticamente nulo.
Es un deporte muy seguro y beneficioso para la salud de todo aquel que lo
practique.
Eficacia y beneficios asegurados, siempre que la actividad se efecte
correctamente.
No requiere una edad concreta para poder ser practicado.
El grado de resistencia del practicante en este deporte es mayor en
comparacin con otras actividades.
31
32
CAPTULO 4
DIAGNSTICO DE LA SITUACIN DEL TURISMO ACTIVO
Para abordar la situacin del turismo activo en el parque natural de la Sierra de
Aracena y Picos de Aroche se ha recurrido a elaborar una matriz DAFO. Esta matriz
nos ayudar a realizar un diagnstico de la actividad tanto en el aspecto interno como
en el externo, y analizaremos as, por un lado, los principales factores que pueden
influir negativamente en la actividad, y por otro, los factores positivos que ayudarn a
incrementar el xito de esta forma de turismo.
4.1.
MATRIZ DAFO.
En primer lugar estudiaremos aspectos referentes al anlisis interno del turismo

activo, teniendo en cuenta ciertas debilidades y qu fortalezas ayudarn al turismo
activo a despegar en el parque natural.
En segundo lugar determinaremos los factores del anlisis externo abordando las
posibles amenazas y oportunidades del turismo activo.
Figura 4. Anlisis DAFO.

Fuente: elaboracin propia.
En cuanto a las debilidades, se han detectado principalmente tres:

a) Las empresas de turismo activo del parque natural ofrecen una amplia lista de
actividades en contacto directo con la naturaleza. Hay que decir que, aunque
33
todas las actividades estn adaptadas, en lo posible, para todos los rangos de
edad, algunas de estas actividades no son aptas o no se recomiendan a
personas con una edad superior a 65-70 aos, porque requieren un importante
esfuerzo fsico en la prctica. Un claro ejemplo, entre otros, puede ser la
escalada o descenso de barrancos.
b) Adems, estas empresas realizan importantes inversiones en equipos,
uniformes, herramientas, materiales y todo lo necesario para llevar a cabo la
actividad en condiciones ptimas de seguridad y comodidad, lo que puede
dificultar que se destinen recursos a diversificar la oferta.
c) Por ltimo, an no han conseguido establecer unas estrategias eficientes para
publicitarse con xito. Como veremos en el captulo siguiente, las empresas de
turismo activo en la Sierra de Aracena no han llegado a establecer convenios ni
colaboraciones con otras empresas para alcanzar un pblico ms amplio, ni
tampoco han trabajado, hasta el momento, con agencias de receptivos. Este
hecho dificulta que las empresas y actividades alcancen un desarrollo ptimo.
En cuanto a las fortalezas se han enumerado cuatro:
a) Claramente, los tcnicos y monitores poseen un buen conocimiento del entorno
y de las actividades que se pueden (o no) practicar en diferentes puntos del
parque natural. Cada empresa cuenta con monitores especializados en
distintas reas, con conocimientos diversos, como puedan ser la identificacin
de setas comestibles en rutas micolgicas o en qu lugar podemos observar
algunas aves autctonas en su hbitat natural.
b) En suma, otra fortaleza a tener muy en cuenta es la amplia cartera de
actividades de turismo activo que estas empresas ofertan da a da, lo que
atrae a un pblico ms amplio e incrementa las posibilidades de seguir
avanzando.
c) Adems, los recursos del parque natural, al estar muy controlados por la
normativa y tambin ser respetados por la poblacin local y visitante, son
prcticamente inagotables a corto y medio plazo.
d) En general, estamos hablando de un entorno idneo para la prctica de
actividades de turismo activo.
En lo referente al anlisis externo, podemos encontrar amenazas tales como:
a) Las restricciones por parte de la normativa del parque natural y la
Confederacin Hidrogrfica del Guadiana y Guadalquivir, que limita de alguna
manera el uso de los embalses para la prctica de actividades que requieren el
uso de ros y pantanos. Hay que decir que las mencionadas restricciones
tienen un nico objetivo, y es la conservacin del medio natural para evitar
cualquier impacto negativo en el parque. De todas formas, es escaso el
impacto que tiene la actividad de turismo activo y por ello no se dan conflictos.
b) Otra amenaza que puede afectar negativamente a la actividad de turismo
activo es la climatologa, que aunque no es un factor muy relevante, las lluvias
de otoo e invierno pueden dificultar algunas actividades.
En cuanto a las oportunidades, determinamos las siguientes:
a) Se podra llevar a cabo la negociacin con hoteles de la comarca para elaborar
paquetes tursticos integrados y crear una nueva oferta para el visitante (este
tema se abordar en el siguiente captulo).
b) Es interesante ofrecer otras formas de hacer turismo activo en la Sierra de
Aracena para satisfacer nuevas necesidades y aumentar el xito.
34
CAPTULO 5
CONCLUSIONES GENERALES Y LNEAS DE ACTUACIN A
SEGUIR
En este ltimo apartado se van a exponer una serie de conclusiones generales, tras
abordar toda la temtica relativa a la oferta de actividades de turismo activo en el
Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y tambin se va a destacar, a
modo de ejemplo, una propuesta de actuacin o de mejora en relacin con esta
tipologa turstica.
5.1.
CONCLUSIONES.
Las conclusiones que podemos sacar en claro despus de abordar toda la temtica
relativa a la oferta de actividades de turismo activo son las siguientes:
Estamos ante un espacio con muchos recursos y potencialidades para el
desarrollo del turismo activo: cuevas, pantanos, embalses, barrancos, paredes,
caminos, etc.
Existe una diversificacin de la oferta de alojamiento de la que antes careca el
parque natural, y que ahora se est explotando correctamente.
A pesar de la existencia estos recursos y la aceptacin que tienen las
actividades, todava queda un margen importante de desarrollo de las
actividades de turismo activo.
Existen ya algunas empresas que ofrecen diversas actividades, pero podra
diversificarse ms la oferta, proponiendo nuevos productos o explotando
adecuadamente otros recursos como el agua, para desarrollar una actividad
tan demandada como el piragismo.
Es fundamental para el desarrollo de este segmento la colaboracin y
asociacin con otras empresas tursticas de la zona como hoteles, agencias de
receptivos y otros organismos.
En este sentido, es prioritario el diseo y puesta en marcha de paquetes
tursticos que integren distintos productos y servicios, como la Ruta del Jamn,
que como ya se ha podido saber, integra varios productos.
Es importante la accin de promocin y que se ejerza una labor de
investigacin sobre las posibilidades de desarrollo de nuevos productos, as
como el desarrollo de los ya existentes.
Necesidad de incrementar los esfuerzos para captar financiacin para el
desarrollo y diversificacin de la oferta de actividades de turismo activo, o
dedicar los esfuerzos a buscar otras vas para que el desarrollo sea eficaz.
5.2.
EJEMPLO DE LNEA DE ACTUACIN A SEGUIR.
De entrada hay que reconocer que en los ltimos aos se detecta por parte del viajero
un crecimiento en la demanda de actividades complementarias al simple alojamiento,
es por ello que el turismo activo en el Parque Natural est en una fase de despegue.
Podemos comenzar mencionando los principales productos tursticos de inters que el
turista suele demandar cuando llega a la sierra.
35
El tipo de turista que acude a la Sierra de Aracena busca principalmente disfrutar de

la naturaleza autctona, no olvidemos que este Parque Natural, como ya se ha
mencionado, dispone de 186.827 hectreas, con 1000 kilmetros de senderos, de los
cuales 600 kilmetros estn sealizados y es un motivo de peso para satisfacer esta
necesidad. Por otro lado el turista desconoce todas las posibilidades que ofrece este
territorio y la naturaleza.
Otro reclamo importante es disfrutar y conocer la gastronoma, donde se puede
degustar el mejor jamn y los derivados del cerdo ibrico de bellota y por ltimo su
interesante patrimonio histrico-artstico y cultural. Con todo ello se tiene muy claro
desde la Asociacin de Empresas Tursticas de la Sierra (AETS), as como desde el
propio Patronato de Turismo, que es necesario paquetizar la oferta.
Para ello se est trabajando con agencias de receptivos en la creacin de paquetes,
mediante los cuales el viajero ya puede programar sus das de vacaciones, ocio y
descanso acogindose a una serie de posibilidades que de manera individual no
solicita, por falta en la mayora de los casos de conocimiento de las distintas opciones
que se ofrecen. Tambin de cara al turista extranjero es importantsimo contar con una
oferta lo suficientemente atractiva, ya que este tipo de turista s demanda
fehacientemente estos servicios y efectan su reserva con mucho tiempo de
antelacin en la que ya incluyen actividades complementarias. Es en este sentido
donde se debe profundizar, en la paquetizacin del producto propiamente dicha, lo que
ayudara al desarrollo de las empresas de actividades y a reducir la estacionalidad.
Como ejemplos de los paquetes con los que se est trabajando se exponen dos:
Alojamiento en cualquier tipologa de establecimiento, paseo a caballo, visita a
la Gruta de las Maravillas y sendero temtico.
Alojamiento, ruta Nordic Walking y degustacin gastronmica en restaurante
especializado.
Por otro lado, existe un nuevo producto en la Sierra de Aracena, conocido como la
Ruta del Jabugo. Se trata aqu de completar un paquete turstico con lo que se
identifica este territorio. No olvidemos que nos encontramos en la cuna del jamn
ibrico de bellota, y era totalmente necesario poder ofrecer al viajero una ruta centrada
en este recurso:
Alojamiento.
Visita a bodega-secadero con degustacin del jamn ibrico.
Senderismo y ruta hacia pueblos de la comarca.
Visita a la Gruta de las Maravillas.
Visitas patrimoniales.
Etc.
Para la formalizacin y desarrollo de esta ruta se ha creado una asociacin donde
se encuentran todos los servicios tursticos de la comarca, como son el alojamiento,
las bodegas-secaderos, restaurantes, empresas de turismo activo, tiendas
especializadas y agencias de receptivos.
Actualmente se asiste a ferias especializadas en turismo rural y de naturaleza, tanto
nacionales como internacionales, para ofertar estos nuevos paquetes y dar a conocer
el destino a travs de, entre otras cosas, esta ruta.
36
Una cuestin importante para el desarrollo del turismo activo en el Parque, es la

combinacin de las actividades deportivas o de turismo activo con la Ruta del Jabugo,
ya que aumentara indudablemente el flujo de turistas al Parque Natural, que como se
ha podido observar dispone de condiciones ptimas para albergar todo tipo de
actividades deportivas.
37
Bibliografa
Trabajos publicados:
Flores, D. (2007): Anlisis de la Oferta y Demanda Turstica del Parque Natural Sierra de
Aracena y Picos de Aroche. Tesis doctoral. Universidad Internacional de Andaluca.
http://dspace.unia.es/bitstream/handle/10334/28/0021_Flores.pdf?sequence=1
Artculos en revistas:
Garrido, J. (2015): Cruces de Almonaster, Aracena Natural. Turismo Rural y de Naturaleza en
la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, 2-6.
Libros:
Tarn, A., Fajardo, A., y Marn, M.A. (2004): Sierra de Aracena y Picos de Aroche: recorrido
natural y cultural. Gua turstica y patrimonial.
Pginas webs::
www.aracena.es (Consultado: 19/03/15)
astronomia.sierramorena.com/ (Consultado: 16/04/15)
www.cuevastursticas.es/ (Consultado: 20/04/15)
www.donana-aracena-aventura.com/ (Consultado: 20/04/15)
fincalasuerte.com/ (Consultado: 12/05/15)
www.fincalamedialegua.es/ (Consultado: 15/03/15)
www.ine.es/ (Consultado: 19/03/15)
www.juntadeandalucia.es/boja/2010/69/boletin.69.pdf (Consultado: 05/04/15)
www.juntadeandalucia.es/boja/2002/14/d1.pdf (Consultado: 05/04/15)
www.las3cabras.com/ (Consultado: 09/05/15)
www.madresierraaracena.com/ (Consultado: 09/05/15)
www.redeuroparc.org/consultaespaciosprotegidos.jsp (Consultado: 23/03/15)
www.sierraextreme.com/ (Consultado: 09/05/15)
sierramorena.com/ (Consultado: 09/05/15)
www.somosdestinorural.com/ (Consultado: 13/05/15)
www.suraventura.es/noticias/ (Consultado: 05/04/15)
www.tourspain.es/ (Consultado: 20/03/15)
www.trepamundo.com/ (Consultado: 09/05/15)
Normas jurdicas:
Decreto 20/2002, de 29 de enero, de Turismo en el Medio Rural y Turismo Activo (B.O.J.A.
nm. 14, de 2 de febrero).
Decreto 80/2010, de 30 de marzo, de simplificacin de trmites administrativos y de
modificacin de diversos Decretos para su adaptacin al Decreto Ley 3/2009, de 22 de
diciembre, por el que se modifican diversas Leyes para la transposicin en Andaluca de la
Directiva relativa a los Servicios en el Mercado Interior (B.O.J.A. nm. 69, de 12 de abril).
38
Anexos
1. Listado de actividades de turismo activo que se contemplan en el Anexo V del
Decreto 20/2002.
1) Bicicleta de montaa: especialidad de ciclismo de progresin en espacios
naturales empleando tcnicas y maquinaria caractersticas del ciclismo de
montaa.
2) Buceo o actividades subacuticas: prctica de desplazamiento en medio
hiperbrico con finalidad ldica o recreativa.
3) Descenso de barrancos: consiste en el descenso de un barranco mediante
tcnicas de descenso empleadas en montaismo o escalada.
4) Descenso en bote: prctica que consiste en descender por aguas vivas en una
embarcacin neumtica.
5) Escalada: actividad consistente en subir o trepar por paredes verticales
naturales o artificiales.
6) Esqu de ro: prctica del esqu que consiste en descender por aguas vivas con
unos esqus especiales y con la ayuda de un remo de doble pala.
7) Esqu acutico: Prctica de esqu en el medio acutico.
8) Esqu alpino: Engloba el tradicional (raquetas de esqu), el Telemark, el
snowboard o surf de nieve, de montaa, de fondo y de travesa.
9) Espeleologa: exploracin de cuevas subterrneas sorteando obstculos
empleando tcnicas y materiales caractersticos de la espeleologa.
10) Globo aerosttico: modalidad de vuelo que se realiza mediante el empleo de
un globo.
11) Heliesqu: excursin de aproximacin con helicptero a lugares de alta
montaa de difcil acceso para descender esquiando.
12) Heliexcursin: excursin en helicptero con finalidades deportivas o de ocio.
13) Hidrobob: prctica que consiste en descender por aguas vivas en un hidrobob,
vehculo de forma alargada, parecido al trineo tipo bob, sobre el que se pueden
montar cuatro personas.
14) Hidrotrineo: descenso de rop en trineo acutico que acta como flotador
auxiliado por aletas de submarinismo para facilitar la propulsin y
maniobrabilidad.
15) Hidropedales: prctica del desplazamiento en el medio acutico a travs de
embarcaciones propulsadas por unas aspas movidas a pedales.
16) Mushing: desplazamiento sobre nieve mediante el tiro de trineos o triciclo con
perros en nieve o pista.
39
17) Montaismo: actividad de desplazamiento en montaa, realizada caminando,

cuyo objetivo es el ascenso a montaas sin emplear en ningn caso las
tcnicas y materiales de escalada, alpinismo o esqu.
18) Motos de nieve: actividad que se realiza en circuitos cerrados o itinerarios
permitidos en moto de nieve.
19) Motos acuticas: actividad que se realiza en aguas abiertas o interiores en
motos de agua, donde no est prohibido por la normativa vigente.
20) Navegacin a vela: navegacin en embarcaciones a vela propulsadas
fundamentalmente por la fuerza del viento.
21) Paracaidismo: prctica que consiste en lanzarse desde un avin, helicptero,
globo a avioneta en vuelo y descender hasta el suelo frenando y dirigiendo su
cada con paracadas.
22) Piragismo: actividad nutica que consiste en navegar con piragua en aguas
tranquilas o vivas.
23) Turismo ecuestre: excursin organizada a caballo siguiendo un recorrido
previamente determinado por senderos.
24) Salto desde el puente: consiste en lanzarse desde un puente atado con una
cuerda elstica.
25) Salto con elstico: prctica que consiste en lanzarse desde un lugar alto, sujeto
por una goma elstica que hace subir y bajar al saltador varias veces.
26) Senderismo: expedicin excursionista por largos o cortos recorridos a travs de
senderos en la que se puede pernoctar o no.
27) Surf y windsurf: desplazamiento en la superficie acutica mediante el empleo
de una tabla o vela especial.
28) Todoterreno con motor: actividad que consiste en realizar recorridos en
vehculos todoterreno en circuito cerrado o itinerarios permitidos.
29) Travesa: expedicin excursionista de largo recorrido y mediano recorrido a
travs de regiones de montaa durante la que se pernocta en refugio o
acampada.
30) Vuelo libre: actividad que consiste en desplazarse por el aire utilizando
aparatos y medios que no estn propulsados por motores: veleros, parapentes
paracadas y alas deltas.
31) Vuelo con ultraligero: actividad de progresin area que utiliza una aeronave de
caractersticas determinadas, dotada de motor. Emplean las tcnicas y los
materiales caractersticos de esta modalidad.
40
2. Informacin detallada de todos los establecimientos de alojamiento (tablas).

Tabla 1. Plazas en hoteles y hoteles-apartamento.
Grupo
Hotel
Pensin
Hotel
Hotel
Hotel
Hostal
Hotel-Apartamento
Hotel
Hotel
Pensin
Hotel
Hotel
Pensin
Hotel
Hotel
Hostal
Pensin
Pensin
Hotel
Pensin
Pensin
Hotel-Apartamento
Hotel-Apartamento
Hostal
Hotel
Hostal
Pensin
Pensin
Pensin
Hotel-Apartamento
Pensin
Hostal
Pensin
Categora
1 Estrella
nica
1 Estrella
4 Estrellas
3 Estrellas
1 Estrella
3 Estrellas
1 Estrella
3 Estrellas
nica
2 Estrellas
2 Estrellas
nica
3 Estrellas
2 Estrellas
2 Estrellas
nica
nica
2 Estrellas
nica
nica
3 Estrellas
2 Estrellas
2 Estrellas
2 Estrellas
2 Estrellas
nica
nica
nica
1 Estrella
nica
1 Estrella
nica
Modalidad
Rural
Rural
Ciudad
Rural
Rural
Rural
Rural
Ciudad
Rural
Ciudad
Ciudad
Ciudad
Ciudad
Rural
Rural
Rural
Ciudad
Ciudad
Rural
Ciudad
Ciudad
Rural
Rural
Ciudad
Rural
Ciudad
Rural
Ciudad
Ciudad
Rural
Rural
Ciudad
Ciudad
Municipio
Total Unidades Alojamiento Total Plazas
ALAJAR
8
15
ALMONASTER LA REAL
10
20
ALMONASTER LA REAL
20
39
ARACENA
57
112
ARACENA
16
32
ARACENA
11
21
ARACENA
27
57
ARACENA
90
119
ARACENA
18
34
ARACENA
7
11
ARACENA
33
59
ARACENA
43
76
CASTAO DEL ROBLEDO
9
16
CORTEGANA
12
48
CORTEGANA
40
80
CORTEGANA
22
48
CORTEGANA
8
13
CORTEGANA
10
19
ENCINASOLA
21
41
FUENTEHERIDOS
6
12
FUENTEHERIDOS
7
12
FUENTEHERIDOS
55
110
GALAROZA
18
33
GALAROZA
8
16
GALAROZA
29
56
HINOJALES
5
10
MARINES, LOS
5
9
ROSAL DE LA FRONTERA
8
14
ROSAL DE LA FRONTERA
11
20
SANTA ANA LA REAL
54
80
SANTA ANA LA REAL
8
14
SANTA OLALLA DEL CALA
10
17
ZUFRE
8
14
1277
Tabla 2. Plazas por apartamentos tursticos

Nombre
Categora Municipio
LAS PALMERAS
1 Llave
ALMONASTER LA REAL
EL CHAPARRAL
2 Llaves CORTELAZOR
EL CERCADO DE ARRIBA 2 Llaves CORTELAZOR
LA MOLINILLA
2 Llaves LINARES DE LA SIERRA
LA MEDIA LEGUA
2 Llaves LOS MARINES
CASA MILLAN
1 Llave
PUERTO MORAL
41
Total Unidades Alojamiento

8
4
7
12
12
6
Total Plazas
33
23
21
24
41
22
164
Tabla 3. Plazas en casas rurales.

Nombre
EL CAMPANARIO
MIRADOR
CASONA DEL DUENDE
LA POSADA DE SAN MARCOS
RIO ALAJAR "LA TORTUGA"
RIO ALAJAR "EL AGUILA"
POSADA LA FRONDA
RIO ALAJAR "LA ZOYA"
RIO ALAJAR "EL CONEJO"
RIO ALAJAR "LA CIGUEA"
RIO ALAJAR - EL BUHO
CASA JEFE DE ESTACION
LA TRASTIENDA I
LA TRASTIENDA II
CALABAZARES
CASA LA ESTACION
EL OLIVO
LA ALBERCA
EL PUENTE
LA HUERTA
LOS NARANJOS
CASA DE LA FUENTE
MONTE SAN GINES
FINCA LA NAVA LH1
FINCA LA NAVA LH2
EL TORNERO III
LA CASA DE LOS CINCO BALCONES
LA GALVANA
CHINA
LA SERRANA DE ARACENA
CASA CHANTINO
LAS CAADAS DEL AGUA
LA CASA NOBLE
LA ESTANCIA VILLA ROSILLO VI
LA ESTANCIA VILLA ROSILLO V
LA ESTANCIA VILLA ROSILLO II
LA ESTANCIA VILLA ROSILLO III
LA ESTANCIA VILLA ROSILLO I
EL TORNERO II
MOLINO FUENTESANTA
EL TORNERO
PERAMORA 1
PERAMORA 2
LAS PEAS
LA CAADA
LA CHOCITA
LOS GUARDESES
LA MORERA
FINCA MONTERREY
LOS PUNTALES
REFUGIO BONALES
CORTIJO LOS BOGONALES
FINCA VALLECORCHOSO
DOA LIBRADA - EL POZO
DOA LIBRADA - LA CUADRA
Categora
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Bsica
Superior
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Superior
Bsica
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Municipio
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALAJAR
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ALMONASTER LA REAL
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
ARACENA
AROCHE
AROCHE
AROCHE
AROCHE
AROCHE
AROCHE
AROCHE
AROCHE
AROCHE
ARROYOMOLINOS DE LEON
CALA
CAMPOFRIO
CAMPOFRIO
42
Total Unidades Alojamiento Total Plazas

1
2
1
1
9
18
6
12
2
4
2
4
7
14
2
4
2
4
2
4
1
2
2
3
3
6
3
5
4
7
6
12
5
10
2
4
1
2
2
4
1
2
2
4
6
10
5
10
2
4
7
13
7
13
6
12
3
6
3
6
2
4
5
8
6
12
1
2
1
2
2
4
2
4
2
4
5
10
8
16
3
4
5
7
2
4
3
5
2
4
1
2
3
3
4
8
4
8
3
6
4
7
7
11
5
8
4
6
3
6
ALBERGUE CASA VENERA

RIAD
KASBAH
EL PALOMAR
VILLA CINTA 1
VILLA CINTA 2
MISOLETE
EL HORNILLO
MONTEFRIO
CERCA DE OCHOA
CASITA DE CORCHO
CASITA DE PIEDRA
HABITACION DEL ARROYO
LA FLAMENCA INN I
LA FLAMENCA INN II
LA FLAMENCA INN III
EL PRECIO JUSTO
LA FONDA DEL CASTILLO
LAS BODEGAS DE CUMBRES MAYORES
UMBRIA LA VIBORA
CASA LUIS
CASA PLATERO
MOLINOS DE FUENTEHERIDOS
CASA TINOCO
EL MORO II
EL MORO I
EL PEDREGAL
LA SERRERIA
VENECIA
CHANTARELA
GURUMELO
LAS TOBAS - PICO PICAPINO
LAS TOBAS - ARRENDAJO
LAS TOBAS - VERDECILLO
EL TEJAR
AYA II
AYA I
LA HIGUERUELA
CASA DEL RIO
CASA DE LA JARA
LA MIMOSA (CASA 4)
LA ENCINA ( CASA 1)
EL CASTAO (CASA 3)
EL OLIVO (CASA 2)
LOS SAUCES
ANTIGUA PANADERIA
VALDECUMBRES
LOS LLANOS
VALDEALCANTARA
VALDEJUNCO
VALDEAGUILA
LOS BUEYES
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Superior
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Superior
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
Bsica
CASTAO DEL ROBLEDO

CORTEGANA
CORTEGANA
CORTEGANA
CORTEGANA
CORTEGANA
CORTEGANA
CORTEGANA
CORTEGANA
CORTEGANA
CORTELAZOR
CORTELAZOR
CORTELAZOR
CORTELAZOR
CORTELAZOR
CORTELAZOR
CORTELAZOR
CUMBRES DE SAN BARTOLOME
CUMBRES MAYORES
ENCINASOLA
FUENTEHERIDOS
FUENTEHERIDOS
FUENTEHERIDOS
FUENTEHERIDOS
FUENTEHERIDOS
FUENTEHERIDOS
GALAROZA
GALAROZA
GALAROZA
GALAROZA
GALAROZA
HIGUERA DE LA SIERRA
LINARES DE LA SIERRA
MARINES, LOS
NAVA, LA
NAVA, LA
NAVA, LA
NAVA, LA
NAVA, LA
NAVA, LA
VALDELARCO
VALDELARCO
VALDELARCO
VALDELARCO
VALDELARCO
VALDELARCO
ZALAMEA LA REAL
43
6
4
4
4
10
4
2
2
4
3
1
1
1
2
1
2
3
5
11
4
2
2
10
11
2
3
13
5
4
4
2
2
2
4
1
3
2
2
2
3
3
3
3
2
3
3
3
3
3
3
11
6
6
8
20
8
4
4
8
5
2
2
2
4
2
4
6
9
15
8
4
4
20
15
3
5
8
20
10
7
8
4
4
4
8
2
6
5
4
4
4
4
6
5
5
3
6
6
6
4
6
6
717
Tabla 4: Plazas en Viviendas Tursticas de Alojamiento Rural.

Nombre
Municipio
LOS MADROEROS
ALAJAR
LA PEANA
ALAJAR
LA PEA
ALAJAR
ENCINA DE ALAJAR
ALAJAR
EL RETIRO
ALAJAR
EL CACHON
ALAJAR
EL COLLADO
ALAJAR
CHOPO
ALAJAR
CASA ESTRELLA
ALAJAR
CASA DEL GUARDA
ALMONASTER
CASA DE LA MATANZA
ALMONASTER
VALLELOZANO
ALMONASTER
LA TORRE
ALMONASTER
LA FUENTE
ALMONASTER
FINCA EL CARRASCAL
ALMONASTER
EL MANZANO 3
ALMONASTER
EL MANZANO 8
ALMONASTER
EL MANZANO 2
ALMONASTER
Desconocido
ALMONASTER
EL MANZANO 5
ALMONASTER
EL MANZANO 4
ALMONASTER
CASA SOQUI
ALMONASTER
CASA DEL CASTAO
ALMONASTER
ALOJAMIENTO RURAL DE CORTERRANGEL
ARACENA
ALOJAMIENTO RURAL DE PETER-CORTERRANGEL
ARACENA
VILLA ASCENSION
ARACENA
VILLA GUADALUPE
ARACENA
VILLA HORTENSIAS
ARACENA
VALLE ANA
ARACENA
VILLA AMIGO
ARACENA
LAS VEGAS DE CAMPILLO BAJO ARACENA
LA ZULEMA
ARACENA
LA VIA
ARACENA
LA HUERTA DE ARRIBA
ARACENA
LA LIEVA
ARACENA
LA DEHESA DEL ROBLEDO
ARACENA
LA GALLEGA
ARACENA
LA FUENTE
ARACENA
LA CASA DEL ABUELO
ARACENA
LA CASA GRANDE
ARACENA
LA ALVARADA
ARACENA
LA ALEGRA
ARACENA
FINCA LA SOLANA
ARACENA
FINCA EL PARAISO
ARACENA
FINCA EL CHAPARRAL
ARACENA
EL ZUECO
ARACENA
BUENAS VISTAS
ARACENA
ALTO PELUCA
ARACENA
EL CABEZO
ARACENA
EL CASTAAR DE ARACENA
ARACENA
EL BALCON DE LA SIERRA
ARACENA
CASA PILAR DE PEREZ
ARACENA
CASA ROBLEDO
ARACENA
CASA LA LADERA I
ARACENA
CASA MARTN SEVILLA
ARACENA
44
Total Plazas
8
6
2
2
18
6
7
2
6
5
4
8
4
4
7
5
4
5
12
4
2
6
7
6
6
6
6
5
8
10
8
6
9
8
6
4
6
4
8
10
6
5
10
6
6
4
6
6
6
12
6
6
6
2
2
CASA EL GUARDA
ARACENA
CASA EMILIA
ARACENA
CASA LA CAMACHA
ARACENA
CASA EL MOLINO
ARACENA
CASA AURELIA
ARACENA
LA CHEFLERA
ARACENA
CASA RURAL LA LAGUNA
ARACENA
EL PILAR DE SANTIAGO
ARACENA
LA BLANCA
AROCHE
GOMEZ FRUCTOS
AROCHE
CASA CARLOS
AROCHE
CASA DE LA LUNA
AROCHE
CORTIJO MIRACIELO
EL OLIVO
CALA
DEHESA DEL RO
CAMPOFRIO
OROPENDOLA
CASTAO DEL ROBLEDO
LOS CASARES
CASTAO DEL ROBLEDO
LA ANTIGUA RUECA
CASTAO DEL ROBLEDO
CASA AMIGO
CASTAO DEL ROBLEDO
LOS OLIVOS (VILLA MARTN)
CORTECONCEPCION
LA ENCINA (VILLA MARTN)
CORTECONCEPCION
LA CASA DEL CURA
CORTECONCEPCION
EL ROBLE
CORTECONCEPCION
EL CASTAO
CORTECONCEPCION
CASA EL AVELLANO
CORTECONCEPCION
LA NORIA
CORTEGANA
FINCA PARAISO
CORTEGANA
FINCA NAVAREONDA
CORTEGANA
FINCA EL CAPIROTE - GRANDE CORTEGANA
FINCA EL CAPIROTE - PEQUEA CORTEGANA
FINCA EL CAPIROTE - MEDIANA CORTEGANA
AILANOS 1
CORTEGANA
AILANOS 2
CORTEGANA
CORTIJO LA UMBRIA
CORTEGANA
CORTIJO LA SOLANA
CORTEGANA
CORTIJO EL MANZANO
CORTEGANA
PIELAGUA
CORTELAZOR
LA ESCALERA 2
CORTELAZOR
LA ESCALERA 1
CORTELAZOR
CASA ANNETTE
CORTELAZOR
EL MANZANO
CORTELAZOR
EL ENDULZADERO
CORTELAZOR
VILLA IRENE
FUENTEHERIDOS
VENTA EL REGALO
FUENTEHERIDOS
VALLEJITO
FUENTEHERIDOS
SIERRAONUBA III
FUENTEHERIDOS
SIERRAONUBA IV
FUENTEHERIDOS
SIERRAONUBA II
FUENTEHERIDOS
SIERRAONUBA I
FUENTEHERIDOS
LA OROPNDOLA
FUENTEHERIDOS
LA PARRILLA
FUENTEHERIDOS
LA MIRLA
FUENTEHERIDOS
EL ZARZO DEL TRAGALUZ
FUENTEHERIDOS
BIARRITZ - LA CASA DEL CARMEN
FUENTEHERIDOS
BIARRITZ - LA CASA DEL MEDICOFUENTEHERIDOS
BIARRITZ - LA BODEGA
FUENTEHERIDOS
45
2
6
14
8
7
5
6
5
9
6
9
6
9
6
15
4
7
7
4
6
6
18
6
6
8
8
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5
10
1
6
2
2
4
6
6
6
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4
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6
6
12
5
9
5
6
4
6
8
3
6
2
5
6
2
BIARRITZ - EL ZARZO
FUENTEHERIDOS
BIARRITZ - EL HORNO
FUENTEHERIDOS
EL BERMEJO
FUENTEHERIDOS
CASA ONUBA
FUENTEHERIDOS
CASA LA FUENTE
FUENTEHERIDOS
CASA HIPPY
FUENTEHERIDOS
CASA DE TOROS I
FUENTEHERIDOS
CASA DEL CEDRO
FUENTEHERIDOS
CASA DE TOROS II
FUENTEHERIDOS
CASA DE LA ERA
FUENTEHERIDOS
CASA DE LA MAESTRA
FUENTEHERIDOS
LA VIRIUELA
GALAROZA
LA SUERTE
GALAROZA
LA FRAGUA
GALAROZA
FINCA EL TORITO - EL TELESCOPIO
GALAROZA
EL QUINQU
GALAROZA
CABAA EL PRADO
GALAROZA
ABRIL EN MANHATTAN
GALAROZA
EL BUDA
GALAROZA
CORTIJO HUERTA DE SANTA MARIA
GALAROZA
CASA ROJA DE MONTEMATEO GALAROZA
CASA OCRE HUERTA MONTEMATEO
GALAROZA
CASA GRANDE DE LA VIRIUELAGALAROZA
CASA EL MANANTIAL
GALAROZA
CASA EL CASTAERO
GALAROZA
LA VENTANA
LAS CASITAS - 3
LAS PASADERAS
LA VIA 1
LA VIA 2
LAS CASITAS - 2
LAS CASITAS - 1
LA CASA DEL ABUELO
LA CASONA DE HIGUERA
LA CABALGATA
HACIENDA SAN GONZALO
EL MESON
VALLE MARIN
JABUGO
SILLADILLA ALTA
JABUGO
LA ENCINA
JABUGO
FINCA FUENTEZAOS - CORTIJO LAS
JABUGO
PALMERAS
ERAS BAJAS
JABUGO
ERAS ALTAS
JABUGO
CORTIJO EL BACHILLER
JABUGO
HUERTO ROCO
LA TORTUGA
MARINES, LOS
LA BUOGOSA
MARINES, LOS
FINCA VILLAPARAISO
MARINES, LOS
CASA AQUILIN
MARINES, LOS
LAS TINAJAS GRANDE
NAVA, LA
FINCA LA VALIENTA II
NAVA, LA
FINCA LA VALIENTA III
NAVA, LA
FINCA LA VALIENTA I
NAVA, LA
CASA DEL MIRADOR
NAVA, LA
CASA DEL RIO MURTIGA
NAVA, LA
CASA DE LAS MIMOSAS
NAVA, LA
46
4
4
6
9
4
4
4
6
2
6
4
3
7
4
2
2
5
2
4
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3
3
3
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4
4
8
6
15
5
9
2
5
11
9
18
10
3
12
CASA DE LAS MORERAS

NAVA, LA
FINCA LA NAVA
PUERTO MORAL
VIAS DEL SEOR
ENCINA GRANDE
CORTIJO MAJADA DE LAS VACASSANTA OLALLA DEL CALA
EL ZARZO DE NEMESIO
VALDELARCO
EL RISCO DEL LOMERO
VALDELARCO
CASA VALDELARCO
VALDELARCO
CASA CON ENCANTO EN VALDELARCO
VALDELARCO
CASA MANOLO
VALDELARCO
LA TAHONA
ZUFRE
LOS QUEJIGALES
ZUFRE
47
10
8
4
12
10
4
2
7
3
5
6
6
1095

El Turismo Activo en Espacios Naturales Protegidos: El Caso Del Parque Natural de La Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

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FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS

El turismo activo en espacios naturales protegidos: el caso del

D. Enrique Luis Santos Pavn

D. Laura Muoz Aguilar

Sevilla. Mayo de 2015

4.1 Matriz DAFO .................................................................................................................................................................................................. 33

JUSTIFICACIN DE LA ELECCIN DEL MBITO DE ESTUDIO

Se ha seleccionado el Parque Natural de la Sierra de Aracena para este trabajo de fin

Se realiza un estudio exploratorio con el objetivo general de analizar la situacin actual

Realizar un diagnstico de la situacin de este segmento, identificando tanto

La metodologa empleada para elaborar este trabajo se basa en la recopilacin de

CONTEXTUALIZACIN DEL TEMA ANALIZADO

En los ltimos aos se ha incrementado el nmero de empresas de turismo activo en

de la Provincia de Huelva, segn los planes de promocin acordados por el

2.2. DECRETO 20/2002, DEL 29 DE ENERO, DE TURISMO EN EL MEDIO RURAL

2.2.1 Concepto de turismo activo

1) Bicicleta de montaa: especialidad de ciclismo de progresin en espacios

5) Piragismo: actividad nutica que consiste en navegar con piragua en aguas

BREVE PRESENTACIN DEL MBITO DE ESTUDIO.

En lo referente a las vas de acceso al parque natural Sierra de Aracena y Picos de

APROXIMACIN A LA DEMANDA EN LA SIERRA DE ARACENA.

La demanda turstica en la Sierra de Aracena viene determinada por una serie de

quesos) como artesanales y hechos a mano (piezas de barro, cestas de mimbre,

Rutas especializadas y senderos tematizados.

Visitas a centros de interpretacin.

Guas tursticos especializados en conocimiento e interpretacin del medio

Oferta de alojamiento ms diversificada.

Oferta de actividades de turismo activo.

Figura 1. Viajeros y pernoctaciones en el Parque Natural en julio de 2010.

Fuente: INE. Encuesta de ocupacin en alojamientos de turismo rural.

Figura 2. Viajeros y pernoctaciones en el Parque Natural en julio de 2014.

Fuente: INE. Encuesta de ocupacin en alojamientos de turismo rural.

Se expone informacin de estas llegadas en julio, un mes de temporada alta en la

LA OFERTA REGLADA DE ALOJAMIENTO.

En un contexto general podemos decir que la oferta de alojamiento en los Parques

concentran en el centro del Parque Natural, donde se encuentran los establecimientos

Castao del Robledo

Santa Ana la Real

Santa Olalla del Cala

Fuente: elaboracin propia a partir de datos de la Delegacin Provincial de Turismo de

Tabla 2. Plazas en apartamentos tursticos.

Fuente: elaboracin propia a partir de datos de la Delegacin Provincial de Turismo de

Fuente: elaboracin propia a partir de datos de la Delegacin Provincial de Turismo de

folclore en la plaza del pueblo y el fandango. A pesar de este importante patrimonio

Tabla 4. Plazas en Viviendas Tursticas de Alojamiento Rural.

Fuente: elaboracin propia a partir de datos de la Delegacin Provincial de Turismo de

La oferta no reglada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche

1. Las3Cabras: esta empresa ofrece deportes de naturaleza como son el

Figura 3.1. Ejemplo de un producto de turismo activo ofertado por la empresa

Figura 3.2. Listado de cursos, talleres y precios ofertados por Las3Cabras.

2. Sierra Extreme: especializados en kayak, senderismo y espeleologa, el

rurales estn totalmente equipadas y adaptadas para discapacitados y

Figura 3.3. Instalaciones de Sierra Extreme

Figura 3.4. Actividad de espeleologa

Los Exquisitos Manjares de la Sierra: se realiza un recorrido a travs

Figura 3.5. Pan artesano Jornadas

Figura 3.6. Queso Artesano Monte Robledo

Figura 3.8. Jamn y tanas

Figura 3.9. Dulces artesanos de azcar y

Tesoros naturales: la fauna: aventura en plena naturaleza donde se

Figura 3.10. Berrea ciervos.

Caminos: las arterias de los pueblos: durante todo el ao se

de los caminos tanto en la antigedad como en la actualidad, identificando