Kebab de pollo

Ingredientes
En general:
500 grs. de pechuga de pollo
6 panes de pita (o en mi caso, tortitas de trigo integral)
Lechuga al gusto
Tomate en trocitos pequeos
Salsa de yogur
Para el alio del pollo:
2 dientes de ajo
60 grs. de mostaza (mejor de Dijon)
70 grs. de tomate frito
Un poquito de sal al gusto
2 cucharadas de organo seco
20 grs. de zumo de limn
50 grs. de aceite de oliva
Pizca de pimienta negra
Preparacin
Cortamos en tiras el pollo y reservamos en un cuenco.
En el vaso ponemos todos los ingredientes del alio, y programamos 30 seg. Vel. 7.
Echamos sobre el pollo y mezclamos bien.
Tapamos con un film transparente y a la nevera, 24 horas.
Tras el reposo, ponemos en el vaso, el pollo con la salsa donde lo hemos dejado
macerar. Y programamos 14 min. Temp. Varoma. Vel. Cuchara. Con el cestillo encima
para que evapore.
Rellenamos la tortita de lechuga, tomate, pollo, y un poquito de salsa de yogur.