blog.giallozafferano.

it

http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/polpette-di-patate-e-tonno/

Polpette di patate e tonno

By
cucinafacileconelena

13 maggio
2014

Share:

Le polpette di patate e tonno sono una ricetta golosa e sfiziosa, diversa dalle solite
crocchette di patate e si preparano facilmente in poco tempo. Perfette da gustare sia come
antipasto che come secondo, le polpette di patate e tonno possono essere sia fritte che
cotte in forno, i vostri bimbi (e non solo) le adoreranno e sono ottime anche fredde!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, con queste dosi realizzerete circa 30-35 polpette di patate e tonno:
1 kg di patate
150 g di tonno sgocciolato
50 g di parmigiano grattugiato
mezza cipolla
un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
sale q.b.
pepe nero q.b.
noce moscata q.b.
un uovo intero
farina q.b.
pangrattato q.b.
olio per friggere

Procedimento:
Le polpette di patate e tonno sono semplicissime da preparare, come prima cosa mettete a bollire le patate e
fatele cuocere fino a quando saranno morbide alla prova forchette. Frattempo tritate finemente la cipolla e fatela
imbiondire in una padella con un cucchiaio di olio extra vergine doliva, dopodich aggiungete il tonno sgocciolato
e fatelo rosolare per un paio di minuti.
Una volta cotte le patate, schiacciatele con uno schiacciapatate, mettetele in una ciotola e conditele cn il tonno,
il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolate il tutto per far amalgamare per bene tutti gli
ingredienti.
Formate delle palline con il composto cos ottenuto e passatele prima nella farina, poi nelluovo sbattuto e infine
nel pangrattato. Friggete le polpette di patate e tonno in olio di semi bollente per un paio di minuti oppure
cuocetele in forno a 200 gradi per una decina di minuti.
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su
CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3
Leggi anche:
Crea blog gratis con AlterVista
Polpette di carciofi
Torta patate e tonno
Polpette di Melanzane
Rotolo di frittata di patate filante
Hamburger di patate
powered by UpCloo