ALIMENTI IN UNA DIETA IGIENISTA

Quali alimenti scegliere in una dieta ottimale?

A discapito della tendenza moderna a fare classificazioni basate su osservazioni al
microscopio, esiste un modo migliore nella scelta del cibo.
I sensi ci hanno preservato dall'estinzione per milioni di anni; combinandoli con la
sapienza di quale cibo sia pi adatto alla nostra fisiologia e pratiche costruttrici di salute
come bagni d'aria, riposo,esercizio e atteggiamento positivo raggiungeremo un livello di
salute superiore.
La corteccia ,le foglie degli alberi vengono considerati cibo da alcuni,ma contengono
sostanze non bio-disponibili incasellate nella cellulosa, rendendoli per il corpo
inaccessibili.
Ai nutrizionisti manca questo elemento nel raccomandare cibi anti-cancro come le
crucifere.
Raccomandano di cuocerle per rompere le pareti della cellulosa che contengono ,a
discapito di una perdita e distruzione di nutrienti , minerali ed enzimi.
Le crucifere non hanno le propriet di cui spesso vengono annoverate.
Ci sembra lontano dal modo in cui pseudo-nutrizionisti ci portano a diffidare della
natura.
Tenendo conto delle precedenti informazioni , un cibo sub-ottimale potr aiutare se
consumato in un primo momento,ma vari gradi di detossificazione si verificheranno
in base a quanti e con quale frequenza taluni cibi verranno consumati.
Quindi omettendo i cibi non salutari e sostituendoli con alternative pi consone alla
nostra fisiologia costruiremo le basi per una salute radiante.
CLASSE

TIPOLOGIA

Frutta

La maggior parte

Noci e
semi

Mandorle
Pecan
Noce di cocco
Braziliane
Pistacchi
Macadamia
Anacardi
Nocciole
Arachidi
Semi di girasole
Semi di zucca
Semi di lino

OTTIMALE?
Tra le migliaia di frutti solo una minima parte
dannosa per il corpo se mangiata cruda, non processata in
alcun modo e in quantit salutari che soddisfino una fame
genuina
In Natura, un guscio pi o meno duro tiene rinchiuse le
noci facendo s che mangiarli risulti un processo lento e
laborioso. I primi uomini con una pi variegata e appetibile
scelta di cibi selezionarono quelle prima delle noci .
Da ci e dalle difficolt digestive che ne derivano, la
sussistenza su grandi quantit di noci/semi non pu
avvenire. Le noci durante la transizione riempiono il
desiderio per un cibo denso e concentrato; possono essere
mangiate con la premessa che ci tengono lontani dal
mangiare pi cibo salutare,quindi da diminuire (o
eliminare) in continuazione. Le migliori sono quelle ancora
con guscio.
Da preferire mandorle,nocciole,pecan ,macadamia e cocco
giovane (quello maturo difficile da digerire data la

presenza di molto amido).

La digeribilit delle noci se semi migliora se ammollate.
Preferibile non mangiare le arachidi ,crude o meno, in
quanto contengono sostanze tossiche. Gli anacardi invece
vengono arrostiti per rimuovere il guscio quindi non crudi.
Masticare i semi di lino e sesamo risulta difficile,quindi
anche loro rimango indigesti.
Verdure
A discapito dell'inqualificata approvazione dagli esperti
di nutrizione convenzionali,molte verdure non risultano
ottimali al consumo umano.
I nostri palati e sensi, non pervertiti da anni di pratiche
abusive, avrebbero l'abilit di discernere quelle
inappropriate dal loro gusto sgradevole nonch dall'odore
e apparenza.
La mancanza di quest'abilit,il corpo la compensa con la
conoscenza che questi cibi sono digeriti con difficolt e in
alcuni casi tossici. A molti possono sembrare buoni al
gusto, ma se continui miglioramenti nella dieta vengono
fatti,tenere queste informazioni in considerazione non pu
che portare benefici.
Verdure Broccoli
Inqualificabili come ottimali o appropriati data la presenza
crucifere Cavolfiore
di un alto contenuto di cellulosa. Il corpo ha una limitata
Cavolo
abilit di accedere ai nutrienti imprigionati nelle strutture
Cavolini di Bruxelle della cellulosa,quindi mangiare tali verdure risulta nella
Cavolo nero
loro eliminazione senza necessariamente trarre alcun
Bok choy
vantaggio se non con spese energetiche e digestive per il
Bieta
processo di eliminazione. Questi vegetali contengono
Spinaci
inoltre acido ossalico (irritante e indigesto) e quindi se
mangiate crude risultano amare,inappetibili o insipide
Eccezione fatta per baby spinaci e cavolo nero giovane
mangiati con moderazione e saltuariamente se teneri e dal
gusto gradevole,in quanto il loro contenuto di acido
ossalico ancora basso nella fase di crescita.
Tuberi
Carote
I vegetali che crescono sottoterra derivano da radici
Rape
modificate. Una funzione delle radici in natura di
Barbabietola
stoccare i nutrienti per la pianta che cresce in superficie.
Jicama
L'amido esiste come uno dei meccanismi di conservazione
Patate
del cibo in natura, e promuove quindi l'immagazzinamento
Batate
anche nei nostri corpi, in grasso.
Sedano rapa
L'eccessivo contenuto di amido e cellulosa di questi cibi
ecc.
nonch il basso tasso di nutrienti li rende non ottimali al
consumo umano.
Di solito vengono cotti data la loro parziale o totale
indigeribilit da crudi ,il ch porta ad ossidazione e

distruzione di nutrienti.
Sebbene non siano ottimali,possono aiutare in
transizione,mangiati crudi poich (come nel caso delle
noci) provvedono ad un senso di pienezza.
Legumi Lenticchie
La cottura indispensabile per renderli appetibili, quindi
Fagioli
disqualificati come cibo.
Ceci
Hanno una bassa digeribilit dovuta alla complessa
Lupini
composizione di proteine concentrate,grasso e amido,che
ecc.
causa la loro putrefazione e fermentazione
nell'intestino,risultando in una produzione di gas
Frutti
Pomodori
Ottimi cibi. Ricchi di acqua e nutrienti. Da Mangiarsi nella
Ortaggi Peperoni
quantit desiderata,specialmente se si desiderano alimenti
Cetrioli
succosi e nutrienti con poco zucchero. Le solanacee hanno
una negativa reputazione data dalle sostanze tossiche
contenute nelle loro foglie,ma no nei loro frutti.
I peperoni verdi sono acerbi,gli unici mangiabili hanno
colore giallo,rosso o arancione
Zucche e
Hanno molta cellulosa,quindi difficili da digerire,con poco
zucchine
zucchero e sapore blando. Simili ai tuberi nella digeribilit,
Vengono cotti e insaporiti per renderli appetibili e pi
digeribili (in quanto l'amido e cellulosa vengono scissi).
Ps: le zucchine si posizionano tra zucche e frutti
ortaggi,accettabili in transizione ma non ottimali in quanto
basso valore nutritivo e blande se mangiate senza
alterazioni o condimenti
Germogli Alfa-alfa
Sovrastimati . Carichi di cellulosa,basso valore
Girasole
energetico,valore nutritivo limitato e presenza di composti
Grano saraceno
tossici. Coloro che li gradiscono possono mangiarli
Erba di grano
durante il processo di transizione,ma comunque non
Germogli di legumi ottimali e non rispecchiano la buona reputazione di cui
ecc.
godono
Erbe
Basilico
Usate per dare sapore al cibo o sopprimere il sintomo della
aromatich Rosmarino
malattia (in caso di infusi,preparati ecc.). Non qualificabili
e
Origano
come cibo. Contengono alcaloidi tossici e altre sostanze
Prezzemolo
aromatiche che il corpo non digerisce.
Finocchio
Salvia
ecc.
Cibi
Cipolla
Contengono alcaloidi e acidi liberi aromatici tossici che
Tossici
Porro
irritano i tessuti corporei ed eccitano dannosamente le
Aglio
terminazioni nervose. Questi cibi vengono mangiati solo
Radicchio
per l'ebbrezza abusiva cui il corpo viene forzato come
Rucola
reazione, reazione che viene facilmente fraintesa come
Ravanello
energizzante, quando in realt il corpo perde le scorte di

Peperoncino
Scalogno
Zenzero
Spezie in genere
ecc.
Lattughe Romanesca

Verdure
varie

energia e crea scarti metabolici per eliminare tali sostanze

offensive. Da evitare completamente,anche in transizione.

Ottimo cibo,ricco d'acqua e nutrienti,facilmente digeribile

se masticato bene
Iceberg
Cibo sottostimato. Acquoso,gustoso e gradevole al
palato,come la romana e altre lattughe si combina bene
con frutti ortaggi ed facile da digerire
A foglia rossa e
Leggermente amare il ch suggerisce minore digeribilit
verde
rispetto la romana e la iceberg, non ottimale ma
accettabile; da mangiarsi secondo il gusto personale
Verdure Esotiche o Molte hanno un sapore leggermente o moderatamente
spontanee
amaro che suggerisce minore digeribilit e la presenza di
composti tossici.
Le erbe spontanee che hanno un sapore gradevole e foglia
tenera sono desiderabili e appropriate (come la portulaca
invernale)
Mais
Troppo amidaceo,non ottimale ma accettabile in
transizione se mangiato fresco . Il mais dolce staccato
fresco dal ramo,indica facile digestione dell'alto contenuto
di zucchero,ma presto diviene pi amidaceo e meno
digeribile da poche ore dalla raccolta
Sedano
Ottimo cibo. Ricco d'acqua e minerali,altamente digeribile,
alcalino e si combina bene con quasi tutto tranne che i
meloni
Bok choy (fusto)
Simile al sedano,pi cellulosico,leggermente amaro ma
ricco d'acqua,accettabile
Rabarbaro
Vegetale acido, inappetibile crudo
Funghi
Difficile da digerire,poco acquoso e nutriente,basso valore
energetico,a volte velenoso. Accettabile in transizione per
gusto o variet.
Avocado
Eccellente ma dato l'alto contenuto di grasso richiede di
esser mangiato in quantit modeste
Olive
Alto contenuto di grasso,accettabile se mangiate maturate
ed essiccate al sole. Se amare non pienamente mature.
Carciofi
Amidacei,amari e inappetibili crudi. Da scartare in quanto
inutile e alternative non disponibili
Okra
Non ottimale,ricco di cellulosa,amidaceo,difficile da
digerire,basso valore energetico. Edibile in transizione
Melanzane
Ricca di cellulosa,simile alle zucchine,inappetibile e blanda
se mangiata cruda