LA BEVANDA NAZIONALE

Tratto da Bar Italia articoli sulla vita italiana per leggere, parlare, scrivere di A. Di Francesco, C.
M. Naddeo Alma Edizioni.
In Italia il caff la bevanda nazionale. C chi lo vuole macchiato, chi corretto, chi lungo,chi
ristretto. Ma, sebbene gli italiani siano gli inventori dllespresso e del cappuccino,rispetto ai
nordeuropei sono dei moderati consumatori. Allundicesimo posto nella graduatoria. Al primo gli
svedesi, poi i norvegesi, i danesi e i finlandesi. Tuttavia, calcolare la differenza tra noi italiani e il
resto del mondo in grammi e chilogrammi sarebbe sbagliato. La diversit va cercata piuttosto nel
modo in cui noi consumiamo il caff. In Italia usiamo il caff come tonico e digestivo; nei paesi del
Nord Europa viene consumato come bevanda anche durante i pasti. Pertanto in molti Paesi (non
solo in Scandinavia, ma anche in Germania, in Austria, in Gran Bretagna, in Francia, negli Stati
Uniti) si beve pi caff che in Italia ma un caff meno forte, meno concentrato, pi lungo.
Insomma, tutto il contrario del vero espresso.
Altra caratteristica tipicamente italiana il consumo extra-domestico. Gli italiani sono pi
soddisfatti quando prendono il caff al bar, insieme agli amici: in pochi metri quadri, in piedi, un
caff veloce, ma di alta qualit. Per gli italiani bere il caff un rito sociale. Il nostro modello ormai
copiatissimo in tutto il mondo. In un locale di Londra sono arrivati ad insegnare ai camerieri a
urlare, perch nellimmaginario anglosassone gli italiani gesticolano e gridano. Il problema adesso
Riuscire a mantenere la nostra identit e diffonderla nel mondo, altrimenti lespresso avr lo stesso
destino della pizza: se chiedi a un giapponese o a un americano dove nata ti rispondono a casa
loro.
Ma quanti tipi di caff possono essere chiesti a un barista? Le variet sono infinite, limportante
che siano rispettate le regole del vero espresso italiano.
Per fare un espresso doc sono necessari 7 grammi di caff e acqua a 88 gradi. Va servito a una
temperatura di 67 gradi e in una tazzina bianca. Inoltre, perch il caff sia gustoso, la crema deve
essere densa, il sapore intenso e amaro al punto giusto. E ora, siete pronti a gustarvi un buon caff?
(da Il Venerd di Repubblica)

ESERCIZI
1. Rileggere larticolo e scrivere nella tabella quali sono le principali differenze nel consumo
del caff tra LItalia e gli altri Paesi.
IL CAFFE IN ITALIA

IL CAFFE NEGLI ALTRI PAESI

2. E tu? Qual il tuo rapporto con il caff? Quanto ne bevi? In quali modi lo hai gustato?
Come lo preferisci?
3. Scrivere al posto giusto nella tabella tutti i verbi usati nellarticolo.
INDICATIVO
Presente p.prossimo

futuro

CONDIZIONALE
presente

CONGIUNTIVO
presente

INFINITO
presente

4. Produzione scritta.
Un tuo amico sta facendo una ricerca sul tuo Paese e ti ha scritto per chiederti alcune
informazioni sulle abitudini legate al bere (quali sono le bevande tipiche del tuo Paese? Ci sono
delle usanze particolari legate al consumo di queste bevande? Esiste qualcosa di simile al rituale
del caff in Italia? ecc)
Scrivigli una lettera di risposta.

5. Inserisci la congiunzione pi adatta:

a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)

Far solo un esempio, ______________ se ne potrebbero fare centomila.

Prendo lombrello ______________ piove.
Ormai, _____________ arriver, sar troppo tardi.
______________ tu prometta di non farlo pi ti perdono.
Ti avviso ____________tu sappia come regolarti.
Voglio finire, _______________ dovessi lavorare tutta la notte.
Ero ___________ meravigliato ___________ non riuscivo a parlare.
Verr ______________ avr finito.
Non ______________ avr finito di lavorare, andr in vacanza.
Dice di avermi incontrato, _______________ non vero.

6. Completa con la congiunzione pi adatta:

a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
l)
m)
n)
o)
p)
q)
r)
s)
t)
u)
v)
w)
x)

E grasso, _____________ agile.

__________________ che arrivare tardi, mi sveglio mezzora prima.
Non ti telefono, _______________ preferisco scriverti.
Sono arrivati una settimana fa, _____________non mi hanno ancora telefonato.
Ci vediamo il 23, ____________ gioved prossimo.
Hanno detto che un bel romanzo, _____________ a me non piace.
Volevo vederti, ______________ sono qui.
Ti capisco, ________________ non sono daccordo.
Sono appena arrivato, ________________ da solo due ore.
__________________ sei andato via, ha telefonato Clara.
Piove, _____________ esco per una passeggiata.
_______________ sei qui, aiutami.
Ho finito, _____________ me ne vado.
Mi piace, _____________non lo compero.
Sono pronto, ____________ esco.
Ho poco tempo, _______________ ti devo salutare subito.
_______________ tardi, mi daresti un passaggio in macchina?
Mi piace viaggiare, ______________ parto per un giro in Europa.
________________ siete qui, venite a bere qualcosa a casa mia.
Sono in anticipo, ___________________ posso accompagnarti.
__________________ non sono daccordo, meglio che me ne vada.
Apri la finestra, ______________ troppo caldo.
___________________ eri fuori, ti ha cercato Massimo.
Non uscirai ____________ non sarai guarito.

7. Completa il seguente brano inserendo nello spazio vuoto una congiunzione.

Allinizio eravamo contenti di andare in campagna _________ ci piace la natura, __________
purtroppo abitiamo in citt. ____________ abbiamo deciso di affittare una casa in campagna per un
mese. ______________ siamo arrivati, abbiamo subito provato un po di nostalgia per le comodit
della citt, ________________ eravamo felici di non essere pi in mezzo al caos, ____________ l
finalmente si stava tranquilli: nessun rumore, nessun negozio, neanche la radio o la televisione
Un po noioso, ________ rilassante! Forse pi noioso che rilassante Com andata a finire?
_____________ una settimana siamo tornati di corsa nella nostra odiata-amata citt!

8. Completa con la congiunzione pi adatta:

a) Mahmadou lavora in Catalogna ____________ risparmiare un po di soldi e poi
andare via.
b) Maria spende _________ avesse tanti soldi.
c) Luigi disse: ____________ faceva freddo, mi sono messo un maglione.
d) Lo aspetter ____________ non arriver.
e) Non uscii_________ non smise di nevicare.
f) Carla ________ bella da fare innamorare tutti.
g) La madre di Natalia comprava le caramelle ________________ lei imparasse la
matematica.
h) Fermate il ciclismo ___________________ il doping lo uccida.
i) Andr alla festa, ________________ sia molto stanca.
j) Cercher di truccarti, _______________________ nessuno possa riconoscerti.
9. Forma delle frasi usando:
malgrado - quindi tuttavia comunque perci nonostante sebbene cio perch
anche se.

Completare il testo con le espressioni della lista (non sono in ordine).

Altrimenti insomma ormai perch perch pertanto piuttosto se sebbene tuttavia
In Italia il caff la bevanda nazionale. C chi lo vuole macchiato, chi corretto, chi lungo, chi
ristretto. Ma, _____________(1) gli inventori dellespresso e del cappuccino, rispetto ai
nordeuropei sono dei moderati consumatori. Allundicesimo posto nella graduatoria. Al primo
gli svedesi, poi i norvegesi, i danesi e i finlandesi. ______________(2) , calcolare la differenza
tra noi italiani e il resto del mondo in grammi e chilogrammi sarebbe sbagliato. La diversit va
cercata ______________ (3) nel modo in cui noi consumiamo il caff: in Italia usiamo il caff
come tonico e digestivo; nei Paesi del Nord Europa viene consumato come bevanda anche
durante i pasti. ______________ (4) in molti Paesi (non solo in Scandinavia, ma anche in
Germania, in Austria, in Svizzera, in Gran Bretagna, in Francia, negli Stati Uniti) si beve pi
caff che in Italia, ma un caff meno forte, meno concentrato, pi lungo.
_____________(5), tutto il contrario del vero espresso. Altra caratteristica tipicamente italiana
il consumo extra-domestico. Gli italiani sono pi soddisfatti quando prendono il caff al bar,
insieme agli amici: in pochi metri quadrati, in piedi, un caff veloce, ma di alta qualit. Per gli
italiani bere il caff un rito sociale. Il nostro modello ______________(6) copiatissimo in
tutto il mondo. In un locale di Londra sono arrivati ad insegnare ai camerieri a urlare,
_______________(7) nellimmaginario anglosassone gli italiani gesticolano e gridano. Il
problema adesso riuscire a mantenere la nostra identit e diffonderla nel mondo,
__________________(8) lespresso avr lo stesso destino della pizza: ______________(9)
chiedi a un giapponese o a un americano dove nata, ti rispondono a casa loro.
Ma quanti tipi di caff possono essere chiesti a un barista? Le variet sono infinite, limportante
che siano rispettate le regole del vero espresso italiano.
Per fare un espresso doc sono necessari 7 grammi di caff e acqua a 88 gradi. Va servito ad
una temperatura di 67 gradi e in una tazzina bianca. Inoltre, ______________(10) il caff sia di
gusto, la crema deve essere densa, il sapore intenso e amaro al punto giusto.
E ora, siete pronti a gustarvi un buon caff?
1. introduce una situazione in contrasto con quella della frase principale
2. introduce una opposizione rispetto a quello che stato detto prima
3. significa invece
4. significa perci- quindi
5. introduce una sintesi conclusiva
6. introduce una causa
7. significa a questo punto
8. significa in caso contrario
9. introduce un ragionamento ipotetico
10. introduce il fine, lo scopo di unazione

LE CONGIUNZIONI COORDINATIVE E SUBORDINATIVE

Congiunzioni coordinative
E, anche, pure, neanche, neppure, nemmeno
Andr e porter pure te.
Se tu non vai al cinema, non ci vado nemmeno io.
O, oppure, ovvero
Prendi questo libro oppure quello?
Le motivazioni per cui i nostri studenti imparano litaliano possono essere diverse, o per lavoro o
per turismo ovvero per amore.
Ma, per, tuttavia, eppure, anzi, nondimeno
Ero stanco, tuttavia non ho dormito bene.
Non cattivo, anzi buono.
Mi piace il latte, eppure oggi non ho voglia di berlo.
Il tempo brutto, nondimeno partiremo.
Dunque, quindi, perci, pertanto, allora (conclusive)
Ho fame, dunque manger un panino.
Piove quindi prendo lombrello.
E tardi perci vado subito a letto.
Sono molto impegnato in questo periodo pertanto dovremo rinviare il nostro incontro.
ee, nn,sia.sia, non soloma anche
Non solo la citt di Torino ma anche la Regione Piemonte si sono impegnati in questo progetto.
Ho letto sia il tuo tema sia il suo.
Non conosco n il Canada n gli Stati Uniti.
Cio, vale a dire, infatti, ossia (esplicative)
Prender lombrello: infatti piove di nuovo.
Questo libro Pinocchio, ossia la storia di un burattino di legno.
Parto per le vacanze domenica, cio tra due giorni.
Il Principe del Galles, vale a dire il Principe Carlo, verr in visita a Roma il mese prossimo.

Congiunzioni subordinative.
Che, come (dichiarative)
Ha detto che verr sicuramente alla tua festa di laurea.
Vedo bene come lo avete rovinato.
Se, qualora, a condizione che, a patto che, purch (condizionali)
Qualora ritardassi, chiamami.
Vado a condizione che tu venga con me.
A patto che tu sia educato, verr.
Ti porter con me purch tu si bravo.
Se, nellipotesi che, nel caso che, laddove, ove (ipotetiche)
Dar delle spiegazioni laddove sar necessario.
Interverr io al posto tuo ove sar possibile.
Nel caso che tu venga in agosto potrai stare nel mio appartamento.
Perch, poich, siccome (allinizio della frase), visto che, dato che, dal momento che, (causali)
Poich siete bravi, vi dar delle caramelle.
Siccome piove, prendo lombrello.
Affinch, perch (finali)
Ti dar le chiavi affinch tu possa aprire senza suonare alla porta.
Dico questo perch tu possa capirmi meglio.
Bench, sebbene, per quanto, nonostante, anche se
Bench lui sia contento del suo lavoro cerca sempre nuovi impieghi.
Ti penso sempre sebbene ti scriva di rado.
Nonostante lei sia alta, porta sempre i tacchi.
Per quanto lei possa studiare non imparer mai i verbi irregolari.
Cos che, tanto che, di modo che (consecutive)
Preparati di modo che possiamo uscire appena arrivo.
Avvicinatevi cos che possiate ascoltare meglio.
Lei cammin tanto per la citt che si stanc.
Quando, appena, come, dopo che, prima che, finch (temporali)
Avvisami appena sei pronto per uscire.
Voglio finire prima che torni tuo padre.
Finch piove rimanete qui.
Come,quasi (modali)
Piangeva quasi fosse colpa sua.
Non immagino come sia successo.
Come, quando, perch, quanto (interrogative)
Sai quanto sia alto?
Non ho mai capito come abbia potuto sposare quella donna.
Non so perch abbia deciso di partire per Tokyo.
Mi comunic quando sarebbe arrivato.

Quando, mentre, laddove (avversative)

Lui alto e magro mentre lei bassa e grassa.
Lui vuole sempre andare a ballare quando lei non vorrebbe fare altro che dormire.
Eccetto che, salvo che, tranne che, a meno che
E permessa ogni cosa eccetto che fumare.
Tollera tutto salvo che si rida di lui.
Non si fanno variazioni tranne che ci sia una necessit particolare.