Nutrinet

FORMATOS PARA LA EVALUACION EN LA ATENCION NUTRICIONAL
Presione el recuadro correspondiente al clculo que desea realizar
Consumo alimentos
Ver tabla de alimentos
Requerimientos ICBF
Tasa Metablica Basal
Composicin Corporal
Datos Generales
Formula Desarrollada
Datos de diagnstico
Frecuencia
Requerimientos RDA
ATENCION NUTRICIONAL
ulo que desea realizar
Requerimientos ICBF
Datos Generales
DATOS PARA EL DIAGNOSTICO NUTRICIONAL

Nombre
Sexo
Edad
TMB
% Adecuacin Kcal
% Adecuacin CHON
% Adecuacin Grasas
% Adecuacin CHOS
Estado Nutricional
Pgina Principal
Formulario
FRECUENCIA EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS
GRUPO DE ALIMENTOS
Leche lquida
Leche en polvo
Yogurt o Kumis
Queso, quesito, cuajada
Huevos
Carnes fras
Chorizo
Morcilla
Carne de res
Carne de cerdo
Tocino
Pescado, atn, sardina
Pollo
Hgado, rin, lengua
Leguminosas
Chcolo
Arepa delgada, redonda
Pan blanco, pan integral
Galletas: saltinas, sodas, dulces
Arroz integral, blanco
Pastas alimenticias
Buuelo
Pan de bono, pan de queso
Tostadas
Cereales
Arracacha
Papa comn, criolla
Yuca
Pltano
Hojas verdes
Pimentn
CODIGO
CANTIDAD
NUM.
VECES/
DIA
NUM.
VECES/
SEMANA
NUM.
VECES/
MES
OBSERVACIONES
Zanahoria
GRUPO DE ALIMENTOS
Tomate
Ahuyama
Pepino
Remolacha
Repollo blanco, morado
Brcoli, coliflor
Cebolla de huevo
Guayaba
Papaya
Mango
Naranja
Lulo
Fresa
Curuba
Tomate de rbol
Mandarina
Moras
Uva
Pia
Manzana, Pera
Banano
Sanda
Maracuya
Gelatina
Mermelada
Bocadillo
Azcar
Panela
Aceite, manteca
Mantequilla
Margarina
Mayonesa
CODIGO CANTIDAD
NUM.
NUM.
NUM.
VECES/
VECES/
VECES/
DIA
SEMANA
MES
OBSERVACIONES
Crema de leche
Queso crema
GRUPO DE ALIMENTOS
CODIGO CANTIDAD
NUM.
NUM.
NUM.
VECES/
VECES/
VECES/
DIA
SEMANA
MES
OBSERVACIONES
Aguacate
Mecato:
Caf
Chocolate
Gaseosas
Otros alimentos frecuentes:
Observaciones:
Nombre: __________________________________
Pgina Principal
Fecha: __________________
Encuestador: _____________________________
peso de referencia:
72.5
cal/Kg: 16.6
Gr prot/kg:
0.5
cal no p/gr N 183
Gr Nitrogeno: 5.76
FRMULA SINTTICA PLANEADA
Tipo de Dieta:
KCAL
PROTEINAS
12
144
GRASAS
30
360
CHO
58
696
TOTAL
100
1200
Caractersticas:
0.4
19.2
5.04
6.8
165.3
2.7
0.9
0.15
182
132
0.5
10.5
50
200
4.5
0.8
12
16
36.6
3.3
3.9
57
63
0.9
85.5
6.4
20
0.21
0.33
0.08
AC. FOLICO (mcgr)
177.6
10
NIACINA (mgr)
1.05
0.6
RIBOFLAVINA (mgr)
1.75
0.5
813
TIAMINA (mgr)
1.47
0.4
759
VITAMINA A (ER)
2.7
3.5
29.4
1.56
468
0.33
0.99
0.9
21
0.5
77
0.01
0.11
0.1
13
2.5
460
0.35
0.3
75
20
0.12
152
0.04
0.04
0.4
624
0.36
246
0.15
0.15
2.7
42
578
0.62
POTASIO (mgr)
5.1
87
SODIO (mgr)
5.8
12.5
HIERRO (mgr)
72.7
423.5
FOSFORO (mgr)
0.66
CALCIO (mgr)
6.45
ZINC (mgr)
VERDURAS
13.8
FIBRA DIETARIA (gr)
20.7
FIBRA CRUDA (gr)
FRUTAS
20.7
CHO (gr)
386.7
COLESTEROL (mg)
GRASAS
G. POLINSAT (gr)
G. MONOINSAT (gr)
HARINAS
G. SATURADA (gr)
QUESO O SUSTITUTO 1
GRASAS (gr)
PROTEINAS (gr)
LECHES
GRUPO DE ALIMENTOS
K/CAL
PORCIONES
FORMULA DESARROLLADA FINAL
285
954
325
39
520
490
168
1.8
63
3.2
0.6
0.12
0.28
11.2
1.8
2.8
68
90
70
316
0.14
0.18
1.4
110
TOTAL
REQUERIMIENTOS
% ADECUACIN
28
2260
114.1
64.2
27.49 20.24
14
226
306.4
11.3
27.4
1549
2413
18.6
1917
4985 12.17 2279
2.03
2.87
21
468
1200
36
40
13.33 13.33
13
200
174
20
800
800
19
1000
3000
750
1.1
1.4
15.8
160
183
316.94
137
194
302
97.89 191.7
166
174
304
185
205
133
292.5
PROTENA ANIMAL
%
75.2
65.9071
CHO ( )
% VCT
37.9
12.6333
113
ANEADA
GR
36
40
VITAMINA C (mgr)
174
6
0
25
4
129
68
271
60
452
NIACINA (MGR)
VITAMINA B6 (MGR)
AC FOLICO (MCGR)
RIBOFLAVINA (MGR)
2211
TIAMINA (MGR)
2031
VITAMINA A (ER)
CARBOHIDRATOS (GR)
62
ZINC (MGR)
COLESTEROL (GR)
71
MAGNESIO (MGR)
GRASA POLINS (GR)
76
HIERRO (MGR)
GRASA MONOINS (GR)
320
FOSFORO (MGR)
GRASA SATURADA (GR)
672
CALCIO (MGR)
GRASA TOTAL (GR)
14080
FIBRA DIETARIA (GR)
PROTEINA (GR)
CONSUMO
KILOCAL
Consumido
Trabajar con: (1)
RECOMENDACIONES DE CONSUMO DIARIO DE CALORIAS Y NUTRIENTES PARA LA POBLACION COLOMBIANA - 1990 - ICBF
91.9
3268
10373
224.4
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
Requerimientos
Edad y sexo
Meses (ambos sexos)
0-2
3-5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
6-8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
9 - 11
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
Aos (ambos sexos)
Hombres
10 - 12
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
13 - 15
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
16 - 17
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
18 - 24
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
25 - 49
3000
65
800
800
14.0
225
1000
1.5
1.8
21.0
2.2
200
50 - 74
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
75 +
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
10 - 12
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
13 - 15
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
16 - 17
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
18 - 24
2250
55
800
800
19.0
170
750
1.1
1.4
15.8
2.0
160
25 - 49
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
50 - 74
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
75 +
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1T
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2T
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3T
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
188
384
136
432
431.5
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
2.0
0.7
2.3
2.3
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
Mujeres
Embarazo
Lactancia
% Adecuacin
ICN
% Adecuacin
Embarazo o lactancia
#DIV/0!
K ILOC A L
NIA C IN A (MGR )
A C FOLIC O (MCGR)
200
100
300
0
#REF!
V ITA MINA B12 (MCGR)
V ITA MINA B6 (MGR)
#REF!
RIBOFLA V INA (MGR)
#REF!
V ITA MINA A (ER)
#REF!
MA GNESIO (MGR)
% Adecuacin
#REF!
FOSFORO (MGR)
#REF!
FIBRA DIETA RIA (GR)
400
#REF!
COLESTEROL (GR)
500
#DIV/0!
GRA SA MONOINS (GR)
#DIV/0!
GRA SA TOTA L (GR)
KILOCA L
#DIV/0!
A C A S CORB IC O (MGR )
V ITA MINA B 12 (MCGR )
#DIV/0!
V ITA MINA B 6 (MGR )
Pgina Principal
RIB OFLA V IN A (MGR )
TIA MINA (MGR)
V ITA MIN A A (E R)
ZIN C (MGR )
MA GN E S IO (MGR)
HIE R RO (MGR)
FOS FOR O (MGR )
C A LC IO (MGR)
FIB R A DIE TA RIA (GR)
C A R B OHIDR A TOS (GR)
C OLE S TE ROL (GR )
GR A S A P OLIN S (GR)
GRA S A MON OINS (GR )
GR A S A S A TUR A D A (GR )
GRA S A TOTA L (GR )
P R OTE INA (GR)
ICN
#REF!
Grficos % adecuacin
% Adecuacin Gestantes y Lactantes
15
10
5
VITAMINA B12 (MCGR)
AC ASCORBICO (MGR)
#REF!
#REF!
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.0
60
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.5
60
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
V ITA MINA B12 (MCGR)
V ITA MINA B6 (MGR)
#REF!
#REF!
12
10
150
384
350
300
250
188
136
100
50
432
MAGNESIO (MGR)
432
HIERRO (MGR)
450
FOSFORO (MGR)
CALCIO (MGR)
FIBRA DIETARIA (GR)
CARBOHIDRATOS (GR)
COLESTEROL (GR)
GRASA POLINS (GR)
GRASA MONOINS (GR)
GRASA SATURADA (GR)
200
GRASA TOTAL (GR)
400
PROTEINA (GR)
KILOCAL
% Adecuacin
500
% Adecuacin Gestantes y Lacta
MAGNESIO (MGR)
HIERRO (MGR)
FOSFORO (MGR)
CALCIO (MGR)
FIBRA DIETARIA (GR)
Pgina Principal
CARBOHIDRATOS (GR)
COLESTEROL (GR)
GRASA POLINS (GR)
GRASA MONOINS (GR)
GRASA SATURADA (GR)
GRASA TOTAL (GR)
PROTEINA (GR)
KILOCAL
% Adecuacin Gestantes y Lacta
12
10
Requerimientos ICBF
432
HIERRO (MGR)
Gestantes y Lactantes
AC ASCORBICO (MGR)
VITAMINA B12 (MCGR)
AC FOLICO (MCGR)
VITAMINA B6 (MGR)
NIACINA (MGR)
RIBOFLAVINA (MGR)
TIAMINA (MGR)
VITAMINA A (ER)
ZINC (MGR)
MAGNESIO (MGR)
432
FOSFORO (MGR)
decuacin
AC ASCORBICO (MGR)
VITAMINA B12 (MCGR)
AC FOLICO (MCGR)
VITAMINA B6 (MGR)
NIACINA (MGR)
RIBOFLAVINA (MGR)
TIAMINA (MGR)
VITAMINA A (ER)
ZINC (MGR)
MAGNESIO (MGR)
HIERRO (MGR)
FOSFORO (MGR)
Gestantes y Lactantes
GRASA MONOINS (GR)
GRASA POLINS (GR)
COLESTEROL (GR)
CARBOHIDRATOS (GR)
100
50
GRASA SATURADA (GR)
100
70
GRASA TOTAL (GR)
50
50
PROTEINA (GR)
50
AGUA
porcion
100
KILOCAL
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
P_COMEST
LECHE LIQUIDA INTEGRA CRUDA

LECHE LIQUIDA INTEGRA HERVIDA
LECHE LIQUIDA INTEGRA PASTEURIZADA
LECHE LIQUIDA BAJA EN GRASA 2%: PASTEURIZADA
LECHE LIQUIDA DESCREMADA PASTEURIZADA
LECHE LIQUIDA INTEGRA CON CHOCOLATE
LECHE LIQUIDA BAJA EN GRASA 2%. CON CHOCOLATE
LECHE EN POLVO INTEGRA
LECHE EN POLVO DESCREMADA
LECHE EVAPORADA
SUERO DE LECHE DULCE LIQUIDO
SUERO DE LECHE DULCE EN POLVO
LECHE DE CABRA INTEGRA CRUDA
LECHE HUMANA
QUESO AMERICANO (PASTEURIZADO)
QUESO AZUL
QUESO CAMEMBERT
QUESO CHEDDAR
QUESO COTTAGE
QUESO DURO DE LECHE INTEGRA
QUESO EDAM
QUESO FUNDIDO (PASTEURIZADO)
QUESO GOUDA
QUESO GRUYERE
QUESO MOZZARELLA
QUESO PARMESANO RALLADO
QUESO PROVOLONE
QUESO REQUESON DE LECHE DESCREMADA
QUESO SEMIBLANDO DE LECHE INTEGRA
QUESO SEMIBLANDO DE LECHE DESCREMADA
QUESO SUIZO PASTEURIZADO
QUESO TILSIT DE LECHE INTEGRA
QUESO CUAJADA DE LECHE DE CABRA
QUESO DE LECHE DE CABRA
QUESO ROQUEFORT (DE LECHE DE OVEJA)
KUMIS
YOGURT
YOGURT DE LECHE INTEGRA
YOGURT DE LECHE BAJA EN GRASA
YOGURT CON FRUTA: BAJO EN GRASA
CARNE RES: GRASA > DEL 10%. CRUDA
CARNE RES: GRASA > DEL 10%. COCIDA
CARNE RES: GRASA 10% Y 20%. CRUDA
CARNE RES: GRASA 10% Y 20%. COCIDA
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA ENTRE 20% Y 30%. CRUD
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA ENTRE 20% Y 30%
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA MAYOR DEL 30% CRUDA
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA MAYOR DEL 30%
CARNE DE RES: T-BONE STEAK MAGRO CRUDO
CARNE DE RES: T-BONE STEAK MAGRO ASADO EN PARRILLA
CARNE DE RES: T-BONE STEAK CON TODA LA GRASA. CRUD
CARNE DE RES: T-BONE STEAK CON TODA LA GRASA
CARNE DE RES: MOLIDA GRASA 17%. CRUDA
CARNE DE RES: MOLIDA GRASA 17%. HORNEADA
CARNE DE RES: MOLIDA GRASA MAYOR DEL 25%. CRUDA
CARNE DE RES: MOLIDA GRASA MAYOR DEL 25%. HORNEADA
MENUDENCIAS DE RES: BAZO O PAJARILLA CRUDA
MENUDENCIAS DE RES: BAZO O PAJARILLA COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: CALLO O PANZA CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: CHUNCHULLO CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: CHUNCHULLO FRITO O COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: HIGADO CRUDO
GRUPO
CODIGO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
ALIMENTO
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
83
81
73
71
81
82
81
82
100
100
100
100
100
100
100
100
100
81
100
100
100
100
0
60
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
140
0
0
0
0
0
0
38
47
0
0
0
150
155.4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
105
72.5
0
0
0
0
0
0
0
88
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
25.15
0
0
0
0
0
0
40.25
39.45
0
0
0
71
40.46
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
77.2
35
0
0
0
0
0
0
0
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MENUDENCIAS DE RES: LENGUA COCIDA
MENUDENCIAS DE RES: PATA CRUDA
MENUDENCIAS DE RES: PULMON O BOFE CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: PULMON O BOFE COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: RINON CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: RINON COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: SESOS CRUDOS
MENUDENCIAS DE RES: SESOS COCIDOS
MENUDENCIAS DE RES: UBRE CRUDA
CARNE CERDO: GRASA > 10%. CRUDA
CARNE CERDO: GRASA > 10%. COCIDA
CARNE CERDO: GRASA 10% Y 20%. CRUDA
CARNE CERDO: GRASA 10% Y 20%. COCID
CARNECERDO GRASA 20% Y 30%. CRUDA
CARNE CERDO: GRASA 20% Y 30% COCIDA
CARNE CERDO: GRASA DEL 30%. CRUDA
CARNE DE CERDO: CHULETA MAGRA CRUDA
CARNE DE CERDO: CHULETA MAGRA. ASADA EN HORNO
CARNE DE CERDO: CHULETA CON LA GRASA CRUDA
CARNE DE CERDO: CHULETA CON LA GRASA. ASADA EN HOR
CARNE DE CERDO: PERNIL MAGRO. CRUDO
CARNE DE CERDO: PERNIL MAGRO ASADO EN HORNO
CARNE DE CERDO: PERNIL CON LA GRASA. CRUDO
CARNE DE CERDO: PERNIL CON GRASA ASADO EN HORNO
MENUDENCIAS DE CERDO: BAZO O PAJARILLA. CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: BAZO O PAJARILLA. COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: COLA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: COLA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: CORAZON. CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: HIGADO COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: LENGUA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: LENGUA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: OREJA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: OREJA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PANCREAS CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: PANCREAS COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: PAPADA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PEZUNA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PEZUNA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PULMON O BOFE CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: PULMON O BOFE COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: RINON CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: RINON COCIDO
MENUDENCIAS DE CORDERO: GRASA MENOR DEL 10%. CRUDA
MENUDENCIAS DE CORDERO: GRASA ENTRE 10% y 20% CRUD
MENUDENCIAS DE CORDERO: GRASA ENTRE 20% Y 30%. CRU
MENUDENCIAS DE CORDERO: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE CORDERO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE CORDERO: RINON CRUDO
OTRAS CARNES: ANCAS O PATAS DE RANA
OTRAS CARNES: CHIGUIRO CARNE SALADA
OTRAS CARNES: CONEJO TODOS LOS CORTES
OTRAS CARNES: TERNERA GRASA MENOR DEL 10%
AVES: GALLINA. ANIMAL ENTERO
POLLO ENTERO: CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO ENTERO: CARNE Y PIEL ASADA (HORNO)
POLLO ENTERO: CARNE MAGRA SIN PIEL. CRUDA
POLLO ENTERO: CARNE MAGRA SIN PIEL. ASADA EN HORNO
POLLO: ALAS. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: ALAS. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: ALAS. CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: CONTRAMUSLO CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE SIN PIEL CRUDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE SIN PIEL. ASADA EN HORNO
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE SIN PIEL COCIDA
POLLO: COSTILLAR. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: COSTILLAR. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: COSTILLAR. CARNE Y PIEL COCIDA
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POLLO: MUSLO. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
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210
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215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
POLLO: MUSLO. CARNE Y PIEL COCIDA

POLLO: MUSLO. CARNE SIN PIEL CRUDA
POLLO: MUSLO. CARNE SIN PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: MUSLO. CARNE SIN PIEL COCIDA
POLLO: PECHUGA. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: PECHUGA. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: PECHUGA. CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: PECHUGA. CARNE SIN PIEL CRUDA
POLLO: PECHUGA. CARNE SIN PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: PECHUGA. CARNE SIN PIEL COCIDA
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON. HIGADO Y MOLLEJA CR
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON. HIGADO Y MOLLEJA CO
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE POLLO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE POLLO: HIGADO COCIDO
MENUDENCIAS DE POLLO: MOLLEJA CRUDA
MENUDENCIAS DE POLLO: MOLLEJA COCIDA
PAVO: ENTERO. CARNE Y PIEL CRUDA
PAVO: ENTERO. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
MENUDENCIAS DE PAVO: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE PAVO: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE PAVO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE PAVO: HIGADO COCIDO
MENUDENCIAS DE PAVO: MOLLEJA CRUDA
MENUDENCIAS DE PAVO: MOLLEJA COCIDA
OTRAS AVES: CODORNIZ. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: FAISAN. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: GANSO ENTERO. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: GANSO ENTERO. CARNE Y PIEL ASDA AL HOR
OTRAS AVES: PALOMA. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: PATO ENTERO. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: PATO ENTERO. CARNE Y PIEL AL HORNO
OTRAS AVES: PATP ENTERO. CARNE SIN PIEL CRUDA
OTRAS AVES: PATO ENTERO. CARNE SIN PIEL (HORNO)
PESCADOS: ANCHOA EUROPEA CRUDA
PESCADOS: BAGRE Y PIEL CRUDO
PESCADOS: CARPA CRUDA
PESCADOS: CARPA COCIDA EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: CAVIAR NEGRO Y ROJO
PESCADOS Y MARISCOS: CORVINA ESPECIES MEZCLADAS. C
PESCADOS: CORVINA. ESPECIES MEZCLADAS. COCIDA EN C
PESCADOS: LENGUADO CRUDO
PESCADOS: LENGUADO COCIDO EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: MERLUZA CRUDA
PESCADOS Y MARISCOS: MERLUZA COCIDA EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: MERO. ATLANTICO Y PAC. CRUDO
PESCADOS Y MARISCOS: MERO COCIDO EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: OVAS DE PESCADO CRUDAS
PESCADOS Y MARISCOS: PARGO. ESPECIES MEZCLADAS. CR
PESCADOS Y MARISCOS: PARGO ESPECIES MEZCLADAS. COC
PESCADO MAR CRUDO
PESCADO DE RIO CRUDO
PESCADO SALMON CRUDO
PESC.TIBURON CRUDO
PESC.TRUCHA CRUDA
PESC.TRUCHA ARCO IRIS CRUDA
PESC.TRUCHA ARCO IRIS COCIDA
PESC. WHITING CRUDO
PESC. WHITING COCIDO100
MARISC. ALMEJA CRUDA
MARISC. ALMEJA COCIDA
MARISC. CALAMAR CRUDO
MARISC. CAMARON CRUDO
MARISC. CAMARON COCIDO
MARISC. CANGREJO CRUDO
MARISC. CANGREJO COCIDO
MARISC. CARACOL DE MAR CRUDO
MARISC. CARACOL DE MAR COCIDO
MARISC. LANGOSTINO CRUDO
MARISC. LANGOSTINO COCIDO
MARISC. LANGOSTA CRUDA
MARISC. LANGOSTA COCIDA
MARISC. OSTRAS CRUDAS
MARISC. OSTRAS COCIDAS
MARISC. PULPO COMUN CRUDO
BUTIFARRA
CHORIZO
03
03
03
03
03
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295
296
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300
301
302
303
JAMON MAGRO CURADO

JAMON CURADO Y PICADO
JAMON DE POLLO
JAMONETA ENLATADA
LOMO DE CERDO CURADO
LONGANIZA
MORCILLA
MORTADELA DE RES Y CERDO
PATE DE HIGADO ENLATADO
PATE DE HIGADO DE POLLO ENLATADO
PERNIL DE CERDO MAGRO CURADO
QUESO DE CABEZA CURADO
SALCHICHA DE RES AHUMADA
SALCHICHA DE RES Y CERDO
SALCHICHA FRANKFURTER DE POLLO
SALCHICHA FRANKFURTER DE RES Y CERDO
SALCHICHA VIENA ENLATADA
SALCHICHON COMUN
SALCHICHON CERVECERO
SALAMI AHUMADO
ANCHOA EUROPEA ENLATADA
ATUN ENLATADO EN ACEITE DE SOYA
ATUN ENLATADO EN AGUA
BAGRE SECO SIN PIEL
PESCADO SECO
SALMON ENLATADO EN ACEITE
SARDINAS DE ATLANT. ENLAT. EN ACEITE
SARDINAS ENLAT. EN SALSA DE TOMAT.
HUEV. GALLINA ENTERO CRUDO
HUEV. GALLINA ENTERO POACHED
HUEV. GALLINA ENTERO FRITO
HUEV. GALLINA ENTERO CON CASCARA
CLARA DE HUEVO GALLINA
YEMA DE HUEVO GALLINA
HUEVO DE CODORNIZ ENTERO CRUDO
HUEVO GANSA ENTERO CRUDO
HUEVO PATA ENTERO CRUDO
HUEVO PAVA ENTERO CRUDO
ARVEJA TIERNA CRUDA
ARVEJA TIERNA COCIDA
ARVEJA MADURA CRUDA
ARVEJA MADURA COCIDA
ARVEJA ENLAT. SOLIDO Y LIQUIDO
FRIJOL VERDE CRUDO
HABA VERDE CRUDA
ARVEJA CRUDA
ARVEJA COCIDA
FRIJOL BLANCO PEQ. CRUDO
FRIJOL BLANCO PEQ. COCIDO
FRIJOL BLANCO ENLAT.
FRIJOL CABECITA NEGRA CRUDO
FRIJOL CABECITA NEGRA COCIDO
FRIJOL GUANDUL CRUDO
FRIJOL GUANDUL COCIDO
FRIJOL MUNGO CRUDO
FRIJOL MUNGO COCIDO
FRIJOL ROJO CRUDO
FRIJOL ROJO COCIDO
FRIJOL VARIEDAD CRUDO
FRIJOL VARIEDAD COCIDO
FRIJOL VARIEDAD ENLATADO
GARBANZO CRUDO
GARBANZO COCIDO
HABA CRUDA
HABA COCIDA
LENTEJA CRUDA
LENTEJA COCIDA
LUPINO CRUDO
LUPINO COCIDO
SOYA CRUDA
SOYA COCIDA
HARINA DE SOYA DE GRANO ENTERO
HARINA DE SOYA BAJA EN GRASA
HARINA DE SOYA DESGRASADA
LECHE DE SOYA LIQUIDA
MISO
TOFU CRUDO
BIENESTARINA
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
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379
380
381
COLOMBIAHARINA
FORTISOYA
ALMENDRAS TOSTADAS EN ACEITE CON SAL
AVELLANAS TOSTADAS EN ACEITE CON SAL
CASTANA SECA PELADA
COCO CREMA AZUCARADA
COCO DESHIDRATADO CON DULCE
COCO LECHE (PULPA Y AGUA)
COCO PULPA
MANI TOSTADO CON SAL
MANTEQUILLA DE MANI
MARANON ALMENDRA TOST. CON SAL
NUECES DEL BRASIL SECAS
NUEZ DE NOGAL SECA
NUECES MEZCLADAS TOST. EN ACEITE CON SAL
PACANAS TOST. CON SAL
PISTACHO NUEZ TOST. CON SAL
TAPARO PULPA
SEMILL. AJONJOLI TOST.
SEMILLA ALGODON TOST.
SEMILLA AUYAMA Y CALABAZA TOST. CON SAL
SEMILLA GIRASOL TOST. CON SAL
SEMILLA LOTO SECAS
SEMILLA SOYA TOST. CON SAL
ACELGA CRUDA
ACELGA COCIDA
ACHICORIA SIN CASCARA CRUDA
ALCACHOFA PARTE BLANCA CRUDA
ALFALFA
ALGA SPIRULINA SECA
APIO TALLO CRUDO
APIO TALLO COCIDO
AUYAMA CRUDA
AUYAMA COCIDA EN PURE
BALU O CHACHAFRUTO CRUDO
BERENJENA CRUDA
BERENJENA COCIDA
BERRO: HOJAS CRUDAS
BROCOLI CRUDO
BROCOLI COCIDO
CALABAZA O VITORIA CRUDA
CALABAZA O VITORIA COCIDA
CARDOS TALLOS CRUDOS
CARDOS TALLOS COCIDOS
CEBOLLA CABEZONA CRUDA
CEBOLLA PUERRO CRUDA
CEBOLLA PUERRO COCIDA
CIDRAYOTA CON CASC. CRUDA
CIDRAYOTA CON CASC. COCIDA
COL O TALLOS CRUDOS
COL O TALLOS COCIDOS
COL CHINA CRUDA
COLIFLOR: FLOR CRUDA
COLIFLOR: FLOR COCIDA
COLIBANO: BULBO CRUDO
COLINABO: BULBO COCIDO
CUBIOS: TUBERCULO CRUDO
CHUGUAS O ULLUCOS CRUDOS
ESCAROLA O ENDIVIA CRUDA
ESPINACA CRUDA
ESPINACA COCIDA
ESPARRAGOS CRUDOS
ESPARRAGOS COCIDOS
ESPARRAGOS ENLATADOS
GUISANTES CRUDOS
GUISANTES COCIDOS
GUASCAS: HOJAS SIN VENAS CRUDAS
HABICHUELA CRUDA
HABICHUELA COCIDA
HABICHUELA ENLATADA
HONGOS CRUDOS
HONDOS COCIDOS
HONGOS ENLATADOS
IBIAS: TUBERCULO CRUDO
JENGIBRE RAIZ CRUDA
LECHUGA BATAVIA
LECHUGA COMUN
LECHUGA ROMANA
07
07
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08
08
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08
08
08
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08
08
08
08
08
08
08
08
08
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428
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443
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452
453
454
455
456
457
458
459
CHOCLO CRUDO
CHOCLO COCIDO
MAIZ TIERNO ENLATADO
NABO SIN CASCARA CRUDO
NABO COCIDO
NACUMA: COGOLLO TIERNO
KIMBOMBO CRUDO
KIMBOMBO COCIDO
PALMITOS ENLATADOS
PEPINO COHOMBRO CRUDO
PEPINO PARA RELLENAR CRUDO
PIMENTON ROJO Y VERDE CRUDO
PIMENTON ROJO Y VERDE COCIDO
RABANO BLANCO ORIENTAL CRUDO
RABANO ROJO SIN CASCARA CRUDO
REMOLACHA SIN CASCARA CRUDA
REMOLACHA COCIDA
REPOLLO CHINO CRUDO
REPOLLO MORADO CRUDO
REPOLLO COMUN CRUDO
REPOLLO COMUN COCIDO
REPOLLITAS DE BRUSELAS CRUDAS
REPOLLITAS DE BRUSELAS COCIDAS
RUIBARBO TALLOS CRUDOS
TOMATE ROJO CRUDO
TOMATE VERDE CRUDO
ZANAHORIA CRUDA
ZUCCHINI CRUDO
ZUCCHINI COCIDO
AGUACATE
ANON
ARBOL DEL PAN: PULPA COCIDA
BADEA JUGO SIN SEMILLAS
BANANO BOCADILLO
BANANO COMUN
BANANO MANZANO
BANANO PACIFICO
BOROJO
BREVAS CON CASCARA CRUDA
CAIMO MORADO
CEREZA DULCE: CASCARA Y PULPA
CIDRA: CASCARA CRUDA
CIRUELA COMUN
CIRUELA CLAUDIA
CURUBA: PULPA Y JUGO
CHAMPA: PULPA CRUDA
CHANCHARANA (HOBO EN RACIMO)
CHIGUA ALMENDRA
CHIRIMOYA
CHONTADURO: PULPA COCIDA
CHUPAS
DURAZNO AMARILLO CON CASCARA
DURAZNO AMARILLO SIN CASCARA
DURAZNO BLANCO
FEIJOA
FRAMBUESA
FRESAS
GUAYABA BLANCA
GUAYABA ROSADA
GRANADA
GRANADILLA JUGO
GROSELLAS BLANCAS
GUAMAS: ENVOLTURA DE LA SEMILLA
GUANABANA
HIGO
ICACO
LIMA
LIMON CON CASCARA
LIMON JUGO
LULO JUGO
MADRONO
MAMEY: PULPA CRUDA
MAMONCILLO
MANDARINA
MANDARINA JUGO
MANGO: PULPA
MANGA: PULPA
MANZANA: PULPA CON CASCARA
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
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530
531
532
533
534
535
536
537
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MARACUYA: PULPA
MARANON O MEREY: PULPA
MELON REDONDO: PULPA
MELON ALARGADO: PULPA
MORAS: PULPA
MORAS DE CASTILLA: PULPA
NARANJA : TODA VARIEDAD
NARANJA JUGO
NISPERO: PULPA
NISPERO DEL JAPON: PULPA
PAPAYA: PULPA
PAPAYUELA: PULPA
PERA: CASCARA Y PULPA
PERA SIN CASCARA
PINA: PULPA
PINA JUGO
PITAHAYA AMARILLA: PULPA
PITAHAYA ROJA: PULPA
POMARROSA: PULPA
POMELO: PULPA
SANDIA: PULPA
TAMARINDO: PULPA CONCENTRADA
TOMATE DE ARBOL: PULPA
TORONJA: PULPA
TORONJA JUGO
TUNA: PULPA
UCHUVAS
UMUY ALMENDRA
UVA BLANCA CON CASCARA
UVA NEGRA CON CASCARA
UVA AMERICANA: SIN CASCARA
UVA EUROPEA: CON CASCARA
YACA O PERALEJA PULPA
YACA O PERALEJA SEMILLA SECA
ZAPOTE: PULPA
ARROZ BLANCO PULIDO CRUDO
ARROZ BLANCO COCIDO SIN SAL
ARROZ INTEGRAL CRUDO
ARROZ INTEGRAL COCIDO SIN SAL
AVENA EXTRANJERA CRUDA
AVENA EXTRNJERA COCIDA
AVENA NACIONAL
CEBADA PERLADA CRUDA
MAIZ AMARILLO GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ AMARILLO TRILLADO CRUDO
MAIZ BLANCO GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ BLANCO TRILLADO CRUDO
MAIZ MILLO GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ PIRA GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ PORVA CRUDO
QUINUA CRUDA
TRIGO BLANDO GRANO ENTERO CRUDO
ALMIDON DE MAIZ
CUCHUCO DE CEBADA
CUCHUCO DE TRIGO
HARINA DE MAIZ AMARILLO TRILLADO
HARINA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
HARINA DE TRIGO DE 1A
HARINA DE TRIGO INTEGRAL
HARINA DE TRIGO NACIONAL
HARINA DE TRIGO PARA TODO USO
HARINA PULIMENTO DE ARROZ
ALL BRAN
AREPA DELGADA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
AREPA SEMIGRUESA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
AREPA REDONDA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
AREPA FRITA
CORNFLAKES
CRISPETAS CON AZUCAR
CRISPETAS SIMPLES
CHOCO KRISPIES
ESPAGUETIS: MACARRONES CRUDOS
ESPAGUETIS: MACARRONES COCCION 14-20 MIN.
GERMEN DE TRIGO
GALLETAS GRAHAM
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
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11
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11
11
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50
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150
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55
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100
100
100
100
100
100
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100
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GALLETAS DE SODA
GALLETAS SALTINAS
GRANOLA
GRANOLA (CON AVENA TOSTADA)
MOGOLLA
MOJICON
PAN BLANCO DE HARINA DE TRIGO DE 1A
PAN DE CENTENO DE HARINA DE 1A
PAN DE DULCE
PAN DE QUESO
PAN FRANCES
PAN INTEGRAL
PAN MOGOLLA DE HARINA DE TRIGO DE 2A Y 3A
PASTAS ALIMENTICIAS CRUDAS
PASTAS ALIMENTICIAS ENRIQUECIDAS CRUDAS
PASTAS CON HUEVO PARA SOPA CRUDAS
PASTAS CON HUEVO PARA SOPA COCIDAS
RICE KRISPIES
SALVADO DE TRIGO COMERCIAL
SALVADO DE TRIGO CON AZUCAR Y MALTA
TOSTADAS O CALADOS
ZUCARITAS DE KELLOGG'S
ACHIRA: RAIZ CRUDA
ARRACACHA AMARILLA: CABEZA SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA AMARILLA: RAIZ SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA BLANCA: RAIZ SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA MORADA: CABEZA SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA MORADA: RAIZ SIN CASC. CRUDA
BATATA SIN CASC. CRUDA
BATATA HORNEADA CON CASC. PULPA
BATATA COCIDA SIN CASC.
BORE O MALANGAY: SIN CASC. CRUDO
BORE O MALANGAY: SIN CASC. COCIDO
BORE O MALANGAY: HOJAS CRUDAS
BORE: HOJAS COCIDAS AL VAPOR
BORE: TALLOS CRUDOS
BORE: TALLOS COCIDOS
NAME SIN CASC. CRUDO
NAME SIN CASC. COCIDO
PAPA CON CASC. CRUDA
PAPA CON CASC. COCIDA: PULPA
PAPA CON CASC. HORNEADA
PAPA CON CASC. HORNEADA EN MICROONDAS
PAPA SIN CASC. CRUDA
PAPA SIN CASC. COCIDA
PAPA SIN CASC. HORNEADA
PAPA CRIOLLA CON CASC. CRUDA
PAPA RIZOMA CRUDA
SALSIFI CRUDO
SALSIFI COCIDO
YUCA BLANCA COCIDA
ALMIDON DE YUCA
CASABE: TORTA DE HARINA DE YUCA SECO
CASCARA DE PAPA CRUDA
FARINA: HARINA DE YUCA
HARINA DE ACHIRA
HARINA DE PAPA
MANOCO HARINA DE YUCA SECA Y TOSTADA
PAPAS A LA FRANCESA CONGELADAS SIN PREPARAR
PAPA DESHIDRATADA PARA PURE SIN LECHE
GUINEO VERDE PULPA CRUDA
DOMINICO VERDE PULPA CRUDA
ESPERMO MADURO PULPA CRUDA
HARTON VERDE: PULPA CRUDA
HARTON MADURO: PULPA CRUDA
MARITU MADURO: PULPA CRUDA
POPOCHO VERDE: PULPA CRUDA
PLATANO COCIDO
HARINA DE PLATANO CASERA
HARINA DE PLATANO COMERCIAL
ACEITE: AJONJOLI
ACEITE: CARTAMO
ACEITE: COCO
ACEITE: COLZA SIN ACIDO ERUCICO
ACEITE: GERMEN DE TRIGO
ACEITE: SALVADO DE ARROZ
ACEITE: GIRASOL
ACEITE: MAIZ
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
11
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683
684
685
686
687
688
689
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691
692
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ACEITE: MANI
ACEITE: OLIVA
ACEITE: PALMA
ACEITE: SEMILLA DE ALGODON
ACEITE: SEMILLA DE PALMA
ACEITE: SOYA
ACEITE: SEMILLA DE UVA
CREMA DE LECHE LIQUIDA CLARA
CREMA DE LECHE LIQUIDA 25% DE GRASA
CREMA DE LECHE LIQUIDA ESPESA
CREMA NO LACTEA PARA CAFE: EN POLVO
CREMA NO LACTEA PARA POSTRE EN POLVO
CREMA NO LACTEA PARA POSTRE PREPARADA
GRASA DE CARNERO
MANTECA DE CERDO Y ACEITE VEGETAL
GRASA DE POLLO
GRASA DE RES
MANTECA DE CERDO
MANTEQUILLA CON SAL
MARGARINA CON 40% GRASA
MARGARINA DURA: EN BARRA SIN SAL
MARGARINA DURA: EN BARRA CON SAL
MARGARINA SUAVE: EN POTE SIN SAL
MARGARINA SUAVE: EN POTE CON SAL
MAYONESA COMERCIAL: DE ACEITE DE SOYA
QUESOCREMA
SALSA FRANCESA COMERCIAL
SALSA ITALIANA COMERCIAL
TOCINETA
TOCINO DE CERDO CRUDO
VINAGRETA RECETA CASERA
AZUCAR DE CANA REFINADA
AZUCAR MORENA
MIEL DE ABEJAS
PANELA
BOCADILLO DE GUAYABA Y AZUCAR
BREVAS EN ALMIBAR
CEREZAS ENVASADAS
CHOCOLATINA
CHOCOLATINA CON ALMENDRAS
CHOCOLATINA CON MANI
CIRUELAS PASAS
COCADAS DE PANELA
CUCAS
COCTEL DE FRUTAS
DATILES SECOS
GALLETAS WAFER'S
GELATINA DE PATA
GELATINA SABORIZADA CON AZUCAR
HELADO DE AGUA
HELADO DE VAINILLA SUAVE
JALEA DE FRUTA
LECHE CONDENSADA
MANJAR BLANCO COMERCIAL
MANTECADA
MARSHMALLOS
MERMELADA
PANELITAS DE LECHE DE VACA
PERAS ENLATADAS
PINAS EN RODAJAS ENLATADAS
PONQUE
UVAS PASAS SIN SEMILLA
AGUA DE COCO
AGUA TONICA
CAFE INSTANTANEO EN POLVO
CAFE INSTANTANEO SIN CAFEINA EN POLVO
CLARO DE MAIZ
CLUBSODA
COCOA BAJA EN GRASA
CHOCOLATE AMARGO EN PASTILLA
CHOCOLATE BOLAS CON PANELA
CHOCOLATE CON AZUCAR: PASTILLAS
CHUCULA (CHOCOL. PANELA Y HARINA DE MAIZ)
GASEOSA TIPO COLA
GASEOSA AZUCARADA
GINGER ALE
JUGO DE CIRUELAS PASAS ENLATADAS
JUGO DE MANZANA ENLATADO
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
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13
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JUGO DE PERA ENLATADO

JUGO DE PINA ENLATADO
JUGO DE TOMATE CON SAL
LIMONADA CON SABOR
NARANJADA CON SABOR
NECTAR DE DURAZNO
NECTAR DE PERA
PONY MALTA
TE INSTANTANEO EN POLVO
BLOODY MARY
CERVEZA
CREMA DE MENTA
CHICHA
DAIQUIRI
GINEBRA: 90 PROOF.
GINEBRA CON AGUA TONICA
GUARAPO
LICOR DE CAFE
MALTINA
MANHATTAN
MARTINI
PINA COLADA
RON: 80 PROOF
TON COLLINS
VINO DE MESA BLANCO
VINO DE MESA ROJO
VINO DE MESA ROSADO
VINO DE POSTRE DULCE
VODKA: 80 PROOF
VODKA CON JUGO DE NARANJA
WHISKY: 86 PROOF
CALDO DE RES EN CUBO
CALDO DE RES EN CUBO PREPARADO EN AGUA
CALDO DE GALLINA EN CUBO
CALDO DE GALLINA: CUBO PREPARADO EN AGUA
CREMA DE APIO DESHIDRATADA
CREMA DE APIO PREPARADA EN AGUA
CREMA DE CEBOLLA DESHIDRATADA
CREMA DE CEBOLLA PREPARADA EN AGUA
CREMA DE COLIFLOR DESHIDRATADA
CREMA DE COLIFLOR PREPARADA EN AGUA
CREMA DE ESPARRAGOS DESHIDRATADA
CREMA DE ESPARRAGOS PREPARADA EN AGUA
CREMA DE HONGOS DESHIDRATADA
CREMA DE HONGOS PREPARADA EN AGUA
CREMA DE POLLO DESHIDRATADA
CREMA DE POLLO PREPARADA EN AGUA
CREMA DE TOMATE DESHIDRATADA
CREMA DE TOMATE PREPARADA EN AGUA
CREMA DE VEGETALES DESHIDRATADA
CREMA DE VEGETALES PREPARADA EN AGUA
SOPA MINESTRONE DESHIDRATADA
SOPA MINESTRONE PREPARADA EN AGUA
BARBECUE LISTA PARA SERVIR
ESPAGUETI A BASE DE TOMATE ENLATADO
PASTA DE TOMATE
SALSA DE SOPA (SOYA Y TRIGO)
SALSA DE SOYA
SALSA DE TOMATE
ANILLOS DE CEBOLLA APANADOS
CROISSANT CON HUEVO Y QUESO
CROISSANT CON HUEVO: QUESO Y JAMON
HAMBURGUESA MEDIANA: CARNE UNICAMENTE
HAMBURGUESA MEDIANA: CARNE CON CONDIMENTOS
HAMBURGUESA MEDIANA: CARNE CON COND. Y VERDURAS
HAMBURGUESA MEDIANA: DOBLE CARNE
HAMBURGUESA MEDIANA: DOBLE CARNE CON CONDIMENTOS
HAMBURGUESA GRANDE: CARNE UNICAMENTE
HAMBURGUESA GRANDE CARNE CON CONDIM. Y VERDURAS
HAMBURG. GRANDE DOBLE CARNE CON CONDIM. Y VERDURAS
HAMBURG. CON QUESO MEDIANA. SENCILLA
HAMBURG. CON QUESO MEDIANA. CARNE CON CONDIMENTOS
HAMBURG. CON QUESO MED. CARNE CON CONDIM. Y VERDUR
HAMBURG. CON QUESO MEDIANA. DOBLE CARNE
HAMBURG. CON QUESO MED.DOBLE CARNE CON COND. Y VER
HAMBURG. CON QUESO GRANDE. CARNE UNICAMENTE
HAMBURG. CON QUESO GRANDE CARNE CON CONDIM. Y VERD
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801
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868
869
870
871
872
873
874
875
876
877
MAZORCA O CHOCLO CON MANTEQUILLA

PAPAS A LA FRANCESA FRITAS EN GRASA DE RES
PAPAS A LA FRANCESA FRITAS: ACEITE
PAPAS CHIP
PAPA HORNEADA CUBIERTA CON SALSA DE QUESO
PAPA HORNEADA CUBIERTA CON SALSA DE QUESO Y TOCINE
PAPA EN PURE
PERRO CALIENTE
PIZZA CON QUESO
PIZZA CON PEPPERONI
SANDUCHE DE CARNE ASADA
SANDUCHE DE CARNE ASADA CON QUESO
SANDUCHE DE JAMON Y QUESO
SANDUCHE DE JAMON: QUESO Y HUEVO
SANDUCHE DE POLLO
SANDUCHE DE POLLO CON QUESO
SANDUCHE DE QUESO Y HUEVO
SANDUCHE SUBMARINO
SANDUCHE SUBMARINO CON CARNE ASADA
SANDUCHE SUBMARINO CON ENSALADA DE ATUN
AJI PICANTE: CRUDO
AJO CRUDO
ALBAHACA MOLIDA
AZAFRAN
CANELA MOLIDA
CARDAMOMO MOLIDO
CASCARA DE LIMON CRUDA
CASCARA DE NARANJA CRUDA
CABOLLA COMUN CRUDA: HOJAS Y TALLOS
CEBOLLINO CRUDO
CILANTRO: HOJAS Y TALLOS CRUDO
CLAVOS MOLIDOS
COMINO: SEMILLA
CURRY POLVO
CHILE POLVO
ESTRAGON MOLIDO
JENJIBRE MOLIDO
LAUREL HOJAS MADURAS
LAUREL SECO DESMENUZADO
NUEZ MOSCADA MOLIDA
OREGANO MOLIDO
PAPIKRA
PAREJIL CRUDO
PIMIENTA BLANCA
PIMIENTA NEGRA
SAL DE MESA
SAZONADOR PARA POLLO
TOMILLO MOLIDO
VINAGRE DESTILADO
VINAGRE DE SIDRA
CONFITES
DORITOS
PAPITAS
BOLIQUESO
CAPRICHITOS
CHITOS
TOCINETA
GUDIZ
ROSQUITAS
CHESTER
PLATANITOS
TOTAL
Pgina Principal
Datos tomados de la lista de alimentos del Centro de Atencin Nutricional
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
14
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
16
20
5
5
5
5
5
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0
0
0
0
###
PROTEINA (GR)
GRASA TOTAL (GR)
GRASA SATURADA (GR)
GRASA MONOINS (GR)
GRASA POLINS (GR)
FIBRA DIETARIA (GR)
CALCIO (MGR)
FOSFORO (MGR)
HIERRO (MGR)
Consumido
Trabajar con: (1)
RECOMENDACIONES DE CONSUMO DIARIO DE CALORIAS Y NUTRIENTES PARA LA POBLACION COLOMBIANA - 199
672
320
76
71
62
91.9
3268
10373
224.4
Requerimientos
Edad y sexo
Meses (ambos sexos)
0 - 0,5
0.0
0,5 - 1
0.0
1-3
0.0
4-6
0.0
7 - 10
0.0
11 - 14
0.0
15 - 18
0.0
19 - 24
0.0
25 -50
0.0
51 +
0.0
11 - 14
0.0
15 - 18
0.0
19 - 24
0.0
25 -50
0.0
51 +
0.0
Primeros 6 meses
0.0
Segundos 6 meses
0.0
0.0
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
Aos (ambos sexos)
Hombres
Mujeres
Lactantes
Embarazo
% Adecuacin
AC ASCORBICO (MGR)
AC FOLICO (MCGR)
NIACINA (MGR)
TIAMINA (MGR)
ZINC (MGR)
HIERRO (MGR)
CALCIO (MGR)
GRASA POLINS (GR)
GRASA SATURADA (GR)
PROTEINA (GR)
Pgina Principal
Grficos % adecuacin
% Adecuacin
15
10
Row 31
MAGNESIO (MGR)
ZINC (MGR)
VITAMINA A (ER)
TIAMINA (MGR)
RIBOFLAVINA (MGR)
NIACINA (MGR)
VITAMINA B6 (MGR)
AC FOLICO (MCGR)
VITAMINA B12 (MCGR)
AC ASCORBICO (MGR)
OBLACION COLOMBIANA - 1990 - ICBF
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
AC ASCORBICO (MGR)
AC FOLICO (MCGR)
NIACINA (MGR)
TIAMINA (MGR)
acin
Row 31
ZINC (MGR)
MAGNESIO (MGR)
HIERRO (MGR)
FOSFORO (MGR)
CALCIO (MGR)
FIBRA DIETARIA (GR)
GRASA POLINS (GR)
GRASA MONOINS (GR)
GRASA SATURADA (GR)
GRASA TOTAL (GR)
PROTEINA (GR)
50
% Adecuacin
Pgina Principal
Requerimientos RDA
AC ASCORBICO (MGR)
VITAMINA B12 (MCGR)
AC FOLICO (MCGR)
VITAMINA B6 (MGR)
NIACINA (MGR)
RIBOFLAVINA (MGR)
TIAMINA (MGR)
VITAMINA A (ER)
ZINC (MGR)
MAGNESIO (MGR)
decuacin
erimientos RDA
EVALUACIN DE LA COMPOSICIN CORPORAL
Nios
Adolescentes
Gestantes
Adultos
Pgina Principal
ANTROPOMETRIA BRAQUIAL
Circunferencia braquial (mm)
Pliegue tricipital de grasa (mm)
290.0
25.0
Circunf. muscular braquial

Area braquial total
Area magra braquial
Area grasa braquial
211.5
6692.4
3558.3
3134.1
CB*
PTG*
Percentil
25 - 50
Clasificacin
CMB*
AMB*
AGB*
25 - 50
25 - 50
* Clasificacin segn Frisancho
Permetro ceflico
Permetro del torax
Relacin ceflico / torax
38.0
28.0
1.4
Pgina Principal
Pgina Principal
Referencias
egn Frisancho
P/E
Peso actual
Peso esperado
% adecuacin
15.0
16.0
93.8
Datos de referencia
P/T
Peso actual
Peso esperado
% adecuacin
15.0
18.0
83.3
Datos de referencia
T/E
Talla actual
Talla esperada
% adecuacin
110.0
105.0
104.8
Datos de referencia
* Trabajar con relacin a las tablas de la NCHS

para peso esperado y clasificacin, o como
considere conveniente.
Casificacin
Sumatoria de pliegues cutneos: tricipital y subescapular en adolescentes

El clculo del porcentaje de grasa en los jvenes, como un indicador del grado de adiposidad,
se ve afectado por la falta de madurez fisiolgica; la determinacin de la densidad corporal total o la
de sus componentes (msculo, hueso, vscera, lquidos y grasa) es variable en estas edades.
Pliegue tricipital
Pliegue Subescapular
Sumatoria
0
0
0
Tener en cuenta los estados de maduracin sexual y la determinacin del indice de masa corporal.
Pgina Principal
rado de adiposidad,
ensidad corporal total o la
le en estas edades.
indice de masa corporal.
Composicin corporal en gestantes
Entrar datos en las celdas sealadas con este fondo

Semana de gestacin de la gestante (nmeros)
Estatura (cms)
158.0
Permetro del carpo (cms)

15.2
39.0
Complexin
10.4
Clasificacin
Porcentaje de adecuacin peso/talla pregestacional

Peso pregestacional
45.0
Peso pregestacional esperado

59.6
% adecuacin
75.5
Clasificacin
Porcentaje de adecuacin peso/talla actual

Peso actual
65.0
Peso pregestacional
45.0
% adecuacin
144.4
Clasificacin
Curva de ganancia de peso gestacional

Peso actual
65.0
Peso pregestacional
45.0
Ganancia de peso
20.0
Ganancia de peso gestacional

Peso pregestacional
% de ganancia calculado
45.0
20.0
Referencia
Ganancia de peso
en la gestacin (Kg)
9.0
Ganancia de peso actual

20.0
Ganancia de peso
en la gestacin (Kg)
9.0
Peso por ganar

restante (kgr)
-11.0
Peso a ganar / semana en tiempo restante de gestacin

Peso por ganar
Nmero de semanas
Ganancia de peso / semana
en la gestacin (kgr)
-11.0
que quedan de gestacin

1.0
restante (gramos)
-11000.0
Peso a ganar esperado / semana en toda la gestacin

Ganancia de peso
en la gestacin (Kg)
9.0
Semanas de gestacin
40.0
Peso en gramos/
semana
225.0
Peso gestacional esperado actual

Peso en gramos/
semana
225.0
Semana de gestacin
actual
39.0
Peso esperado
actual (kilogramos)
53.8
Porcentaje de adecuacin de ganancia de peso actual

Peso actual
65.0
Peso gestacional esperado actual
53.8
Pgina Principal
Datos generales
% adecuacin
120.9
Clasificacin
Referencia
Referencia
Estatura (metros)
Permetro mueca (cm)
Peso (kilogramos)
Permetro cintura (cm)
Permetro cadera (cm)
1.55
16.00
54.50
72.00
98.00
Complexin
9.71
Peso referencia
54.50
Diferencia de peso total
0.00
% Adecuacin para el peso
Pliegues cutneos (mm)

Tricipital
Bicipital
Suprailaco
Subescapular
Sumatoria
Clasificacin
Datos de referencia
recia
100.00
Datos de referencia
normal
Indice de Masa Corporal (IMC)
23
Datos de referencia
normal
% de Grasa corporal
48.20
Datos de referencia
obesidad
Peso en grasa actual
26.27
% Referencia en grasa
0.25
Peso referencia en grasa
13.63
Diferencia masa grasa
12.64
Peso magro actual
28.23
Peso magro de referencia
40.88
Diferencia masa magra
-12.64
IDRG - Obesidad central
0.73
Peso deseable
57.00
Datos de referencia
Datos de referencia
Pgina Principal
riesgo muy alto
Composicin corporal
Estatura por altura de la rodilla

34.0
30.0
44.0
41.0
149
Composicin corporal
% grasa
Mujeres negras
Edad
edad
6 - 18 aos
19 - 60 aos
> 60 aos
Altura de la rodilla
edad
6 - 18 aos
19 - 60 aos
> 60 aos
38.0
edad
6 - 18 aos
19 - 60 aos
> 60 aos
Hombres negros
Edad
edad
6 - 18 aos
19 - 60 aos
> 60 aos
Hombres negros
Edad
49.0
48.0
78.0
Mujeres blancas
Edad
64.0
por altura de la rodilla
Mujeres negras
Desviacion estandar
8.78
7.60
8.26
estatura (aproximada)
46.6
68.1
154.8
ujeres blancas
Desviacion estandar
7.80
7.20
8.82
124.5
70.3
155.8
ombres negros
Desviacion estandar
9.16
7.20
8.44
39.6
73.4
95.8
ombres negros
Desviacion estandar
8.42
7.94
7.84
40.5
71.9
59.0
Permetro ceflico vs. Permetro torxico

El nio nace con una circunferencia ceflica superiora la torxica o sea que la relacin de estas dos medidas es superior a uno.
Una seal de madurez y armonizacin de la figura debida al desarrollo de los msculos pectorales, en relacin directa con el estado nutriciona
es que al ao estos dos permetros se iguale (igual a 1) y que a los dos aos el permetro torxico sea superior al ceflico (relacin menor a 1)
Un valor diferente es seal de que el estado nutricional del nio no ha sido ptimo durante los dos primeros aos.
Clasificacin del estado nutricional segn los indicadores P/E, P/T, T/E
* Clasificacin referencia por NCHS
P/E (utilizado para nios entre 0 y 2 aos)

Mayor del 120%
Obesidad
P/T
Mayor del 116%
Obesidad
Entre 110 % y 120% Sobrepeso
Entre 108 % y 116%
Sobrepeso
Entre 90% y 110% Normal
Entre 92% y 108%
Normal
Entre 80 % y 90%
Riesgo leve de desnutricin global
Entre 84 % y 92%
Riesgo leve de desnutrici
Entre 70 % y 80%
Riesgo moderado de desnutricin global
Entre 76 % y 84%
Riesgo moderado de des
Menor del 70%
Resgo serero de desnutricin global
Menor del 76%
Resgo serero de desnutr
T/E
Mayor del 105%
Altos
Entre 95 % y 105%
Normal
Entre 90% y 95%
Riesgo leve de desnutricin crnica
Entre 85 % y 90%
Riesgo moderado de desnutricin crnica
Menor del 85%
Resgo serero de desnutricin crnica
Rangos por sexo para clasificar complexin

Complexin
el estado nutricional,
relacin menor a 1).
o leve de desnutricin aguda
o moderado de desnutricin aguda
o serero de desnutricin aguda
Pequea
Mediana
Recia
Rangos
Hombres
Mujeres
> 10,4
> 11
9,6-10,4
10,1-11
< 9,6
< 10,1
IMC
El estudio realizado por la Sociedad Norteamericana contra el cncer, para hombres y mujeres, demostr que el rango
de 20-25 Kg por m2 est asociado con los indices ms bajos de morbilidad y mortalidad, a medida que este supera los
30 Kg por m2 se incrementaba el riesgo de enfermar o morir por problemas cardiovasculares, de la vesicula biliar,
diabetes mellitus e hipertensin; cuando el IMC es inferior a 20 Kg por m2 se incrementa mayormente es riesgo de
enfermedades respiratorias, pulmonares, gastrointestinales y cncer de pulmon. Con base en lo anterior de propone,
en la tabla 2, una clasificacin de riesgo tanto para enfermedades asociadas con dficit como para las asociadas
con el exceso.
Rangos por sexo para clasificacin del indice de masa corporal
Clasificacin del IMC
Rango
Hombres
Mujeres
Bajo
19,5 y menos
18,5 y menos
Leve bajo
19,51-20,5
18,5-19,5
Adecuado
20,51-24
19,51-22,5
Alto leve
24,01-26
22,5-24
Alto
> 26
> 24
emostr que el rango
a que este supera los
Rangos por sexo para clasificacin de individuos segn
la vesicula biliar,
porcentaje de grasa
ente es riesgo de
anterior de propone,
Clasificacin
a las asociadas
Rangos de % segn sexo

Masculino
Femenino
Delgado
< 12
< 15
Adecuado
12-15
15-20
Aceptable
15-20
20-25
Exceso
20-25
25-30
Obeso
> 26
> 30
* Lohman 1989
Indices de relacin cintura - cadera para definir riesgo, segn sexo y grupo de edad
Grupo de edad (aos)
Hombres
Mujeres
Bajo
Moderado
Alto
Muy alto
Bajo
Moderado
Alto
20-29
< 0,83
0,83 - 0,88
0,88 - 0,93
> 0,93
< 0,72
0,72 - 0,78
0,78 - 0,82
30-39
< 0,84
0,84 - 0,91
0,91 - 0,95
> 0,95
< 0,73
0,73 - 0,79
0,79 - 0,85
40-49
< 0,87
0,87 - 0,94
0,94 - 1,0
> 1,0
< 0,74
0,74 - 0,80
0,80 - 0,86
50-59
< 0,89
0,89 - 0,95
0,95 - 1,2
> 1,2
< 0,75
0,75 - 0,82
0,82 - 0,88
60-69
< 0,90
0,90 - 0,98
0,98 - 1,3
> 1,3
< 0,76
0,76 - 0,84
0,84 - 0,89
Porcentaje de grasa corporal, para un rango de valores de la sumatoria de cuatro pliegues cutneo
bicipital, subescapular e ileocrestal segn sexo y edad.
Sumatoria
Hombres (edad en aos)
Mujeres (edad en
Muy alto
pliegues (mm)
17 - 29
30 - 39
40 - 49
50+
16 - 29
> 0,82
15
4.8
------
------
------
10.5
> 0,85
20
8.1
12.2
12.2
12.6
14.1
> 0,86
25
10.5
14.2
15
15.6
16.8
> 0,88
30
12.9
16.2
17.7
18.6
19.5
> 0,89
35
14.7
17.7
19.6
20.8
21.5
40
16.4
19.2
21.4
22.9
23.4
45
17.7
20.4
23
24.7
25
50
19
21.5
24.6
26.5
26.5
55
20.1
22.5
25.9
27.9
27.8
60
21.2
23.5
27.1
29.2
29.1
65
22.2
24.3
28.2
30.4
30.2
70
23.1
25.1
29.3
31.6
31.2
75
24
25.9
30.3
32.7
32.2
80
24.8
26.6
31.2
33.8
33.1
85
25.5
27.2
32.1
34.8
34
90
26.2
27.8
33
35.8
34.8
95
26.9
28.4
33.7
36.6
35.6
100
27.6
29
34.4
37.4
36.4
105
28.2
29.6
35.1
38.2
37.1
110
28.8
30.1
35.8
39
37.8
115
29.4
30.6
36.4
39.7
38.4
120
30
31.1
37
40.4
39
125
30.5
31.5
37.6
41.1
39.6
130
31
31.9
38.2
41.8
40.2
uatro pliegues cutneos: tricipital,

Porcentaje de adecuacin P/T para adultos
Mujeres (edad en aos)
30 - 39
40 - 49
50+
------
------
------
Obesidad
> 120%
17
19.8
21.4
Sobrepeso
110 - 120%
19.4
22.2
24
Normal
90 - 110%
21.8
24.5
26.6
Dficit
< 90%
23.7
26.4
28.5
25.5
28.2
30.3
26.9
29.6
31.9
28.2
31
33.4
29.4
32.1
34.6
30.6
33.2
35.7
31.6
34.1
36.7
32.5
35
37.7
33.4
35.9
38.7
34.3
36.7
39.6
35.1
37.5
40.4
35.8
38.3
41.2
36.5
39
41.9
37.2
39.7
42.6
37.9
40.4
43.3
38.6
41
43.9
39.1
41.5
44.5
39.6
42
45.1
40.1
42.5
45.7
40.6
43
46.2
Metropolitan life Insurance Company
PLIEGUE TRICIPITAL
Grupo
Percentiles
edad
Hombres
5
10
25
50
75
90
1 - 1,9
10
12
14
2 - 2,9
10
12
14
3 - 3,9
10
11
14
4 - 4,9
11
12
5 - 5,9
11
14
6 - 6,9
10
13
7 - 7,9
12
15
8 - 8,9
10
13
9 - 9,9
10
13
17
10 - 10,9
10
14
18
11 - 11,9
11
16
20
12 - 12,9
11
14
22
13 - 13,9
10
14
22
14 - 14,9
14
21
15 - 15,9
11
18
16 - 16,9
12
16
17 - 17,9
12
16
18 - 18,9
13
20
19 - 24,9
10
15
20
25 - 34,9
12
16
20
35 - 44,9
12
16
20
45 - 54,9
12
15
20
55 - 64,9
11
14
19
65 - 74,9
11
15
19
Percentiles
Grupo
Mujeres
edad
95
10
25
50
75
90
95
16
10
12
14
16
1 - 1,9
142
15
10
12
15
16
2 - 2,9
141
15
11
12
14
15
3 - 3,9
150
14
10
12
14
16
4 - 4,9
149
15
10
12
15
18
5 - 5,9
153
16
10
12
14
16
6 - 6,9
155
17
11
13
16
18
7 - 7,9
162
16
12
15
18
24
8 - 8,9
162
18
10
13
16
20
22
9 - 9,9
175
21
10
12
17
23
27
10 - 10,9
181
24
10
13
18
24
28
11 - 11,9
186
28
11
14
18
23
27
12 - 12,9
193
26
12
15
21
26
30
13 - 13,9
194
24
10
13
16
21
26
28
14 - 14,9
220
24
10
12
17
21
25
32
15 - 15,9
222
22
10
12
15
18
22
26
31
16 - 16,9
244
19
10
12
13
19
24
20
37
17 - 17,9
246
24
10
12
15
18
22
36
30
18 - 18,9
245
22
10
11
14
18
24
30
34
19 - 24,9
262
24
10
12
16
21
27
34
37
25 - 34,9
271
23
12
14
18
23
29
35
38
35 - 44,9
278
25
12
16
20
25
30
36
40
45 - 54,9
267
22
12
16
20
25
31
36
38
55 - 64,9
258
22
12
14
18
24
29
34
36
65 - 74,9
248
CIRCUNFERENCIA BRAQUIAL
Percentiles
Percentiles
Hombres
Mujeres
10
25
50
75
90
95
10
25
50
75
146
150
159
170
176
183
138
142
148
156
164
145
153
162
170
178
185
142
145
152
160
167
153
160
167
175
184
190
143
150
158
167
175
154
162
171
180
186
192
149
154
160
169
177
160
167
175
185
195
204
153
157
165
175
185
159
167
179
188
209
228
156
162
170
176
187
167
177
187
201
223
230
164
167
174
183
199
170
177
190
202
220
245
168
172
183
195
214
178
187
200
217
249
257
178
182
194
211
224
184
196
210
231
262
274
174
182
193
210
228
190
202
223
244
261
280
185
194
208
224
248
200
214
232
254
282
303
194
203
216
237
256
211
228
247
263
286
301
202
211
223
243
271
226
237
253
283
303
322
214
223
237
252
272
229
244
264
284
311
320
208
221
239
254
279
248
262
278
303
324
343
218
224
241
258
283
253
267
285
308
333
347
220
227
241
264
295
260
276
297
321
353
379
222
227
241
258
281
272
288
308
331
355
372
221
230
247
265
290
282
300
319
342
362
375
233
240
256
277
304
287
305
326
345
363
374
241
251
267
290
317
281
301
322
342
362
376
242
256
274
299
328
273
296
317
336
355
369
243
257
280
303
335
263
285
307
325
344
355
240
252
274
299
326
CIRCUNFERENCIA MUSCULAR BRAQUIAL
90
95
172
177
176
Grupo
Percentiles
edad
Hombres
5
10
25
50
75
90
95
1 - 1,9
110
113
119
127
135
144
147
184
2 - 2,9
111
114
122
130
140
146
150
183
189
3 - 3,9
117
123
131
137
143
148
153
184
191
4 - 4,9
123
126
133
141
148
156
159
203
211
5 - 5,9
128
133
140
147
154
162
169
204
211
6 - 6,9
131
135
142
151
161
170
177
216
231
7 - 7,9
137
139
145
160
168
177
190
247
261
8 - 8,9
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145
154
162
170
182
187
251
260
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151
154
161
170
183
196
202
251
265
10 - 10,9
156
160
166
180
191
209
221
276
303
11 - 11,9
159
165
173
183
195
205
230
282
294
12 - 12,9
167
141
182
195
210
223
241
301
338
13 - 13,9
172
179
196
211
226
238
245
304
322
14 - 14,9
189
199
212
223
240
260
264
300
322
15 - 15,9
199
204
218
237
254
266
272
318
334
16 - 16,9
213
225
234
249
269
287
296
324
350
17 - 17,9
224
231
245
258
273
294
312
312
325
18 - 18,9
226
237
252
264
283
298
324
319
345
19 - 24,9
238
245
257
273
289
309
321
342
368
25 - 34,9
243
250
264
279
298
314
326
356
378
35 - 44,9
247
255
269
286
302
318
327
362
384
45 - 54,9
239
249
265
281
300
315
326
367
385
55 - 64,9
236
245
260
278
295
310
320
356
373
65 - 74,9
223
235
251
268
284
298
306
R BRAQUIAL
Percentiles
Grupo
Mujeres
edad
10
25
50
75
90
95
10
105
111
117
124
132
139
143
1 - 1,9
956
1014
111
114
119
126
133
142
147
2 - 2,9
973
1040
113
119
124
132
140
146
152
3 - 3,9
1095
1201
115
121
128
136
144
152
157
4 - 4,9
1207
1264
125
128
134
142
151
159
165
5 - 5,9
1298
1411
130
133
138
145
154
166
171
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1447
129
135
142
151
160
171
176
7 - 7,9
1497
1548
138
140
151
160
171
183
194
8 - 8,9
1550
1694
147
150
158
167
180
194
198
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1811
1884
148
150
159
170
180
219
197
10 - 10,9
1930
2027
150
158
171
181
196
217
223
11 - 11,9
2016
2156
162
166
180
191
201
214
220
12 - 12,9
2216
2339
169
175
183
198
211
226
240
13 - 13,9
2363
2546
174
179
190
201
216
235
247
14 - 14,9
2830
3147
175
178
189
202
215
228
244
15 - 15,9
3138
3317
170
180
190
202
216
234
249
16 - 16,9
3625
4044
175
183
194
205
221
239
257
17 - 17,9
3998
1252
174
179
191
202
215
237
245
18 - 18,9
4070
4481
179
185
195
207
221
236
249
19 - 24,9
4508
4777
183
188
199
212
228
246
264
25 - 34,9
4694
4963
186
192
205
218
236
257
272
35 - 44,9
4844
5181
187
193
206
220
238
260
274
45 - 54,9
4546
4946
187
196
209
225
244
266
280
55 - 64,9
4422
4783
185
195
208
225
244
264
279
65 - 74,9
3973
4411
AREA MUSCULAR BRAQUIAL

Percentiles
Percentiles
Hombres
Mujeres
25
50
75
90
95
10
25
50
75
90
1133
1278
1447
1644
1720
885
973
1084
1221
1378
1535
1190
1345
1557
1690
1787
973
1029
1119
1269
1405
1595
1357
1484
1618
1750
1853
1014
1133
1227
1396
1563
1690
1408
1579
1747
1926
2008
1058
1171
1313
1475
1644
1832
1550
1720
1884
2089
2285
1238
1301
1423
1598
1825
2012
1605
1815
2056
2297
2493
1354
1414
1513
1683
1877
2182
1808
2027
2246
2494
2886
1330
1441
1602
1815
2045
2332
1895
2089
2296
2628
2788
1513
1566
1808
2034
2327
2657
2067
2288
2657
3053
3257
1723
1788
1976
2227
2571
2987
2182
2575
2903
3486
3882
1740
1784
2019
2296
2583
2873
2385
2670
3022
3359
4426
1784
1987
2316
2612
3071
3739
2649
3022
3496
3968
4640
2092
2182
2579
2904
3225
3655
3044
3553
4081
4502
4794
2269
2426
2657
3130
3529
4081
3586
3963
4575
5368
5530
2418
2562
2874
3220
3704
4294
2788
4481
5134
5631
5900
2426
2518
2847
3248
3689
4123
4352
4951
5753
6576
6980
2308
2567
2865
3248
3718
4353
4777
5286
5950
6886
7726
2442
2674
2996
3336
3883
4552
5066
5552
6374
7067
8355
2398
2538
2917
3243
3694
4461
5274
5913
6660
7606
8200
2538
2728
3026
3406
3877
4439
5541
6214
7077
7847
8436
2661
2826
3148
3573
4138
4806
5740
6490
7265
8034
8488
2750
2948
3359
3783
4428
5240
5589
6297
7142
7918
8458
2784
2956
3378
3858
4520
5375
5381
6144
6919
7670
8149
2784
3063
3477
4045
4750
5632
5031
5716
6432
7074
7453
2737
3018
3444
4019
4739
5566
AREA GRASA BRAQUIAL

Grupo
Percentiles
edad
Hombres
95
10
25
50
75
90
95
1621
1 - 1,9
452
486
590
741
895
1036
1176
401
1727
2 - 2,9
434
504
578
737
871
1044
1148
469
1846
3 - 3,9
464
519
590
736
868
1071
1151
473
1958
4 - 4,9
428
494
598
722
859
989
1085
490
2159
5 - 5,9
446
488
582
713
914
1176
1299
470
2323
6 - 6,9
371
446
539
678
896
1115
1519
464
2469
7 - 7,9
423
473
574
758
1011
1393
1511
491
2996
8 - 8,9
410
460
588
725
1003
1248
1558
527
3112
9 - 9,9
485
527
635
859
1252
1864
2081
642
3093
10 - 10,9
523
543
738
982
1376
1906
2609
616
3953
11 - 11,9
536
595
754
1148
1710
2348
2574
707
3847
12 - 12,9
554
650
874
1172
1558
2536
3580
782
4568
13 - 13,9
475
570
812
1096
1702
2744
3322
726
4850
14 - 14,9
453
563
786
1082
1608
2746
3508
981
4756
15 - 15,9
521
595
690
931
1423
2434
3100
839
4946
16 - 16,9
542
593
844
1078
1746
2280
3041
1126
5251
17 - 17,9
598
698
827
1096
1636
2407
2888
1042
4767
18 - 18,9
560
665
860
1264
1947
3302
3928
1003
4940
19 - 24,9
594
743
963
1406
2231
3098
3652
1046
5541
25 - 34,9
675
831
1174
1752
2459
3246
3786
1173
5877
35 - 44,9
703
851
1310
1792
2463
3098
3624
1336
5964
45 - 54,9
749
922
1254
1741
2359
3245
3928
1459
6247
55 - 64,9
658
839
1166
1645
2236
2976
3466
1345
6214
65 - 74,9
573
753
1122
1621
2199
2876
3327
1363
E
Percentiles
Mujeres
10
25
50
75
90
95
466
578
706
847
1022
1140
526
642
747
894
1061
1173
529
656
822
967
1106
1158
541
654
766
907
1109
1236
529
647
812
991
1330
1536
508
638
827
1009
1263
1436
560
706
920
1135
1407
1644
634
769
1042
1383
1872
2482
690
933
1219
1584
2171
2524
702
842
1141
1608
2500
3005
802
1015
1301
1942
2730
3690
854
1090
1511
2056
2666
3369
838
1219
1625
2374
3272
4150
1043
1423
1818
2403
3250
3765
1126
1396
1886
2544
3093
4195
1351
1663
2006
2598
3374
4236
1267
1463
2104
2977
3864
5159
1230
1616
2104
2617
3508
3733
1198
1596
2166
2959
4050
4896
1399
1841
2548
3512
4690
5560
1619
2158
2898
3932
5093
5847
1803
2447
3244
4229
5416
6140
1879
2520
3369
4360
5276
6152
1681
2266
3063
3943
4914
5530
Ao de nacimiento
Mes de nacimiento
Da de nacimiento
Edad Decimal
Edad decimal
1974
5
14
24.9
Ao de evaluacin
Mes de evaluacin
Da de evaluacin
Suma de los pliegues cutneos de

1999
4
21
Percentil
10
20
10
10
10
10
11
10
10
11
11
10
12
12
10
11
13
10
11
14
11
15
10
11
16
10
11
17
10
12
Edad (aos)
Clasificacin de los valores d

Valores
Inferiores al percentil 5
Entre P5 y P20
Entre P20 y P80
Entre P80 y P95
Superiores a P95
cutneos del triceps y subescapular en hombres
30
40
50
60
70
80
90
(mm)
Percentil
10
20
30
Edad (aos)
40
50
(mm)
11
12
12
13
14
15
18
20
10
12
12
13
14
11
12
12
13
14
16
18
24
10
11
12
13
14
15
11
12
13
14
16
18
21
28
10
11
12
14
15
16
12
13
14
15
17
20
26
34
10
12
13
15
16
17
12
13
14
16
18
21
28
33
10
10
12
13
15
17
18
12
14
16
17
20
24
33
38
11
11
12
14
16
17
19
12
13
15
16
19
24
33
44
12
11
12
14
16
17
19
12
13
15
17
19
25
36
46
13
12
13
15
17
19
20
12
13
14
15
18
23
31
37
14
13
15
17
19
21
24
12
13
14
16
18
22
30
40
15
14
16
18
21
23
25
12
13
14
16
18
22
29
37
16
14
16
18
21
23
25
13
14
15
16
19
24
30
38
17
15
16
19
22
24
27
de los valores de suma de los dos pliegues
rcentil 5
95
Suma de los pliegues cutneos del triceps y subes
Concepto
Deplesin del tejido graso subcutneo
Inicio de la deplesin del tejido graso
Valores normales
Exceso en acumulacin del tejido graso
Posible obesidad
ceps y subescapular en mujeres
60
70
80
90
95
GESTANT
Una ganancia normal para la mayora de las mujeres salud
o sea, un aumento del 20% de su peso ideal pre-embaraz

15
16
18
22
26
16
18
20
25
28
18
20
23
30
36
19
22
26
34
40
Es diferente la ganancia si se tienen mujeres desnutridas a
20
24
28
35
41
las cuales necesitaran aumentar 15 kilogramos o ms, es
21
23
28
36
42
el peso esperado, y a ste se le debe sumar el 20% de ref
22
25
31
40
48
23
27
33
43
51
En el caso de la mujer obesa, con un peso/talla mayor del
26
30
35
42
52
Estos aportes se deben hacer en el segundo y tercer trime
28
32
37
48
56
29
32
37
46
57
30
34
40
46
58
Lo ms saludable es trabajar con una ganancia del 20 al 3
La ganancia de peso despus de la semana nmero 12, n
GESTANTES
las mujeres saludables, al trmino de la gestacin, es de 9 a 13.5 kilogramos,
deal pre-embarazo.
nancia del 20 al 30% de su peso esperado calculado segn complexin.
eres desnutridas antes de comenzar el embarazo (relacin peso/talla menor al 90%),
gramos o ms, es decir, se debe calcular cuanto peso le hace falta para alcanzar
mar el 20% de referencia.
so/talla mayor del 120% antes del embarazo, se debe tratar que gane slo 7 kilogramos.
undo y tercer trimestre.
ana nmero 12, no debe ser menor a un kilogramo/mes, o mayor a tres kilogramos/mes.
Pgina Principal
Composicin corporal
135
31.5
32.3
38.7
42.4
40.8
140
32
32.7
39.2
43
41.3
145
32.5
33.1
39.7
43.6
41.8
150
32.9
33.5
40.2
44.1
42.3
155
33.3
33.9
40.7
44.6
42.8
160
33.7
34.3
41.2
45.1
43.3
165
34.1
34.6
41.6
45.6
43.7
170
34.5
34.8
42
46.1
44.1
175
34.9
------
------
------
------
180
35.3
------
------
------
------
185
35.6
------
------
------
------
190
35.9
------
------
------
------
195
------
------
------
------
------
200
------
------
------
------
------
205
------
------
------
------
------
210
------
------
------
------
------
* Durnin y Womersley
41.1
43.5
46.7
41.6
44
47.2
42.1
44.5
47.7
42.6
45
48.2
43.1
45.4
48.7
43.6
45.8
49.2
44
46.2
49.6
44.4
46.6
50
44.8
47
50.4
45.2
47.4
50.8
45.6
47.8
51.2
45.9
48.2
51.6
46.2
48.5
52
46.5
48.8
52.4
------
49.1
52.7
------
49.4
53
PTG
CB
Valores inferiores al percentil 5
franca deplesin
franca deplesin
Valores entre los percentiles 5 y 25
inicio deplesin
inicio deplesin
normal
normal

Valores superiores al percentil 75
Valores superiores al percentil 95
exceso
buena reserva muscular
puede suge
CB
CMB
AMB
AGB
anca deplesin
franca deplesin
franca deplesin
franca deplesin
nicio deplesin
inicio deplesin
inicio deplesin
inicio deplesin
normal
normal
normal
normal
exceso graso
a reserva muscularbuena reserva muscular

puede sugerir obesidad
exceso graso
buena reserva muscular
puede sugerir obesidad
CALCULO DE LAS NECESIDADES ENERGETICAS

Presione el recuadro correspondiente al grupo de edad y al sexo
Mujeres 10 - 18 aos
Hombres 10 - 18 aos
Mujeres 18 - 30 aos
Hombres 18 - 30 aos
Mujeres 30 - 60 aos
Hombres 30 - 60 aos
Mujeres 60 > aos
Hombres 60 > aos
Grupos mujeres
Grupos hombres
Pgina Principal
TASA METABLICA BASAL PARA MUJERES CON ACTIVIDAD MODERADA

Edad
18-29
Peso
promedio
TMB
Edad
30-60
Peso
promedio
496.0
TMB
Edad
>60
64
829.0
Escribir 1 si va utilizar este rango de edades.

TMB para un solo rango de edad
TMB para dos rangos de edad
TMB para tres rangos de edad
0.0
0.0
0.0
Horas de trabajo
Energa laboral
kcal
Minutos extralaborales
30
Energa extralaboral
90
kcal
Horas de sueo
240
Reposo en cama
kcal
Minutos actividades varias
320
Energa act. varias
448
kcal
El requerimiento calrico para mujeres es de
538
kcal
Peso
TMB
promedio
57.5
1200
TASA METABLICA BASAL PARA MUJERES CON ACTIVIDAD LIGERA

Edad
18-29
Peso
promedio
TMB
Edad
30-60
Peso
promedio
0.0
TMB
Edad
>60
0.0

0.0
0.0
0.0
Horas de trabajo
Energa laboral
kcal
Energa extralaboral
kcal
Horas de sueo
Reposo en cama
kcal
Energa act. varias
kcal
kcal
Peso
TMB
promedio
0
TASA METABLICA BASAL PARA MUJERES CON ACTIVIDAD PESADA

Edad
18-29
Peso
promedio
TMB
Edad
30-60
Peso
promedio
0.0
TMB
Edad
>60
0.0

0.0
0.0
0.0
Horas de trabajo
Energa laboral
kcal
Energa extralaboral
kcal
Horas de sueo
Reposo en cama
kcal
Energa act. varias
kcal
kcal
Pqina Principal
Peso
TMB
promedio
0
TASA METABLICA BASAL PARA HOMBRES CON ACTIVIDAD MODERADA

Edad
18-29
Peso
promedio
TMB
Edad
30-60
Peso
promedio
0.0
TMB
Edad
>60
0.0

0.0
0.0
0.0
Horas de trabajo
Energa laboral
kcal
Energa extralaboral
kcal
Horas de sueo
Reposo en cama
kcal
Energa act. varias
kcal
kcal
El requerimiento calrico para hombres es de
Peso
TMB
promedio
0
TASA METABLICA BASAL PARA HOMBRES CON ACTIVIDAD LIGERA

Edad
18-29
Peso
promedio
TMB
Edad
30-60
Peso
promedio
0.0
TMB
Edad
>60
0.0

0.0
0.0
0.0
Horas de trabajo
Energa laboral
kcal
Energa extralaboral
kcal
Horas de sueo
Reposo en cama
kcal
Energa act. varias
kcal
kcal
Peso
TMB
promedio
0
TASA METABLICA BASAL PARA HOMBRES CON ACTIVIDAD PESADA

Edad
18-29
Peso
promedio
TMB
Edad
30-60
Peso
promedio
0.0
TMB
Edad
>60
0.0

0.0
0.0
0.0
Horas de trabajo
Energa laboral
kcal
Energa extralaboral
kcal
Horas de sueo
Reposo en cama
kcal
Energa act. varias
kcal
kcal
Pgina Principal
Peso
TMB
promedio
0
MUJERES
12.2
Actividades
Mantenimiento
Estudiar
Dormida
Acostada
Sentada tranquilamente
Actividades sentada
Coser ropa
Coser esteras pandanceas
Tejer bolsas
Preparar soga
Caminar
Paseando
Lentamente
A velocidad normal
Cargada
Caminar cuesta arriba
A velocidad normal
Con rapidez
Sin carga
Caminar cuesta abajo
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Cargada
Labores domsticas
Limpieza ligera
Limpieza moderada (sacudir, etc.)
Barrer la casa
Barrer el patio
Lavar ropa
Planchar
Lavar vajilla
Limpiar la casa
Cuidar nios
Acarrear agua del pozo
Partir lea con machete
Preparar tabaco
Despepitar algodn
Batir algodn
Hilaar algodn
Preparacin y cocinado de alimentos
Cocinar
Tostar maz
Poner alimentos al horno
Trabajo de oficina
Industria ligera
Trabajo de panadera
Trabajos en fbrica de cerveza
Industria qumica
Industria electrica
Industria de muebles
Lavandera
746
minutos
RANGO
10 - 18
PESO (kgr)
50
TMB / TIEMPO
56.50
mltiplos
1.4
1.5
1.0
1.2
1.2
Tiempo (horas)
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
kcal
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.4
1.5
1.5
1.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.4
3.0
3.4
4.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.6
6.6
6.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.3
3.0
3.4
4.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.7
3.7
3.0
3.5
3.0
1.4
1.7
2.2
2.2
4.1
4.3
1.5
1.8
2.4
1.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.8
1.3
2.6
1.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.5
2.9
2.9
2.0
3.3
3.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
Industria de mquinas herramienta

Actividades recreativas
Sedentarias (naipes,etc)
Ligeras (billar, bolos, golf, etc)
Moderadas (baile, natacin, tenis, etc)
Pesadas (ftbol, atletismo, remo, etc)
Pgina Principal
2.7
0.0
0.0
2.1
3.0
5.0
6.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
TMB
MUJERES
14.7
Actividades
Mantenimiento
Estudiar
Dormida
Acostada
Actividades sentada
Coser ropa
Tejer bolsas
Preparar soga
Caminar
Paseando
Lentamente
A velocidad normal
Cargada
A velocidad normal
Con rapidez
Sin carga
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Cargada
Labores domsticas
Limpieza ligera
Barrer la casa
Barrer el patio
Lavar ropa
Planchar
Lavar vajilla
Limpiar la casa
Cuidar nios
Preparar tabaco
Despepitar algodn
Batir algodn
Hilaar algodn
Cocinar
Tostar maz
Trabajo de oficina
Industria ligera
Trabajo de panadera
Industria qumica
Industria electrica
Lavandera
496
minutos
RANGO
18 - 30
PESO (kgr)
53.00
TMB / TIEMPO
53.13
mltiplos
1.4
1.5
1.0
1.2
1.2
Tiempo (horas)
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
kcal
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.4
1.5
1.5
1.5
0.00
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
2.4
3.0
3.4
4.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
4.6
6.6
6.0
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
2.3
3.0
3.4
4.6
0.00
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
2.7
3.7
3.0
3.5
3.0
1.4
1.7
2.2
2.2
4.1
4.3
1.5
1.8
2.4
1.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.8
1.3
2.6
1.7
0.00
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
2.5
2.9
2.9
2.0
3.3
3.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

Pgina Principal
2.7
0.00
0.0
2.1
3.0
5.0
6.3
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
TMB
MUJERES
8.7
Actividades
Mantenimiento
Estudiar
Dormida
Acostada
Actividades sentada
Coser ropa
Tejer bolsas
Preparar soga
Caminar
Paseando
Lentamente
A velocidad normal
Cargada
A velocidad normal
Con rapidez
Sin carga
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Cargada
Labores domsticas
Limpieza ligera
Barrer la casa
Barrer el patio
Lavar ropa
Planchar
Lavar vajilla
Limpiar la casa
Cuidar nios
Preparar tabaco
Despepitar algodn
Batir algodn
Hilaar algodn
Cocinar
Tostar maz
Trabajo de oficina
Industria ligera
Trabajo de panadera
Industria qumica
Industria electrica
Lavandera
829
minutos
RANGO
30 - 60
PESO (kgr)
10
TMB / TIEMPO
38.17
mltiplos
1.4
1.5
1.0
1.2
1.2
Tiempo (horas)
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
kcal
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.4
1.5
1.5
1.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.4
3.0
3.4
4.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.6
6.6
6.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.3
3.0
3.4
4.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.7
3.7
3.0
3.5
3.0
1.4
1.7
2.2
2.2
4.1
4.3
1.5
1.8
2.4
1.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.8
1.3
2.6
1.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.5
2.9
2.9
2.0
3.3
3.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

Pgina Principal
2.7
0.0
0.0
2.1
3.0
5.0
6.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
TMB
MUJERES
10.5
Actividades
Mantenimiento
Estudiar
Dormida
Acostada
Actividades sentada
Coser ropa
Tejer bolsas
Preparar soga
Caminar
Paseando
Lentamente
A velocidad normal
Cargada
A velocidad normal
Con rapidez
Sin carga
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Cargada
Labores domsticas
Limpieza ligera
Barrer la casa
Barrer el patio
Lavar ropa
Planchar
Lavar vajilla
Limpiar la casa
Cuidar nios
Preparar tabaco
Despepitar algodn
Batir algodn
Hilaar algodn
Cocinar
Tostar maz
Trabajo de oficina
Industria ligera
Trabajo de panadera
Industria qumica
Industria electrica
Lavandera
RANGO
60 >
PESO (kgr)
57.2
mltiplos
1.4
1.5
1.0
1.2
1.2
Tiempo (horas)
0.0
0.0
0.0
8.0
4.0
kcal
0.0
0.0
0.0
478.6
239.3
360.0
1.4
1.5
1.5
1.5
6.0
0.0
0.0
0.0
418.8
0.0
0.0
0.0
10.0
2.4
3.0
3.4
4.0
0.2
0.0
0.8
0.0
19.9
0.0
127.1
0.0
4.6
6.6
6.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.3
3.0
3.4
4.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.7
3.7
3.0
3.5
3.0
1.4
1.7
2.2
2.2
4.1
4.3
1.5
1.8
2.4
1.4
4.0
0.0
0.5
0.5
0.5
0.0
1.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
538.5
0.0
74.8
87.3
74.8
0.0
84.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.8
1.3
2.6
1.7
2.0
0.0
0.0
0.0
179.5
0.0
0.0
0.0
2.5
2.9
2.9
2.0
3.3
3.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
596
minutos
480.0
240.0
45.0
0.0
240.0
30.0
30.0
30.0
60.0
120.0
TMB / TIEMPO total

49.86
1196.6

Pgina Principal
120.0
60.0
2.7
0.0
0.0
2.1
3.0
5.0
6.3
2.0
0.0
1.0
0.0
30.4
209.4
0.0
249.3
0.0
2782.1
TMB
1316.26
HOMBRES
17.5
Actividades
Mantenimiento
Estudiar
Dormido
Acostado
Sentado tranquilamente
De pie tranquilamente
Actividades de pie
Cortar lea
Cantar y bailar
Lavar ropa
Hacer arcos, flechas, bolsas, etc.
Caminar
Paseando
Lentamente
A velocidad normal
Cargando con 10 kgr.
Cuesta arriba: lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Velocidad normal cargando con 10 kgr.
Cuesta abajo
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Actividades sentado
Juego de naipes
Coser
Tejer
Tallar platos, peines, etc.
Poner hilos en un telar
Afilar un hacha
Afilar un machete
Trabajos de oficina
Sentado en el escritorio
De pie y movindose
Industria ligera
Impresin
Sastrera
Zapatera
Reparacin vehculos de motor
Carpintera
Electricidad
Industria de mquinas herramientas
Industria qumica
Trabajos de laboratorio
Transporte
Conduccin de camiones
Industria de la construccin
Obrero
Colocar ladrillos
Ensamblaje
Decoracin y pintura
651
RANGO
10 - 18
PESO (kgr)
50
TMB / TIEMPO
63.58
minutos
mltiplos
Tiempo (horas)
kcal
1.4
1.5
1
1.2
1.2
1.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.1
3.2
2.2
2.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.5
2.8
3.2
3.5
4.7
5.7
7.5
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.8
3.1
3.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.4
1.5
2.1
2.1
1.9
1.7
2.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.3
1.6
0.0
0.0
0.0
0.0
2
2.5
2.6
3.6
3.5
3.1
3.1
3.5
2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.4
0.0
0.0
5.2
3.3
3.2
2.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
Agricultura (mecanizada)
Conducir tractores
Amontonar productos
Cargar costales
Alimentar animales
Reparar cercas
Agricultura (tropical)
Ordear vacas manualmente
Recoger y esparcir estircol
Cargar estircol
Recoleccin
Cosecha de sorgo: corte de espigas
Sacar papa
Seleccionar papas de rodillas
Levantar costales de grano para pesar
Cargar costales en camiones
Cortar caa de azcar
Quitar monte de un tereno
(segn el terreno)
Quitar hierbas a los sembrados
Cortar rboles
Amarrar estacas para cercas
Enterrar maderas para estacar
Sacar punta a estacas
Cavar hoyos para estacas
Sembrar
Cortar hierba con machete
Excavar canales para riego
Alimentar animales
Caza y pesca
Remar en canoa
Pesca en canoa
Pesca con caa
Pesca con arpn
Cazar paniques
Cazar puercos
Cazar pjaros
Cultivo y explotacin de bosques
En viveros
Plantacin de rboles
Tala con hacha
Poda de arboles
Aserradero
Sierra de mano
Sierra de motor
Cepillado
Fabricacin de ladrillos
Hacer ladrillos o adobes
Amasar arcilla
Excavar tierra para hacer barro
Palear barro
Sacar tierra
Romper ladrillos
Minera
Trabajo de pico
Trabajo de pala
2.1
6.8
4.7
3.6
5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.9
5.2
6.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.1
3.5
1.6
3.7
7.4
6.5
2.9
4
7.9
4
4.8
2.7
4.2
4
5
2.9
4.7
5.5
3.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.4
2.2
2.1
2.6
3.3
3.6
3.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.6
4.1
7.5
7.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
7.5
4.2
5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3
2.7
5.7
4.4
6.2
4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
6
5.7
0.0
0.0
0.0
0.0
Construccin de soporte de techos

Fuerzas armadas
Limpieza de material
Instruccin
Marcha en carrera
Carrera de asalto
Marchas en la selva
Patrulla en la selva
Pilotaje de helicopteros
Verificacin antes de volar
Vuelo normal a baja altura
Vuelo estacionario
Sedentarias (naipes, etc.)
Ligeras (billar, bolos, golf)
Moderadas (baile, natacin, tenis, etc.)
Pesadas (ftbol, atletismo, remo, etc.)
Pgina Principal
4.9
0.0
0.0
2.4
3.2
4.4
5.1
5.7
3.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.8
1.5
1.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.2
3.5
5.5
6.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
TMB
HOMBRES
15.3
Actividades
Mantenimiento
Estudiar
Dormido
Acostado
Actividades de pie
Cortar lea
Cantar y bailar
Lavar ropa
Caminar
Paseando
Lentamente
A velocidad normal
A velocidad normal
Con rapidez
Cuesta abajo
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Actividades sentado
Juego de naipes
Coser
Tejer
Afilar un hacha
Afilar un machete
Trabajos de oficina
De pie y movindose
Industria ligera
Impresin
Sastrera
Zapatera
Carpintera
Electricidad
Industria qumica
Transporte
Obrero
Colocar ladrillos
Ensamblaje
Decoracin y pintura
679
RANGO
18 - 30
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65.59
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mltiplos
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kcal
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1.5
1
1.2
1.2
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0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
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0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.5
2.8
3.2
3.5
4.7
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0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
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0.0
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0.0
0.0
0.0
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1.5
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2.1
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0.0
0.0
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3.5
3.1
3.1
3.5
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0.0
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3.2
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0.0
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0.0
0.0
0.0
0.0
Conducir tractores
Amontonar productos
Cargar costales
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Cargar estircol
Recoleccin
Sacar papa
Cortar caa de azcar
(segn el terreno)
Cortar rboles
Sembrar
Alimentar animales
Caza y pesca
Remar en canoa
Pesca en canoa
Pesca con caa
Pesca con arpn
Cazar paniques
Cazar puercos
Cazar pjaros
En viveros
Plantacin de rboles
Tala con hacha
Poda de arboles
Aserradero
Sierra de mano
Sierra de motor
Cepillado
Amasar arcilla
Palear barro
Sacar tierra
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Minera
Trabajo de pico
Trabajo de pala
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2.1
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Lentamente
A velocidad normal
A velocidad normal
Con rapidez
Cuesta abajo
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Actividades sentado
Juego de naipes
Coser
Tejer
Afilar un hacha
Afilar un machete
Trabajos de oficina
De pie y movindose
Industria ligera
Impresin
Sastrera
Zapatera
Carpintera
Electricidad
Industria qumica
Transporte
Obrero
Colocar ladrillos
Ensamblaje
Decoracin y pintura
879
RANGO
30 - 60
PESO (kgr)
50
TMB / TIEMPO
60.79
minutos
mltiplos
Tiempo (horas)
kcal
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1
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1.2
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(segn el terreno)
Cortar rboles
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Alimentar animales
Caza y pesca
Remar en canoa
Pesca en canoa
Pesca con caa
Pesca con arpn
Cazar paniques
Cazar puercos
Cazar pjaros
En viveros
Plantacin de rboles
Tala con hacha
Poda de arboles
Aserradero
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0.0
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0.0

Fuerzas armadas
Instruccin
Marcha en carrera
Carrera de asalto
Marchas en la selva
Vuelo estacionario
Pgina Principal
4.9
0.0
0.0
2.4
3.2
4.4
5.1
5.7
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0.0
TMB
HOMBRES
13.5
Actividades
Mantenimiento
Estudiar
Dormido
Acostado
Actividades de pie
Cortar lea
Cantar y bailar
Lavar ropa
Caminar
Paseando
Lentamente
A velocidad normal
A velocidad normal
Con rapidez
Cuesta abajo
Lentamente
A velocidad normal
Con rapidez
Actividades sentado
Juego de naipes
Coser
Tejer
Afilar un hacha
Afilar un machete
Trabajos de oficina
De pie y movindose
Industria ligera
Impresin
Sastrera
Zapatera
Carpintera
Electricidad
Industria qumica
Transporte
Obrero
Colocar ladrillos
Ensamblaje
Decoracin y pintura
487
RANGO
60 >
PESO (kgr)
54.5
TMB / TIEMPO total

50.95
minutos
mltiplos
Tiempo (horas)
kcal
1.4
1.5
1
1.2
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12.0
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4.1
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2.1
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3.5
3.1
3.1
3.5
2
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3.2
2.8
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0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
Conducir tractores
Amontonar productos
Cargar costales
Alimentar animales
Reparar cercas
Cargar estircol
Recoleccin
Sacar papa
Cortar caa de azcar
(segn el terreno)
Cortar rboles
Sembrar
Alimentar animales
Caza y pesca
Remar en canoa
Pesca en canoa
Pesca con caa
Pesca con arpn
Cazar paniques
Cazar puercos
Cazar pjaros
En viveros
Plantacin de rboles
Tala con hacha
Poda de arboles
Aserradero
Sierra de mano
Sierra de motor
Cepillado
Amasar arcilla
Palear barro
Sacar tierra
Romper ladrillos
Minera
Trabajo de pico
Trabajo de pala
2.1
6.8
4.7
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0.0

Fuerzas armadas
Instruccin
Marcha en carrera
Carrera de asalto
Marchas en la selva
Vuelo estacionario
Pgina Principal
4.9
0.0
0.0
2.4
3.2
4.4
5.1
5.7
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PROTEINA
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GRASA_SA
GRASA_MO
GRASA_PO
COLESTER
CHO
FIB_CRU
LECHE LIQUIDA INTEGRA CRUDA

LECHE LIQUIDA INTEGRA HERVIDA
LECHE LIQUIDA INTEGRA PASTEURIZADA
LECHE LIQUIDA DESCREMADA PASTEURIZADA
LECHE LIQUIDA INTEGRA CON CHOCOLATE
LECHE LIQUIDA BAJA EN GRASA 2%. CON CHOCOLATE
LECHE EN POLVO INTEGRA
LECHE EN POLVO DESCREMADA
LECHE EVAPORADA
SUERO DE LECHE DULCE LIQUIDO
SUERO DE LECHE DULCE EN POLVO
LECHE DE CABRA INTEGRA CRUDA
LECHE HUMANA
QUESO AMERICANO (PASTEURIZADO)
QUESO AZUL
QUESO CAMEMBERT
QUESO CHEDDAR
QUESO COTTAGE
QUESO DURO DE LECHE INTEGRA
QUESO EDAM
QUESO FUNDIDO (PASTEURIZADO)
QUESO GOUDA
QUESO GRUYERE
QUESO MOZZARELLA
QUESO PARMESANO RALLADO
QUESO PROVOLONE
QUESO REQUESON DE LECHE DESCREMADA
QUESO SEMIBLANDO DE LECHE INTEGRA
QUESO SEMIBLANDO DE LECHE DESCREMADA
QUESO SUIZO PASTEURIZADO
QUESO TILSIT DE LECHE INTEGRA
QUESO CUAJADA DE LECHE DE CABRA
QUESO DE LECHE DE CABRA
QUESO ROQUEFORT (DE LECHE DE OVEJA)
KUMIS
YOGURT
YOGURT DE LECHE INTEGRA
YOGURT DE LECHE BAJA EN GRASA
YOGURT CON FRUTA: BAJO EN GRASA
CARNE RES: GRASA > DEL 10%. CRUDA
CARNE RES: GRASA > DEL 10%. COCIDA
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA ENTRE 20% Y 30%. CRUD
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA ENTRE 20% Y 30%
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA MAYOR DEL 30% CRUDA
CARNE DE RES: COSTILLA GRASA MAYOR DEL 30%
CARNE DE RES: T-BONE STEAK MAGRO CRUDO
CARNE DE RES: T-BONE STEAK MAGRO ASADO EN PARRILLA
CARNE DE RES: T-BONE STEAK CON TODA LA GRASA. CRUD
CARNE DE RES: T-BONE STEAK CON TODA LA GRASA
CARNE DE RES: MOLIDA GRASA MAYOR DEL 25%. CRUDA
CARNE DE RES: MOLIDA GRASA MAYOR DEL 25%. HORNEADA
MENUDENCIAS DE RES: BAZO O PAJARILLA CRUDA
MENUDENCIAS DE RES: BAZO O PAJARILLA COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: CALLO O PANZA CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: CHUNCHULLO CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: CHUNCHULLO FRITO O COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: HIGADO FRITO EN POCA GRASA
MENUDENCIAS DE RES: LENGUA CRUDA
MENUDENCIAS DE RES: LENGUA COCIDA
MENUDENCIAS DE RES: PATA CRUDA
P_COMEST
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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30
31
32
33
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37
38
39
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47
48
49
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52
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62
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67
68
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71
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GRUPO
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01
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01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
02
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
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100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
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100
100
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100
100
100
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100
100
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100
100
100
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0
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60
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232
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88
88
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90.8
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33.2
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79.8
50.3
55.3
42.3
42.9
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80.5
78.9
87.9
85.1
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57.7
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3.4
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3.3
3.3
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3.2
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25
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18.7
30.3
17.7
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28.8
11
24.5
20
26.7
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22.1
28.2
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3.3
3.3
1.9
1.1
0.2
3.4
2
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0.4
1.1
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21.2
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20.7
18.4
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20.7
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2.08
2.08
2.08
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0
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10.4
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10
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0
Pgina 264
Alimentos
74
75
76
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143
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147
148
149
150
151
MENUDENCIAS DE RES: PULMON O BOFE CRUDO

MENUDENCIAS DE RES: PULMON O BOFE COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: RINON CRUDO
MENUDENCIAS DE RES: RINON COCIDO
MENUDENCIAS DE RES: SESOS CRUDOS
MENUDENCIAS DE RES: SESOS COCIDOS
MENUDENCIAS DE RES: UBRE CRUDA
CARNE CERDO: GRASA > 10%. CRUDA
CARNE CERDO: GRASA > 10%. COCIDA
CARNECERDO GRASA 20% Y 30%. CRUDA
CARNE CERDO: GRASA 20% Y 30% COCIDA
CARNE CERDO: GRASA DEL 30%. CRUDA
CARNE DE CERDO: CHULETA MAGRA CRUDA
CARNE DE CERDO: CHULETA MAGRA. ASADA EN HORNO
CARNE DE CERDO: CHULETA CON LA GRASA CRUDA
CARNE DE CERDO: CHULETA CON LA GRASA. ASADA EN HOR
CARNE DE CERDO: PERNIL MAGRO. CRUDO
CARNE DE CERDO: PERNIL MAGRO ASADO EN HORNO
CARNE DE CERDO: PERNIL CON LA GRASA. CRUDO
CARNE DE CERDO: PERNIL CON GRASA ASADO EN HORNO
MENUDENCIAS DE CERDO: BAZO O PAJARILLA. CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: BAZO O PAJARILLA. COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: COLA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: COLA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: CORAZON. CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: HIGADO COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: LENGUA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: LENGUA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: OREJA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: OREJA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PANCREAS CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: PANCREAS COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: PAPADA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PEZUNA CRUDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PEZUNA COCIDA
MENUDENCIAS DE CERDO: PULMON O BOFE CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: PULMON O BOFE COCIDO
MENUDENCIAS DE CERDO: RINON CRUDO
MENUDENCIAS DE CERDO: RINON COCIDO
MENUDENCIAS DE CORDERO: GRASA MENOR DEL 10%. CRUDA
MENUDENCIAS DE CORDERO: GRASA ENTRE 10% y 20% CRUD
MENUDENCIAS DE CORDERO: GRASA ENTRE 20% Y 30%. CRU
MENUDENCIAS DE CORDERO: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE CORDERO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE CORDERO: RINON CRUDO
OTRAS CARNES: ANCAS O PATAS DE RANA
OTRAS CARNES: CHIGUIRO CARNE SALADA
OTRAS CARNES: CONEJO TODOS LOS CORTES
OTRAS CARNES: TERNERA GRASA MENOR DEL 10%
AVES: GALLINA. ANIMAL ENTERO
POLLO ENTERO: CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO ENTERO: CARNE Y PIEL ASADA (HORNO)
POLLO ENTERO: CARNE MAGRA SIN PIEL. CRUDA
POLLO ENTERO: CARNE MAGRA SIN PIEL. ASADA EN HORNO
POLLO: ALAS. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: ALAS. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: ALAS. CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: CONTRAMUSLO CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE SIN PIEL CRUDA
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE SIN PIEL. ASADA EN HORNO
POLLO: CONTRAMUSLO. CARNE SIN PIEL COCIDA
POLLO: COSTILLAR. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: COSTILLAR. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: COSTILLAR. CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: MUSLO. CARNE Y PIEL CRUDA
POLLO: MUSLO. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: MUSLO. CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: MUSLO. CARNE SIN PIEL CRUDA
POLLO: MUSLO. CARNE SIN PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: MUSLO. CARNE SIN PIEL COCIDA
02
02
02
02
02
02
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02
02
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03
03
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03
03
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03
03
03
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03
03
03
03
03
03
03
03
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225
226
227
228
229
POLLO: PECHUGA. CARNE Y PIEL CRUDA

POLLO: PECHUGA. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: PECHUGA. CARNE Y PIEL COCIDA
POLLO: PECHUGA. CARNE SIN PIEL CRUDA
POLLO: PECHUGA. CARNE SIN PIEL ASADA EN HORNO
POLLO: PECHUGA. CARNE SIN PIEL COCIDA
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON. HIGADO Y MOLLEJA CR
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON. HIGADO Y MOLLEJA CO
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE POLLO: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE POLLO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE POLLO: HIGADO COCIDO
MENUDENCIAS DE POLLO: MOLLEJA CRUDA
MENUDENCIAS DE POLLO: MOLLEJA COCIDA
PAVO: ENTERO. CARNE Y PIEL CRUDA
PAVO: ENTERO. CARNE Y PIEL ASADA EN HORNO
MENUDENCIAS DE PAVO: CORAZON CRUDO
MENUDENCIAS DE PAVO: CORAZON COCIDO
MENUDENCIAS DE PAVO: HIGADO CRUDO
MENUDENCIAS DE PAVO: HIGADO COCIDO
MENUDENCIAS DE PAVO: MOLLEJA CRUDA
MENUDENCIAS DE PAVO: MOLLEJA COCIDA
OTRAS AVES: CODORNIZ. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: FAISAN. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: GANSO ENTERO. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: GANSO ENTERO. CARNE Y PIEL ASDA AL HOR
OTRAS AVES: PALOMA. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: PATO ENTERO. CARNE Y PIEL CRUDA
OTRAS AVES: PATO ENTERO. CARNE Y PIEL AL HORNO
OTRAS AVES: PATP ENTERO. CARNE SIN PIEL CRUDA
OTRAS AVES: PATO ENTERO. CARNE SIN PIEL (HORNO)
PESCADOS: ANCHOA EUROPEA CRUDA
PESCADOS: BAGRE Y PIEL CRUDO
PESCADOS: CARPA CRUDA
PESCADOS: CARPA COCIDA EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: CAVIAR NEGRO Y ROJO
PESCADOS Y MARISCOS: CORVINA ESPECIES MEZCLADAS. C
PESCADOS: CORVINA. ESPECIES MEZCLADAS. COCIDA EN C
PESCADOS: LENGUADO CRUDO
PESCADOS: LENGUADO COCIDO EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: MERLUZA CRUDA
PESCADOS Y MARISCOS: MERLUZA COCIDA EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: MERO. ATLANTICO Y PAC. CRUDO
PESCADOS Y MARISCOS: MERO COCIDO EN CALOR SECO
PESCADOS Y MARISCOS: OVAS DE PESCADO CRUDAS
PESCADOS Y MARISCOS: PARGO. ESPECIES MEZCLADAS. CR
PESCADOS Y MARISCOS: PARGO ESPECIES MEZCLADAS. COC
PESCADO MAR CRUDO
PESCADO DE RIO CRUDO
PESCADO SALMON CRUDO
PESC.TIBURON CRUDO
PESC.TRUCHA CRUDA
PESC.TRUCHA ARCO IRIS CRUDA
PESC.TRUCHA ARCO IRIS COCIDA
PESC. WHITING CRUDO
PESC. WHITING COCIDO100
MARISC. ALMEJA CRUDA
MARISC. ALMEJA COCIDA
MARISC. CALAMAR CRUDO
MARISC. CAMARON CRUDO
MARISC. CAMARON COCIDO
MARISC. CANGREJO CRUDO
MARISC. CANGREJO COCIDO
MARISC. CARACOL DE MAR CRUDO
MARISC. CARACOL DE MAR COCIDO
MARISC. LANGOSTINO CRUDO
MARISC. LANGOSTINO COCIDO
MARISC. LANGOSTA CRUDA
MARISC. LANGOSTA COCIDA
MARISC. OSTRAS CRUDAS
MARISC. OSTRAS COCIDAS
MARISC. PULPO COMUN CRUDO
BUTIFARRA
CHORIZO
JAMON MAGRO CURADO
JAMON CURADO Y PICADO
JAMON DE POLLO
JAMONETA ENLATADA
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307
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PATE DE HIGADO ENLATADO
PATE DE HIGADO DE POLLO ENLATADO
PERNIL DE CERDO MAGRO CURADO
QUESO DE CABEZA CURADO
SALCHICHA DE RES AHUMADA
SALCHICHA DE RES Y CERDO
SALCHICHA FRANKFURTER DE POLLO
SALCHICHA FRANKFURTER DE RES Y CERDO
SALCHICHA VIENA ENLATADA
SALCHICHON COMUN
SALCHICHON CERVECERO
SALAMI AHUMADO
ANCHOA EUROPEA ENLATADA
ATUN ENLATADO EN ACEITE DE SOYA
ATUN ENLATADO EN AGUA
BAGRE SECO SIN PIEL
PESCADO SECO
SALMON ENLATADO EN ACEITE
SARDINAS DE ATLANT. ENLAT. EN ACEITE
SARDINAS ENLAT. EN SALSA DE TOMAT.
HUEV. GALLINA ENTERO CRUDO
HUEV. GALLINA ENTERO POACHED
HUEV. GALLINA ENTERO FRITO
HUEV. GALLINA ENTERO CON CASCARA
CLARA DE HUEVO GALLINA
YEMA DE HUEVO GALLINA
HUEVO DE CODORNIZ ENTERO CRUDO
HUEVO GANSA ENTERO CRUDO
HUEVO PATA ENTERO CRUDO
HUEVO PAVA ENTERO CRUDO
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ARVEJA MADURA CRUDA
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ARVEJA CRUDA
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0
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Alimentos
308
309
310
311
312
313
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315
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329
330
331
332
333
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341
342
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351
352
353
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358
359
360
361
362
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371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
CASTANA SECA PELADA

COCO CREMA AZUCARADA
COCO DESHIDRATADO CON DULCE
COCO LECHE (PULPA Y AGUA)
COCO PULPA
MANI TOSTADO CON SAL
MANTEQUILLA DE MANI
MARANON ALMENDRA TOST. CON SAL
NUECES DEL BRASIL SECAS
NUEZ DE NOGAL SECA
NUECES MEZCLADAS TOST. EN ACEITE CON SAL
PACANAS TOST. CON SAL
PISTACHO NUEZ TOST. CON SAL
TAPARO PULPA
SEMILL. AJONJOLI TOST.
SEMILLA ALGODON TOST.
SEMILLA AUYAMA Y CALABAZA TOST. CON SAL
SEMILLA GIRASOL TOST. CON SAL
SEMILLA LOTO SECAS
SEMILLA SOYA TOST. CON SAL
ACELGA CRUDA
ACELGA COCIDA
ACHICORIA SIN CASCARA CRUDA
ALCACHOFA PARTE BLANCA CRUDA
ALFALFA
ALGA SPIRULINA SECA
APIO TALLO CRUDO
APIO TALLO COCIDO
AUYAMA CRUDA
AUYAMA COCIDA EN PURE
BALU O CHACHAFRUTO CRUDO
BERENJENA CRUDA
BERENJENA COCIDA
BERRO: HOJAS CRUDAS
BROCOLI CRUDO
BROCOLI COCIDO
CALABAZA O VITORIA CRUDA
CALABAZA O VITORIA COCIDA
CARDOS TALLOS CRUDOS
CARDOS TALLOS COCIDOS
CEBOLLA CABEZONA CRUDA
CEBOLLA PUERRO CRUDA
CEBOLLA PUERRO COCIDA
CIDRAYOTA CON CASC. CRUDA
CIDRAYOTA CON CASC. COCIDA
COL O TALLOS CRUDOS
COL O TALLOS COCIDOS
COL CHINA CRUDA
COLIFLOR: FLOR CRUDA
COLIFLOR: FLOR COCIDA
COLIBANO: BULBO CRUDO
COLINABO: BULBO COCIDO
CUBIOS: TUBERCULO CRUDO
CHUGUAS O ULLUCOS CRUDOS
ESCAROLA O ENDIVIA CRUDA
ESPINACA CRUDA
ESPINACA COCIDA
ESPARRAGOS CRUDOS
ESPARRAGOS COCIDOS
ESPARRAGOS ENLATADOS
GUISANTES CRUDOS
GUISANTES COCIDOS
GUASCAS: HOJAS SIN VENAS CRUDAS
HABICHUELA CRUDA
HABICHUELA COCIDA
HABICHUELA ENLATADA
HONGOS CRUDOS
HONDOS COCIDOS
HONGOS ENLATADOS
IBIAS: TUBERCULO CRUDO
JENGIBRE RAIZ CRUDA
LECHUGA BATAVIA
LECHUGA COMUN
LECHUGA ROMANA
CHOCLO CRUDO
CHOCLO COCIDO
MAIZ TIERNO ENLATADO
NABO SIN CASCARA CRUDO
08
08
08
08
08
08
08
08
08
08
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Pgina 268
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0
0.7
1
0.5
0.7
0.7
0.7
0.6
0
0.9
Alimentos
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
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401
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461
462
463
NABO COCIDO
NACUMA: COGOLLO TIERNO
KIMBOMBO CRUDO
KIMBOMBO COCIDO
PALMITOS ENLATADOS
PEPINO COHOMBRO CRUDO
PEPINO PARA RELLENAR CRUDO
PIMENTON ROJO Y VERDE CRUDO
PIMENTON ROJO Y VERDE COCIDO
RABANO BLANCO ORIENTAL CRUDO
RABANO ROJO SIN CASCARA CRUDO
REMOLACHA SIN CASCARA CRUDA
REMOLACHA COCIDA
REPOLLO CHINO CRUDO
REPOLLO MORADO CRUDO
REPOLLO COMUN CRUDO
REPOLLO COMUN COCIDO
REPOLLITAS DE BRUSELAS CRUDAS
REPOLLITAS DE BRUSELAS COCIDAS
RUIBARBO TALLOS CRUDOS
TOMATE ROJO CRUDO
TOMATE VERDE CRUDO
ZANAHORIA CRUDA
ZUCCHINI CRUDO
ZUCCHINI COCIDO
AGUACATE
ANON
ARBOL DEL PAN: PULPA COCIDA
BADEA JUGO SIN SEMILLAS
BANANO BOCADILLO
BANANO COMUN
BANANO MANZANO
BANANO PACIFICO
BOROJO
BREVAS CON CASCARA CRUDA
CAIMO MORADO
CEREZA DULCE: CASCARA Y PULPA
CIDRA: CASCARA CRUDA
CIRUELA COMUN
CIRUELA CLAUDIA
CURUBA: PULPA Y JUGO
CHAMPA: PULPA CRUDA
CHANCHARANA (HOBO EN RACIMO)
CHIGUA ALMENDRA
CHIRIMOYA
CHONTADURO: PULPA COCIDA
CHUPAS
DURAZNO AMARILLO CON CASCARA
DURAZNO AMARILLO SIN CASCARA
DURAZNO BLANCO
FEIJOA
FRAMBUESA
FRESAS
GUAYABA BLANCA
GUAYABA ROSADA
GRANADA
GRANADILLA JUGO
GROSELLAS BLANCAS
GUAMAS: ENVOLTURA DE LA SEMILLA
GUANABANA
HIGO
ICACO
LIMA
LIMON CON CASCARA
LIMON JUGO
LULO JUGO
MADRONO
MAMEY: PULPA CRUDA
MAMONCILLO
MANDARINA
MANDARINA JUGO
MANGO: PULPA
MANGA: PULPA
MANZANA: PULPA CON CASCARA
MANZANA SIN CASCARA: PULPA
MARACUYA: PULPA
MARANON O MEREY: PULPA
MELON REDONDO: PULPA
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
09
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09
09
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09
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09
09
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09
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55
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13
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0.1
0.8
2.6
0.8
0.5
0.4
2.5
0.4
Alimentos
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
497
498
499
500
501
502
503
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505
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507
508
509
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511
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516
517
518
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530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
MELON ALARGADO: PULPA

MORAS: PULPA
MORAS DE CASTILLA: PULPA
NARANJA : TODA VARIEDAD
NARANJA JUGO
NISPERO: PULPA
NISPERO DEL JAPON: PULPA
PAPAYA: PULPA
PAPAYUELA: PULPA
PERA: CASCARA Y PULPA
PERA SIN CASCARA
PINA: PULPA
PINA JUGO
PITAHAYA AMARILLA: PULPA
PITAHAYA ROJA: PULPA
POMARROSA: PULPA
POMELO: PULPA
SANDIA: PULPA
TAMARINDO: PULPA CONCENTRADA
TOMATE DE ARBOL: PULPA
TORONJA: PULPA
TORONJA JUGO
TUNA: PULPA
UCHUVAS
UMUY ALMENDRA
UVA BLANCA CON CASCARA
UVA NEGRA CON CASCARA
UVA AMERICANA: SIN CASCARA
UVA EUROPEA: CON CASCARA
YACA O PERALEJA PULPA
YACA O PERALEJA SEMILLA SECA
ZAPOTE: PULPA
ARROZ BLANCO PULIDO CRUDO
ARROZ BLANCO COCIDO SIN SAL
ARROZ INTEGRAL CRUDO
ARROZ INTEGRAL COCIDO SIN SAL
AVENA EXTRANJERA CRUDA
AVENA EXTRNJERA COCIDA
AVENA NACIONAL
CEBADA PERLADA CRUDA
MAIZ AMARILLO GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ AMARILLO TRILLADO CRUDO
MAIZ BLANCO GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ BLANCO TRILLADO CRUDO
MAIZ MILLO GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ PIRA GRANO ENTERO CRUDO
MAIZ PORVA CRUDO
QUINUA CRUDA
TRIGO BLANDO GRANO ENTERO CRUDO
ALMIDON DE MAIZ
CUCHUCO DE CEBADA
CUCHUCO DE TRIGO
HARINA DE MAIZ AMARILLO TRILLADO
HARINA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
HARINA DE TRIGO INTEGRAL
HARINA DE TRIGO NACIONAL
HARINA DE TRIGO PARA TODO USO
HARINA PULIMENTO DE ARROZ
ALL BRAN
AREPA DELGADA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
AREPA SEMIGRUESA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
AREPA REDONDA DE MAIZ BLANCO TRILLADO
AREPA FRITA
CORNFLAKES
CRISPETAS CON AZUCAR
CRISPETAS SIMPLES
CHOCO KRISPIES
ESPAGUETIS: MACARRONES CRUDOS
ESPAGUETIS: MACARRONES COCCION 14-20 MIN.
GERMEN DE TRIGO
GALLETAS GRAHAM
GALLETAS DE SODA
GALLETAS SALTINAS
GRANOLA
GRANOLA (CON AVENA TOSTADA)
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
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10
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10
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10
10
11
11
11
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11
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11
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11
11
11
11
11
11
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11
11
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11
11
11
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11
11
11
11
11
11
11
11
11
60
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96
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45
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55
55
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52
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40
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100
90
90
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0
0
30
100
100
100
100
100
100
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100
100
100
100
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100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
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2.2
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0.3
0.1
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1.1
0.2
0.4
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Alimentos
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543
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547
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MOGOLLA
MOJICON
PAN BLANCO DE HARINA DE TRIGO DE 1A
PAN DE CENTENO DE HARINA DE 1A
PAN DE DULCE
PAN DE QUESO
PAN FRANCES
PAN INTEGRAL
PAN MOGOLLA DE HARINA DE TRIGO DE 2A Y 3A
PASTAS ALIMENTICIAS CRUDAS
PASTAS ALIMENTICIAS ENRIQUECIDAS CRUDAS
PASTAS CON HUEVO PARA SOPA CRUDAS
PASTAS CON HUEVO PARA SOPA COCIDAS
RICE KRISPIES
SALVADO DE TRIGO COMERCIAL
SALVADO DE TRIGO CON AZUCAR Y MALTA
TOSTADAS O CALADOS
ZUCARITAS DE KELLOGG'S
ACHIRA: RAIZ CRUDA
ARRACACHA AMARILLA: CABEZA SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA AMARILLA: RAIZ SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA BLANCA: RAIZ SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA MORADA: CABEZA SIN CASC. CRUDA
ARRACACHA MORADA: RAIZ SIN CASC. CRUDA
BATATA SIN CASC. CRUDA
BATATA HORNEADA CON CASC. PULPA
BATATA COCIDA SIN CASC.
BORE O MALANGAY: SIN CASC. CRUDO
BORE O MALANGAY: SIN CASC. COCIDO
BORE O MALANGAY: HOJAS CRUDAS
BORE: HOJAS COCIDAS AL VAPOR
BORE: TALLOS CRUDOS
BORE: TALLOS COCIDOS
NAME SIN CASC. CRUDO
NAME SIN CASC. COCIDO
PAPA CON CASC. CRUDA
PAPA CON CASC. COCIDA: PULPA
PAPA CON CASC. HORNEADA
PAPA CON CASC. HORNEADA EN MICROONDAS
PAPA SIN CASC. CRUDA
PAPA SIN CASC. COCIDA
PAPA SIN CASC. HORNEADA
PAPA CRIOLLA CON CASC. CRUDA
PAPA RIZOMA CRUDA
SALSIFI CRUDO
SALSIFI COCIDO
YUCA BLANCA COCIDA
ALMIDON DE YUCA
CASABE: TORTA DE HARINA DE YUCA SECO
CASCARA DE PAPA CRUDA
FARINA: HARINA DE YUCA
HARINA DE ACHIRA
HARINA DE PAPA
MANOCO HARINA DE YUCA SECA Y TOSTADA
PAPAS A LA FRANCESA CONGELADAS SIN PREPARAR
PAPA DESHIDRATADA PARA PURE SIN LECHE
GUINEO VERDE PULPA CRUDA
DOMINICO VERDE PULPA CRUDA
ESPERMO MADURO PULPA CRUDA
HARTON VERDE: PULPA CRUDA
HARTON MADURO: PULPA CRUDA
MARITU MADURO: PULPA CRUDA
POPOCHO VERDE: PULPA CRUDA
PLATANO COCIDO
HARINA DE PLATANO CASERA
HARINA DE PLATANO COMERCIAL
ACEITE: AJONJOLI
ACEITE: CARTAMO
ACEITE: COCO
ACEITE: COLZA SIN ACIDO ERUCICO
ACEITE: GERMEN DE TRIGO
ACEITE: SALVADO DE ARROZ
ACEITE: GIRASOL
ACEITE: MAIZ
ACEITE: MANI
ACEITE: OLIVA
ACEITE: PALMA
ACEITE: SEMILLA DE ALGODON
11
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11
11
11
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GRASA DE CARNERO
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GRASA DE POLLO
GRASA DE RES
MANTECA DE CERDO
MANTEQUILLA CON SAL
MARGARINA CON 40% GRASA
MARGARINA DURA: EN BARRA SIN SAL
MARGARINA DURA: EN BARRA CON SAL
MARGARINA SUAVE: EN POTE SIN SAL
MARGARINA SUAVE: EN POTE CON SAL
MAYONESA COMERCIAL: DE ACEITE DE SOYA
QUESOCREMA
SALSA FRANCESA COMERCIAL
SALSA ITALIANA COMERCIAL
TOCINETA
TOCINO DE CERDO CRUDO
VINAGRETA RECETA CASERA
AZUCAR DE CANA REFINADA
AZUCAR MORENA
MIEL DE ABEJAS
PANELA
BOCADILLO DE GUAYABA Y AZUCAR
BREVAS EN ALMIBAR
CEREZAS ENVASADAS
CHOCOLATINA
CHOCOLATINA CON ALMENDRAS
CHOCOLATINA CON MANI
CIRUELAS PASAS
COCADAS DE PANELA
CUCAS
COCTEL DE FRUTAS
DATILES SECOS
GALLETAS WAFER'S
GELATINA DE PATA
GELATINA SABORIZADA CON AZUCAR
HELADO DE AGUA
HELADO DE VAINILLA SUAVE
JALEA DE FRUTA
LECHE CONDENSADA
MANJAR BLANCO COMERCIAL
MANTECADA
MARSHMALLOS
MERMELADA
PANELITAS DE LECHE DE VACA
PERAS ENLATADAS
PINAS EN RODAJAS ENLATADAS
PONQUE
UVAS PASAS SIN SEMILLA
AGUA DE COCO
AGUA TONICA
CAFE INSTANTANEO EN POLVO
CAFE INSTANTANEO SIN CAFEINA EN POLVO
CLARO DE MAIZ
CLUBSODA
COCOA BAJA EN GRASA
CHOCOLATE AMARGO EN PASTILLA
CHOCOLATE BOLAS CON PANELA
CHOCOLATE CON AZUCAR: PASTILLAS
CHUCULA (CHOCOL. PANELA Y HARINA DE MAIZ)
GASEOSA TIPO COLA
GASEOSA AZUCARADA
GINGER ALE
JUGO DE CIRUELAS PASAS ENLATADAS
JUGO DE MANZANA ENLATADO
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2.7
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0
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96.4
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79
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81.9
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698
699
700
701
702
703
704
705
706
707
708
709
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711
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752
753
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761
762
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765
766
767
768
769
770
771
772
773
774
775
NARANJADA CON SABOR

NECTAR DE DURAZNO
NECTAR DE PERA
PONY MALTA
TE INSTANTANEO EN POLVO
BLOODY MARY
CERVEZA
CREMA DE MENTA
CHICHA
DAIQUIRI
GINEBRA: 90 PROOF.
GINEBRA CON AGUA TONICA
GUARAPO
LICOR DE CAFE
MALTINA
MANHATTAN
MARTINI
PINA COLADA
RON: 80 PROOF
TON COLLINS
VINO DE MESA BLANCO
VINO DE MESA ROJO
VINO DE MESA ROSADO
VINO DE POSTRE DULCE
VODKA: 80 PROOF
VODKA CON JUGO DE NARANJA
WHISKY: 86 PROOF
CALDO DE RES EN CUBO
CALDO DE RES EN CUBO PREPARADO EN AGUA
CALDO DE GALLINA EN CUBO
CALDO DE GALLINA: CUBO PREPARADO EN AGUA
CREMA DE APIO DESHIDRATADA
CREMA DE APIO PREPARADA EN AGUA
CREMA DE CEBOLLA DESHIDRATADA
CREMA DE CEBOLLA PREPARADA EN AGUA
CREMA DE COLIFLOR DESHIDRATADA
CREMA DE COLIFLOR PREPARADA EN AGUA
CREMA DE ESPARRAGOS DESHIDRATADA
CREMA DE ESPARRAGOS PREPARADA EN AGUA
CREMA DE HONGOS DESHIDRATADA
CREMA DE HONGOS PREPARADA EN AGUA
CREMA DE POLLO DESHIDRATADA
CREMA DE POLLO PREPARADA EN AGUA
CREMA DE TOMATE DESHIDRATADA
CREMA DE TOMATE PREPARADA EN AGUA
CREMA DE VEGETALES DESHIDRATADA
CREMA DE VEGETALES PREPARADA EN AGUA
SOPA MINESTRONE DESHIDRATADA
SOPA MINESTRONE PREPARADA EN AGUA
BARBECUE LISTA PARA SERVIR
ESPAGUETI A BASE DE TOMATE ENLATADO
PASTA DE TOMATE
SALSA DE SOPA (SOYA Y TRIGO)
SALSA DE SOYA
SALSA DE TOMATE
ANILLOS DE CEBOLLA APANADOS
CROISSANT CON HUEVO Y QUESO
CROISSANT CON HUEVO: QUESO Y JAMON
HAMBURGUESA MEDIANA: CARNE UNICAMENTE
HAMBURGUESA MEDIANA: CARNE CON CONDIMENTOS
HAMBURGUESA MEDIANA: CARNE CON COND. Y VERDURAS
HAMBURGUESA MEDIANA: DOBLE CARNE
HAMBURGUESA MEDIANA: DOBLE CARNE CON CONDIMENTOS
HAMBURGUESA GRANDE: CARNE UNICAMENTE
HAMBURGUESA GRANDE CARNE CON CONDIM. Y VERDURAS
HAMBURG. GRANDE DOBLE CARNE CON CONDIM. Y VERDURAS
HAMBURG. CON QUESO MEDIANA. SENCILLA
HAMBURG. CON QUESO MEDIANA. CARNE CON CONDIMENTOS
HAMBURG. CON QUESO MED. CARNE CON CONDIM. Y VERDUR
HAMBURG. CON QUESO MEDIANA. DOBLE CARNE
HAMBURG. CON QUESO MED.DOBLE CARNE CON COND. Y VER
HAMBURG. CON QUESO GRANDE. CARNE UNICAMENTE
HAMBURG. CON QUESO GRANDE CARNE CON CONDIM. Y VERD
HAMBURG. CON QUESO GRAN.DOBLE CARNE CON COND. Y VE
MAZORCA O CHOCLO CON MANTEQUILLA
PAPAS A LA FRANCESA FRITAS EN GRASA DE RES
PAPAS A LA FRANCESA FRITAS: ACEITE
PAPAS CHIP
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
16
16
16
16
16
16
16
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16
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16
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16
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16
16
16
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17
17
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17
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17
17
17
17
17
17
17
17
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100
100
100
100
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Pgina 273
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84
88.8
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98
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0.8
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776
777
778
779
780
781
782
783
784
785
786
787
788
789
790
791
792
793
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795
796
797
798
799
800
801
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806
807
808
809
810
811
812
813
814
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816
817
818
819
820
821
822
823
824
825
826
827
828
829
830
831
832
833
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841
842
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844
855
856
857
858
859
860
861
862
863
864
865
PAPA HORNEADA CUBIERTA CON SALSA DE QUESO

PAPA HORNEADA CUBIERTA CON SALSA DE QUESO Y TOCINE
PAPA EN PURE
PERRO CALIENTE
PIZZA CON QUESO
PIZZA CON PEPPERONI
SANDUCHE DE CARNE ASADA
SANDUCHE DE CARNE ASADA CON QUESO
SANDUCHE DE JAMON Y QUESO
SANDUCHE DE JAMON: QUESO Y HUEVO
SANDUCHE DE POLLO
SANDUCHE DE POLLO CON QUESO
SANDUCHE DE QUESO Y HUEVO
SANDUCHE SUBMARINO
SANDUCHE SUBMARINO CON CARNE ASADA
SANDUCHE SUBMARINO CON ENSALADA DE ATUN
AJI PICANTE: CRUDO
AJO CRUDO
ALBAHACA MOLIDA
AZAFRAN
CANELA MOLIDA
CARDAMOMO MOLIDO
CASCARA DE LIMON CRUDA
CASCARA DE NARANJA CRUDA
CABOLLA COMUN CRUDA: HOJAS Y TALLOS
CEBOLLINO CRUDO
CILANTRO: HOJAS Y TALLOS CRUDO
CLAVOS MOLIDOS
COMINO: SEMILLA
CURRY POLVO
CHILE POLVO
ESTRAGON MOLIDO
JENJIBRE MOLIDO
LAUREL HOJAS MADURAS
LAUREL SECO DESMENUZADO
NUEZ MOSCADA MOLIDA
OREGANO MOLIDO
PAPIKRA
PAREJIL CRUDO
PIMIENTA BLANCA
PIMIENTA NEGRA
SAL DE MESA
SAZONADOR PARA POLLO
TOMILLO MOLIDO
VINAGRE DESTILADO
VINAGRE DE SIDRA
xxxx
xxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
CHESTER
SOPA DE PASTAS S1
SOPA DE PAPA S2
SOPA DE ARVEJA SECA S3
SOPA DE ESPINACA S4
SOPA DE FRIJOLES S5
SOPA DE LENTEJAS S6
SOPA DE VERDURAS S7
SOPA DE GUINEO S8
SOPA DE DE ARROZ S9
SOPA DE ARRACACHA S10
SOPA SOPA DE MONDONGO S11
SOPA SOPA DE AUYAMA 12
JUGO DE GUAYABA J1
JUGO DE MORA J2
JUGO DE TOMATE DE ARBOL J3
JUGO DE MARACUYA J4
JUGO DE MANGO J5
JUGO DE BANANO J6
JUGO DE GUANABANA J7
JUGO DE PIA J8
JUGO DE LULO J9
JUGO DE NARANJA J10
JUGO11
17
17
17
17
17
17
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17
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17
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Alimentos
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873
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876
877
JUGO12
CONFITES
DORITOS
PAPITAS
BOLIQUESO
CAPRICHITOS
CHITOS
TOCINETA
GUDIZ
ROSQUITAS
CHESTER
PLATANITOS
15
14
17
17
17
17
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Pgina Principal
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-1
FIB_DIE
CENIZAS
CALCIO
FOSFORO
HIERRO
SODIO
POTASIO
MAGNESIO
ZINC
COBRE
MANGANES
VITA_A_U
VITA_A_E
TIAMINA
RIBOFLAV
NIACINA
A_PANTOT
VITA_B6
A_FOLICO
VITA_B12
A_ASCORB
Alimentos
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1.7
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FORMATOS PARA LA EVALUACION EN LA ATENCION NUTRICIONAL

Presione el recuadro correspondiente al clculo que desea realizar

Ver tabla de alimentos

Tasa Metablica Basal

ulo que desea realizar

DATOS PARA EL DIAGNOSTICO NUTRICIONAL

cal no p/gr N 183

FRMULA SINTTICA PLANEADA

AC. FOLICO (mcgr)

FIBRA DIETARIA (gr)

FIBRA CRUDA (gr)

FORMULA DESARROLLADA FINAL

4985 12.17 2279

GRASA POLINS (GR)

GRASA MONOINS (GR)

GRASA SATURADA (GR)

GRASA TOTAL (GR)

FIBRA DIETARIA (GR)

Trabajar con: (1)

Aos (ambos sexos)

V ITA MINA B12 (MCGR)

V ITA MINA B6 (MGR)

RIBOFLA V INA (MGR)

V ITA MINA A (ER)

FIBRA DIETA RIA (GR)

GRA SA MONOINS (GR)

GRA SA TOTA L (GR)

V ITA MINA B 12 (MCGR )

V ITA MINA B 6 (MGR )

RIB OFLA V IN A (MGR )

TIA MINA (MGR)

FOS FOR O (MGR )

FIB R A DIE TA RIA (GR)

C A R B OHIDR A TOS (GR)

C OLE S TE ROL (GR )

GRA S A MON OINS (GR )

GRA S A TOTA L (GR )

P R OTE INA (GR)

% Adecuacin Gestantes y Lactantes

VITAMINA B12 (MCGR)

V ITA MINA B12 (MCGR)

V ITA MINA B6 (MGR)

FIBRA DIETARIA (GR)

GRASA POLINS (GR)

GRASA MONOINS (GR)

GRASA SATURADA (GR)

GRASA TOTAL (GR)

% Adecuacin Gestantes y Lacta

FIBRA DIETARIA (GR)

GRASA POLINS (GR)

GRASA MONOINS (GR)

GRASA SATURADA (GR)

GRASA TOTAL (GR)

% Adecuacin Gestantes y Lacta

VITAMINA B12 (MCGR)

VITAMINA B12 (MCGR)

GRASA MONOINS (GR)

GRASA POLINS (GR)

GRASA SATURADA (GR)

GRASA TOTAL (GR)

LECHE LIQUIDA INTEGRA CRUDA

MENUDENCIAS DE RES: HIGADO FRITO EN POCA GRASA

POLLO: MUSLO. CARNE Y PIEL COCIDA