Treinamento Pop 2013

UNESP
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

JLIO DE MESQUITA FILHO
CMPUS DE ILHA SOLTEIRA
Jos Hernandes Marangoni

Simone Aparecida de Oliveira
Assistente de Suporte Acadmico II
FEIS
uma descrio detalhada de todas as

operaes necessrias para a realizao de uma
atividade, ou seja, um roteiro padronizado para
realizar uma atividade.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o;
http://sobresaboresesaberes.blogspot.com.br/2011/04/qual-o-conceito-dos-restaurantes.html
Pode ser aplicado Ex: numa empresa cujos

colaboradores trabalhem em trs turnos, sem que
os trabalhadores desses trs turnos se encontrem e
que, por isso, executem a mesma tarefa de modo
diferente.
http://www.portalamazonia.com.br/editoria/saude/amazonas-registra-1-616-casos-de-leishmaniose-em-2012/
Garantir, mediante uma padronizao, os

resultados esperados por cada tarefa executada
(Colenghi, 2007) e de forma segura.
http://www.hpl.umces.edu/safety/GENERAL%20LAB%20SAFETY/GeneralIntro.htm
Essencial colocar todas as informaes

necessrias ao bom desempenho da tarefa;
POP - instrumento destinado a quem
realmente vai executar a tarefa o operador.
Preferencialmente devero ser elaborados

pelos operadores, executores de cada tarefa.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o
Procedimentos de segurana para realizar a

atividade.
A seleo e uso adequado de recursos e
ferramentas.
Condies para assegurar a repetio do

desempenho dentro das variaes previstas ao
longo do tempo.
1. Nome do POP - nome da atividade / processo a ser

executado ou equipamento a ser operado.
Cabealho
Jlio de Mesquita Filho
CAMPUS DE ILHA SOLTEIRA
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
E SCIO ECONOMIA
Laboratrio de Anlise de
Sementes
PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRO - POP
Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

Anlise: ASSEPSIA DOS LOCAIS E LIMPEZA DE MATERIAIS UTILIZADOS NAS
ANLISES
rea emitente: Anlise de Sementes
1.
Nome do POP - nome da atividade / processo a ser executado ou

equipamento a ser operado.
Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Equipamento: BALANA ANALTICA modelo AL 500C marca MARTE
Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

Anlise: ENVELHECIMENTO ACELERADO
2.
Objetivo do POP - a qu se destina, qual a razo da sua existncia

e importncia.

1. OBJETIVO
Padronizar o procedimento assepsia de locais e materiais utilizados nas anlises de
sementes.

1. OBJETIVO
Padronizar o procedimento para pesagem de sementes e outros materiais, utilizando a
Balana analtica AL 500C.
2. FINALIDADE
A balana analtica deve ser utilizada para a pesagem de sementes e outros materiais,
nas anlises que exigem preciso de 2 a 3 casas decimais, na faixa de 0,02 a 500 gramas.
2.
Objetivo do POP - a qu se destina, qual a razo da sua existncia e

importncia.

1. OBJETIVO
Padronizar o procedimento para distinguir, com segurana, lotes com maior ou menor
probabilidade de apresentar bom desempenho aps a semeadura e/ou durante o
armazenamento.
2. PRINCPIO
O teste de envelhecimento tem como base o fato de que a taxa de deteriorao das
sementes aumentada consideravelmente atravs de sua exposio a nveis muito
adversos de temperatura e umidade relativa, considerados os fatores ambientais mais
relacionados deteriorao. Assim, considera-se que amostras com baixo vigor apresentam
maior queda de sua viabilidade, quando submetidas a essa situao; e as sementes mais
vigorosas, geralmente, retm sua capacidade de produzir plntulas normais e apresentam
germinao mais elevada aps serem submetidas ao envelhecimento.
3. Documentos de referncia - documentos podero ser usados

ou consultados quando algum for usar ou seguir o POP.
Podem ser Manuais, outros POPs, Livros, etc.
4. Siglas - Caso siglas sejam usadas no POP, dar a explicao
de todas.
2. DEFINIES
EPI Equipamento Individual de Segurana
MASS - Manual de Anlise Sanitria de Sementes
OBS - Observao
POP-EQ-10 ou 28 Capela de exausto com lavador de Gases.

2. DEFINIES
EPI Equipamento Individual de Segurana
RAS Regras de Anlise de Sementes
OBS Observao
POP-AS-02 Assepsia do local e limpeza de material
POP-AS-10 e 11 Teste de germinao em papel, areia ou substrato vegetal
POP-AS-09 Determinao de grau de umidade
POP-EQ-02 ou 03 Balana analtica
POP-EQ-13 ou 15 Estufa de secagem e esterilizao
POP-EQ-18 ou 29 Incubadora BOD
POP-EQ-08 ou 09 - Cmara de germinao
5. Materiais, equipamentos e reagentes necessrios

3. EQUIPAMENTOS E MATERIAIS
Capela de exausto de gases.
EPIs jaleco, sapato fechado, mscaras, culos de proteo e luvas.
Soluo fungicida / acaricida atxica, Placa de petri com meio de cultura, Pisseta com
lcool 70% - para assepsia.
Caixa ou bandeja plstica, esponja, detergente, papel toalha para limpeza.
lcool 92 GL, gua Sanitria, Proveta de 1 litro para soluo de assepsia.
5.
Materiais, equipamentos e reagentes necessrios

3. MATERIAIS E REAGENTES
Recipiente de alumnio, plstico, vidro ou saco de papel para colocar o material a ser
pesado.
Utenslio (pina, colher ou esptula) para manipular o material a ser pesado.
Pincel macio para limpeza interna.
Pano mido para limpeza do equipamento.
4. EQUIPAMENTO
Balana Analtica AL 500C.
5.
Materiais, equipamentos e reagentes necessrios

4. EQUIPAMENTOS E MATERIAIS
EPIs jaleco, sapato fechado, mscaras, luvas de latx ou nitrila, luvas trmicas.
Materiais e equipamentos alguns so os mesmos utilizados para teste de
germinao (POP-AS-10 e 11).
Incubadora BOD ou Cmara de germinao para envelhecimento das sementes.
Estufa de secagem e esterilizao para determinar a umidade das sementes.
Gerbox com tela de inox para incubao das sementes.
6. Descrio das etapas da tarefa com os executantes e

responsveis.
OBS: Executante uma coisa, responsvel outra. Pode
acontecer que o executante seja a mesma pessoa
responsvel, mas nem sempre isso acontece.
7. Se existir algum fluxograma relativo a essa tarefa - ele
pode ser inserido nessa etapa.
6.
7.
Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis.

Fluxograma relativo a essa tarefa.

4. CUIDADOS GERAIS
Adaptado do MASS (BRASIL, 2009).
Cuidados gerais de assepsia o uso de jaleco, mscaras, culos de proteo e luvas
pelos servidores e demais usurios do laboratrio devem ser tomados visando a garantia do
controle de qualidade sanitrio do Laboratrio e a segurana dos operadores.
Verificao do nvel de contaminao do interior do laboratrio - pode ser feito
expondo algumas placas de petri com meio de cultura, abertas, por alguns minutos em locais
estratgicos nos recintos de trabalho e incubao de sementes. Aps incubao por 4-7 dias, a
25C, possvel avaliar a presena de colnias de microrganismos desenvolvidos nessas
placas.
Controle peridico de contaminaes microbianas e de caros recomenda-se no
deixar amostras de sementes ou vegetais, para anlise, no laboratrio por um perodo maior
que 24 horas. Tambm, aplicao de soluo fungicida / acaricida atxica em salas de
incubao, e outras sob suspeita, pelo perodo de 2 horas a cada 10 dias, dependendo do grau
de contaminao suspeito.

5. PROCEDIMENTOS
Recomendao geral de segurana: em qualquer ambiente e atividade neste
laboratrio obrigatrio o uso de: Jaleco de manga comprida com comprimento at o joelho,
cala comprida e sapato fechado.
5.1. PREPARO DE SOLUES PARA ASSEPSIA
Soluo de lcool 70%
Adicione 761 ml de lcool 92 GL numa proveta de 1 litro e complete com gua deionizada;
ou;
Adicione 381 ml de lcool 92 GL numa proveta de 500 ml e complete com gua deionizada.
Em seguida, coloque a soluo em um borrifador.
5.2. ASSEPSIA NA MONTAGEM E LEITURA DOS TESTES
a. Antes de iniciar qualquer atividade com as sementes, faa a limpeza das bancadas com
esponja e detergente. Em seguida, borrife lcool 70% e passe papel toalha.
OBS: Este procedimento deve ser repetido, aps o trmino da atividade, para manter o local
limpo e isento de contaminao.
b. Faa a assepsia das mos e instrumentos com lcool 70% ao trocar de amostra na
montagem e na leitura dos testes, para evitar a transmisso de contaminaes.
6.
7.

5. DESCRIO DO EQUIPAMENTO
Segue a imagem da Balana Analtica, com a descrio de funes.
1
5
4
6
7
Figura 1. Balana Analtica modelo AL 500C - marca Marte.
1. Portas de vidro (superior e laterais) portas de abertura para colocao de materiais a ser
pesado.
2. Fonte de alimentao cabo da fonte de energia.
3. Prato da balana utilizado para a pesagem dos materiais.
4. Visor de comando e leitura (display) utilizado para leitura de pesagem, calibrao e
visualizao de comandos do equipamento.
5. Tecla L/D utilizado para ligar e desligar (modo Standby).
6. Bolha de nvel para visualizao do nvel adequado e nivelao do equipamento.
7. Tecla T/PROG usado para Zerar a balana ou Tarar recipientes.

6. OPERAO DO EQUIPAMENTO
OBS: Para melhor estabilizao e preciso na pesagem ligue a balana 30 minutos antes do
seu uso.
a. Verifique se a balana est nivelada. A bolha do indicador de nvel deve estar posicionada
no centro do crculo vermelho (6). Caso no esteja, a balana deve ser nivelada por meio
das roscas de nivelamento (ps da balana), girando-as at posicionar a bolha do indicador
de nvel dentro do crculo vermelho.
b. Observe a voltagem da balana (110 ou 220 V) e conecte-a na tomada com a mesma
tenso da fonte de alimentao (2).
c. Pressione a tecla L/D (5) para ligar a balana.
d. Coloque sobre o prato da balana (3) o recipiente indicado para pesagem e pressione a
tecla T (7) para zerar a balana. Verifique se o display (4) mostra o valor Zero.
OBS: Durante a tara e a leitura da pesagem as portas da balana devem estar fechadas.
e. Coloque a amostra no recipiente e aguarde o aparecimento marca da estabilidade (), em
seguida faa a leitura anotado o peso do material.
f. Caso for pesar outras amostras / materiais, repita os procedimentos d e e.
g. Ao terminar as pesagens, pressione a tecla L/D (5) para desligar e desconecte a balana da
tomada.
h. Limpe o prato da balana com um pincel macio e feche todas as portas. Faa a limpeza
externa do equipamento com pano mido e cubra-o com saco plstico.
6.
7.

5. PROCEDIMENTOS
Recomendao de segurana: no caso de sementes tratadas, use culos de
proteo, luvas de nitrila e mscara com filtros combinados mecnico e qumico, para
pesticidas / vapores orgnicos nestas operaes. Use luva trmica para proteo das mos
e braos ao trabalhar com materiais quentes das estufas.
Inicialmente, faa a assepsia do local ou equipamentos, bancada e materiais a ser
utilizados, conforme o POP-AS-02.
Metodologia adaptada de MARCOS FILHO (1999) e da RAS (BRASIL, 2009).
OBS: Figuras de alguns procedimentos podem ser observadas em S et al. (2011).
a. Inicialmente, verifique a temperatura a ser utilizada para a espcie de acordo com o
Quadro 3. Ento, regule o equipamento (conforme instrues do: POP-EQ-18 ou 29
Incubadora BOD; ou POP-EQ-08 ou 09 Cmara de germinao), na temperatura a ser
testada ou recomendada.
b. Em seguida, separe a quantidade de gerbox com tela de ao para cada amostra a ser
analisada.
c. Retire a tela de ao do gerbox e coloque sobre a sua tampa. Ento, coloque 220
sementes de cada lote / tratamento sobre a tela de ao, de modo que fique uma camada
de sementes.

6. CLCULOS E RESULTADO
Aps o trmino das contagens, faa o clculo da porcentagem de vigor (plntulas
normais) para cada repetio, utilizando a seguinte frmula:
%Vigor = Pn x 100
N
Onde:
Pn = nmero de plntulas normais;
N = Nmero total de sementes colocadas para germinar.
Resultado - em percentagem de vigor, com nmeros inteiros.
8. Local de aplicao - Ambiente ou Setor ao qual o POP

destinado.
6. APLICAO
Este POP aplica-se ao laboratrio LAS e L03.

7. APLICAO
Este POP aplica-se ao laboratrio L03 Sementes.
9.
Informar o local de guarda do documento - onde ele vai ficar

guardado e o responsvel pela guarda e atualizao.

7. DIVULGAO
Este POP est disponvel fisicamente para consulta no laboratrio LAS e L03.

8. DIVULGAO
Este POP est disponvel fisicamente para consulta no laboratrio L03.

8. DIVULGAO
Este POP est disponvel fisicamente para consulta no laboratrio LAS e L03.
10. Informar em quais meios ele ser guardado - Eletrnico ou

computador ou em papel.
8. USURIOS PRINCIPAIS
Acesso
Cpia papel
Cpia papel
Cpia papel e via rede
Nome
Laboratrio LAS
Laboratrio Didtico L03 Sementes
rea
Laboratrio LAS
Responsvel pela documentao

Acesso
Cpia papel
Nome
rea

Acesso
Cpia papel
Cpia papel
Nome
Laboratrio LAS
rea
Laboratrio LAS
11. Gestor do POP - Quem o elaborou, histrico de mudana e

aprovao.
12. Responsvel por ele eCAMPUS

Referncias.
DE ILHA SOLTEIRA
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
E SCIO ECONOMIA
Sementes

9. HISTRICO
Verso
1
Data
30/01/2013
Pgina
1a4
Natureza da Mudana
Criao do Documento
10. CONTROLE DE APROVAO

Controle de aprovao
Reviso
Aprovao
Elaborao
Simone Aparecida de
Oliveira
Assistente de Suporte
Acadmico II
Data:
Emisso
Prof. Dr. Marco

Eustquio de S
Usurios do LAS e
STS / COSTSA
Data:
Docente Responsvel
Data:
DFTASE
Data:
11. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Manual de Anlise Sanitria
de Sementes. Braslia: MAPA/ACS, 2009. 200p.

CAMPUS DE ILHA SOLTEIRA
FITOTECNIA, TECNOLOGIA
Ex. DEPARTAMENTO
2: BalanaDEAnaltica
AL 500CDE ALIMENTOS
E SCIO ECONOMIA
Sementes
10. HISTRICO
Verso
1
Data
16/01/2013
Pgina
1a3
Natureza da Mudana
Criao do Documento

Controle de aprovao
Reviso
Aprovao
Elaborao
Simone Aparecida de
Oliveira
Acadmico II
Data:
Emisso
Prof. Dr. Marco

Eustquio de S
Usurios do LAS e
STS / COSTSA
Data:
Docente Responsvel
Data:
DFTASE
Data:

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO BAHIA - UFRB. Procedimento operacional
padro
(POP):
Laboratrio
de
Qumica.
Disponvel
em:
http://www.ufrb.edu.br/cfp/index.php/documentos/formularios/350-procedimento-operacionalpadrao-equipamentos-de-quimica. Acesso em: 15 jan 2013.

10. HISTRICO
Verso
1
Data
07/02/2013
Pgina
1 a 11
Natureza da Mudana
Criao do Documento

Controle de aprovao
Reviso
Aprovao
Elaborao
Simone Aparecida de
Oliveira
Acadmico II
Data:
Emisso
Prof. Dr. Marco

Eustquio de S
Usurios do LAS e
STS / COSTSA
Data:
Docente Responsvel
Data:
DFTASE
Data:

ALVES, C.Z. Metodologias para avaliao do potencial fisiolgico de sementes de
rcula. 2007. 75f. (Doutorado em Agronomia), Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira,
Universidade Estadual Paulista, Ilha Solteira.
13. Informar freqncia de atualizao - digamos, de 12 em 12 meses.

Rodap
Cdigo: POP-AS-002
Data de Emisso
01/2013
Data de Vigncia
31/01/2013
Prxima Reviso
01/2014
Pgina 4 de 1
Verso n 1

Cdigo: POP-EQ-002
Data de Emisso
01/2013
Data de Vigncia
31/01/2013
Prxima Reviso
01/2014
Pgina 2 de 1
Verso n 1

Cdigo: POP-AS-018
Data de Emisso
02/2013
Data de Vigncia
28/02/2013
Prxima Reviso
02/2014
Pgina 3 de 1
Verso n 1
Anexos tabelas, quadros, figuras e outros materiais de consulta

citado nos procedimentos.
QUADRO 3. Envelhecimento acelerado: combinaes de temperatura/perodo de exposio
para a conduo do teste, sem ou com o uso de soluo salina (ss).
Espcie de Sementes
Nome Comum
Nome Cientfico
Alface
Lactuca sativa
Algodo
Gossypium hirsutum
Temperatura /
Perodo
41oC / 72 h
42oC / 72 h
41oC / 48 h
41oC / 72 h
o
Amendoim
Arachis hypogaea
Arroz
Oryza sativa
Berinjela
Beterraba
Solanum melongena
Beta vulgaris
42 C / 60 h
42oC / 72 h
42oC / 72 h
42oC / 72 h (ss)
42oC / 120 h
o
41 C / 120 h
o
41 C / 48 h
o
42 C/72 hs ou
45oC/ 48 hs
45oC/ 48 h (ss) ou
42oC/96 h (ss)
Referncia
Hampton & Tekrony (1995)
Krzyzanowski et al. (1999)
Pereira & Nascimento (2003)
Godoy & Abraho (1977)
Miguel et al. (2001)
Krzyzanowski et al. (1999)
Freitas et al. (2000)
Rosseto et al. (2001)
Rosseto et al. (2004)
Quiroga (1978)
Marcos Filho (1999)
Fanan & Novembre (2007)
Silva (2006)
POP - A Modelo
POP - EQ- Modelo
POP - LAS-AS-02 Assepsia local e limpeza de
materiais - L03
POP - LAS-EQ-02 Balana Analitica Marte - L03
POP - LAS-AS-18 Envelhecimento acelerado - L03

Treinamento Pop 2013

Caricato da

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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

Jos Hernandes Marangoni

uma descrio detalhada de todas as

Pode ser aplicado Ex: numa empresa cujos

Garantir, mediante uma padronizao, os

Essencial colocar todas as informaes

Preferencialmente devero ser elaborados

Procedimentos de segurana para realizar a

Condies para assegurar a repetio do

1. Nome do POP - nome da atividade / processo a ser

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRO - POP

Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

Nome do POP - nome da atividade / processo a ser executado ou

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

Objetivo do POP - a qu se destina, qual a razo da sua existncia

Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Objetivo do POP - a qu se destina, qual a razo da sua existncia e

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

3. Documentos de referncia - documentos podero ser usados

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

5. Materiais, equipamentos e reagentes necessrios

Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

Materiais, equipamentos e reagentes necessrios

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Balana Analtica AL 500C.

Materiais, equipamentos e reagentes necessrios

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

6. Descrio das etapas da tarefa com os executantes e

Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis.

Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis.

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis.

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

8. Local de aplicao - Ambiente ou Setor ao qual o POP

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Informar o local de guarda do documento - onde ele vai ficar

Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

10. Informar em quais meios ele ser guardado - Eletrnico ou

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

11. Gestor do POP - Quem o elaborou, histrico de mudana e

12. Responsvel por ele eCAMPUS

Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises

10. CONTROLE DE APROVAO

Prof. Dr. Marco

11. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

11. CONTROLE DE APROVAO

Prof. Dr. Marco

12. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado

11. CONTROLE DE APROVAO

Prof. Dr. Marco

12. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

13. Informar freqncia de atualizao - digamos, de 12 em 12 meses.

Ex. 2: Balana Analtica AL 500C

Ex. 3: Envelhecimento Acelerado