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Costelinha com molho barbecue (outback)

Tempo de Preparo: 1h 10minRendimento:

5 pores

Receita enviada por:

RODRIGO MENDES
Ingredientes

Modo de preparo:

2 kg costelinhas de porco aferventadas em gua quente

1. Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por

10 minutos em um panela com bastante gua quente

Molho:

1 colher (sopa) leo

2 colheres (sopa) cebola picada

2. Escorra a gua, arrume as costelinhas em uma

assadeira, cubra com papel alumnio e leve ao forno baixo
( 180) por 40 minutos

1/2 xcara (ch) acar mascavo

3. Em uma panela, refogue a cebola no leo, acrescente o

1/2 xcara (ch) vinagre branco

acar mascavo e o vinagre e deixe o acar dissolver

2 colheres (sopa) molho ingls

4. Acrescente o molho ingls, o catchup, o louro, o chilli

2 xcaras (ch) catchup

em p e a gua e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo

1 folha de louro

ou at o molho engrossar

1 colher (sopa) chilli em p

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve

1/2 xcara (ch) gua

6. Aps os 40 minutos retire as costelinhas do forno,

Sal e pimenta do reino a gosto

retire o papel alumnio e pincele com o molho

7. Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas

por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho,
asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operao

8. Sirva com mais molho parte

Esta receita est disponvel na pgina

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17/08/2015 18:57