Trazabilidad (Rastreabilidad)

Recolecta (Recall) de productos

Quejas de los clientes

Liberacin de productos

Control de productos no conformes

Calibracin de equipos

Mantemiento de locales, instalaciones y equipos

Mantenimiento preventivo

Almacenamiento y eliminacin de residuos

de productos y materiales de limpieza

de las operaciones

Almacenamiento

Control

Abastecimiento de agua y hielo

y desratizacin

y desinfeccin

Desinsectacin

Limpieza

Capacitacin (Formacin) de trabajadores

Mantemiento de locales, instalaciones y equipos

SISTEMA HACCP