MACHUPICCHU

- 2 oz. de PISCO
- 4 oz. JUGO DE NARANJA
- oz. JARABE DE GRANADINA
- oz. de MENTA VERDE
- 4 CUBITOS DE HIELO
PONCHE RE CERVEZA NEGRA

1 Taza de Leche Evaporada

- 2 Tazas de Cerveza Negra
- 1 Huevo
- Azcar
INCORPORAR UNO X UNO ALA
LICUADORA SIN DEJAR DE BATIR
TODO AL FINAL ESPOLVOREAR
CANELA MOLIDA.
CAIPIRIA
- 2 Limones verdes, chiquitos
- 60 cc Cachaza
- Azcar granulada
- Hielo
Poner los limones de pica cortados
en cuartos en un vaso On the
Rocks y agregar una cucharada
grande de azcar. Con un macerador,
presionar el limn para que suelte todo
su jugo y se mezcle con el azcar.
Despus de esto, poner hasta el
borde del vaso hielo picado y llenarlo
con Cachaza. Mezclar suavemente
ALGARROBINA
Una taza de pisco
- 1/2 taza de algarrobina
- Un huevo
- Una taza de leche evaporada
- 1/2 taza de agua helada
- Azucar al gusto
- Canela molida

PREPARACIN:

1. Bate el huevo en la licuadora y luego

vierte la leche, la algarrobina, el agua
el pisco y el azucar al gusto.
2. Sirve en vasitos, espolvoreando encima
un poco de canela molida.
CUBA LIBRE
1 onza i media a 2 de ron
- El jugo de un limon
- botella de coca cola
- Rodajas de limon
- Tres cubos de hielo
En un vaso largo, vierte el ron, el jugo de limon,
los cubos de hielo y completa con la gaseosa.
Adorna con una rodaja de limon en el borde
PISCO SOUR

1 ONZAS de pisco
- onza de jugo de limn verde
- 1 onza de jarabe de goma
- 4 cubos de hielo ( a de cubeta)
- 1/2 claras de huevo
- 2 gotas de Amargo de Angostura por
cada copa servida
Licuar todo luego aadir dos gotas
De amargo de angostura
MARACUYA SOUR
2 onzas (4 cucharadas) de pisco puro
- 1 onza (2 cucharadas) de jarabe de goma
- 1 onza (2 cucharadas) de jugo de maracuy
- Clara de huevo
- 5 cubos de hielo
Colocar el pisco, jarabe de goma, jugo de
maracuy, clara de huevo y los cubos de
hielo en una licuadora. Licuar 30 a 35
segundos y servir en copa fra.