Receita de Bolo de Cenoura com calda de

chocolate

Bolo de cenoura est no meu top comidas favoritas da vida. Eu me lembro da primeira vez que comi
o tal bolo, foi em um amigo-secreto da catequese, isso em meados da dcada de 90 e desde ento a
minha paixo. Por anos eu me contentei com bolo de cenoura comprado em padaria, mas quem
tambm apaixonado por este bolo vai me entender: bolo de padaria no bolo de cenoura. Fim
hahaha.
Depois de muitos anos eu resolvi me arriscar e tive sorte de acertar o bolo de primeira e por isso a
receita de hoje para guardar no caderno de receitas com muito carinho, pois o bolo sempre ficar
igual, fofinho e delicioso. Pode confiar.

1) 2 xcaras de acar
2) 4 ovos
3) 3 cenouras mdias raladas
4) xcara de leo
5) 2 e xcaras de farinha de trigo
6) 1 colher de sopa de fermento

Bata no liquidificador o leo, o ovo e a cenoura ralada. Bata at que forme uma massa uniforme. No

tenha pressa e v dando pausa no liquidificador para no superaquecer.

Adicione o acar e bata novamente por aproximadamente 5 minutos. Novamente d pausa para que
no superaquea o aparelho

Coloque a mistura que foi batida no liquidificador em uma tigela. Em seguida peneire a farinha de
trigo com o fermento. Com o auxlio de um batedor ou colher de pau, misture bem e delicadamente,
at que a massa fique homognea:

Unte uma forma com manteiga e farinha (ou use papel manteiga) e coloque a massa. Leve ao forno
pr-aquecido em 180 por 40-50 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potncia do seu
forno, ento o ideal a partir dos 40 minutos abrir o forno e espetar o bolo com um garfo ou palito
de dente, s retire do forno se a garfo sair limpinho e sem resduos de massa.

Ento s retirar do forno e cobrir com a calda de chocolate que ensinamos na semana
passada. O resultado apaixonante:

Esse bolo de cenoura uma tentao e viciante, pois fica to gostoso e fofinho que d vontade de
fazer sempre.