Unidades Transversales: Ética

unidades transversales: Ética
ÉTICA
UNIDADES TRANSVERSALES
Autor: Andrés Ricardo Santamaría
Primera Edición: Enero de 2009
© Copyright 2009
Reservados todos los derechos
Validado por:
Director Técnico: Carlos Aníbal Vásquez

Asesor Sector Productivo: Víctor Hugo Morales N.
Asesora Pedagógica: Lucila Gualdrón de Acero
Con el apoyo de:
MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL

Ministra de Educación: Cecilia Vélez White
Vice Ministro de Educación: Gabriel Burgos Mantilla
Asesora Proyecto Educación Técnica y Tecnológica: María Eugenia Escobar de Sierra
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

Rector: Jaime Alberto Camacho Pico
Vicerrector Académico: Álvaro Gómez Torrado
Vicerrector Administrativo: Sergio Isnardo Muñoz
Directora Instituto de Educación a Distancia: Rosalba Osorio Agguillón
ALIANZA AGROINDUSTRIAL DE SANTANDER

Gerente: Fredy León G.
Director Técnico: Carlos Aníbal Vásquez C.
Asesor Sector Productivo: Víctor Hugo Morales N
Asesores Pedagógicos: Lucila Gualdrón de Aceros
Alba Cecilia Figueroa Chaparro
Diseño, Diagramación e Impresión:

División de Publicaciones UIS
Bucaramanga, Colombia
Impreso en Colombia
Printed in Colombia
Prohibida la reproducción total o parcial sin la autorización escrita del autor.

Presentación ......................................................................... 5
1. Identificación del autor/tutor ........................................ 7
2. Objetivos generales y específicos ................................ 8
3. Competencias Unidad Específica ................................. 9
4. Estrategia comunicativa y pedagógica ......................... 16
5. Estrategia de ambientes de aprendizaje ...................... 20
6. Estrategia de Evaluación ..............................................23
7. Bibliografía....................................................................25
3
Apreciado Estudiante y a los consumidores con sus
necesidades y deseos, una ética
Para hablar de producción y con- comunitaria para que con criterio
sumo agropecuario es necesario colectivo y de bienestar social los
comprender que detrás de cada actores del sector agropecuario,
decisión en este campo encontra- con su talento e iniciativas loca-
mos importantes determinacio- les, participen protagónicamente
nes éticas. En la producción agro- en la formulación de sus propios
pecuaria se entretejen recursos objetivos y de manera colaborativa
naturales, sistemas de produc- en la generación de soluciones
ción industrial, políticas de co- apropiadas al contexto de desa-
mercialización rrollo económi-
internacionales co y social.
y nacionales, “Es desde la ética y la
necesidad de bioética que se responde Dada la impor-
sostenibilidad muchas de las preguntas tancia de la éti-
de los recursos que la producción ca en todas las
naturales, bús- agropecuaria de hoy esferas y deci-
queda de desa- nos hace.” siones del pro-
rrollo social y fesional, la invi-
rural y proble- tación es parte
mas ecológicos, entre otros as- de todos los módulos y de toda
pectos, en los cuales la perspec- su formación, ya que las transfor-
tiva ética es esencial. maciones que se vienen dando
en la producción agropecuaria se
Estas unidades, unidas a los re- constituyen en constantes desa-

tos de cada uno de los módulos fíos para usted como profesional
de Tecnología Agroindustrial, se del campo.
constituyen en una invitación
para construir una ética que ten- Frente a fenómenos como los
ga en cuenta la región y su gente, materiales transgénicos, o el uso
a los productores agropecuarios de hormonas de crecimiento en
5
vacunos, no alcanza con saber en qué consiste dicho evento y calcular
los beneficios económicos, debemos preguntarnos por cosas más
trascendentes:
¿Cómo y cuáles son los valores

últimos a defender?
...¿Cómo defenderlos?
Lo mismo nos sucede en el actuar profesional ¿cómo decidir frente

a intereses contrapuestos?, ¿cómo mediar en la relación cliente
profesional?, ¿qué tipo de relacionamientos establecer con aquellos
que se encuentran en alguna forma de vínculo de dependencia?
Nuevamente es la ética y más precisamente la ética profesional la que
nos ayuda a encontrar las respuestas adecuadas”1.
de esPe cial iMPOrtancia

Esperamos que usted sea un Agente de Cambio que
haga suyos los valores éticos y que oriente el trabajo de
producción agropecuario con los criterios éticos necesarios
para mejorar la producción agropecuaria e incidir en la
mejor calidad de vida de su región y su gente.
A continuación encuentra información sobre su tutor, con el fin de que

pueda establecer la interacción necesaria para abordar el proceso de
fortalecimiento de su actuación ética.
DATOS DEL PROGRAMA:

Nombre: TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL
Ciclo: TECNOLÓGICO
Periodo: 1
1
Instituto de Ética y Bioética. Universidad Católica del Uruguay. http://www.ucu.edu.uy/Facultades/
CienciasHumanas/Departamentos/Etica/Publicaciones/2Bioetica%20o%20Etica%20de%20la%20
Vida/Bioetica%20y%20las%20Ciencias%20Agrarias.pdf
6
1
Identificación del autor
AUTOR DE LA UNIDAD: TUTOR DE LA UNIDAD:

Nombre y apellidos completos: Nombre y apellidos completos:
Andrés Ricardo Santamaría Bueno
Formación Académica: Formación Académica:
• Administrador de Empresas
Agropecuarias
• Especialista en planeación
para la Educación Ambiental
Teléfono institucional: Teléfono institucional:
cel. 316 578 3254
Correo electrónico/Página Web: Correo electrónico/Página Web:
andresrsanta@yahoo.com
Horario de Acompañamiento: Horario de Acompañamiento:

IDENTIFICACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Campo de conocimiento: Fecha de Iniciación:
Ética aplicada a la Producción
Agropecuaria y a la Agroindustria Fecha de Terminación:
7
2
Objetivos:
General y Específicos
• Formar un tecnólogo con capacidad de comprender

la ética como pilar para mejorar las condiciones de
producción agropecuaria y agroindustrial y la calidad
de vida regional y nacional.
• Actuar con criterios éticos frente a los problemas,

necesidades y proyecciones del sector agropecuario y
agroindustrial
Formar criterios éticos en los profesionales para que puedan:

• Contribuir al razonamiento ético en la solución de
problemas coherentes con la producción agropecuaria
y agroindustrial.
• Valorar la ética en la interpretación de fenómenos

naturales, políticos y sociales que influyen en la
producción agropecuaria y agroindustrial.
• Resolver problemas vinculados con el sector

agropecuario y agroindustrial, tomando opciones
éticas.
8
3
Competencias Unidad
Específica
Actúa con criterios éticos frente a los

procesos del sector Agropecuario y
Agroindustrial
9
10
Cuadro 1. Competencias éticas para el módulo de Visión de la producción agroindustrial.
Dimensión
Actuaciones determinadas por las Objetos de valor asociados a las
Competencia Evidencias
↓ competencias competencias
Analiza el concepto de seguridad • Concepto de seguridad alimentaria Informe redactado por el Estudiante
alimentaria como base de la economía como base de la economía rural sobre seguridad alimentaria desde la
rural y un derecho fundamental de los y un derecho fundamental de los perspectiva del proyecto de Visión de la
consumidores. consumidores. producción agroindustrial.
(Saber)
Cognitiva
• Documento CONPES No. 113 sobre
seguridad alimentaria.
Considera determinante la responsabi- Valoración de la Responsabilidad social y Valoración de la Responsabilidad
lidad social y ambiental en los procesos ambiental en los procesos de producción social y ambiental manifestada en los
de producción agroindustrial. agropecuaria y agroindustrial. procesos de producción agropecuaria y
agroindustrial.
Comprende la necesidad de la pro- Necesidad de la producción limpia Consideración de de la producción limpia
ducción limpia y el comercio justo en la y el comercio justo en la producción y el comercio justo en su proyecto de
producción agroindustrial. agroindustrial. Visión de la producción agroindustrial.
Asume una postura ética y de respeto Postura ética y de respeto frente a la Postura ética y de respeto frente a la
frente a las plantas, suelo, agua, aire y conservación ambiental: plantas, suelos, conservación ambiental: plantas, suelos,
(Querer)
animales. agua, aire y animales. agua, aire y animales en su proyecto de
Afectivas
Visión de la Producción Agroindustrial.
Asume una postura crítica frente a los Postura crítica frente a los avances de Postura crítica frente a los avances de
avances de la biotecnología que generan la biotecnología que generan dilemas la biotecnología que generan dilemas
dilemas éticos en la sociedad. éticos en la sociedad. (Organismos mani- éticos en la sociedad en su proyecto de
pulados genéticamente OMG, alimentos Visión de la Producción Agroindustrial.
transgénicos, medicina veterinaria, pes-
ticidas, etc.).
Utiliza los referentes internacionales, Referentes internacionales, nacionales y Referentes internacionales, nacionales y
nacionales y regionales como horizonte regionales como horizonte para la cons- regionales que sustentan la construcción
para la construcción de su Visión de la trucción de su Visión de la Producción de su Visión de la Producción
Del Poder
Producción Agroindustrial. Agroindustrial Agroindustrial.
Cuadro 2. Competencias éticas para el módulo de Condiciones agroecológicas.
Dimensión
competencias competencias
↓
Elabora Planes de manejo ambiental para Planes de manejo ambiental Resolución Plan de manejo ambiental
mitigar los impactos ambientales negativos 00074 de 2002 del Ministerio de elaborado por el Estudiante a
de la agroindustria. Agricultura. nivel de predio rural .
Aplica los métodos y prácticas de Métodos y técnicas de la agricultura Utilización de métodos

producción ecológica. ecológica: agricultura orgánica, y técnicas de agricultura
biológica, biodinámica, trofobiótica, ecológica en sus prácticas de
Aquí debemos ser claros si todo es tridimensional, permacultura, etc. en las campo.
producción ecológica, o vamos a tener prácticas de producción agropecuaria.
Cognitivas (saber)
también uso de agroquímicos pero con
un uso responsable.
Es consciente de la importancia del manejo Importancia del manejo sostenible de los Importancia dada a la
sostenible de los recursos naturales y la recursos naturales y la biodiversidad en conservación y recuperación
biodiversidad en el desarrollo del sector el desarrollo del sector agropecuario. de los recursos naturales en
(Querer)
Afectivas
agropecuario. sus prácticas de campo.
Aplica la normatividad sobre agricultura - Normatividad sobre agricultura Normatividad (Resolución
ecológica. ecológica. 00074 de 2002 del Ministerio
de Agricultura.) empleada en
- Resolución 00074 de 2002 del
poder)
su práctica agropecuaria.
(Deber-
Ministerio de Agricultura.
Pragmaticas
11
12
Cuadro 3. Competencias éticas para el módulo de Diseño del Sistema Productivo Agroindustrial.
Dimensión
↓
Reconoce que las empresas Bienes y servicios de alta calidad Normatividad reconocida en la
agropecuarias y agroindustriales para los clientes y consumidores calidad de los bienes y servicios
deben suministrar bienes y servicios en el marco de la Constitución ofrecidos a los consumidores.
de alta calidad para los clientes y Política, el Código Civil Colombiano
consumidores. y normatividad del INVIMA .
Considera determinante para Trato digno y respetuoso con sus Trato digno y respetuoso en sus
el sector y las empresas el trato según Convenios internacionales relaciones con los colaboradores
digno y respetuoso con sus actores de la Organización Internacional según Convenios internacionales
(productores, trabajadores). del Trabajo OIT, Código Laboral de la Organización Internacional
Colombiano y legislación sobre la del Trabajo OIT, Código Laboral
actividad sindical. Colombiano y legislación sobre la
actividad sindical.
Afectivas (Querer)
Respeta el valor de la propiedad Respeto del valor de la propiedad Respeto del valor de la propiedad
intelectual en la Implantación de la intelectual en la implantación de intelectual en las prácticas de
Explotación Agropecuaria. la Explotación Agropecuaria según Implantación de la Explotación
Decisión 344 y 486 de la Comunidad Agropecuaria según Decisión 344
Andina de Naciones CAN sobre y 486 de la Comunidad Andina de
propiedad intelectual. Naciones CAN sobre propiedad
intelectual.
Motiva con información veraz a Motivación a su núcleo familiar Motivación a su núcleo familiar
su núcleo familiar y pequeños y pequeños inversionistas y pequeños inversionistas sobre
inversionistas sobre la decisión sobre decisiones de inversión decisiones de inversión para
de invertir en la explotación en la explotación agropecuaria su proyecto de explotación
Del Poder
agropecuaria identificada. identificada. agropecuaria.
Cuadro 4. Competencias éticas para el módulo de Adecuación del terreno.
Dimensión
↓
Reconoce a nuestro país y sus Valoración del país y sus regiones Documento sobre la impor-
regiones como una reserva de tierras como reserva de tierras aprovechables tancia de la proyección a largo
aprovechables para el futuro. para el futuro en sus prácticas de plazo de adecuación del terreno
adecuación del terreno. teniendo en cuenta criterios de
sostenibilidad y la valoración
de nuestro país y sus regiones
como una reserva de tierras
aprovechables para el futuro.
- Preserva el recurso suelo, a la luz Preservación del recurso suelo a la Valoración en su práctica de
de estándares internacionales y luz de estándares internacionales adecuación del terreno de
nacionales en sus prácticas de y nacionales en sus prácticas de estándares internacionales y
adecuación del terreno. adecuación del terreno. nacionales para preservar el
recurso suelo.
- Me parece más técnica que de
ética y esta mejor expresada
Pragmaticas Deber
en la siguiente competencia.
Sugiero eliminar.
Sensibiliza a la comunidad y grupos Sensibilización de la comunidad Boletín radial para sensibilizar
de productores sobre la necesidad y grupos de productores sobre la a la comunidad y grupos de
de implementar prácticas de necesidad de implementar prácticas productores sobre la necesidad
conservación y recuperación de de conservación y recuperación de de implementar prácticas de
suelos. suelos. conservación y recuperación de
suelos.
13
14
Cuadro 5. Competencias éticas para el módulo de Manejo de Nutrición vegetal.
Dimensión
Actuaciones determinadas por Objetos de valor asociados a las
las competencias competencias
↓
Compara el uso de diferentes Uso de diferentes nutrientes en Informe sobre los nutrientes
nutrientes en la producción la unidad productiva, teniendo en utilizados en los procesos de
agrícola, teniendo en cuenta los cuenta los posibles efectos sobre producción agrícola y sus efectos
posibles efectos sobre la salud la salud humana. en la salud humana.
Cognitivas
humana
Motiva el uso de nutrientes para la Motivación a los productores Motivación a los productores
producción Agrícola que no afecten para el uso de nutrientes para la para el uso de nutrientes para la
la salud de los consumidores. producción Agrícola que no afecten producción Agrícola que no afecten
(Querer)
Afectivas
la salud de los consumidores. la salud de los consumidores.
Formula propuestas sobre nutri- Formulación de propuestas sobre Documento donde se consignan
ción vegetal teniendo en cuenta el nutrición vegetal teniendo en las diferentes formulaciones utili-
uso de productos que no afecten cuenta el uso de productos que no zadas en la nutrición vegetal de los
la salud del consumidor final. afecten la salud del consumidor cultivos.
(Deber)
final.
Pragmaticas
Cuadro 6. Competencias éticas para el módulo de Manejo de viveros.
Dimensión
↓
Evalúa críticamente el uso de Evaluación crítica del uso de semillas Lee, reflexiona, discute y
semillas modificadas genéticamente modificadas genéticamente bajo el propone.
bajo el principio de precaución. principio de precaución.
Manifiesta sensibilidad frente
(Saber)
al tema de manipulación
Cognitivas
genética.
Propende por la reducción en la Reducción en la aplicación de insumos - Prácticas de campo
aplicación de insumos de síntesis de síntesis química en los viveros. realizadas por el
química en los viveros. Estudiante
- Lee, reflexiona, discute y
propone.
- Manifiesta sensibilidad
(Querer)
Afectivas
frente al impacto de los
pesticidas sobre el medio
ambiente y la salud
humana.
Evita la extracción y tráfico ilegal - Actúa contra la extracción y tráfico Lee, reflexiona, discute y
de semillas silvestres para el ilegal de semillas silvestres para el propone.
establecimiento de viveros. establecimiento de viveros
Manifiesta sensibilidad
- Código Nacional de los Recursos frente al tráfico ilegal de flora
(Deber)
Naturales (Decreto 2811 de 1974) silvestre
Pragmaticas
y Código de policía (Decreto 1355
de 1970).
15
4
Subtítulo
ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES
DE LOS ACTORES EDUCATIVOS
del autOr/tutOr
• Asesora y acompaña con • Orienta a los colectivos para

actitud investigativa a los la selección de mecanismos
estudiantes y colectivos en la para sensibilizar y promover
búsqueda de información y discusiones y acciones frente
de recursos del entorno que a dilemas éticos.
fortalezcan la actuación ética
en los procesos productivos • Evalúa el aprendizaje (orienta
agroindustriales la auto y coevaluación) y
realiza la heteroevaluación en
• Da asesoría individual a los coherencia con los problemas

actores educativos sobre la y proyectos de los diferentes
adquisición de competencias módulos.
para comprender y promover
la acción ética entre produc-
tores y demás actores del
sector agropecuario.
16
ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES
DEL ESTUDIANTE
• Actúa de manera creativa, interviene en relación con la

crítica y autónoma para producción agropecuaria.
valorar la ética en el desarrollo
agropecuario. • Autoevalúa y coevalúa su
interacción y participación en
• Busca información relevante las decisiones éticas en cada
para la comprensión, reflexión módulo.
y solución de problemas
éticos que tienen que ver con • Establece planes de mejo-
los problemas y proyectos de ramiento que fortalezcan
cada uno de los módulos. su aprendizaje e interven-
ción en las decisiones éticas
• Trabaja colaborativamente articuladas con los problemas
para promover la acción ética abordados en los diferentes
en los contextos en los que módulos.
El apoyo al trabajo autoformativo se realiza a través de

acciones como las siguientes:
• Asesoría en la búsqueda de información y de recursos
del entorno que fortalezcan el conocimiento de
principios y acciones éticas.
• Elaboración del plan de lectura de las referencias
bibliográficas pertinentes (impresas, o digitales)
propuestas en cada módulo, que fundamentan la

discusión ética y el quehacer en coherencia con los
problemas de los módulos.
• Aplicación de estrategias de lectura (textos en
diferentes lenguajes: entorno, impresos, virtuales,
televisivos, radiales, y de otra índole) que contribuyen
a la discusión, análisis y actuaciones de carácter
ético.
17
El apoyo específico
para cada módulo
se define en la
programación
general que se da al
estudiante al inicio
del Programa.
APOYO AL TRABAJO COLABORATIVO
El apoyo al trabajo colaborativo se da mediante orientación

en torno a:
• Interacción y relación en el entorno regional para la

comprensión de las características regionales vinculadas
al compromiso ético del sector agropecuario.
• Organización del trabajo colectivo para la solución de los

problemas propuestos con principios éticos.
• Responsabilidades de los miembros de los colectivos

en las decisiones éticas en cada uno de los problemas y
proyectos de los módulos.
• Análisis y discusión colectiva de la información, conceptos

y principios éticos aplicables al desarrollo agropecuario.
• Estrategias y metodologías para la discusión de

dilemas éticos y decisiones favorables a la producción
agropecuaria.
18
• Metodología y uso de herramientas web que favorezcan
la producción colectiva de conocimiento y compromiso
ético.
De igual manera
que en el proceso
autoformativo, se
hará la respectiva
programación
y se entregará
oportunamente.
APOYO A LA SUSTENTACIÓN FINAL

DE CADA UNO DE LOS MÓDULOS
Orientación, para la elaboración del plan, ejecución y evaluación

de informes y sustentación en la práctica con los criterios y
acciones éticas requeridas en la solución de los problemas de los

diferentes módulos.
19
5
Estrategias de Ambientes
de Aprendizaje
Las competencias éticas se ad- Es necesario utilizar los recursos

quieren en los contextos en los del entorno: empresas agrope-
que se aborda el aprendizaje cuarias, laboratorios, centros de
en cada módulo. Por consi- documentación, centros de in-
guiente, se busca que en estos vestigación, biblioteca y otros y
ambientes usted pueda explo- al talento humano: productores,
rar el papel que la ética juega investigadores y su propio co-
en los procesos productivos lectivo para proponer y realizar
agropecuarios (Núcleo de Es- alternativas fundamentadas, in-
tablecimiento) en situacio- novadoras y pertinentes a las ne-
nes reales y evaluar su propia cesidades y proyecciones éticas
comprensión y la interacción de su región.
que establece, desde su cono-
cimiento y actuar ético.
ESCENARIO VIRTUAL
Como ambiente de aprendizaje se considera importante

la disponibilidad de metodologías y herramientas vía web
independientes ( e-mail, foro, chat, entre otros) e integradas
(Plataforma Moodle), las cuales se constituirán en elementos
para favorecer la interacción, socialización, construcción de
conocimiento matemático y evaluación de competencias en
esta área.
20
Las lecturas sugeridas buscan ayudarlo a resolver los problemas,
por consiguiente estarán conectadas con los ABP de cada módulo.
A continuación se señalan las lecturas sugeridas para cada módulo.
Módulo de Visión de la producción agroindustrial

→→ El Comercio Justo en Europa. Evolución, Funcionamiento,
Estructura Institucional y Tendencias. En: http://www.ciat.cgiar.
org/agroempresas/pdf/comercio_justo_europa.pdf
→→ El Comercio Justo: ¿Utopía o Ingenuidad? En: http://www.scielo.
org.co/pdf/inno/v15n25/v15n25a13.pdf
→→ Crecimiento, Pobreza y Redistribución. http://www.banrep.gov.co/
documentos/conferencias/medellin/2006/CrecimientoPobreza.doc
→→ La Ética Empresarial al Comienzo del Nuevo Milenio: Una
Aproximación Bibliográfica y Pedagógica. http://javeriana.edu.
co/fcea/documentos/documentos_admon/LA%20ETICA%20
EMPRESARIAL.pdf
→→ La Ética Profesional en los Programas Curriculares de Ingeniería. En:
http://www.acofi.edu.co/RESULTADOS/DOCUMENTO%20COPNIA.pdf
→→ Liderazgo Ético Empresarial. En: http://www.liderazgo.org.co/
JorgeYarce/lider_va/liderazgo_etico_empresarial.pdf
→→ Lineamientos para Seguridad Alimentaria: Retos y Perspectivas.
En: http://www.fuac.edu.co/revista/M/cuatro.pdf
→→ Reforma Agraria, Extinción de Dominio y Ordenamiento Territorial.
http://www.contraloriagen.gov.co/html/revistaEC/pdfs/309_2_9_
Reforma_agraria_extincion_de_dominio_y_ordenamiento.pdf
→→ Responsabilidad Social en Colombia. Retos desde la Complejidad
y la Búsqueda de no Exclusión. http://www.google.com.co/searc
h?hl=es&cr=countryCO&q=responsabilidad+social+y+ambiental&st
art=20&sa=N
→→ Un Caso de Ética Empresarial: Factores Normativos y Capacidades.
http://www.urosario.edu.co/FASE1/ciencias_humanas/images/
stories/documentos/facultades/pdf/R20.pdf
21
Módulo de Condiciones agroecológicas
→→ Mejía Gutiérrez, Mario. (1997), “Agriculturas para la vida”, FAID,

Cali, Colombia.
→→ Mejía Gutiérrez, Mario. (2004), “Agricultura y espiritualidad”,
Colombia.
Módulo de Implantación de la explotación

→→ El Dolor en los Animales. En: http://www.webveterinaria.com/
virbac/news14/bovinos.pdf
→→ Ethics and Animal Farming. A Web - based interactive exercise for
students using the Ethical Matrix. STUDENTS’ GUIDE. En: http://
www.ethicalmatrix.net/guides/student_guide.pdf
Módulo de Adecuación del terreno

→→ Buckman, Harry y Brady, Nyle. (1970), “Naturaleza y propiedades
de los suelos”, Ed. Montaner y Simon S.A., España.
Módulo de MANEJO DE Nutrición vegetal

→→ Salamanca Sanabria, Rafael. (Sin año), “Suelos y fertilizantes”,
USTA, Bogotá.
Módulo de Manejo de viveros

→→ Anderson, Luke. (2001), “Transgénicos”, GAIA Proyecto 2050 -
COVERCOL, Bogotá.
→→ Klein, Noami; Palomino, Gonzalo; Ribeiro, Silvia y Nansem, Karin.

(2002), “Con la comida no se juega”, Ed. Fica, Bogotá.
→→ Mejía, Jaime. (1995), Manual de Alelopatía Básica y Productos
Botánicos. Ed. Kingraf Ltda., Bogotá, Colombia.
→→ Pedauyé Ruiz, Julio; Ferro Rodríguez, Antonio y Pedauyé Ruiz,
Virginia. (2000), “Alimentos transgénicos; la nueva revolución
verde”, Mc Graw Hill, España.
22
6
Estrategia de Evaluación
La evaluación de las unidades éticas es parte integrante del

proceso de aprendizaje de cada uno de los módulos. Por
consiguiente tiene en cuenta las competencias que usted
construye, para aportar a la solución de los problemas.
Desde el punto de vista del conocimiento se valora:

a) la utilización crítica y creativa de información obtenida en
las referencias bibliográficas y en el entorno para colaborar
a la solución de los problemas que abordan los diferentes
módulos;
b) Su visión crítica sobre el problema y su solución, utilizando

los criterios éticos correspondientes;
c) el análisis y contribución a la solución de problemas reales
de los módulos del Núcleo de Establecimiento, a la luz de
teorías y principios éticos.
23
Desde el punto de vista del desempeño:
a) la participación activa, crítica y responsable, de manera
individual y colectiva, en las discusiones y acciones que
contribuyen a la solución de los problemas;
b) los aportes en la construcción de criterios éticos para
los procesos agropecuarios relacionados con el Núcleo de
establecimiento.
4 Desde el punto de vista del producto:

a) planes y acciones sustentadas para la valoración de la
participación y decisiones éticas en los procesos de desarrollo
agropecuario;
b) Técnicas, metodología y mecanismos de organización, para
la discusión de dilemas éticos y la toma de decisiones que
favorezcan actuaciones éticas en los procesos de producción
agropecuaria de la región;
c) argumentación oral y escrita sobre los requerimientos éticos
del sector agropecuario vinculados al desarrollo productivo de
la región.
5 Las evidencias sobre los aspectos anteriores se incluyen en el

portafolio de los respectivos módulos.
6 Los escenarios para la evaluación de la adquisición de las

competencias están en estrecha relación con los de cada
módulo según los proyectos y problemas que se evalúan.
24
7
BIBLIOGRAFÍA
→→ Álvarez, Manuel (Sin año), Lineamientos para Seguridad

Alimentaria: Retos y Perspectivas, Fundación Universitaria
Autónoma de Colombia, Colombia. En: http://www.fuac.edu.co/
revista/M/cuatro.pdf
→→ Anderson, Luke. (2001), “Transgénicos”, GAIA Proyecto 2050 -

COVERCOL, Bogotá.
→→ Bekoff, Marc. (2003), “Nosotros los animales”, Ed. Trotta, Madrid.
→→ Botero García, Jesús (Sin año), Crecimiento, Pobreza y

Redistribución. http://www.banrep.gov.co/documentos/
conferencias/medellin/2006/CrecimientoPobreza.doc
→→ Buckman, Harry y Brady, Nyle. (1970), “Naturaleza y propiedades

de los suelos”, Ed. Montaner y Simon S.A., España.
→→ Burcher de Uribe, Priscilla. (1996), “Origen de los animales

domésticos”, Universidad de Antioquia, Medellín.
→→ Compassion in World Farming Trust & The Universuty of Notthingam

(2003), Ethics and Animal Farming (A Guide for Teachers and
Lecturers). En: http://www.ethicalmatrix.net/guides/teacher_
guide.pdf
→→ Consejo Profesional Nacional de Ingeniería COPNIA (Sin año),

La Ética Profesional en los Programas Curriculares de Ingeniería,
Ponencia Reunión ACOFI, Colombia. En: http://www.acofi.edu.co/
RESULTADOS/DOCUMENTO%20COPNIA.pdf
25
26
27
28

Unidades Transversales: Ética

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unidades transversales: Ética

Autor: Andrés Ricardo Santamaría

Primera Edición: Enero de 2009

Director Técnico: Carlos Aníbal Vásquez

Con el apoyo de:

MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

ALIANZA AGROINDUSTRIAL DE SANTANDER

Alba Cecilia Figueroa Chaparro

Diseño, Diagramación e Impresión:

Prohibida la reproducción total o parcial sin la autorización escrita del autor.

1. Identificación del autor/tutor ........................................ 7

2. Objetivos generales y específicos ................................ 8

3. Competencias Unidad Específica ................................. 9

4. Estrategia comunicativa y pedagógica ......................... 16

5. Estrategia de ambientes de aprendizaje ...................... 20

6. Estrategia de Evaluación ..............................................23

Estas unidades, unidas a los re- constituyen en constantes desa-

¿Cómo y cuáles son los valores

Lo mismo nos sucede en el actuar profesional ¿cómo decidir frente

de esPe cial iMPOrtancia

A continuación encuentra información sobre su tutor, con el fin de que

DATOS DEL PROGRAMA:

AUTOR DE LA UNIDAD: TUTOR DE LA UNIDAD:

Horario de Acompañamiento: Horario de Acompañamiento:

IDENTIFICACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

• Formar un tecnólogo con capacidad de comprender

• Actuar con criterios éticos frente a los problemas,

Formar criterios éticos en los profesionales para que puedan:

• Valorar la ética en la interpretación de fenómenos

• Resolver problemas vinculados con el sector

Actúa con criterios éticos frente a los

unidades transversales: Ética

Aplica los métodos y prácticas de Métodos y técnicas de la agricultura Utilización de métodos

• Asesora y acompaña con • Orienta a los colectivos para

• Da asesoría individual a los coherencia con los problemas

• Actúa de manera creativa, interviene en relación con la

El apoyo al trabajo autoformativo se realiza a través de

propuestas en cada módulo, que fundamentan la

APOYO AL TRABAJO COLABORATIVO

El apoyo al trabajo colaborativo se da mediante orientación

• Interacción y relación en el entorno regional para la

• Organización del trabajo colectivo para la solución de los

• Responsabilidades de los miembros de los colectivos

proyectos de los módulos.

• Análisis y discusión colectiva de la información, conceptos

• Estrategias y metodologías para la discusión de

APOYO A LA SUSTENTACIÓN FINAL

Orientación, para la elaboración del plan, ejecución y evaluación

acciones éticas requeridas en la solución de los problemas de los

Las competencias éticas se ad- Es necesario utilizar los recursos

Como ambiente de aprendizaje se considera importante

Módulo de Visión de la producción agroindustrial

→→ Mejía Gutiérrez, Mario. (1997), “Agriculturas para la vida”, FAID,

Módulo de Implantación de la explotación

Módulo de Adecuación del terreno

Módulo de MANEJO DE Nutrición vegetal

Módulo de Manejo de viveros

→→ Klein, Noami; Palomino, Gonzalo; Ribeiro, Silvia y Nansem, Karin.

La evaluación de las unidades éticas es parte integrante del

Desde el punto de vista del conocimiento se valora:

b) Su visión crítica sobre el problema y su solución, utilizando

4 Desde el punto de vista del producto:

5 Las evidencias sobre los aspectos anteriores se incluyen en el