Agrupacin Profesional de Ciencias de Salud y educacin

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TALLER DE ZUMOTERAPIA
RECETAS DE JUGOS Y TRATAMIENTO DE PROBLEMAS DE SALUD
JUGO ANTIENVEJECIMIENTO:
La chiriva, los pepinos y los pimientos morrn son buenas fuentes del oligoelemento
silicio, que es recomendado para fortalecer su piel, cabello y uas as como tambin
los huesos. En estudios, el silicio ha mostrado reducir las seales del envejecimiento
al mejorar el grosor de la piel y reducir las arrugas.
Ingredientes:
Rinde 1 porcin
2-3 Zanahorias, bien lavadas y sin pata ni punta
1 Pepino pelado
1 Chiriva
1 Limn pelado
de Pimiento morrn verde
1. Corte todos los vegetales a la medida que puedan ser molidos, chelos al
extractor, srvalo en un vaso y disfrute!
JUGO PARA ARTRITIS:
Este receta es una excelente fuente de beta caroteno, vitaminas A& C, rivofavina,
hierro, calcio, magnesio y potasio. El brcoli puede retrasar e incluso prevenir la
osteoartritis, de acuerdo con un equipo de investigadores de la Universidad de East
Anglia que comenzaron a hacer pruebas en humanos tras el xito de los estudios de
laboratorio. Las pruebas mostraron que un compuesto del brcoli, llamado sulforafano
bloquea una enzima destructiva que es clave en el dao del cartlago. El sulforafano
tambin es conocido por sus beneficios antinfamatorios y anticancergenos.

Ingredientes:
3 Pedazos de brcoli
6 Zanahorias medianas
Pimiento morrn
1 Limn
JUGO DESINTOXICANTE:
Las manzanas en este jugo ayudan a la digestin gracias a su alto contenido en
fibra. Esto ayuda a mover la comida por el sistema digestivo y controla niveles de
colesterol en la sangre. Tambin tiene un efecto diurtico. El perejil es tradicional
como remedio para el clico, indigestin y gas intestinal. Ayuda a purificar la sangre
y combatir el cncer. Se cree que comer perejil es una forma de desintoxicar al
sistema de componentes dainos como el mercurio, que se encuentra a veces en
rellenos dentales.

Ingredientes:
Rinde 1 Porcin
2 Manzanas

Pepino

Lima

2 Puados de col rizada o kale (espinaca, col berza, etc.)

2 Puados de perejil

JUGO PARA EL CORAZN:

Profesional Responsable: Julio A. Muoz Lpez, Profesor, Magister en Educacin, Master Internacional en Nutricin y
Diettica, Diplomado internacional en Nutricin Ortomolecular

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Este jugo a base de tomate podra sonarle un poco al jugo V8, pero le garantizo que
este es mejor para usted, tiene mejor sabor y es ms natural. Si bien no le recomiendo
comer jitomates si se est

desintoxicando, los jitomates s tienen mucha nutricin. Son ricos en licopeno, un

carotinoide que le da el color a los tomates, tambin son una excelente fuente de
vitamina C y manganeso.
Y en trminos de nutrientes, los jitomates son ricos en antioxidantes, que protegen el
sistema cardiovascular; han mostrado regular la grasa en la sangre; y tambin son
conocidos por reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. Todas estas son excelentes
cualidades para mantener en buen estado la salud de su corazn.

Ingredientes:
Rinde 1 o 2 (16-Onzas) Porciones
2 jitomates grandes
1 Puado de espinadas

2 o 3 Palitos de apio grandes

Tallo de hinojo
2 Dientes de ajo

Cucharadita de pimienta de cayena

1. Agregue una manzana, un pepino, lima, col rizada y perejil al extractor.
2. Virtalo en un vaso y disfrute.
JUGO PARA EL HIGADO LA VESICULA
La col, las frutas ctricas y el aceite de la cascara de limn pelado estimulan la salud
del hgado. El jugo de zanahoria con betabel rejuvenece el hgado.

Ingredientes:
Rinde

1.

1-2 porciones
3-4 Zanahorias, bien lavadas, sin pata ni punta
1/2 Cabeza de col roja
1 Limn
Betabel con tallo y hojas, bien lavado
1 Pulgada de jengibre
Manzana (opcional)
Corte los vegetales para que quepan en el tubo de alimentacin de su
extractor. Haga jugo todos los ingredientes y mezcle. Coloque la mezcla en un
vaso de vidrio y tmelo tan pronto como le sea posible.

JUGO PARA LOS RIONES:

El esprrago es un diurtico natural que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y
promueve la limpieza de los riones.

Ingredientes:

1 Jitomate maduro
1 Pepino pelado
8 Tallos de esprragos
Limn pelado

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1. Corte los vegetales para que quepan en el tubo de alimentacin de su

extractor. Haga jugo todos los ingredientes y mezcle. Coloquela mezcla en
un vaso de vidrio y tmelo tan pronto como le sea posible.
JUGO PARA LA VISTA
El jugo de col rizada o kale ayuda a mantener su vista aguda. La vitamina A en la col
rizada le ayuda a ver en la noche, y desempea un papel clave en su capacidad de
detectar la luz. El jugo tambin contiene lutena y

la zeaxantina, dos nutrientes que promueven la salud ocular a largo plazo mediante el
filtrado de los rayos de luz dainos al entrar en el ojo, evitando que los rayos lleguen a
los tejidos sensibles dentro de sus ojos. Una
porcin de un cuarto de taza de jugo de col rizada ofrece 7,033 unidades
internacionales de vitamina A, que es ms que suficiente para cumplir con su ingesta
diaria recomendada.

Ingredientes:

1.

1 Taza de col rizada

Limn
4 Manzanas verdes
Cabeza de lechuga romana/orejona
2 Tallos de apio
Corte todos los vegetales a la medida que puedan ser molidos, chelos al
extractor, srvalo en un vaso y tmelo lo ms pronto posible! Rinde 1
Porcin.
JUGO PARA EL PANCREAS:
Los jugos de coles de Bruselas y ejotes (judas verdes) han sido utilizados como
remedios tradicionales para ayudar a fortalecer y mejorar el funcionamiento del
pncreas. Tmelo antes de la comida. (Si el sabor del jugo es muy fuerte, dilyalo con
un poco de agua).

Ingredientes:

2 hojas de lechuga romana

2 coles de bruselas
pepino pelado
1 tomate/jitomate maduro crudo
8-10 ejotes o judas verdes
limn pelado

1.

Junte las hojas de lechuga romana. Crtelas para que puedan entrar en el tubo
de alimentacin de su exprimidor.
2. Meta la lechuga al tubo de alimentacin y empuje con el pepino. Haga jugo los
otros ingredientes, terminando con el tomate/jitomate. Mzclelos en un vaso y
tmelos tan pronto como le sea posible.
JUGO ENERGETICO:
Este jugo es fenomenal para empezar el da con el pie derecho, las vitaminas que
ofrece slo una taza de kale o col rizada superan por mucho a otros alimentos:
684% del valor diario de vitamina K, 206% del valor diario de vitamina A y 134% de
vitamina C. La col rizada puede ser llamada un sper alimento, por su alto contenido
de antioxidantes. Tambin ayuda a la reparacin celular del ADN, mientras que al
mismo tiempo retarda el crecimiento de las clulas cancerosas
La col rizada ha sido comparada con la carne de res por su hierro, protena y calcio. Sus
capacidades anti-infamatorias no tienen rival entre los vegetales de hojas verdes,

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especialmente en lo relativo a la prevencin e incluso la reversin de la artritis,

enfermedades del corazn, y varias enfermedades autoinmunes.

Ingredientes:

Rinde: 10 onzas
7 Hojas grandes de col rizada (kale) o espinaca
1 Toronja pelada
1 Puado de menta (cerca 5-7 hojas)
1. Prepare y lave todos ingredientes.
2. Hgalo jugo y disfrute.

JUGO MILAGROSO Y PREVIENE EL CANCER:

Esta bebida milagrosa ha existido desde hace mucho tiempo ya que originalmente los
mdicos naturistas de China la recomendaban a los enfermos. La conocemos gracias al
Sr. Seto, quien no es una celebridad pblica, es un hombre normal, que comprob los
resultados de ella puesto que se cur de su enfermedad.
Ingredientes
1 taza de agua
1 remolacha mediana (Betabel en Mxico o betarraga en Chile)
1 zanahoria mediana
1 manzana mediana
1 limn (opcional)
Preparacin
Lavar bien la zanahoria, la remolacha y la manzana. Picarlas, con la piel, en trozos
suficientemente pequeos para que puedan ser fcilmente procesados. Agregar
todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que la consistencia quede
bien mezclada y suave. Para conseguir resultados rpidos
Tome la bebida 2 veces al da: Un vaso por la maana y otro antes de las 5 de la
tarde.
Efectivo para las siguientes enfermedades:
1) Para prevenir el Cncer de las clulas por desarrollar y refrenar que clulas de
cncer crezcan.
2) Para Prevenir enfermedades
5) Es buena para:
a) del hgado
a) la vista
b) del rin
b) eliminar ojos rojos y cansados
c) del pncreas
sequedad en los ojos.
d) la lcera tambin.
6) Para Ayudar a eliminar el dolor de:
3) Para Fortalecer y prevenir
a) entrenamiento fsico
a) los pulmones
b) dolor muscular.
b) un ataque cardaco y la presin arterial7)alta.
Para Desintoxicar;
4) Para Fortalecer el sistema inmunolgico.
a) eliminar el estreimiento. (Por lo tanto,
har que la piel se vea ms sana y
radiante).
JUGO PARA PREVENIR RESFRIOS:
El mango es rico en vitamina C pues200 g de esta fruta estn muy por encima de las necesidades
diarias de un adulto, superando incluso al aporte de la naranja y acercndose al del kiwi. Por esta
razn, se aconseja especialmente a aquellas personas que no digieren bien los ctricos o el pimiento
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(vegetal tambin muy rico en vitamina C). Su contenido en esta sustancia facilita tambin la absorcin
del hierro de los alimentos.
El mango se le considera un antioxidante. Estos nutrientes frenan la accin de los radicales libres y
protegen tu organismo del envejecimiento celular. Adems, combate la anemia, ya que es rico en
hierro; mineral importante para la formacin de la hemoglobina,
Ingredientes:
1 Mango de Manila
2 guayabas medianas
Miel al gusto
1 Naranjas o zumo de naranja natural

Preparacin
Lica el mango con las guayabas, el jugo de naranja y la miel hasta lograr una mezcla homognea.
Toma de inmediato, todas las maanas antes del desayuno

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