ENSALADA DE AGUACATE

25 grs. De tocino picado

1cucharada de aceite
1 aguacate
1 huevo duro
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de salsa catsup
1 cucharada de salsa inglesa
1 pizca de sal
1 lechuga francesa
Se pone a dorar el tocino en el aceite, se pela el aguacate y el huevo, se rebana el aguacate y
el huevo en redondo, se colocan las hojas de lechuga en un platn, luego sobre stas se
colocan las rebanadas de aguacate y huevo.
Aparte se revuelve la mayonesa, salsa catsup y salsa inglesa con el tocino frito. Se sirve en
un tazn al centro de la ensalada.