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Fig. 5.1 Insecto caminando sobre la superficie del agua. Fuente: Fsica tercera edicin . Tipler
Nosotros desde aqu no pretendemos desvelar concienzudamente los experimentos
que se realizaron para conocer ms a fondo los fundamentos que hacen posible la existencia
y las formas de las pompas, pero si conocer la naturaleza de esas fuerzas. Para dar una
explicacin clara a este comportamiento, hay que definir antes dos nuevos conceptos: La
adherencia y la cohesin.
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Fig. 5.2
Pompa de jabn gigante. Fuente: Fsica tercera edicin . Tipler
5.2 La cohesin.
Se define como la fuerza de atraccin entre partculas (como son las molculas que
forman los lquidos) de la misma clase. Cada tomo molcula est sometido a fuerzas de
atraccin mutua entre sus vecinos mas prximos. Si tenemos dos partculas de forma
aislada como en la siguiente figura, cada una de ellas se ver afectada por una fuerza que
tiende a juntarlas y aproximarlas entre s.
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Como ejemplo de cmo actan las fuerzas de adherencia y cohesin, hagamos la
siguiente prueba. Tomemos unas bolas de caucho flotando sobre el agua de forma que
algunas de ellas estn recubiertas de aceite (en este caso el agua no las mojar ). Las bolas
as dispuestas, se atraern o se repelern segn estn o no en las mismas condiciones tal y
como se muestra el la siguiente ilustracin.
a
b
c
Fig. 5.4 Bolas de corcho sometidas a fuerzas de atraccin (a) y (b), y de repulsin (c).
5.4 La tensin superficial.
Una molcula en el interior de un lquido est sometida a la accin de fuerzas
atractivas (lo que hemos denominado como cohesin) en todas las direcciones, siendo la
resultante de todas ellas nula. Pero si la molcula est situada en la superficie del lquido,
sufre un conjunto de fuerzas de cohesin , cuya resultante es perpendicular a la superficie,
experimentando pues una fuerza dirigida hacia el seno del lquido. De aqu que sea
necesario realizar cierto trabajo para llevar las molculas desde el interior del lquido hacia
la superficie venciendo la resistencia de estas fuerzas, por lo que las molculas de la
superficie tienen mayor energa potencial que las molculas del interior.
Fig. 5.5 Representacin de las fuerzas sobre las molculas en interior del lquido (a), y en la superficie del
lquido (b)
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Todos los lquidos presentan una cierta tendencia a disminuir su superficie libre, la
cual se comporta de forma parecida a como lo hace una membrana elstica. Dicha
propiedad es debida a la existencia de fuerzas tangenciales a la superficie o fuerzas de
tensin, por lo que se denomina tensin superficial.
La tensin superficial se pone de manifiesto en multitud de fenmenos; as cuando se
sumerge un alambre circular en una solucin jabonosa se forma una pelcula que recuerda a
simple vista la membrana de un tambor, pues se recupera de pequeas deformaciones; si
sobre la pelcula de lquido se deposita cuidadosamente un hilo cerrado, y se elimina la
parte interior de la pelcula, se observa cmo el hilo se extiende hasta alcanzar la forma
deuna circunferencia ver Fig. 5.6.
Fig. 5.6 Hilo cerrado sumergido en una pelcula de lquido (a) , el cual es cuidadosamente se elimina la
pelcula interior al hilo entonces se hilo se extiende hasta alcanzar una forma circular
Un alfiler puede por la tensin superficial lquida, flotar sobre la superficie del agua, a
pesar de ser la densidad del acero mucho mayor que la del agua, y cuando el alfiler cae al
fondo se observa que lo hace con la punta hacia abajo porque perfora esta especia de
pelcula donde se ejerce la tensin superficial.
Si lanzamos un trazo de papel al agua este no caer al fondo sino que al ser su peso
muy escaso, respecto a la tensin superficial flotar en l.
Otro caso muy peculiar donde se comprueba la aplicacin de la tensin superficial es
en las araas de agua que circulan por gran parte de los ros. Estas criaturas se pasean por la
superficie del agua como si estuvieran caminando por ella. Por alguna razn sus pies no son
mojados por el agua, formando ondas esfricas al andar que mantienen a flote a cada uno de
ellos. Se puede comprobar que el peso de la araa es el mismo que el peso de la superficie
de agua de estas ondas. Por tanto la tensin superficial generada con la creacin de estas
ondas es la que soporta el peso y mantiene a flote a dichos animales.
Se define cuantitativamente la tensin superficial como el trabajo que debe realizarse
para llevar molculas en nmero suficiente desde el interior del lquido hasta la superficie
para crear una nueva unidad de superficie.
5.5 Coeficiente de tensin superficial.
Se puede determinar la energa superficial debida a la cohesin mediante el
dispositivo de la Fig. 5.7.
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Una pelcula delgada d solucin jabonosa queda adherida a un alambre doblada en
doble ngulo recto y a un alambre deslizante AB. Para evitar que la lmina se contraiga por
efecto de las fuerzas de cohesin, es necesario aplicar al alambre deslizante una fuerza F .
La fuerza F es independiente de
la longitud x de la pelcula. Si mediante
la fuerza F desplazamos el alambre
deslizante una longitud x, esta fuerza
externa realiza un trabajo, W F x ,
que se habr invertido en incrementar la
superficie de la pelcula en S y la
energa interna del sistema. Como la
superficie de la pelcula cambia en
S 2d x (el factor 2 se debe a que la
pelcula tiene dos caras), lo que supone
que parte de las molculas que se
encontraban en el interior del lquido se
han trasladado a la superficie recin
creada, con el consiguiente aumento de
energa.
F x Fx 2dx
F
2d
(5.1)
la energa superficial por unidad de rea o tensin superficial se mide en J/m2 o en N/m.
La tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y
de la temperatura. En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que
las fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica. La influencia del
medio exterior se comprende ya que las molculas del medio ejercen fuerzas atractivas
sobre las molculas situadas en la superficie del lquido, contrarrestando las fuerzas de las
molculas del lquido.
5.6 Presin producida por la curvatura de una superficie
Young y Laplace dedujeron de forma independiente en 1805 la frmula de la
diferencia de presin entre el interior y el exterior de una superficie esfrica de radio R.
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La frmula de Young-Laplace demuestra que la presin en el interior de de una
superficie esfrica es siempre mayor que fuera, que disminuye al aumentar el radio, hasta
que se hace
Tab. 5.1 Tensin superficial de algunos lquidos a 20C
Lquido
(10-3 N/m)
Aceite de oliva
33.06
Agua
72.8
Alcohol etlico
22.8
Benceno
29.0
Glicerina
59.4
Petrleo
26.0
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Las fuerzas de presin ejercen una fuerza que es perpendicular a la superficie.
Sea P la presin en el interior de una burbuja y P0 en el exterior, entonces la fuerza sobre
una porcin de superficie dA de la pelcula es P P0 dA , su componente en el eje X es
P P0 dACos , puede observarse en la Fig. 5.8, que dACos es la proyeccin del rea
sobre un plano perpendicular al eje X.
Fig. 5.9 Representacin de las fuerzas en la superficie de una burbuja. La burbuja est formado por dos
pelculas superficiales esfricas muy prximas entre s.
(5.2)
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F2 2 2 R
(5.3)
F1 F2
(5.4)
de donde obtenemos
4
P P0
(5.5)
P k 2 r
Siendo P el peso de la gota, y k un coeficiente de
contraccin
que
se
ha
de
determinar
experimentalmente.
Esta es la denominada ley de Tate, el peso de la gota
es proporcional al radio del tubo y a la tensin
superficial del lquido.
Fig. 5.10 Formacin de una gota
La aplicacin de esta ley nos permite realizar medidas relativas de la tensin
superficial. Sabiendo la tensin superficial del agua podemos medir la tensin superficial
del lquido problema.
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Llenamos un cuenta gotas de agua cuya tensin superficial es , y dejamos caer un
nmero n de gotas sobre el platillo de una balanza, medimos su masa m1.
Llenamos el mismo cuenta gotas con un lquido cuya tensin superficial es
desconocida , dejamos caer el mismo nmero n de gotas sobre el platillo de la balanza y
medimos su masa m2.
La ley de Tate nos dice que se deber cumplir la relacin
m1
m2
Si tomamos un tubo de
cristal grueso comunicado
con uno fino y echamos
agua en l se ver como el
tubo grueso alcanza menos
altura que el fino. Si
hacemos la misma prueba
con mercurio en vez de con
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agua resultar que el tubo grueso alcanza ms altura que el fino adems en el primer caso se
puede ver que el agua se
une con la pared del tuvo de forma
cncava, mientras que con el mercurio lo
hace de forma convexa.
Meniscos.
En las proximidades de la pared de
un recipiente, una molcula del lquido
(sealada en color rojo) experimenta las
siguientes fuerzas:
Su peso, P
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En la Fig. 5.13 (b), se muestra la resultante de dichas fuerzas. La superficie es siempre
normal a la resultante. Cuando las molculas estn alejadas de la pared la resultante debido
al peso y a las fuerzas de cohesin (las fuerzas de adherencia son despreciables) es vertical
hacia abajo, la superficie es entonces, horizontal. Pueden ocurrir dos casos segn sea la
intensidad de las fuerzas de cohesin y adherencia.
Que el lquido moje, por ejemplo, agua en un recipiente de vidrio. Las fuerzas de
adherencia son mucho mayores que las de cohesin.
En los lquidos que mojan, la resultante de las fuerzas que actan sobre las molculas
prximas a la pared, est dirigida hacia el interior de la pared, por lo que la forma de la
superficie del lquido es cncava. (menisco cncavo).
En los lquidos que no mojan, la resultante de las fuerzas que actan sobre las
molculas prximas a la pared, est dirigida hacia el interior del lquido, por lo que la forma
del la superficie del lquido ser convexa (menisco convexo).
Recibe el nombre de
ngulo de contacto, al
ngulo formado por la
tangente a la superficie del
menisco en el punto de
contacto con la pared. Este
ngulo es agudo cuando el
lquido moja y es obtuso
cuando el lquido no moja.
Fig. 5.14 Angulo de contacto entre el lquido y la pared.
5.9 Fenmenos capilares. (Ley de Jurn).
Si se coloca un capilar verticalmente en un
recipiente de lquido que moje, el lquido
asciende por el capilar, hasta alcanzar
determinada altura. Si el lquido no moja, el
nivel de lquido en el capilar es menor que en el
recipiente.
Debido a la curvatura de una superficie se
produce una sobrepresin en su interior, que ya
hemos analizado en una pgina anterior.
Aplicamos la frmula obtenida a la
superficie del menisco en el capilar que con gran
aproximacin puede considerarse como un
casquete esfrico de radio R.
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La relacin entre el radio del capilar r, el radio del menisco R y el ngulo de contacto
, se puede ver en la Fig. 5.15.
r R Cos
Debido a la curvatura de la superficie habr una sobrepresin hacia el centro del menisco,
que de acuerdo con la ley de Laplace (superficie de una cara), valdr
Un tubo capilar de vidrio se sumerge en un pocillo con agua. Si el nivel del agua en el
tubo capilar sube hasta 4.00 cm sobre el nivel en el pocillo Cul es el dimetro del
tubo capilar?
(4 ptos)
2.-
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4.-
5.-
B1
Vaso
a)
7.-
8.-
d2 = 3
(5 p)
S1
1
h1
h2
s2
v2
v2
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Una esfera de radio R esta sumergida totalmente en un lquidoNivel
de densidad
. (ver figura).
de referencia
a) Representar mediante un dibujo las diferentes
fuerzas que actan sobre la esfera
h
b) Hallar la fuerza total F1 ejercida por el lquido sobre
la superficie del hemisferio superior y la fuerza total
R
F2 sobre el hemisferio inferior.
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15.- Sobre la superficie del agua se depositaron una aguja cilndrica y una esfera ambas de
acero Qu radio podrn tener ambas para que aun se mantengan a flote?
H 2O = 0,073 N/m
Acero
= 8500 kg/m3
16.- Qu trabajo hay que realizar contra las fuerzas de tensin superficial para inflar una
pompa de 5 cm de radio?
pompa = 0,043 N/m
17.- a) Demuestre que la presin interior de una pompa o burbuja esfrica
de jabn de
radio r, hecha de una solucin jabonosa cuya tensin superficial es excede a la
presin atmosfrica en la cantidad P P0 4 / r.
b) Qu magnitud tendr este exceso de presin en el caso de una burbujade 5,0 cm
de radio hecha de una solucin cuya tensin superficial fuera de 25 din/cm?
(sugerencia : considere el equilibrio de una mitad a hemisferio de burbuja).
h
720 torr
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