UNIVERSIDAD

ANDINA DEL CUSCO

Determinantes en el Consumo de Agua Mineral de

los Alumnos de la Facultad de CEAC de la
Universidad Andina del Cusco en el Ciclo 2015-1
PRESENTADO POR:
Luna

Acostupa, Jhoeel Eddye.

Soto

Quispe, Adriana

CAPITULO I
El Problema de la Investigacin

La Problemtica

En el Per, el estudio sobre el consumo de agua de los estudiantes

universitarios no ha sido examinado con la rigurosidad que se
merece. Ni mucho menos la relacin que existe entre la hidratacin y
el rendimiento acadmico. Del mismo modo, an no son claras las
razones por las cuales un estudiante universitario compra botellas
de agua mineral, ni cules son los efectos de la adecuada
hidratacin en su rendimiento acadmico.

La calidad del agua es fundamental para el alimento, la energa y

la productividad. El manejo juicioso de este recurso es central para la
estrategia del desarrollo sustentable, entendido ste como una gestin
integral que busque el equilibrio entre crecimiento econmico, equidad y
sustentabilidad ambiental a travs de un mecanismo regulador que es la
participacin social efectiva y su carencia genera problemas y
alteraciones en la salud.

Problema General
Cules son los factores que determinan el consumo de
botellas de agua en los estudiantes de la Facultad de
Ciencias Econmicas, Administrativas y Contables en la
Universidad Andina del Cusco en el ciclo 2015-1 y cmo
esto afecta su rendimiento acadmico?

Objetivo General
Incentivar el consumo de agua mineral en los
estudiantes del CEAC y dar a conocer los
mltiples beneficios que trae a la salud.

CAPITULO II
Marco Referencial, Conceptual y
Terico

Antecedentes de Estudios en el mbito

Nacional
Entre los hbitos de alimentacin de los estudiantes universitarios se
incluyen la forma en la que estos se hidratan. La cantidad de botellas de agua
que compran los estudiantes depende de cunto estos se hidratan. De modo
que los factores que determinan las preferencias alimenticias de los
estudiantes son los mismos factores que determinan la cantidad de botellas de
agua que estos compran.

Antecedentes de Estudios en el mbito

Internacional
La relacin entre la carga acadmica y el consumo de botellas de agua
mineral contempla el estudio de los bienes sustitutos. Como por ejemplo, las
bebidas energticas que contienen cafena y las bebidas gaseosas que
generalmente son endulzadas con aspar tamo.

Marco Conceptual:
1 . Agua potable de consumo pblico
Orgenes de las Aguas de Consumo Pblico:

a) Aguas superficiales
B) Aguas subterrneas

2. Agua de Bebida Envasada

El agua de bebida envasada contempla cuatro tipos de agua envasada:
Agua mineral
Agua natural
Agua de manantial
Agua potable preparada

3 .Consumo
En Microeconoma, el principio de la optimizacin seala que los individuos
tratan de elegir las mejores pautas de consumo que estn a su alcance.
4. Elasticidad Precio
La elasticidad precio es la variacin porcentual de la cantidad dividida por la
variacin porcentual del precio. Esto expresado de la siguiente manera:

Marco Terico
1.Teora del Consumidor:
La microeconoma permite responder preguntas sobre las decisiones
del consumidor, las posibilidades y restricciones que este enfrenta
cuando va a comprar un producto.
2 .Teora de la Utilidad:
Los consumidores pueden comparar varias canastas de bienes y
decidir cual canasta de bienes les brinda mayor satisfaccin. Para esto
podemos asignar un valor numrico a cada canasta de bienes para
reflejar un orden relativo de tales canastas.
a.)Teora de la Preferencia Revelada:
La preferencia revelada, segn Varian es una relacin que se cumple entre la
cesta demandada realmente con un presupuesto dado y las que podran haberse
demandado con ese presupuesto

b.) Funcin de Utilidad

La herramienta para asignar un nmero a cada canasta de bienes es la funcin
de utilidad. Esta es la relacin entre la medida de utilidad y cada posible canasta de
bienes.

CAPITULO III
Anlisis de Datos

MODELO DE ENCUESTA

Perfil del Consumidor de la Facultad de CEAC

El consumidor de la Facultad de Ciencias Econmicas, Administrativas y Contables es
bastante joven: el rango de edad est entre los 18 y 22 aos. Sin duda, porque son
los aos correspondientes a la mayora de alumnos universitarios. Donde, la mayor
cantidad de consumidores, el 21.3%, tienen 20 aos de edad.

Edad
Frecuencia

Porcentaje

Porcentaje
Vlido

Porcentaje
Acumulado

16

2,0

2,0

2,0

17

12

4,0

4,0

6,0

18

38

12,7

12,7

18,7

19

54

18,0

18,0

36,7

20

64

21,3

21,3

58,0

21

56

18,7

18,7

76,7

22

30

10,0

10,0

86,7

23

14

4,7

4,7

91,3

24

2,7

2,7

94,0

25

2,7

2,7

96,7

26

1,3

1,3

98,0

29

,7

,7

98,7

30

1,3

1,3

100,0

300

100,0

100,0

Total

Gnero

Femenino

Frecuencia

Porcentaje

Porcentaje
Vlido

Porcentaje
Acumulado

146

48,7

48,7

48,7

154

51,3

51,3

100,0

300

100,0

100,0

Masculino

Total

Cul de las siguientes bebidas prefieres consumir ms?

Frecuencia Porcentaje

Porcentaje
Vlido

Porcentaje
Acumulado

Gaseosas

50

16,7

16,7

16,7

Jugos de
Frutas

69

23,0

23,0

39,7

137

45,7

45,7

85,3

44

14,7

14,7

100,0

300

100,0

100,0

Agua Mineral
Bebidas
Calientes
Total

Cul prefieres?
Frecuencia Porcen Porcentaje Porcentaje
taje
Vlido Acumulad
o
Comprar agua
embotellada

189

63,0

63,0

63,0

Traer agua
hervida

111

37,0

37,0

100,0

Total

300

100,0

100,0

Qu caractersticas prefiere usted en el agua

mineral?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
Vlido

Porcentaje
Acumulado

Pureza

112

37,3

37,3

37,3

Higiene

84

28,0

28,0

65,3

Limpieza

40

13,3

13,3

78,7

Propiedades del
agua

64

21,3

21,3

100,0

300

100,0

100,0

Total

Propuesta para la Solucin del

Problema de Investigacin
Te gustara que la facultad del CEAC cuente con
bebederos de agua filtrada?
Frecuencia

Porcentaje Porcentaje
Vlido

Porcentaje
Acumulado

220

73,3

73,3

73,3

No

80

26,7

26,7

100,0

300

100,0

100,0

Total

CONCLUSIONES
El consumidor CEAC es bastante joven: tiene entre 18 y 22 aos de edad; con
una distribucin bastante homognea entre varones y mujeres adolescentes.
Asimismo, la mayor parte de los encuestados prefiere consumir agua mineral
sobre las gaseosas, los jugos de frutas y las bebidas calientes. A su vez, 2 de
cada 3 consumidores eligen comprar el agua embotellada en lugar de traerla
desde su casa. Y, compran entre 2 y 4 botellas de agua por semana. Aunque
existe un grupo de consumidores habituales que compran botellas de agua
diariamente. Adicionalmente, en el mercado de botellas de agua mineral, los
precios oscilan entre S/. 1.00 y S/. 1.50 Nuevos Soles para botellas de entre 750
ml y 1 Litro.