Alunul turcesc sau Funducul (genul Corylus, specia

Avellana) face parte din acelai gen i aceiai specie

cu alunul obinuit. Funducul este un arbust relativ
pitic, cu inaltimea de circa 3-5 m, cultivat n regiunea
Abhazia din Turcia, la o altitudine care nu depeste
750-800 m.
Alunul se planteaz de regul dup schema
5X4m, fiind asociat cu 1-2 polenizatori. Se planteaz
in terenuri cu textur
uoar. Epoca optim de
plantare este toamna,
nainte de ingheuri.
Alunele sunt culese
atunci cnd coaja acestor
fructe capat o coloraie
caracteristic i nveliul lor
(caliciul) devine brun. n timpul recoltrii, alunele se
culeg cu nveliul verde i se aeaz n grmezi pe
platforme curate din beton, expuse la soare, unde se
produce mai nti o ncingere i apoi o fermentare a
acestor fructe. Pe parcurs, substanele tanante i
produsele lor de descompunere trec din nveli in
coaj i din aceast cauza miezul capt gust, iar
coaja alunei - culoare. Mai departe, alunele sunt
scoase din nveliul lor i uscate la soare pn la un
coninut n umeditate de 5-6%.

Pecanul specie de pomi cu frunza cztoare, face parte din

familia nuciferelor, atinge nlimea de 30 50 ( 65 ) m cu
diametrul trunchiului de pn la 3,0 m. Este originar din
America de Nord, unde crete spontan n pdurile de foioase
n valea fluviului Missisipi de la statele Indiana, Illionis, i Aiova,
pn la Alabama, Missipi, Luisiana, estul Texasului i nordul
Mexicului. Miezul de nuci de pecan este un produs
concentrat, bogat n lipide ( 65 75 % ), proteine ( 12 15 % ),
carbohidrai ( 8 12 % ), fibre, K, Ca, P, Fe, Zn, vitaminele
A,C,E,B1, B3, B6 etc. Se utilizeaz n stare proaspt ct i
prelucrat n diferite produse de patiserie, cofetrie etc. Uleiul
de pecan conine acizi grai mono- i polinesaturai, respectiv,
oleic (73%) i linoleic (17%) care, la consumul acestuia i
confer un efect preventiv vizavi de maladii cardiovasculare.
La noi n ar practic nu este cunoscut i nici plantat n
timpurile nu de demult se ntlnea n plantaiile silvice la
Hrbove i Ciobruciu, Gospodria silvic de Stat Bender.
La Grdina Botanic a AM ( terenul vechi ) a fost adus i
plantat n 1951 de ctre dl Ion Comanici.

Izolat, nucul comun este un pom viguros care poate

atinge 35 m n nlime i 2m n diametrul trunchiului.
Mai suplu n cultur, acesta ia forme speciale care-i
permit o fructificare
maxima, cu randamente de 3-8 t/ha i
un coninut de 4070%
miez.Din
endocarp (coaj) se
prepar
crbune
activat i linoleum, iar din mezocarp (coaja verde)
substane tanoide folosite la prelucrarea pielor.
Lemnul nucului se folosete la fabricarea mobilei de
lux i echiparea automobilelor scumpe, la fabricarea
instrumentelor muzicale si a parchetelor. Din frunze se
prepar
vo p s e l e ,
se
e x tr a g
s u b s ta n e
medicamentoase si colorani. Uleiul de miez de nuc
este
foarte
solicitat pe
piaa
alimentar,
farmaceutic i cosmetic.
Nucul mai este o specie cu o mare plasticitate
ecologic, puin pretenioas fa de sol, cu sistem
radicular foarte puternic. Poate fi cultivat pe coaste
sau pe terenuri fugitive.

COGLNICEANU
Soi cu o cretere moderat,
coroan sferic. Nuca e de
mrime medie - 12g, coaja
foarte subire, neted. Miezul
alb,
fructificare
lateral,
maturizarea la sf.august inc.septembrie.
CAZACU
Cretere viguroas, coroan
piramidal. Nuc de mrime
medie - 10g, coaj subire,
miezul se extrage uor. Soi de
perspectiv : rezistent la ger,
longeviv,
productivitate
nalt.
CORJEUI
Pom cu cretere moderat.
Masa fructului e de 10g, coaj
subire,
uor
brzdat. Miez alb.
Soi rezistent la ger,
destul de productiv.
n condiii agroclimatice
favorabile fructific lateral (7-15 nuci/lstar).

nfiinarea Plantaiilor
Pomii altoii se planteaz primvara devreme dup
schemele: 10x8m (125 puiei/ha), 10x12m (85),
12x14m (60), sau mai puin. Nucul coumun poate fi
cultivat pe doar 7% din suprafaa terestr, de unde
rezult un deficit sensibil de produse nucifere.
n RM exist mai multe soiuri autohtone destul de
apreciate, dintre care Koglniceanu, Cazacu,
Chiinu(pol), Bomba, Bulgresc, Desert, Obinuit,
Speian, Schinoasa, Selite .a. dintre care unele cu un
raport al miezului de 50-58% din masa fructului uscat.
CHIINU
Cretere moderat, intr n
vegetaie cu 10-12 zile mai
trziu fa de celelalte soiuri
cultivate, motiv pentru care e
deseori plantat n calitate de
polenizator. Masa unui fruct e
de 10g, coaj subire, neted.
Miez alb. Soi rezizstent la ger i ngheuri trzii.
Maturare tardiv a fructelor.

PEPINIERA POMICOL VOINETI

www.horticultura.over-blog.com

Arbore fructifer cu o nlime de 5- 6 ( 8) m,

migdalul are 25 de specii, originare din zonele
euroasiatice. Este rspndit n Siria, Iran i Asia. n
Persia i China este cultivat de peste 35 de secole.
n fitoterapie i industria
farmaceutic
intereseaz
dou varieti ale speciei
Amigdalus
communis

migdalul comun i migdalul

amar.
Aceast specie pomicol
se numr printre cele mai
vechi culturi. Arealul de
rspndire coincide cu al
viei de vie, cu toate c
muli specialiti consider c
poate fi plantat n locurile
unde se cultiv piersicul i
caisul. Migdalul are cerine
reduse fa de ap, crete pe terenuri pietroase, cu
un coninut nalt de calciu. Fructele pot fi recoltate
mecanizat i se transport foarte uor. Soiurile
omologate la noi pot da recolte ntre 1,5-2,5 t/ha, cu
un coninut al miezului pn la 55%.
Se recomand a fi plantat n special n centrul i sudul
Moldovei. Se planteaz toamna, cu o densitate de
6X5m, combinat cu nc 1-2 soiuri pentru a asigura
polenizarea. Forma cea mai adaptat de conducere a pomului este vasul ameriorat, cu un unghi al
arpantelor de 40-45.
Soiuri de baz sunt Perveneul lui Hramov i Victoria.

Fisticul (Pistacia varga) este un arbore cu flori mici, de

culoare verde si fructe continand samburi comestibili de
coloare verde, cu gust placut si uleios.
Fructul fisticului este un sambure cu o samanta si doua
invelisuri: cel exterior este membranos si se desface usor, iar
cel interior se sparge greu, este dur si se deschide de obicei
la coacerea fructului. El este cules la inceputul lunii august.
Greutatea medie a fructului este de 0,4-1,0 g, si in functie de
marimea nucii se obtine un randament in miez de 34-52%.
Miezul de fistic contine pana la 20% substante azotoase si
circa 62% grasimi. Fructele proaspat culese au miezul alb si
acoperit cu o pielita de culoare verde.

Nu demult existau regiuni ntregi ( n Frana dup

Maurice Messegue ) n care ranii triau luni de-a
rndul mncnd aproape numai castane: le culegeau
toamna i le coceau n spuz. Erau foarte gustoase i
hrnitoare! Azi, din pcate, dm uitrii din ce n ce mai
multe alimente naturale. Ar fi un lucru de mare folos
dac nucicultorii rii noastre ar contribui la creterea i
exploatarea acestei plante hrnitoare.
Castanul
este
un
arbore cu nlimea de
35 40 m i diametrul
trunchiului de 1,5 2
metri. nflorete dup
nverzirea
frunzelor.
Durata vieii este de
500 1000 ( uneori
ajunge i la 3000) de ani. Fructific de la 5 10 ani n
plantaiile forestiere. Fructele sunt folosite n alimentare
att n stare proaspt ct i dup prelucrare ( roada
plantaiei de 70 de ani n mijlociu constituie 1 3 tone
la 1 ha ).Compoziia castanelor decojite este foarte
apropiat de cea a bobului de gru. Conin aceiai
cantitate de vitamina C ca lmia la uniti de mas
egale.

RECOMANDRI NUCICULTORILOR
Exploataii agricole cu un nalt randament economic,
plantaiile fructifere i n special cele nucifere (datorit mai
multor pri ale pomului utilizabile, preurilor nalte i stabile a
fructelor + capacitatea lor de transport si stocare nalt ),
reprezint actualmente una dintre cele mai sigure investiii n
sectorul agrar. Argumentul n favoarea acestor culturi este
indiscutabil, n consecin.
A. Procurai material sditor doar de la productori autorizai,
care v pot furniza toate actele necesare pentru a constitui
dosarul n baza caruia livada d-str va putea fi subvenionat
de stat.
B. Respectai cu strictee toate recomandrile i sfaturile cu
referin la tehnologia plantrii, ntreinerii si recoltrii oferite de
pepinierist sau ali tehnicieni care v vor ghida pe parcurs. O
simpl eroare sau ignorare a acestor valoroase indicaii poate
avea consecine pe termen lung.
C. Proiectarea livezii este un factor de baz pentru evoluia
plantaiei. Adresai-v la un proiectant acreditat i avei grij
s obinei toate actele legale indispensabile pentru acelai
dosar de subvenionare. Asigurai-v ca prerea
proiectantului vizavi de terenul unde inteionai s fondai
livada este favorabil.

Republica Moldova, rn. Hnceti, com. Voinescu

macolaus@hotmail.fr, tel: (+373)69 763 545; (+373)269 45 249 ;

Speciilor pomicole le revine o pondere

deosebit de important din complexul agroalimentar al rii noastre. Cultivate n plantaii
industriale, acestea permit obinerea unui
produs cu valoare alimentar nalt i
eficien economic greu de egalat ntr-un
stat preponderent agrar. Dintr-o perspectiv
comercial i concurenial, avnd n
vedere ultimele evoluii att pe piaa
intern, ct i extern, un interes sporit l
prezint culturile nucifere.
Preuri mai puin fluctuante, transport i
distribuie a fructelor mult mai uoar i
sigur datorit cojii lemnoase tari , coninut
alimentar foarte bogat n nutrieni i
vitamine , cu deosebite caliti terapeutice
indispensabile meninerii
securitii alimentare a
consumatorilor;
lemn
foarte preios exploatabil
la defriarea livezii - toate
acestea sunt avantaje
incontestabile
ale
speciilor nucicole. Pentru
Republica Moldova, din
aceast categorie fac
parte
nucul
comun,
migdalul, alunul, catanul
comestibil,
fisticul
i
pecanul.