CAPTULOI

ELPROBLEMA

1.1PlanteamientodelProblema

Lasbebidas energticasohipertnicasson bebidas sin

alcohol
y con
algunasvirtudes
estimulantes
quedesdehacemsdeuna
dcada
hansalido
al
mercado

mundial
ofreciendo

al
consumidor
supuestas

virtudes

regeneradoras de la
fatiga
y el
agotamiento
, adems de aumentar la
habilidad mental y desintoxicar el
cuerpo
. Estn compuestas principalmente
por
cafena
, varias
vitaminas
, y otras sustancias naturales orgnicas como
la
taurina
, que eliminan la sensacin de
agotamiento
de la persona que las
consume. No se deben confundir con
bebidas rehidratantes
ni conotro tipo
de bebidas como las gaseosas, ya que inclusive en losmismosenvases se
adviertequeno se considerauna bebidahidratante.Porconteneraltasdosis
decafenapuedenproducirdependencia.

Esta Situacin Parte de la sensacin de bienestar producida por las

bebidas energticasesacausa de unefecto energtico queseproducepor
la accin de sustancias psicoactivas (siendola cafena, un
alcaloide
, unode
los ingredientes en estas bebidas) que actan sobre el
sistema nervioso
central
, inhibiendo los neurotransmisores encargados de transmitir las
sensaciones decansancio, sueo, etc., y potenciandoaquellos relacionados

conlassensacionesdebienestarylaconcentracin.Lacafena,porejemplo,
lograaumentarlosnivelesextracelularesdelos
Neurotransmisores
noradrenalina
y
dopamina
en la corteza prefrontal
del cerebro, lo que explica buena parte de sus efectos favorables sobre la
concentracin.
Si bien estas bebidas incluyen en su composicin
glucosa
y otros
azcares que proporcionan energa al cuerpo (excepto las versiones
dietticas), no eliminan realmente la fatiga muscular ni el agotamiento en
general, solamente inhibe temporalmente estas sensaciones,porlo tantoes
normal una sensacin de decaimiento una vez que acaba su efecto en el
organismo.

Lasbebidasenergticasfueroncreadasconelpropsitodeque

el ser humano obtenga una energa extra que lo ayude a afrontar el da o

realizaresfuerzosfsicosconmsvitalidadysinmuestrasdecansancio.

Muchas personasingiereneste tipodebebidassinconocerrealmente

loscomponentes qumicosquelaconformanylosefectosquecausan.Todas
las bebidas energticas estn asignadas a un propsitoespecfico, es decir,
haydistintos tipos de bebidas energticas(tambin conocidas como energy
drinks) y la sociedad realmente no se esfuerza en conocerlas, sino que
simplementerecurrenaunconsumodesmesuradoeinconsciente.

Al momento de investigar sobre estos productos, e encontro con la

revelacin de que,enrealidadestasbebidassondestinadas a las personas
2

que realizan ejercicio y son consumidas, antes, durante y despus de la

actividad.

Cada cuerpo es un mundo, esta afirmacin aclara que cadacuerpo

asimilaestas bebidas delamaneraquedesea,dehecho,puedendarinicioa
unacadenadeproblemasestomacales,cardacos,entreotros.
La razn de este trabajo es investigar a profundidad, la composicin
de dichas bebidas, y el realizar un experimento para comprobar que efecto
proporciona a los hmster y por lo tanto, deducir el posible efecto que le
puedecausaralossereshumanos.

1.2FormulacindelProblema

Cules son los sntomas que causan las bebidasenergticas sobre

loshmsteralmomentodesuconsumo?

1.3.ObjetivosdelaInvestigacin

1.3.1ObjetivoGeneral

Determinar losefectos queproducela ingestadebebidasenergticas

AdRushsobreelcomportamientodeloshamsters
.
1.3.2ObjetivosEspecficos:

 1.3.2.1 Identificar lacomposicinqumicade las bebidas energticas

AdRush

1.3.2.2 Comprobar mediante un experimentolos efectosque ejercera

la ingesta de bebidas energeticas ``Ad Rush sobre el comportamiento e
ingestadealimetnosenloshamsters

1.3.2.3Evaluarlosresultadosdelexperimento

1.4JustificacindelaInvestigacin:

Dicho trabajo tiene finalidad de dar a conoceratodoslos lectores,lo

relacionado acerca de los efectosque proporcionanlas bebidas energticas
debido a queesun productoque cadavezvateniendomayoraugeentrelos
consumidoresyenlaculturapopularporellosetomarancomoestudioados
hmsteresparasabersi stosreaccionandealgunamaneranegativaantela
ingestadeestasbebidas.

Algunas de estas bebidas llevan ms cafenaque una taza de 80 ml

decaf expreso. Alguienque tenga algunaenfermedadnerviosa,cardiaca,o
de cualquier otro tipo, debera tener cuidado con estas bebidas,anmssi
decide tomar ms de la cantidad recomendada ya que pudiera ser muy
perjudicialparasusalud.(
FriedrichRunge
,1819)

Socialmente, este trabajo de investigacin sepretende dar a conocer

que estas bebidas pueden ser muy dainas para nuestra salud y tomarlas
como ejemplo de que muchas veces, no slo con bebidas o comidas, sino
que utilizamos numerosos productos sin conocer lo que nos causa o
informarnos sobre sus componentes qumicos y biolgicos. Est la posible
dependenciaaellas,esdecir,si se mantiene un

consumoconstantede

ellas, las personas desarrollarn una costumbre fsica ante ellas, y no slo
dependencia fsica, tambin social. En el da a da enfrentamos estrs,
cansancio fsico, situaciones de alto riesgo, entre otros y se acostumbran
equivocadamenteaestetipodeproductos.
Desde elpuntodevistadelaInvestigacin,lainformacinobtenidade
la investigacinservirparacrearlasbasesalosprofesionalesqueasesoran
aeste sectorypuedan dealguna manera determinarconprecisin lasideas
y recomendaciones que de una u otra formageneraranposibles soluciones
de tal forma que se puede establecer si estas bebidas son o no son,
perjudicialesparanuestroorganismo.
Institucionalmente, los resultados expuestos en el desarrollo
investigativo permitir conocer los beneficios que se obtendrn al tener
resultadosdeestosestudios es eldeterminarsirealmenteestasbebidasson
aptas para tomar, sobretodoparaelserhumano,basndonosenlosefectos
que observemos sobre los hmsteres.Despus de recolectar toda esta
informacin podremos estar ms conscientes de lo que implican estas
bebidas y que no deben ser tomadasala ligera,es decir informarnosantes
5

de consumir productos que realmente pueden que estn daando nuestros

organismos,sindarnoscuenta.
.

CAPTULOII
MARCOTERICO
El marcotericoreferencial es lafase delainvestigacinendondese
detallan, describen y dan a conocer los aspectos tericos y antecedentes
relacionados con la investigacin, con el objetivo de proporcionar unabase
fundamentada. De all pues, que su estructuralgica y consistencia interna,
va a permitir el anlisis de los hechos conocidos, as como orientar la
bsquedadeotrosdatosrelevantes.
2.1Antecedentesdelainvestigacin
JamesKalus.(2010),realizuntrabajotituladoTomarBebidas
Energticas Puede Elevar los Niveles de Presin Arterial.Dicho estudio se
realiz en la Universidad Central de Venezuela. Enl se evalu losEfectos
lasbebidasenungrupode15individuossaludablesde26aos,
concluyendo que el uso de bebidas energticas puede elevar la presin
arterial en personas sanas y colocar en mayor riesgo a quienes sufren de
hipertensin y malescardiacos.Porello, noaconsejan suuso sobre todoen
estos pacientes y piden a las dems personas en condiciones saludables
tenercautelaalmomentodelconsumo.

LeslieBones(2012),realizunestudiodenominadoBebidas
Energticas: Estimulan, Ayudan o Daan en la Universidad de
7

Caraboboestudiotomcomopoblacin a losestudiantesdeportistasdeesta
universidad y determin: Que los atletas siempre sern atrados por
productos que afirman poseer efectosparamejorar su rendimiento. Que las
bebidas energticas no son sustitutos adecuados para las prcticas de
deporte.Que los atletasdeben tener laresponsabilidaddeloquepasaensu
cuerpo al ingerir dichas bebidas adems de estar informado sobre el
contenido de estas bebidas y sus indicaciones. Ser prudentes a la hora de
escogerel tipo de suplementodiettico.Queeducaralosatletassobreestos
productosescrticoparasusalud,seguridadyrendimientoeneldeporte.

Martha Melgarejo (2013), elabor un artculo titulado El Verdadero

Poderde las Bebidas Energticas, Mediante el mismo la autora pretende
aportardatos que ayuden aclarificar las principales dudas generadas en
tornoa las bebidas energticas. En el se presenta las definiciones de las
diferentes compuestos y los posibles efectos sobre el organismo. La
conclusin ms importante que la investigadora presenta es que todos los
ingredientes.
Bebidasenergticasestndebidamenteaprobadosporlaslegislacion
esalimentarias.Diversosinformes de gruposdeexpertos hanexpresadosus
conclusiones con respecto a la alta de interacciones negativas entre las
mismas.No haycomprobaciones cientficas sobrelosefectosadversosdela
ingestacon alcohol,msalldelprovocadoporsmismo.Elniveldecafena
que aportan las bebidas energticas es del mismo orden que el de otras
bebidas, como el mate, caf y t. Los alimentos debenelaborarse, y as se

hace, con sustancias aprobadas, permitidas. Su consumo, en cantidad y

forma,dependerdelaconductayestoesunhechoparticulary
privado.Comprenderestoesfundamental.Ayudaadiscernirantedecl
aracionesaltisonantesbasadasenjuiciosemocionalesynoracionales.

Josefina Blanco (2014), public un artculo en el Nacional titulado

Bebidas
Energeticasdondedejaalareflexindesuslectoresquehayqueracionaliza
relconsumodelasbebidasenergtica,queVenezuelanoescapadelamoda
dehoyobtenerenergaprovenientedeunalata,yquemuchospases
Estnempezandoacontrolarsuuso,especialmenteenniosyenpers
onassensiblesalacafenayotrosestimulante

2.2Basestericas
La Bebidas Energticas son bebidas analcohlicas, generalmente
gasificadas, compuestas bsicamente por cafena e hidratos de carbono,
azcaresdiversos dedistintavelocidaddeabsorcin,msotrosingredientes,
como aminocidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompaados
de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes. Se las
puede ubicar como un alimento funcional, ya que han sido diseadas para
proporcionarunbeneficioespecfico, elde brindar alconsumidor unabebida

quele ofrezcavitalidadcuando,porpropiadecisinonecesidad,debeactuar
anteesfuerzosextras,fsicosomentales.
El concepto de energa es ms amplio que elque se desprendeslo
del valor calrico aportado por loshidratosdecarbono.Laenergaestdada
por las caloras aportadas, ms la vitalidad que proporcionan al organismo
sus otros componentes a travs de acciones diversas, sobre todo en
situaciones de desgaste fsico y/o mental, experimentadas ante un trabajo
excesivo,concentracin,estadodealerta, vigilia,etc. Todosestosesfuerzos
generan un cierto estrs en el organismo,producindosesustancias quees
convenienteeliminaroneutralizar
Como todo alimento funcional, su consumo no pretende reemplazar
alimento alguno, sino aportar algn beneficio adicional buscado por el
consumidor. Asimismo, est encuadrado dentro de las legislaciones
alimentarias de cada pas y no dentro de las normas que regulan los
medicamentos.

Una bebida energtica es una bebida sin alcohol y con algunas

virtudes estimulantes que desde hace ms de una dcada han salido al
mercado

mundial

ofreciendo

al

consumidor

supuestas

virtudes

regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, adems de aumentar la

habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Estn compuestas principalmente
por cafena, varias vitaminas, y otras sustancias naturales orgnicas, que
eliminanla sensacin deagotamiento delapersonaquelasconsume.Nose
deben confundir con bebidas rehidratantesni con otrotipodebebidascomo
las gaseosas, ya que inclusive en losmismosenvasesseadviertequenose

10

considera una bebida hidratante.Porconteneraltasdosisdecafenapueden

producirdependencia.

Lasbebidasenergticasenlaslegislacionesalimentarias

Si bien en todos los pases donde se comercializan se encuentran

dentro de las correspondientes legislaciones alimentarias, hay algunas
diferencias de designaciones,encuadresyetiquetado particular.En laUnin
Europea se consideranbebidasgasificadasyselasdenominaEnergyDrink.
Deben cumplir una disposicin reciente, que establece que las bebidas
excepto cafyt quecontenganmsde150mgdecafenaporlitro,deben
declararloenelrtuloyagregarAltoencafena.

El Codex Alimentarius nosolicitaningntratamientoespecial,despus

de un ampliodebate, dondeconcluyque no encontraban motivos para ello
(9). En la regin de Australia y Nueva Zelanda, un grupo de cientficos
elabor un amplio informe, despus de analizar sus componentes, y
estableci los lmitesparael contenidodecafenaconunmximode320mg
por litro y de taurina en 2.000 mg diarios. Las denomina tambin Energy
Drink y las coloca dentro del grupo llamado bebidas cafeinadas. Para FDA
(Food and Drug Administration de USA) son alimentos corrientes y tantola
taurina como la glucuronolactona se consideran sustancias seguras y, por
ende,notienenestablecidounnivelmximo.

En Brasil se las denomina Compuesto lquido listo para beber. En

Chile se denominan bebidas energticas y estn dentro del captulo de
11

bebidas para fines determinados. En Argentina se incorporaron las bebidas

energticas al Cdigo Alimentario como Suplemento Dietario y esta
clasificacin establece una serie defrases obligatorias que deben colocarse
en el rtulo (5). En la actualidad se estn estudiando proyectos de
modificaciones sobre este encuadre, ya que hay un consenso generalizado
dequenosonunsuplementodietario.

Lasbebidasenergticassegnlaorganizacinmundialdelasalud

Segn la Organizacin Mundial de la Salud mejoran el rendimiento

deportivo entre un 3% y un 7% (como la velocidad de los nadadores, la
potencia muscular y la fuerza en los escaladores o la precisin en los
jugadores de voleibol, entre otras) tambin provocan efectos no deseables.
Los resultados mostraron que el grupo que tomaba bebidas energticas
sufrieron con ms frecuencia de insomnio, nerviosismo y el nivel de
activacin despus de lacompeticin,efectos relacionados tradicionalmente
con el consumo de bebidas con cafena. Los autores sealan, tal y como
publica la
British Journal of Nutrition
, que no hubo diferencias significativas
entre sexos, ni en la percepcin de los efectos positivos ni en la de los
secundarios.

Discusionessobrelaseguridaddesuconsumo

Una inquietud manifestada reiteradamente est relacionada con la

ingesta simultnea de bebidas energticas y alcohol, especialmente en
adolescentes. Sobre estepuntohay dos consideraciones bsicas a teneren
cuenta, para no desviar el foco de la discusin: el exceso de alcohol es
nocivo por smismo y tambinquela ley prohbevenderalcohol a menores
de18aos.
12

Recientemente, se public un trabajo en la revista Alcoholism(10),donde

se analiz el efecto de bebidas energticas consumidassolas y enmezclas
con alcohol, mediante estudios clnicos y de evaluacin de esfuerzos. La
conclusin es que ingerir alcohol,cono sin bebida energtica, causenlos
individuos una disminucin de su rendimiento, en las pruebas fsicas a las
quefueronsometidos.

Una revisin del Scientific Committee on Food (11) sobre las bebidas
energticas marzo de 2003, incluy numerosas publicaciones cientficas
sobre las posibles interacciones del alcohol con la cafena y lataurina. Sus
conclusiones dicen que estas mezclas no han proporcionado evidenciasde
agudizar o paliar el efecto del alcohol. El Comit se refiere tambin, a que
conoce ancdotas relevadas por un comit especial, sobre algunos efectos
adversos en jvenes que ingirieron bebidas energticas con alcohol y/o
drogas. Sin embargo, recalca que no hay trabajos escritos en las
publicaciones mdicassobreconsecuencias negativasdeestasmezclas.No
hayconfirmacin de ninguna relacindecausalidadentreelefectoreportado
y el consumo de bebidas energticas. Esta es una conclusin muy
importante, dado que se trata de la falta de evidencias cientficas y no de
meras situaciones provocadas porexcesosdealcohol.Elalcoholismoesuna
enfermedad y, como tal, debe ser tratada. No se debe enmascarar esta
realidad, suponiendo que el consumo desmedido de alcohol es provocado
porlapresenciadeotrasbebidas.

13

Otra inquietud percibida y expresada en los medios de prensa se

relaciona con el contenidode cafenaenlas bebidas energticasy, muchas
veces por ignorancia, se asocia esta sustancia a otras con acciones
farmacolgicasquenotienenningunarelacin.

Tambin se desconoceque lacafena ha sido eliminadadela lista de

sustancias no permitidas por WADA (World Antidoping Association), desde
enero de 2004, as como tambin por la FIFA (Federacin Internacional de
Ftbol) y el COI (Comit Olmpico Internacional). Este ao, en los Juegos
Olmpicos de Atenas muchos atletas se entrenaban y utilizaban bebidas
energticas,puestoquelasmismasestnpermitidas.Comosehaexpresado
ms arriba,la cafena esuncomponentehabitualenladietahumanayfrente
a los contenidos de cafena en la misma, causa extraezatantos discursos
fueradecontexto.

Orgenes

Estas son bebidas que surgen por la comercializacin en elmercado

mundialdebebidasyaexistentesenpasesasiticosolatinoamericanos,que
slo eran conocidas all, en su regin. Algunassonde larga tradicin en su
pas fundador teniendoms deuna dcada deconsumo,peroporlogeneral
todas han venido apareciendo desde el ao 1995 cuando el mercado
austriacodecidicomercializarlasdespusdedescubrirlas.
La ms famosa de todas es Red Bull que se comercializa desde los
aos 90, pero tiene ms de 25 aos de existencia. Ahora tambin en el
mercado AdRush es la bebida energtica que ofrece ms sabor, ms
energa, ms actitud y ms diversin. AdRush fue diseada con dos
14

objetivos en mente: 1. Proporcionar energa rpidamente cuando ms se

necesita. 2.Proveerla resistencianecesariaparatenerelmejordesempeo
encualquiersituacin.

Este producto fuecreado para personas que requieran, enocasiones,

aumentar su nivel de atencin, concentracin o reaccin. Se incluyen aqui
alumnos, conductores, profesores, deportistas, oficinistas y otros, esto a
causa de su facilidad regeneradora y de otrasde virtudes.Perosiempre se
recomienda un uso moderado de la misma. Eso s, jams deben ser
suministradas a menores o nios, debido al contenido de sus ingredientes,
que traera problemas de salud a estos, tampoco a personas sensibles a
algunodelosingredientesqueestasincluyen.

Ingredientes

Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B (tales

como B2,B3,B4,B5,B6,B12...) Taurina, Cafena, Guaran o extracto, Azcar
(las versiones no dietticas), Aspartamo(las versiones dietticas),
LCarnitina, Vitamina C, cido ctrico, Acidulantes, Ginseng o extracto,
Betacaroteno, cido Pantotnico, fosfato monopotsico, DRibosa,
Colorante, Caramelo, etc. Todo vara segn el fabricante y el modelo de la
cualseescoja

15

Verdadesymitosdependencias

Aunque estas bebidas no sean tan nocivas y adictivas como las

bebidas alcohlicas, sueleexistirotro tipo dedependencias a ellas,la gente
suele acostumbrarse fsicamente a ellas. Este tipo de dependencia es
llamada dependenciafsica, pero tambin es unadependenciasocial.Conel
da a da,personasque enfrentan el estrs, cansancio fsico, situaciones de
alto riesgo, insomnio y otros, se acostumbran equivocadamente a este tipo
de productos, cayendo en el abuso de sustancias psicoactivas que pueden
traerconsecuenciasnegativasparalasalud.Algunasdeestasbebidasllevan
mscafenaqueunatazade80mldecafexpresso.

Mezclaconotrasbebidas

Mucha gente haciendo casoomiso a tales rumores, ignoranlo quede

verdad puede llegar a ser peligroso y es la mezcla de estas bebidas con
bebidas alcohlicas, las bebidas energizantes son bebidas estimulantes, y
las alcohlicas son bebidas depresivasqueal ser mezcladaspueden inhibir
los efectos del alcohol aumentando el consumo del mismo. Estas bebidas
incluyen cafena y esta mezcla puede hacer creer a las personas que no
estn ebrias, aumentando los episodios de borracheras y los peligros que
estas conllevan, comouncomaetlico,adems deunposibleinfartocausado
por la mezcla de una sustancia inhibitoriayotra estimuladora, ambas sobre
elmismorgano(elcorazn).

16

Diferenciasentrebebidasenergticasyrefrescos

Estas bebidas a veces suelen ser confundidas con bebidas como la

CocaCola, Pepsi Cola, u otras gaseosas, quizs por su color y/o su alto
contenido en cafena, pero obviamente no son lo mismo. Estas han sido
diseadas para revitalizar elagotamiento fsico adiferenciadelascolas,que
sonconelfinderefrescar.

Qucantidaddebebidasenergticasseconsume?

La
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA en sus siglas
inglesas) public en 2013 un informe en el que se recopilaban los datos
sobre el consumo de lasbebidasenergticas porgrupos depoblacin.Enla
encuesta participaron ms de 52.000 personas de 16 Estados miembros,
seleccionados para conseguir una cobertura adecuada de lapoblacin y de
los diferentes patrones de consumo. Debido a que no hay una definicin
concreta de qu son las bebidas energticas se incluy a las bebidas sin
alcohol, con cafena, taurina y / o vitamina, como mnimo y que se
comercializanporsuspotencialesefectosestimulantesyenergizantes.

Lasconclusionesquerecogeelcitadoinformesonlassiguientes:

17

Adultos
, de 18 a 65 aos: el 30% de los entrevistados afirmaba que
consuma bebidas energizantes. De estos, el 12% eran grandes
consumidores de 45 unidades a lasemana(4,5 litros demedia cada mes).
El11%consumanenunasolasesin,almenos1litro.

Adolescentes
, de 10 a 18aos:el 68% delosentrevistadosasegurabaque
las consumademanerahabitual. El12%, unos7litrosmensuales,yel12%
bebancomomnimounlitroenunasolasesin.

Nios
, de 3 a 10 aos: el 18% de los entrevistados eran consumidores de
estas bebidas.De estos,el 16% aseguraba unconsumomediode0,95litros
alasemana(cercade4litrospormes).

Mezcladas con alcohol

: en forma de combinado lo toman el 56% de los
adultosyel53%delosadolescentesconsumidores.

Asociadas al ejercicio fsico

:alrededor del 52%de losadultosyel41%de
los adolescentes afirmaron que consuman bebidas energticas durante la
actividadfsic
a.

Efectosnegativos

Muchas veces desearamos tener una cantidad extra de energaque

nos ayudara afrontar el da o determinados esfuerzos fsicos con ms
vitalidadysinmuestrasdecansancio.
Para este menester se crearon las bebidas energticas o "energy
drinks". Pero no es oro todolo quereluce.Tomar este tipo deproductos sin
18

ningn control y sinsaberqu es loqueleestamosadministrandoalcuerpo,

puede resultar muy peligroso para nuestra salud. Ten en cuenta que estas
bebidas contienen suplementos como hidratos de carbono o protenas que
en un momento determinado pueden resultar perjudiciales si el cuerpo
registra una sobredosis. Que contienen ya conocemos para qu sirve cada
grupo de bebidas energticas. Nos falta saber cules son algunos de sus
componentes y qu producen en nuestrocuerpo. As tendrs la informacin
necesariaparaleeryentendereletiquetadodelasmismas
Carbohidratos cafena hierbas pirubato protenas y aminocidos
creatina triglicridos Vitaminas y minerales los roedores Son un orden de
mamferosplacentariosconaproximadamente2.280especiesactualesesel
orden ms numeroso de mamferos, con un 42% de todas las especies
vivientes. Puedenhallarseengrannmero entodoslos continentes salvola
Antrtida.
Bebidasenergticas:efectossobreelcorazn

Un reciente estudio realizado por expertos de Universidad de

Universidad de Bonn (Alemania) publicado en la revista de la
Radiological
Society of North America seala que las bebidas energticas con cafena y
taurinatienen, acorto plazo,unimpactosignificativoenlacontractibilidaddel
corazn
. El estudio se realiz en 18 voluntarios sanos a quienesrealizaron
una resonancia magntica cardiaca antes y una hora despus de consumir
un refresco con taurina (400 mgporcada 100 ml) y cafena(32mg por 100
ml).

19

Hmster
Loscricetinos son una
subfamiliade
roedores
,conocidos
vulgarmente
como hmster Se hanidentificado19
especiesactualesdistintas,agrupadas
en siete
gneros
.Lamayora son originarias de
Oriente Medioydel sureste
de los
Estados Unidos
. Al ser muy fciles de criar en cautividad, son
ampliamenteusados como
animales de laboratorioycomo
mascotas
.Todas
las especiesse caracterizanporlas bolsas expansibles,llamadas
abazones
,
ubicadas en el interior de la boca y que van desde las mejillas hasta los
hombros.
El
hmster dorado o sirio puede medir cerca de 15
cm
, es
originario de
Siria
. Su pelaje ms habitual es de un tono marrn claro,
aunque a veces sondepelajeamarilloclaro,peroenlastiendasdeanimales
puede recibir nombres muy diversos segn su coloracin. Existen algunas
variedades de laespeciecon distintos rasgos,comounpeloms largo, que
puede llegaravarios cmysuelerequerircuidados especiales.Loshmsters
dorados son muy territoriales, y suelen pelearse hasta la muerte si se
mantienen en una misma jaula con otros miembrosdesu especie. Una vez
llegadosalaedadadultalesgustajugarconla
rueda
.

CuadroN1Taxonomadeloshamsters
Reino
:

Animalia

Filo
:

Chordata

20

Clase
:

Mammalia

Orden
:

Rodentia

Suborden:

Myomorp
ha

Infraorden:

Myodonta

Superfamilia:

Muroidea

Familia
:

Cricetidae

Subfamilia:

Cricetinae

Fuente:
FISCHERDEWALDHEIM
,(
1817
)

2.3Baseslegales

Ley orgnica de salud Gaceta Oficial N 36.579 de fecha 11 de

noviembrede1998.
Artculo 1. Esta Ley regir todo lo relacionado con la salud en el
territorio de la Repblica.Establecer las directrices y bases desalud como
procesointegral,determinarlaorganizacin,funcionamiento,financiamiento
y control de la prestacin de los servicios de salud de acuerdo con los
principios de adaptacin cientficotecnolgica, de conformidad y de
21

gratuidad, este ltimo en los trminos establecidos en la Constitucin dela

Repblica.Regularigualmentelos deberes y derechosdelosbeneficiarios,
el rgimen cautelar sobre lasgarantas en laprestacin de dichos servicios,
las actividades de los profesionales y tcnicos en ciencias de la salud, y la
relacin entre los establecimientos deatencin mdica decarcterprivadoy
losserviciospblicosdesaludcontempladosenestaLey.

Artculo 2.Se entiendeporsaludnoslolaausenciadeenfermedadessino

elcompletoestadodebienestarfsico,mental,socialyambiental.

Artculo 3. Los servicios de salud garantizarn la proteccin de lasalud a

todos loshabitantesdelpasyfuncionarndeconformidadconlossiguientes
principios:
Principio de Universalidad: Todos tienen el derechodeaccederyrecibir los
serviciosparalasalud,sindiscriminacindeningunanaturaleza.

Principio de Participacin: Los ciudadanos individualmente o en sus

organizaciones comunitarias deben preservar su salud, participar en la
programacindelos servicios de promocinysaneamientoambientalyenla
gestinyfinanciamientodelosestablecimientosdesaludatravsde aportes
voluntarios.

22

CAPTULOIII

MARCOMETODOLGICO

3.1.NiveldeInvestigacin

Explicativa
Establecimiento deuna relacincausaefectoenloshmsteresyaque
al suministrarle la bebida se observa un cambio en su conducta natural,
como por ejemplo mayor actividad fsica, incremento de ansiedad y mayor
consumodesualimento.

3.2PoblacinyMuestra
La Poblacin es de 2 hamsters tomados al azar con las mismas
caractersticas de los cuales uno tomara como hamster control y otrocomo
hamsterexperimental.

CuadroN2Caractersticasinicialesdeloshamsters:
Descripcin

Hamsterscontrol

Hamsters
experimental

Edad

7mesesdeedad

8mesesdeedad

Peso

40gr

45gr
23

Tamao(altoyancho)

12cmdelargopor6
cmdeancho

15cmdelargopor5
cmdeancho

colordepelo

Doradoconblanco

Doradoconblanco

Cantidaddesemillas
degirasolque
consumealda

6semillasdegirasol

8semillasdegirasol

Cantidaddeaguaque
consumealda

20mldeaguadiario

20mldeaguadiario

Cantidaddehorasque
duerme

12horasdiarias

12horasdiarias

Cantidaddehorasque
juega

6horasdiarias

6horasdiarias

Cantidaddehoras
despierto

6horasdiarias

8horasdiarias

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)

3.2.DiseodeInvestigacin
Experimental
Sometimiento de un grupo de hmsters ( dos en total) al
consumo de bebidas energticas, para observar los efectos sobre su
conductatantoanivelfsicocomoenelaspectodelaalimentacin.

24

3.3Listademateriales:
CuadroN3ListadeMateriales
Material

Cantidad

Descripcin

Hamsters

Hamstersrusos
doradosde7a8
mesesdeedad

Bebederos

deplsticocon
dispensadordemetal
concapacidadde10ml
entotal

Alimentoespecial

1cajade250gr

compuestoportrigo,
semillasdegirasoly
maz

Semillasdegirasol

1paquetede250gr

describir

Virutaparamascotas

1bolsa

Virutasdepino
especialparacamasde
mascotas

Bebidasenergeticas

4latas

AdRushlatade
290cm

Libretadenotas

Cuadernocosidode
100hojasderayas
fabricadoenColombia

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)

3.4.Procedimientoexperimental

25

1Se seleccionaron dos hamsters en la unidad de bioterio de la

UniversidaddeCarabobo
2Se compr una jaula , bebederos , virutas de pino , alimento
especial ysemillas de girasol necesariosparala estadadelos hamstersen
lacasa
3 Para elaborar el experimento se separan a los hamsters en dos
espacios diferentes,el hamster control estarubicadoen una jaula demetal
confondodeplsticoconsurespectivo bebedero y espacioparalacomida,
el hamster experimental estar ubicado en unajaulade metalcon fondo de
plstico con su respectivobebedero y espacioparalacomida.Lanecesidad
de mantener a ambos hamsters separadosesprevenirpeleasyaque estos
sonmuyterritoriales.
4 Al hamster 1 se le administrara en un bebedero 10 ml de bebida
energetica
5 Se observara la conducta de ambos hamsters tanto el hamster
controlcomoelhamster1
6 Setomaran anotacionesdela ingestade alimentoyactividadfisica
querealicecadahamster
3.5RecursosUtilizados
Recursos Humanos
: Para el desarrollo de la investigacin se requiere
como recurso humano las siguientes personas Anteriormente mencionadas
enalcuadroN4.

26

Recursos materiales: Para ser posible el desarrollo de la investigacin

se necesitar destinar paraestainvestigacin un presupuesto descrito en el
cuadro3.
CuadroN4Recursoshumanos
WuendyPalma

Tutora,MagisterenMetodologia
profesoradelamateriaenla
UniversidaddeCarabobo

ngelaLagioia

Nutricionista

GracielaCarvajal

Gastroenterlogo

FreddySnchez

ProfesordeBiologa

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)

3.6.TcnicaseInstrumentosdeRecoleccindeDatos

Para este trabajo deinvestigacin se emplearangrabaciones y tomas

fotogrficas de manera que se demuestren los resultados de los efectos
inducidos por las bebidas energticas anotaciones de los cambios en la
conducta delos hmster mediantela tcnica deobservacin adicionalmente
se elabor una lista de chequeo en la cual se especifican que tems se
evaluaranenelhamstersporda

CuadroN5ControldeHamsters1
27

HAMSTERCONTROL

DIA1 DIA2

DIA3 DIA4

DIA5

ALIMENTACIN(gr)

HIDRATACIN(ml)

ACTIVIDADFSICA(horas)

DIA3

DIA4

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)

CuadroN6ControldeHamsters2
HAMSTER1

DIA1

DIA2

DIA5

ALIMENTACIN
(gr)

HIDRATACIN(ml)

ACTIVIDAD
FSICA(horas)

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)
3.7.TcnicasdeProcesamientoyAnlisisdeDatos
Los datos obtenidos se sometieron a una clasificacin por medio de
tablas donde se agrupaban las conductas de los hmsteres por da
subdividiendo las actividades fsicas y su alimentacin, los hmsteres se
diferencian en dicha tabla por las bebidas que se les suministraron, siendo
HmsterControlal quenoseleadministrabaningunabebidaenergizantey
hamster1alqueseleadministraralabebidaenergeticaAdRush``

CuadroN7cronogramasdeactividades
FECHA

ACTIVIDADREALIZADA
28

15/10/2014

Bsquedadeantecedentes

22/10/2014

Redaccindelplanteamientodel
problemayantecedentes

04/11/2014

Redaccindelajustificacin

13/11/2014

Elaboracindelasltimas
correccionesaltrabajo

14/11/2014

Entregadeltrabajoenfsicoyva
web

15/01/2015

Entregadelcaptulo1corregido

15/02/2015

Elaboracindelmarcoterico

28/03/2015

Elaboracindelmarcometodolgico

13/03/2015

entregadeltrabajoenfsicoyva
web

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)

29

CAPITULOIV
DATOSYRESULTADOSEXPERIMENALES
CuadroN8ExperimentoHamsters1

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)

CuadroN9ExperimentoHamsters2

30

Fuente
:
DelisoN.,MartiL.(2015)

Interpretacindeloscuadros
el observar estas tablas se nota que elcomportamientodelhamster
control se mantuvo durante todo el proceso experimentalcon una conducta
dcil y tranquila con niveles de alimentacin y actividad fsica en rangos
normalespor otro ladoehamstersdeestudioconelavanzardelexperimento
adopto una conducta agresiva e hiperactiva, intentando morder todo lo que
se acercaba , adems sus niveles de alimentacin , hidratacin y actividad
fsica aumentaron considerablemente de esto se infiere que el consumo de
bebidas energticas afecta notablemente la salud fsica y nerviosa de los
hamsters as como tambin genera un cambio de conducta enlos mismos.
Esto genera la hiptesis de que Si el consumo de bebidas energticas10
mldurante 5 dais produce tannotablescambiosenelcomportamiento delos
hamsters cuales sern las consecuencias que se producen sobre un
humanosqueingiere90mldiariosdeestabebida

31

CONCLUSIONESYRECOMENDACIONES

Laaparicindeestasbebidashatradocomoconsecuenciaelincluiruna
nuevaclasificacindentrodeellas.Eltrminomsadecuadoserade
bebidasestimulantesmsqueenergizantes,debidoaqueaunquealgunas
proveencarbohidratos,lacomposicindemuchasdeellastienemsaccin
farmacolgicadetipoestimulante.

Nohayjustificacinninutricionalparasuuso,nicomoreemplazodelquidos
yelectrolitos.Porelcontrario,laadicindecafenapuedecausarunefecto
farmacolgico,quesegnsuconcentracinpuedeserunestimulante,elcual
puedeproducircambiosdelcomportamientoenlapoblacinyresultaren
situacionesdifcilesdesdeelpuntodevistasocial.

Aunquelapublicidadexistenteesbastantegrande,hastaelmomentonohay
evidenciascientficasclarasquesoportensuutilizacinenningncaso,por
elcontrarioalgunosdesusingredientespodrancausarefectossecundarios
importantesenciertaspoblaciones.

32

LISTADEREFERENCIAS

Bebidasenergticas.(2014).
(Online).Disponible
En:
www.nutrinfo.com/pgina/info/ene0105.pdf
.

BebidaEnergizante.(2014).
(Online).
Disponibleen:http://es.wikipedia.org/wiki/Monster_Energy

BlancoJosefina(2014).BebidasEnergticas.
ElNacional.

EnergaFsica.(2014).(Online).
Disponibleen:
http://www.molwick.com/es/leyesgravitacionales/140energia.html.

FriedrichFerdinandRunge
UniversidaddeJena
,
Universidadde
Berln
(1819).

KallusJames(2010).TomarBebidasEnergticasPuedeElevarlos
NivelesdePresinArterial.
UniversidadCentraldeVenezuela.

Ley orgnica de salud Gaceta Oficial N 36.579 de fecha 11 de

noviembrede1998.

LeslieBones(2012).BebidasEnergticas,Estimulan,Ayudano
Daan.UniversidaddeCarabobo.

Melgarejo,Martha(2013).ElVerdaderoPoderdelasBebidasEnergtica
s.
En
larevistaNutrinfo.

33

BebidasenergticassegnlaOMSDisponibleen
http://www.consumer.es/web/es/salud/prevencion/2014/10/24/220804.php

34