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Que es el calcio?
1.- Presente :
Calcio inico o libre *
Calcio anionico (ligado a fosfatos y
protenas)
2.- Controlado :
Paratohormona.
Calcitonina.
Vitamina D.
Absorcin
A nivel del duodeno y yeyuno
1.- Sistema Activo, de transporte saturable,
Controlado por la vitamina D
2.- Sistema Pasivo, No saturable.
Independiente de la vitamina D
Notas :
* Solo se absorbe forma hidrosoluble.
: Vit. D3, pH acido, Lactosa.
: acido oxlico ( espinaca ,acelga, ruibarbo), fibras
dietticas, malabsorcin de grasas, envejecimiento.
** Se elimina:
Por la heces y orina, sudoracin, actividad fsica extenuante
La inmovilidad.
Funciones
Construccin y mantenimiento de los huesos y dientes . (Cels.
osteoclasticas= resorcin sea ; osteoblastos = formadoras).
En el metabolismo:
Dficit ( )
Deformidades seas
Osteoporosis: reduccin sea sin cambios en
la composicin corporal fracturas.
factores de riesgo :
captacin de Ca o poca ingesta
actividad fsica, cons. caf y cigarrillos,
Osteomalacia:
Deficiencia Vit D, **( Ca P )
incapacidad para mineralizar la matriz sea.
Raquitismo:
Malformacin de los huesos ( mineralizacin deficiente
de la matriz orgnica )
***Los huesos raquticos, no pueden sostener el peso =
piernas arqueadas, trax en quilla, protuberancia
frontal del crneo.
Tetania :
Niveles bajos de Ca ( irritabilidad de las fibras y los
centros nerviosos espasmos musculares = calambres ).
Otros:
hipertensin arterial, hipercolesterolemia, Ca colon y
recto.
Incremento ()
Mas, vitamina D Hipercalcemia
calcificacin excesiva de huesos y
tejidos
blandos
Causan interferencia con la absorcin
de hierro, y zinc.
Edad
Requerimiento
diettico
Lactantes ( 6 meses )
400 mg
6 a 12 meses
600 mg
1 10 aos
800 1200 mg
11 - 18 aos
1200- 1500 mg
25 - 30 aos
1000 mg ( mujeres )
800 mg ( varones )
Mujeres
posmenopusicas
1000 - 1500 mg
Fuentes dietticas
Los alimentos vegetales, con hojas
verde oscura, la col, brcoli, nabo
fresco, la soja, el amaranto.
Dentro de los suplementos, el
carbonato de calcio ( relativamente
insoluble) , y el citrato de calcio
(soluble).
Que es el fosforo?
Es un macromineral presente en todas las
clulas y fluidos del organismo.
Es un componente principal de los huesos.
Importante en el proceso de divisin
celular.
El 85 % de fosforo se localiza en los
huesos, y dientes y el 15 % restante en
tejidos blandos
Funciones
Componente estructural de huesos y dientes, como
sal de fosfato de calcio ( hidroxiapatita )
Integra las membranas celulares como fosfolpidos,
los que son esenciales para el cerebro ( rendimiento
intelectual y memoria)
Productor y reservorio de energa ( ATP)
Integra enzimas y cadenas de cidos nucleicos ( ADN
y ARN ), responsables de la transmisin de
informacin gentica.
Mantiene equilibrio acido-base (pH)
Regula actividad de las protenas.
Lleva oxigeno a los tejidos, se une a la Hb de los GR.
Absorcin :
El 60 a 80 % , de la dieta.
Presente en la carne, huevos, productos lacteos,frutos secos,
legumbres, cereales, pescado.
A nivel del duodeno y el yeyuno -- regulado por la vitamina D.
Trastornos:
En R.N. representa el 0,5 % de su organismo,
El aporte diario es de 800 mg a 1200mg. diarios en caso de
nios y gestantes
Fosforo , provoca decaimiento, debilidad, temblores,
desordenes (insf) respiratorios, anorexia, entumecimiento
de las extremidades, dificultad para caminar.
Fosforo, se dan por hipocalcemia.
Eliminacin:
Va renal ( 70% ) y por heces.
Relaciones
Calcio y vitamina D :
El fosforo y Calcio se interrelacionan por:
Hormona paratiroidea (PTH) y, vitamina D.
< *La PTH estimula la conversin de Vitamina D en
Calcitriol a nivel renal, esto incrementa la
absorcin a nivel intestinal de ambos minerales.
*Ambos estimulan la reabsorcin de los huesos,
liberando fosforo y calcio del hueso hacia la
sangre. >
Anticidos:
El aluminio reduce la absorcin del fosforo
< fosfato de aluminio >
Fructuosa:
perdida de fosforo por orina, se incrementa si
dieta es pobre en Mg.
Edad
Hombres
(mg/da)
Mujeres
( mg/da )
1 a 8
3000
9 a 70
4000
70 a mas
3000
Embarazo
3500
Lactancia
4000