PROYECTO GRANJA PORCINA

Objetivo
Creacin

de una empresa productora y

comercializadora de cerdo en pie en
el municipio texcoco.

Misin:
ser una empresa reconocida por
producir animales de calidad, que
su carne sea consumida y aceptada
con seguridad y confianza.
Visin:
llevar a cabo una mejora continua
en la cantidad , calidad y sanidad
de la produccin de la granja
porcina.

Descripcin
El

proyecto pretende instalar una pequea empresa

destinada a la produccin ycomercializacinde cerdo
en pie, que contribuya a elevar el nivel nutricional de
la poblacin y genere fuentes detrabajo.
Se plantea iniciar con 9 vientres, con lo cual se
obtendrn 3300 kg de carne porcina cada 7 semanas
con lo que se pretende contribuir en parte las
necesidades de consumo, ser vendern aun peso de
110 kg.
La alimentacin ser bsicamente con alimento
balanceado.
El aspecto sanitario estar orientado bsicamente a
las medidas de prevencin ycontrol deenfermedades.

Definicin del producto

La

contribucin ms
importante es la
protena, la cual es de
buenvalor biolgico.
Contiene alrededor
de18 a 20% de
protena,
Presenta una cantidad
mnima de grasa
La carne magra de
cerdo contiene una
cantidad moderada de
colesterol, entre 60 y
80 mg por 100 gramos
de producto fresco.
En cuanto aminerales,
destacan el zinc,
fosforo, sodio, potasio y
elhierro.

Ubicacin
Se

encuentra situada
geogrficamente en la parte este
de Estado de Mxico y colinda al
norte con Tepetlaoxtoc, Papalotla,
Chiautla, Chiconcuac; al sur con
Chimalhuacn, Chicoloapan e
Ixtapaluca; al oeste con Atenco y
al este con los estados de
Tlaxcala y Puebla.

Recursos
Infraestructura

Vial
La futura granja estar ubicada a un km del
municipio de Texcoco lo que permitir una
fcildistribucinde loscerdos, as como la
recepcin de las matreras primas.

Energa

Elctrica
A 200 mts. Del lugar delproyecto se encuentra
una lnea de cableado areo de energa, con la
cual se podr acceder al suministro energa al
predio.

Agua

A 100 mts. Del predio haypozodeagua

potablecual facilitara el suministro de
esteservicio.

Adquisicin de pie de cra

M
a
n
e
j
o
d
e

3
hembras

3
hembras

Lechones destetados hasta

finalizacin, de 3 hembras.
Aprox. 30

Lechones destetados hasta

finalizacin, de 3 hembras.
Aprox. 30

Ba
os

Semental

I
N
S
P
E
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C
I
O
N
S
A
N
I
T
A
R
I
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embarqu
e

Lechones destetados hasta

finalizacin, de 3 hembras.
Aprox. 30

laboratori
o

e
x
c
r
e
t
a
s

3 hembras

o
f
i
c
i
n
a

Aliment
o

Instalaciones

Costos

Verificacin en la recepcin de insumos

Adecuado almacenamiento de materias
primas.
Control sobre las aflatoxinas y micotoxinas
Manejo de animales: un buen diseo de
una granja facilita el manejo de animales,
materiales, alimentos, agua, aire y
desechos
Control del permetro de la granja para
evitar vectores nocivos y tener control de
acceso
Rutina de supervisin clnica
Identificacin de animales: es importante
para mantener los registros de salud y

Bioseguridad

Canal comercial

la produccin se realizara
de manera tradicional y con
forme le empresa, progresa
se incrementaran los niveles
de tecnificacin. Adems la
empresa tiene la posibilidad
de poder expandirse y
establecer una empacadora,
asi como la elaboracion de
su concentrado.
En la zona si existen
algunos otros productores,
pero se pretende ganar
mercado ofreciendo cerdo
de buena calidad, precio

Granja

GRACIAS