Pizza massa crocante

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INGREDIENTES
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Enviada porRoberto Martins

Tempo de preparo1h

Rendimento3

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00min

pores

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Massa:

1 copo de leite morno

1 ovo

2 colheres de sopa de acar

1 colher de ch de sal

4 colheres de sopa de azeite

4 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento biolgico ou 1 tablete

Molho:

2 dentes de alho amassados

1 cebola pequena picada

Azeite quanto baste

1 lata de tomate pelado

1 colher de ch de acar

Sal, organo, manjerico e pimenta calabresa a gosto

1/2 copo de vinho tinto seco (opcional)

MODO DE PREPARO
Massa:

1.
2.

Misture a farinha com o fermento

Misture o ovo, o leite, o azeite, o sal e o acar e adicione farinha aos poucos at
obter uma massa lisa que solte fcil das mos (mas no seca)

3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.

Deixe crescer 40 minutos

Abra a massa com bastante farinha
Pr-assar por 10 minutos antes de rechear
Molho:
Refogue o alho e a cebola no azeite
Adicione os tomates e amasse bem
Coloque o acar, acerte o sal e tempere gosto
Acrescente o vinho e deixe o lcool evaporar
Aplique frio
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