Ingrediente:

Pt foi :
600 gr faina
100 gr rama cub
300 gr zahar
1 ou
1 pachet praf de copt
lapte
Umplutura:
200 gr mac macinat
200 gr faina
100 gr rama
250 gr zahar pudra
200 ml lapte
coaja de la o lamaie
1 mar razuit pe razatoarea mare
1/2 pachet praf de copt

Crema:
1 l lapte
3 pachete budinca de vanilie
250 gr rama cub
250 gr zahar
Ciocolata alba de menaj pt. ornat

Preparare:
Preparare foi:
Se amesteca faina, rama, zaharul, oul si praful de copt adaugand lapte cat sa obtinem un aluat care sa
poata fi intins . Aluatul obtinut se imparte in 6 parti. Din doua parti coacem doua foi de marimea tavii ,
pe dosul acesteia.
Celelalte 4 parti se intind si ele una cate una si se umple cu compozitia de mai jos. Aceste 4 rulade se
coc in interiorul tavii .
Umplutura pt. cele 4 parti de aluat:
Macul, faina, rama, zaharul, 1/2 praf de copt se amesteca cu 200 ml lapte se adauga coaja de lamaie
si marul razuit. Se amesteca bine sa se omogenizeze si se umple cele 4 foi, se ruleaza si se aseaza in
tava in care am pus folie de aluminiu unsa cu rama sau hartie de copt .
Il dam la cuptor sa se coaca. Ele se vor uni intre ele in timpul coacerii. Cand se va scoate din cuptor

nu se vor dezlipi ci se vor lasa asa lipite .

Crema dintre foi:
Budinca se amesteca cu zaharul si se adauga treptat laptele rece si apoi se pune la fiert pana se
ingroase. Se lasa la racit. Intre timp se freaca 250 gr rama cub cu 2 linguri zahar praf . Cand budinca
a racit se adauga rama frecata si se amesteca bine .
Asamblarea:
Punem pe o tava mai mare o foaie coapta pe dosul tavii ,o ungem cu jumate din crema de budinca,
asezam peste cele 4 sucituri coapte fara sa le despartim. Punem peste restul de crema si acoperim cu
cealalta foaie.
Deasupra foii punem ciocolata alba de menaj topita si putem sa presaram cu ciocolata alba razuita.
Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa

Imagini Preparare: