UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y
SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA

INDUSTRIAL

DISTRIBUCIN DE PLANTAS
LA ESTRATEGIA DEL OCANO
AZUL
DOCENTE:
Nctar de Mashua
Mg. SALAZAR ROBLES Hctor

INTEGRANTES:

FERNNDEZ GUILLN Cecilia

MENDOZA ASENCIOS Diner
ROMN RIVERA Rousary
SUAREZ DAMAS Oscar

2014

GENERALIDADES
CONCEPTO:
Lamashua es unaplantaoriginaria de los
Andes centrales, y la mayor concentracin
se encuentra enBoliviay en elPer. Tiene
un alto valor nutritivo: en protenas,
carbohidratos, fibra y caloras. Se utiliza
como ingrediente para algunos antibiticos
suele recomendarse para prevenir y curar
afecciones a la prstata. Se le atribuye
propiedades curativas para el hgado y

NUESTRO PRODUCTO:

Viendo el alto posicionamiento actual de

las empresas pertenecientes a la industria
de nctares, decidimos aplicar la estrategia
del ocano azul en nuestro proyecto para
as explotar el valor agregado que ofrecer
nuestro producto, que principalmente son
las propiedad inherentes a la mashua
misma y de esta manera crear nueva
demanda dejando de lado la competencia.

NECTAR
El Nctar es una bebida alimenticia, elaborada a partir de
la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y
azcar.
El nctar necesita estar sometido a un tratamiento
trmico adecuado para asegurar su conservacin.
Debido al notable incremento en el consumo de jugos y
bebidas elaboradas a base de frutas, los nctares tienen
un gran potencial en el mercado de los productos
alimenticios.
La tecnologa que se requiere para la elaboracin de este
producto no representa una gran inversin.

INDUSTRIA DEL NCTAR EN EL

PER

El mercado nacional de jugos, nctares y refrescos tiene un

alto potencial de crecimiento debido al dinamismo de la
demanda interna que es impulsada por la mejora del poder
adquisitivo de las familias consecuencia de la mayor actividad
econmica.
Adems se suma la tendencia a preferir el consumo de
bebidas a base de ingredientes naturales debido a la mayor
preocupacin por el cuidado de la salud.
En el plano internacional se analiza la produccin y comercio.
En el mbito local de analiza la produccin, precios en
chacra, exportaciones e importaciones junto con las
principales tendencias de estas variables.

PROCESO DE
FORMULACIN DE LA
ESTRATEGIA DEL OCANO
AZUL

Reconstruccin
de las Barreras
de Mercado

1era Va: EXPLORAR INDUSTRIAS ALTERNATIVAS

Existen muchas ms alternativas que sustitutos en
nuestro producto.
Las Industrias alternativas al nctar de mashua son
Bebidas
Productos
por una parte:

Bebidas Gaseosas

Rehidratantes

Es una bebida
saborizada,
efervescente
(carbonatada) y sin
alcohol. Estas
bebidas suelen
consumirse fras,
para ser ms
refrescantes y para
evitar la prdida de
dixido de carbono,
que le otorga la
efervescencia.

Incluyen en su
composicin bajas
dosis de sodio,
normalmente en
forma de cloruro de
sodio ,azcar,
habitualmente potasio
y otros minerales.

Naturales

Un producto natural
es un compuesto
qumico por un
organismo vivo encontrado en la
naturaleza que tiene
generalmente una
actividad
farmacolgica o
biolgica para su uso
en el descubrimiento
de frmacos
farmacuticos y
drogas de diseo.

2da Va: EXPLORAR LOS GRUPOS ESTRATGICOS DENTRO

DE CADA SECTOR.

Esta va se refiere a explorar las alternativas que

ofrecen los distintos grupos estratgicos dentro de
una misma industria, y la clave para crear ocanos
azules consiste en observar cuales son los factores
para que los clientes tomen la decisin de estar en
ese grupo estratgico.

El principal motivo por la que las persona prefieren

un tomarse un nctar antes que otra alternativa
(gaseosa o cualquier producto natural) es que en el
SMASH encuentran un producto innovador, saludable,
de buena calidad y a un precio asequible al cliente.

3era. Va: EXPLORAR LA CADENA DE COMPRADORES

En esta va, muchos de los compradores estn de

cierta manera definidos por un esquema
tradicionalista que en muchos casos quiz no se
pueda hacer absolutamente nada.
Hoy en da muchas empresas estn usando el
medio del internet para ofrecer sus productos, es
decir estn ampliando su red de compradores.
Un enfoque para esta va sera el de tener un
envase cmodo y seguro para su fcil consumo, a
diferencia de las dems empresas que
generalmente usan botellas.

4ta Va: EXPLORAR PRODUCTOS O SERVICIOS

COMPLEMENTARIOS
Esta cuarta va es tratar de observar que sucede con
los productos una vez que sean utilizados.
As que la clave es observar el contexto de la mashua
(lo que sucede antes, durante y despus) y eliminar
los aspectos negativos para crear un producto o
servicio complementario y crear un ocano azul.
Un ejemplo claro sera el de reducir en parte mnima
sus propiedades , debido a que al pasar el tiempo,
pueda repercutir en contra de la salud, causando
algunos pequeos malestares.

5ta. Va: EXPLORAR EL ATRACTIVO

FUNCIONAL O EMOCIONAL PARA LOS
COMPRADORES
Por lo general muchos de los productos o servicios
estn basados en los costos y las empresas
tienden a mantener su utilidad haciendo que sus
productos o servicios sean funcionales o que sean
emocionales.
Los atractivos que ofrecer SMASH en el mercado
de los nctares sern:
FUNCIONAL
EMOCIONAL


6ta. Va: EXPLORAR LA DIMENSIN DEL TIEMPO

Se espera que la industria de los nctares siga en

ascenso y que el pblico consumidor opte por
consumir el nctar de mashua SMASH para
continuar innovando dentro del mercado.

ELABORACIN DEL
CUADRO
ESTADSTICO Y DE
LA CURVA DE VALOR

Variables:
PRECIO

CANTIDAD Y
PRESENTACI
N

CALIDA
D

PROMOCI
N

INSUM
OS

PROPIEDADE
S CURATIVAS

1 PASO:
Despertar Visual

ESQUEMA CUATRO ACCIONES

MATRIZ INICIAL

2 PASO:
Exploracin Visual
Quedas satisfecho despus
de tomar un nctar de
tamao personal?

De 1-10 cunto influye la

presentacin de un producto
para su eleccin?

De 1-10 cunto influye el

precio de un producto para
su eleccin?

Del 1-10 qu tan importante es

la publicidad para la eleccin de
un producto?

De 1-10 qu tan importante es

la calidad de un producto para
su eleccin?

De 1-10 cmo valorara un

nctar con propiedades
curativas?

ESQUEMA CUATRO ACCIONES

MATRIZ FINAL

3 PASO:
Feria Visual de la Estrategia

4 PASO:
Comunicacin Visual

CARACTERSTIC
AS DE LA
ESTRATEGIA

DIVERGEN
CIA

FOCO
Propiedades
Curativas
Cantidad
Sabor

MENSAJE
CONTUNDENTE

NIVELES DE
LOS NOCLIENTES

APLICAR LA
SECUENCIA
ESTRATGICA
CORRECTA

Una idea de
ocano azul
comercialment
e viable

IDENTIFICACIN DE LOS
OBSTCULOS A LA UTILIDAD PARA
EL COMPRADOR

DE LA UTILIDAD EXCEPCIONAL A
UNA POLITICA ESTRATEGICA DE
PRECIOS
PRODUCTOS
DISTINTA FORMA, MISMA
FUNCION

Bebidas Gaseosas.
Agua mineral.
Bebidas
rehidratantes.
Bebidas No
Gasificadas.
Yogurt

DISTINTA FORMA Y
FUNCION, MISMO OBJETIVO
GENERAL
Prevencin del
Cncer de Prstata
Prevencin
enfermedades
hepticas
Prevencin
enfermedades
renales

1 PASO:
Identificar la banda de precios del
grueso del mercado

2 PASO:
Especificar un nivel dentro de la
banda de precios

 El precio es de S/. 3.00 soles x 1.2 L el

mismo que se encuentra en la banda de
precios del grueso del mercado. Esto ya
que SMASH contara con poca proteccin
legal y no ser muy difcil de imitar.

DE LA POLITICA ESTRATEGICA DE
FIJACION DE PRECIOS A LA
FIJACION DE COSTOS MNIMOS

Podr lograr su
meta de costos
con rentabilidad
con su precio
estratgico?

DE LA POLITICA ESTRATEGICA DE
FIJACION DE COSTOS MINIMOS A LA
ADOPCION DE LA ESTRATEGIA

Cules son los

obstculos para la
adopcin de su idea
de negocios?
Se ha ocupado de ellos
desde el principio?

EJECUCIN DE
LA ESTRATEGIA

Atravesar la
barrera de
Percepcin

Derrumbar la
barrera Poltica

S
A
L
R
E
VENC
S
E
L
A
P
I
PRINC
AS
R
E
R
R
BA
AL
N
O
I
C
A
IZ
ORGAN
ES

Superar la
barrera de los
Recursos

Superar la
barrera de
Motivacin

INCORPORAR LA
EJECUCIN A LA
ESTRATEGIA

Proceso del
Poder
Equitativo

CLARIDAD EN
LAS
EXPECTATIVAS

EXPLICACI
N

PARTICIPACI
N

SOSTENIBILIDAD Y RENOVACIN DE
LA ESTRATEGIA DEL OCANO AZUL
Barreras contra la imitacin
Nuestra empresa
realizar el Registro
de Marca de SMASH
en INDECOPI para
obtener el derecho
exclusivo de su uso
en nuestro pas
evitando as la copia
o imitacin y el
aprovechamiento de
la reputacin
comercial