Organizacin interna de un hotel

Organizacin
es la coordinacin de las actividades de los individuos de una empresa para lograr uno
o ms fines comunes.
La funcin de la organizacin en un hotel se encarga de la identificacin de cada una
de las actividades a realizar, de su agrupamiento por departamentos, de la asignacin
a cada grupo de un administrador o supervisor y de establecer las necesidades
necesarias.
Hay dos reas dentro de la organizacin:
-rea Administrativa es el rea donde se ve la toma de decisiones.
-rea Operacional esta como su nombre lo dice es la que ejecuta las decisiones
tomadas por el rea administrativa.
Divisiones bsicas de la estructura del hotel:
-Reservaciones

-Conserje

-Ama de llaves

-Alimentos y bebidas

-Valet Parking

-Recepcion

-Seguridad

-Mantenimiento

Consejo de Administracin
*Director General:
es el responsable de llevar a la prctica los planes fijados por el Consejo de
Administracin y conseguir as que las inversiones de los accionistas rindan los
beneficios que estos esperan.
*Director de Finanzas:
Tiene como funcin principal asesorar al Director General en la toma de decisiones de
carcter econmico, financiero y fiscal dentro de la empresa.
*Director Comercial:
se encarga de aconsejar al Director General en la toma de decisiones relativas al
posicionamiento en el mercado del hotel o de los diversos hoteles de la cadena.
*Director de Operaciones: tiene como funcin principal asesorar al Director General en
la planeacin y control de la operacin del hotel o de cada uno de los hoteles de la
cadena.
*Director de Relaciones Pblicas: tiene como prioridad aconsejar al Director General
sobre el posicionamiento de la imagen corporativa del o los hoteles.
*Director de Recursos Humanos: tiene como actividad principal asesorar al Director
General en la planeacin, organizacin, integracin formacin y evaluacin de los
recursos humanos del hotel u hoteles de la cadena.

Entre los departamentos administrativos se pueden encontrar:

-Departamento de Ventas
-Departamento de Contabilidad
-Departamento de Recursos Humanos

Entre los departamentos operacionales se pueden encontrar:

-Departamento de Alimentos y Bebidas
-Departamento de Ama de Llaves
-Departamento de Recepcin
-Departamento de Animacin

La alta gerencia
La gerencia es un cargo que ocupa el director de una empresa lo cual tiene dentro de
sus mltiples funciones, representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos
los recursos a travs del proceso de planeamiento, organizacin direccin y control a
fin de lograr objetivos establecidos.

El protocolo en la empresa
Como se comprender, las vertientes de aplicacin del protocolo dentro de las labores
empresariales ofrecen en su prctica una gama bastante amplia de aspectos
interesantes. De las cuales mencionar las ms importantes:
A) El ejecutivo, su imagen y su proyeccin en el mundo empresarial.
B) La precedencia interna y externa.
C) La comunicacin verbal y escrita dentro y fuera de la corporacin.
D) Las citas de negocios.
Otros puntos a tomar en cuenta son:
El saludo y las presentaciones entre Ejecutivos.
-El comportamiento de los ejecutivos en la empresa.
-El comportamiento de altas autoridades y de ejecutivos de mandos medios en los
viajes de negocio.