UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA

CREMA PARA MANOS
OPERACIN
martes, 26 de mayo de 2015

Julin A. Jimnez (1), Sebastin Acevedo (1), David Herrera (1), Leonardo Sierra (1)
(1) Departamento de ingeniera, Facultad de Ingeniera Qumica, Universidad de Antioquia,
Medelln, Colombia
julianjimeneztoro@gmail.com, juansaa7530@gmail.com,
biggiegun@gmail.com, lesith18@gmail.com
2. Justificacin
La industria de los cosmticos viene experimentando un crecimiento destacable e importante por la
participacin de sus productos en cualquier sociedad del mundo. Especficamente, los productos de
belleza significan un importante sector dentro de esta industria como tal. Los productos ofrecidos
son provenientes principalmente por multinacionales instaladas en un pas especfico aunque una
menor proporcin se la llevan las empresas o productores nacionales. El canal de distribucin es
un factor relevante para vender los productos de belleza y cosmticos, en general. La muestra est
en que las multinacionales aun siendo menos en Colombia- por mencionar nuestro mercado
objetivo- y los productores nacionales ms, las ventas extrajeras representaron en 2011 el 78% del
total de ventas de estos productos (Proexport, 2011). Por ende, nuestro producto ofrecera tres
puntos que piensa que pueden ser la clave en este mercado: dos factores diferenciadores- una
fragancia especfica y que busca convencer al pblico adquisidor de la crema para manos KUVA y
antioxidantes como el Resveratrol de los extractos de las uvas y adems, a un precio ms favorable
respecto a las diferentes competencias. La ltima caracterstica, es su aspecto de sensibilidad y
percepcin. Crema para manos menos grasosa y ms humectante.
2.1. El diseo y fabricacin del producto permite:
Explorar nuevos factores de novedad que permitan que un producto sea innovacin, luego
de inmersin y validacin en el mercado objetivo definido
Determinar la posibilidad de adicionar extractos naturales en una crema para manos como
factor beneficiador para el consumidor
Identificar posibles variaciones a las sustancias o ingredientes que componen la crema base
para conseguir caractersticas fisicoqumicas deseadas segn mercado objetivo definido
Ensear un producto novedoso por sus modificaciones respecto a producto similares que se
encuentra en el mercado disponible con menor precio
2.2. El estudio de mercado
Caractersticas del producto, (presentacin, materias primas, empaque, normas de calidad, etc.).
Presentacin: Se propone un producto que brinde humectabilidad, confort, y frescura, en una
presentacin fluida y de igual manera de fcil untabilidad; de igual manera se propone un producto
que permita conservar la dermis gracias a su poder antioxidante. En tanto a su presentacin fsica se
habla de recipientes con un contenido aproximado de 200 gramos.

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Materias primas: La elaboracin del producto Crema para manos- se desarroll teniendo en cuenta
los siguientes reactivos o insumos:
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
XIII.

Aceite mineral
Alcohol Cetlico
Alcohol Estearlico
Monoestearato de Glicrido autoemul.
Monoestearato de Glicrido
Miristato de isopropilo
Agua
Trietanolamina
cido Carboxivinil polmero
Vitamina E
Metilparabeno
Formol
Sorbitan monoestearato

Aspecto innovador: Con el objetivo de validar ante el mercado la innovacin en el producto, se

desea destacar en l una caracterstica implcita en la crema para manos; se piensa en usar una
estrategia de innovacin Arquitectural, donde no es necesario alterar la esencia del producto como
tal, no obstante, dos propiedades para la crema KUVA como lo son su fragancia y su principal
factor de novedad: el Resveratrol. Cientficamente, el Resveratrol cuenta con un potencial
antioxidante y que se encuentra en los extractos naturales de las Uvas. (Idha Kusumawati)
Empaque: Con el objetivo de realizar la comercializacin y distribucin del producto, se ha
decidido optar por un diseo que brinde facilidad y comodidad en su manipulacin. El empaque o
recipiente posee una forma esfrica, con un sistema dosificable para una ptima extraccin del
producto (Retycol).
Normas de Calidad: Dado que inicialmente se espera que la produccin y comercializacin del
producto se lleve a cabo dentro del territorio Colombiano, se hace necesario de manera casi que
imperativa el cumplimiento con normativas, en lo concerniente a salud, calidad y manufactura, tales
como: Ley 711 de 2001, Decreto 612 de 2000 Ministerio de Salud, Resolucin 2512 de 1995
Ministerio de Salud, Resolucin 3112 de 1998 Ministerio de Salud, Resolucin 3773 de 2004
Ministerio de la Proteccin Social, Resolucin 3774 de 2004 Ministerio de la Proteccin Social,
Resolucin 1333 de 2010, y Resolucin 1229 de 2013 (Normograma Cosmticos).
Caractersticas del mercado, (uso del producto, tipo de clientes (institucional, industrial,
particular), propiedades fisicoqumicas, identificacin de competidores, marcas, logos,
productos complementarios, precio)
Uso del producto: En cuanto al modo de uso del producto el cual se entiende como elemental,
sencillo y/o bsico- se propone que se realice de la siguiente manera:
1. Extrigase una pequea cantidad de crema en las manos.

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2. Aplique un suave masaje para que la crema se absorba en la piel, hasta que se absorba por
completo.
3. Dependiendo de las necesidades particulares aplique la crema con tanta frecuencia como se
necesite.
Tipo de clientes (institucional, industrial, particular): Dentro del tipo de clientes contemplado para
ser dirigido el producto, se hace un especial enfoque a los clientes particulares, dado que es un
producto de carcter personal; a su vez dentro de este tipo de cliente, se hace adems mencin de
que no existe una exclusin de uso para el producto en lo que al gnero respecta ni tampoco
restriccin para personas segn estrato social; si bien es claro que es un producto, ampliamente
usado por el gnero femenino, tambin es de destacarse que existe un inters creciente por parte de
los hombres en su cuidado personal (Comercial, 2003).
Propiedades Fisicoqumicas: A continuacin se presenta una tabla con los parmetros
fisicoqumicos estimados para la crema de manos.
Tabla 1. Parmetros fisicoqumicos estimados producto
Parmetros Fisicoqumicos
pH
6,68
Viscosidad (cP)
16,96
Esparcibilidad (cm) 5,26

Identificacin de competidores:

Grfico 1. Participacin de empresas cosmticas en Colombia (PROEXPORT, 2011)

Se registra que el 71% de las empresas en Colombia son nacionales y que el 78% de las ventas las
realizan las empresas extranjeras. En el sector Cosmticos lideran el mercado, multinacionales
como Procter and Gamble, Avon, Unilever, Natura, Beiersdorf, entre otras, que llevan ms de 10
aos instaladas en el pas.

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Empresas colombianas como Biotecnik S.A.S, Hada, Productos de Belleza Ana Mara, Quifarma
Ltda., y Laboratorios Esko Ltda., se destacan dentro del sector cosmtico que lidera el mercado en
el pas.
Marcas, Logos: En lo concerniente a las marcas y logos, ms representativas en el mercado
Colombiano, particularmente para el ao 2013, sobresalen grupos empresariales tales como Procter
& Gamble, Unilever, Yanbal, Natura, y la Alemana Beiersdorf (Proexport, 2013).

Productos complementarios: En el sector de los cosmticos y la belleza se pueden encontrar gran

nmero de productos que se complementen y/o dependan entre s; tal es nuestro caso, para el
producto encontramos por ejemplo bienes faciales, (cremas reductoras de lneas de expresin,
exfoliantes), as como cremas para cuerpo y pies.
Demanda del producto, (insatisfecha, sustitucin de importaciones, sustitucin de proveedores,
incremento de exportaciones, creacin de propia demanda, crecimiento de la demanda por
crecimiento de la poblacin).
Segn informacin recopilada (DIAN), se puede inferir que el porqu de la incursin en el
mercado de los cosmticos, radica bsicamente en el creciente aumento de las exportaciones, tal
cual se puede observar en la siguiente grfica:

AO vs USD Millones
600000000
500000000
400000000
300000000
AO vs USD Millones
200000000
100000000
0
1995

2000

2005

2010

2015

Grfico 2. Crecimiento en exportaciones como funcin del tiempo

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Por otro parte a nivel nacional se reporta un crecimiento anual interesante (Euromonitor), lo que
en parte puede deberse no solo a un creciente inters por el bienestar y cuidado personal, sino
tambin por un posible aumento en la demanda por crecimiento de la poblacin.
Modo de comercializacin, (canal de distribucin, promocin y ofertas).
Canal de distribucin: En la actualidad destacamos varios tipos de canales de distribucin para ste
tipo de producto cosmtico; en los ltimos aos se observa adems una reestructuracin, dado
que para los aos 90s la mayora de los canales de distribucin en el pas se concentraban en
supermercados y establecimientos tradicionales (Tiendas tradicionales), y en estos momentos
encontramos por ejemplo nuevas estrategias o mtodos de distribucin tal y como se puede observar
a continuacin:
Tabla2. Canales de distribucin de Cosmticos en Colombia (exterior, 2005)
Tipo de Distribucin
1. Supermercados y tenderos
2. Venta directa
3. Farmacias
4. Almacenes por departamentos
5. Almacenes especializados
Otros
Total

Porcentaje
Participacin
42,2
16,4
15,6
11,8
10,3
3,7
100

de

Es importante entonces observar las ofertas en cuanto a canales actuales, por tal razn para el
Cosmtico observamos como opciones interesantes: como canal de distribucin indirecto se tiene la
tradicional distribucin por parte de supermercados y/o tenderos; y aunque con menor participacin
pero no menor importancia resaltamos las ventas por internet.
La primera opcin (supermercados) por ser una estrategia con gran peso a la hora de llevar el
producto al cliente y/o consumidor, adems de su gran alcance; en tanto las ventas por internet
porque brindan la posibilidad de tener un contacto ms directo con el cliente (no hablamos entonces
de un canal indirecto en este caso), as como una respuesta ms rpida a inquietudes, informacin, y
caractersticas del producto, requeridas por el cliente (Rica).
Promocin y ofertas: Con el objetivo de persuadir, informar y generar recordacin en el cliente,
acerca del producto ofrecido por la empresa, se plantea explorar la opcin de ofrecer el producto en
su presentacin comercial, junto con una crema en presentacin portable, de menor tamao,
utilizando la conocida promocin en ventas, adems de esta manera no solo se busca cumplir con el
objetivo de la promocin del producto, sino tambin se minimizan los excedentes en bodegas.

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Tamao (mercado objetivo, tamao del mercado, factores socioeconmicos, ubicacin de

materias primas e insumos). Desarrolle un breve estudio de mercado tomando como parmetros
los presentados en las tablas 1,2 y 3. (Mercado, estrategia y operacin), pueden elaborar una
tabla comparativa con referencias del mercado.
Mercado objetivo: Como ya se haba mencionado, principalmente, la crema para manos KUVA
est dirigida a cualquier persona y de cualquier estrato social. Esto, porque el propsito de nuestra
compaa es competir con precio y con nuestro factor diferenciador: una espectacular fragancia y
antioxidantes para la regeneracin de las clulas de la piel.
Factores socioeconmicos: El mercado hacia el cual nos dirigimos tiene factores socioeconmicos
variables. En un extremo se encuentran las personas que tienen relativamente ingresos
aproximados o iguales a un SMLV (Salario Mnimo Legal Vigente). A pesar de esto, nuestra crema
para manos les ofrece un producto de precio asequible ya que tiene muy buena propuesta como
novedad: fragancia y antioxidantes. En el otro, personas de ingresos sobresalientes, que pueden
adquirir nuestra crema para manos sin inconveniente alguno. Para ellos, tenemos una imagen
publicitaria que los conlleve a comprar la crema KUVA.
Ubicacin de materias primas e insumos: Las materias primas para la elaboracin de una crema
para manos KUVA se pueden encontrar en la ciudad de Medelln. Su disponibilidad se puede
clasificar como alta debido a que hay varios proveedores en la misma ciudad y adems, sus precios
fluctan en un intervalo semejante. Por lo tanto, se puede definir a Medelln como el lugar donde se
pueden encontrar todos los insumos
Contextualizacin del mercado:
El sector de cosmticos es altamente representativo para Colombia, viene creciendo con fuerza en
los ltimos aos. De acuerdo a la Encuesta Anual Manufacturera del DANE la distribucin de la
produccin del sector de Cosmticos es del 53%. A continuacin se observa la distribucin del
mismo, segn porcentaje de la produccin.

Grfico 3. Porcentaje de produccin del sector de cosmticos (DANE, 2000-2011)

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La produccin colombiana y su dinmica de crecimiento de mercado segn la Cmara de

Cosmticos de la ANDI seala que se ha duplicado en los ltimos 11 aos desde el ao 2000, en
donde el sector de cosmticos tiene un crecimiento anual promedio de 9,9% (ANDI, 2000-2011);
pasando de producir US$1,301 millones a US$3,659 millones en 2011.
Este crecimiento constante se podra explicar porque la inversin extranjera directa se ha
incrementado y muestra excelentes cifras de resultados; al mes de mayo de 2013 la balanza
cambiaria arroj una cifra de 6.843 millones de dlares (Repblica, 2013), con una variacin de
6,3% con respecto al mismo mes del ao anterior. Para el mes de julio de 2013, la balanza
cambiaria tuvo una importante recuperacin, lo que la llevo a ubicarse en 10.306 millones de
dlares mientras que la inversin extranjera en trminos netos sum 12.573 millones de dlares.
Los sectores que han mostrado perspectivas alentadoras y positivas son el financiero e
indiscutiblemente el de la Industria, en el cual se encuentra Cosmticos.
En el sector Cosmticos lideran el mercado, multinacionales como Procter and Gamble, Avon,
Unilever, Natura, Beiersdorf, entre otras, que llevan ms de 10 aos instaladas en el pas.
El Ministerio de Industria y Comercio con apoyo de Proexport Colombia, llevan a cabo el programa
de transformacin productiva PTP, que busca fomentar la productividad y la competitividad de 16
sectores de clase mundial encaminado a mejorar las exportaciones y generar empleo en el pas.
Han determinado que Colombia en el ao 2032 ser reconocida como lder mundial en produccin
y exportacin de cosmticos, productos de aseo del hogar y absorbentes de alta calidad, con base
en ingredientes naturales.
La concentracin del mercado de compras de Cosmticos en los hogares colombianos en el mes de
agosto de 2013 registra que es ms alto en Bogot con un 22,4%, Medelln con un 15,5% y Cali
con un 11,5% respectivamente.
Mercado objetivo: Se desea enfocar el Producto hacia un conjunto de personas que tengan como
caractersticas en comn, Status y Roles sociales, diferenciados, con una situacin econmica por
encima de la media -dada la calidad del producto en su formulacin y valor agregado- no se hace
explicita mencin a un gnero, sino ms bien a un rango de edades, el cual se estima est
comprendido entre los 35 y 55 aos en promedio.
Factores socioeconmicos: En este punto se piensa en destacar los principales factores de compra
del consumidor, para nuestro caso destacamos, encontramos de principal inters los factores
sociales y personales.
Dentro de los factores de compra sociales el enfoque se da hacia aquellas personas que precisen
estar en una posicin diferenciada de acuerdo con su rol y status, y status social.
En tanto el enfoque hacia los factores personales se da primordialmente a personas con una buena
situacin econmica, o aquellas que econmicamente estn en posicin privilegiada.
2.0. Diseo del Producto (Parte Experimental)

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En la elaboracin de la crema para manos KUVA, bsicamente, se requieren tres mezclas

particulares para hacer de un producto importante socialmente hablando, por sus propiedades
finales. Cada mezcla forma una apariencia o aspecto fisicoqumico importante y necesario. La
primera mezcla que se requiere, es una mezcla determinada por una fase oleosa (fase A)
determinada por las siguientes sustancias: Aceite mineral, Alcohol cetlico, Alcohol estearlico,
monoestearato de glicrido autoemulsionante, monoestearato de glicrido y miristato de isoprilo. Al
mezclar dichas materias primas, se forman dos fases: slida-lquida, la cual debe ser homogenizada
mediante la fusin trmica de los componentes slidos en los dems, los lquidos.
La segunda mezcla, es una fase acuosa especificada por tres componentes: formol, sorbitan
monoestearato y agua. Esta fase tiene una cantidad de agua tal, que representa un poco ms del
80% (para una crema de 200g). La ltima mezcla, es la encargada de dar cuerpo y volumen a la
crema para manos que se obtiene al final, determinada por los componentes restantes de la
formulacin. En el grafico 5, se muestra el esquema conceptual del proceso de elaboracin. La
siguiente tabla, muestra la funcin de cada componente en la crema para manos elaborada.
NOMBRE GENRICO

FUNCION EN EL PREPARADO

Aceite Mineral

Humectante
Emoliente

Alcohol Cetlico
Consistencia
Emoliente
Acohol Estearlico
Consistencia
Monoestearato de Glicerido autoemul.

Emulsificador

Monoestearato de Glicerido

Emulsificador

Miristato de Isopropilo

Emoliente

Vitamina E (acetato)

Nutriente

Ac. Carboxivinil polmero

Carbmero

Trietanolamina

Tensoactivo

Agua

Solvente/hidratante

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Metilparabeno

Conservante

Formol

Conservante

Sorbitan Monoestearato

Surfactante

Agua

Solvente/hidratante

Tabla 3. Diagrama conceptual para elaborar la crema para manos KUVA (Construccin propia,
2015)
3. a. Diagrama de Flujo del Proceso (Equipos para el proceso)

Fase A
(Oleosa)

4
ME-101

Fase B
(Acuosa)

Fase C
(Gel)

Crema para
manos
KUVA

ME-102
M-104

M-103

Grafico 4. Diagrama del proceso para elaborar la crema para manos KUVA (Construccin propia,
2015)
Tabla 4. Condiciones de operacin de equipos en el proceso (Construccin propia, 2015)
Equipo
Condicin
Presin* (atm)
Temperatura
(C)

M-101

M-102

M-103

M-104

ME-101

ME-102

0,85

0,85

0,85

0,85

0,85

0,85

25

25

25

45

60

70

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Tabla 5. Condiciones de operacin de corrientes en el proceso (Construccin propia, 2015)

Corriente
Condicin
Presin*
(atm)
Temperatura
(C)

0,85

0,85

0,85

0,85

0,85

0,85

0,85

0,85

0,85

25

25

25

25

25

25

45-60

45-60

20

2.1. FICHA TCNICA Y FICHA DE SEGURIDAD DEL PRODUCTO

2.1.1. Nombre el producto:
Crema Protectora de Manos
2.1.2. Nombre comercial
KUVA
2.1.3. Laboratorio fabricante
Saln 214. Bloque 1. Universidad de Antioquia
2.1.4. Capacidad del producto (que puede hacer el producto)
La crema para manos KUVA es una crema con propiedades antioxidantes y nutritivas para la piel
dado a que posee extracto de uva y vitamina E, lo que favorece a un bloqueo de radicales libres
presentes en la piel de los seres humanos y adems dado a que la crema KUVA contiene vitamina E
brinda muchos beneficios para la piel, como remocin de las cicatrices, tratamiento para el acn y
proteccin solar
2.1.5 Cualidades del producto
Dado a la formulacin especifica que tiene la crema para manos KUVA, esta posee grandes
concentraciones de antioxidantes y vitamina E con la capacidad mencionada anteriormente, pero es
dado a esta gran concentracin que se puede visualizar los efectos positivos sobre la piel en un
lapso de tiempo muy corto
2.1.6. Diseo del producto
Dado a que el producto contiene en su formulacin extracto y aceites esenciales de uva, dicha
crema para manos posee un color morado tenue. El empaque de la crema para manos KUVA al ser
esfrico fcilmente relaciona el producto con la fruta en la cual se basan los poderes antioxidantes
de esta. Adems dado a la formulacin especial de la crema para manos KUVA, tenemos una crema
que es muy humectante para la piel y de fcil dispersin, adems de ser una crema con una
fragancia caracterstica de gran agrado para el pblico general
2.1.7. Tamao
La crema para manos KUVA viene en 2 presentaciones estndar.
2.1.7.1. Empaque esfrico con un contenido neto de 220g

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2.1.7.2. Empaque con forma de manzana con contenido neto de 250g

2.1.8. Tecnologa
La formulacin original de la crema para manos KUVA es una formula muy elegante utilizada en
cremas de tipo comercial (tales como la crema de Natalia pars), es por ello que la tecnologa y
proporciones de la crema KUVA son las ideales para un producto de alta calidad. Adems con el
conocimiento basado en publicaciones cientficas se pudo mejorar dicha formulacin dando un
valor agregado a la crema original
2.1.9. Forma de aplicacin
La crema KUVA es adecuada para todo tipo de piel sana y/o que presente signos de maltrato por la
resequedad y/o por la falta de nutricin adecuada de la piel. Se aconseja aplicar cuando la piel est
libre de suciedad o grasas, despus del bao o antes de dormir, haciendo masajes hasta que se
absorba completamente en la piel en 2 o 3 minutos aproximadamente. Si observa alguna accin
desfavorable suspenda su uso, en caso de que persista consulte a su mdico.
2.1.10. Caractersticas fisicoqumicas
Los parmetros fisicoqumicos de la crema KUVA no se midieron experimentalmente. Pero a raz
de una formulacin similar encontrada en un paper referencia, (lucia Montenegro) se estiman los
parmetros fisicoqumicos a utilizar por la crema para manos KUVA
2.1.10.1. Metodologa para medir los parmetros fisicoqumicos de la crema seleccionada
El pH se diluy con agua a una dcima parte de su concentracin original se determin
mediante un pH-metro modelo bsico a temperatura ambiente. La experiencia prueba que
los valores de pH no son afectados por la dilucin de la muestra utilizada.
La determinacin de la capacidad de extensin (esparcibilidad) se realiz de acuerdo con el
mtodo descrito a continuacin. Se coloc 1 g de la muestra entre dos portaobjetos de vidrio
(dimetro = 20 cm aproximadamente). Entonces con un peso (200 g) se puso
cuidadosamente en el centro de la corredera superior. Despus de 1 min, se retir el peso y
se midi el dimetro (cm) de la zona de propagacin.
Determinaciones de viscosidad se realizaron en el remetro del laboratorio de operaciones
unitarias a temperatura ambiente. Las muestras de las emulsiones se dejaron asentar durante
10 min a temperatura ambiente antes de las mediciones. Valores de viscosidad se
determinaron a velocidad de cizallamiento 3 s-1 durante 60 s
2.1.10.2. Resultados promedios de las pruebas realizadas:
PH: 6.68
Viscosidad (cPs): 16.96
Esparcibilidad (cm): 5.26

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Es por tanto que dado a las similitudes sustanciales en las formulaciones y la preparacin de
la entre la crema seleccionada y la crema KUVA, podemos afirmar que los datos
fisicoqumicos son similares a los anteriormente expuestos.
2.1.11. Condiciones climticas
La crema KUVA es adecuada para climas clidos y fros (con temperatura no inferior a 7C), esto
con el fin de que la crema se absorba en la piel a los 2 o 3 minutos de aplicada y para que los
componentes dentro de su formulacin no pierdan las propiedades intrnsecas de la crema
2.1.12. Caractersticas de embalaje
Se empacarn en cajas de cartn debidamente rotuladas, la cantidad en cada caja sern de 24
unidades para la crema KUVA en presentacin esfrica y la caja para empacar estas unidades tendr
las siguientes dimensiones:

25 cm
50 cm

18 cm

Para la crema KUVA en presentacin de manzana tendrn por caja 24 unidades. La caja para
empacar estas unidades tendr las siguientes especificaciones:

32 cm
65 cm

15 cm

2.1.13. Almacenaje del producto

Mantngase fuera del alcance de los nios. Consrvese almacenado en su envase original a una
temperatura inferior a 30C, protegido de la luz y la humedad
2.1.14. Contraindicaciones y advertencias
No usar en nios menores a 6 meses. Solo para uso cutneo. Evitar el contacto con los ojos. Si
observa alguna accin desfavorable suspenda su uso, en caso de que persista consulte a su mdico.

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2.2 DESCRIPCIN DEL PROCESO

Proceso de
elaboracin

Sustancias
involucradas

Crema para manos

Fases involucradas

Sustancia

Fase acuosa
FASE A

Fase oleosa
FASE B

Mezclar
las partes en las
proporciones
adecuadas

Mezclar
las partes en las
proporciones
adecuadas

Calentar hasta 60
C

Calentar hasta 60
C

Fase gel
FASE C

Mezclar
las partes en las
proporciones
adecuadas

Mezclar la emulsin y
agregar la FASE C

Formar la
emulsin

Aceite mineral

1.10%

Sorbitan monoesterato

1.10%

Alcohol estearilico

1.37%

Monoesterato de glicerido
(AUTOEMUL)

3.84%

Metilparabeno

0.22%

Miristato de isoprilo

2.75%

Trietanolamina

0.11%

Monoesterato de glicerido

1.65%

Formol

0.11%

Alcohol cetilico

1.37%

Ac. Carboxivinil polimero

0.33%

Vitamina E

0.33%

Extracto de uva

0.5%

Agua

Envasar

Adicionar extractos,
vitaminas y
escencias

Cantidad porcentual

85.22%

Homogenizar
toda la mezcla

Grafico 5. Esquema de proceso para la produccin de la crema KUVA

2.3 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

2.3.1 relacin porcentual de materias primas
Las materias primas requeridas estn en la siguiente tabla
SUSTANCIA

cantidad porcentual

SUSTANCIA

aceite mineral

1.10%

Extracto de uva

cantidad
porcentual
0.50%

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sorbitan monoestearato

1.10%

alcohol estearilico
1.37%
monoestearato de glicerido 3.84%
autoemulcionante
Metilparabeno
miristato de isoprilo
vitamina E
Tabla 6. Porcentajes relativos
KUVA

ac.
Carboxivinil 0.33%
polimero
trietanolamina
monoestearato
glicerido

0.11%
de 1.65%

0.22%
formol
2.75%
alcohol cetilico
0.33%
agua
de cada materia prima para la produccin de la

0.11%
1.37%
85.22%
crema para manos

2.3.2. Relacin del tiempo de produccin

El tiempo de produccin para 3 operarios que trabajen coordinadamente es de 1 lote (de 600g) cada
2 horas y media
2.3.3. Tecnologa requerida
Dado a que la crema de manos est ligada a la industria de mezclas, es por ello que la tecnologa
que se requiere no es sofisticada; nicamente se requerirn equipos de medicin de peso, equipos
para realizar mezclas y equipos para testear la calidad del producto final
2.3.4. Descripcin de equipos y mquinas
Los equipos utilizados para realizar un montaje de la planta a gran escala sern los siguientes:
Balanza analtica con 3 cifras decimales (para mayor exactitud)
Recipientes donde se realizaran las mezclas (preferiblemente con chaqueta de
calentamiento incluida)
Muflas de calentamiento (En el caso que no se disponga de chaquetas para los recipientes)
Motor con aspas para agitacin
Termocuplas para medicin de la temperatura de cada una de las fases
Sistema de bandas para almacenar el producto final en los recipientes de venta
2.3.5. Capacidad instalada requerida
La participacin del mercado que se aspira a abarcar con la produccin de la crema para manos
KUVA es de 16800 unidades al ao. Para esta cantidad de cremas a producir se requerir de una
infraestructura ms robusta de la que se posee actualmente; tanto en mano de obra como en
maquinaria de produccin.
Se dispondrn de 3operarios fijos para la produccin de la crema, los cuales estarn repartidos en 3
lneas bases de produccin:

Lnea de materias primas: un operario estar responsable en el pesaje exacto de todas las
materias primas necesarias para producir la crema para manos KUVA, adems de preenvasar dichas cantidades en envases provisionales que faciliten el trabajo de la otra lnea
de produccin encargada de las mezclas. Dichos empleados dispondrn cada uno de su
balanza, esptula, recipientes provisionales de almacenamiento de materias primas y de sus
implementos de proteccin personal.

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Lnea de mezcla: se dispondr de un operario que ser el encargado de tomar todas las
materias primas previamente pesadas y procederlas a realizar todos los pasos
procedimentales necesarios para dejarlas listas para el mezclado, dichos operarios
conocern ntimamente el procedimiento de cmo elaborar la crema para manos adems de
los pasos a seguir en la adicin de uno u otro componente al recipiente principal de
mezclado, y luego de realizada la crema se dispone de la ltima lnea de montaje. Dichos
empleados dispondrn cada uno de ellos de su plancha de calentamiento, elementos de
proteccin personal, adems de sus recipientes de mezclado y de sus envases provisionales
donde se dispondr la crema para manos KUVA terminada.
Lnea de envasado: la ltima lnea de produccin de la crema para manos KUVA estar
compuesta por un empleado. Dicha lnea estar conformada por un operario que realizara
doble funcin en simultnea, la cual ser la de control calidad de la crema producida y la
de envasado de la crema ya terminada, adems de ser los encargados de realizar todo el
etiquetado de la crema finalizada y del montaje de las cajas de despacho de cremas para
manos a los respectivos camiones de reparto. Dichos empleados dispondr cada uno de un
suministro constante de recipientes donde se dispondr de manera definitiva la crema para
manos KUVA, adems de una balanza para satisfacer el requerimiento de cada una de las
cremas y los elementos de proteccin personal que requiera cada uno de los empleados.

Adems de los implementos que requiere cada uno de los empleados de cada una de las lneas.
Se dispondrn (con preferencia en la lnea de envasado) de instrumentos de medida de
parmetros fisicoqumicos (para la lnea en general). As cada cierto intervalo de tiempo se
dispondr a un empleado al azar para que este realice pruebas de medicin de parmetros
fisicoqumicos a una crema escogida tambin al azar. Los instrumentos requeridos son: PHmetro, remetro, tabla calibrada por norma internacional para el parmetro de la apacibilidad
de la crema.
2.3.6 Mantenimiento necesario
El equipo indispensable en la produccin de la crema de manos es la balanza analtica, dado a que
las proporciones para dicha crema son cruciales para una uniformidad del producto. Es por ello que
se programara una calibracin mensual del equipo para garantizar uniformidad en la produccin.
2.3.7. Mano de obra operativa especializada requerida
Dado a la definicin de la capacidad requerida para la planta, la mano de obra especializada
requerida para la produccin de la crema para manos KUVA, estar compuesta principalmente por
un empleado perteneciente a la lnea de mezclado, adems de un empleado lder de la lnea de
envasado y de la lnea de materias primas.
2.3.8. Crecimiento esperado de la participacin del mercado
2.4. PLAN DE PRODUCCIN
2.4.1. Participacin en el mercado
El calculado de participacin en el mercado es un valor que se planea aumentar porcentualmente
cada ao. Inicialmente se producirn unas 70 cremas / da. Este valor hace referencia al limitante de
produccin que se tiene actualmente en trminos del tamao de la plancha de calentamiento que

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solo permite elaborar 8 cremas por hora, y dado a las jornadas laborales promedio que se tienen en
el mercado colombiano (9 horas diarias), es por ello que se tiene este valor referencia para
comenzar a incursionar en el mercado.
2.4.2. Incremento en la produccin en el tiempo
Dado a la investigacin del mercado realizada previamente por los integrantes de la corporacin
cosmtica JULD. El crecimiento anual ser de un 10% (pro-pas) en la participacin del mercado,
este valor sale del promedio de crecimiento de compaas similares en el sector productivo. Este
valor del 10% se toma como referencia del crecimiento en produccin que se han venido
presentando en industrias similares en produccin y en razn social.
3.1. COSTOS FIJOS POR UNIDAD DE PRODUCCIN.
El anlisis de costo se realiza para una cantidad de 200 gramos de la crema de manos KUVA.
Todos los precios son pesos colombianos (COP)
Segn la formulacin de la crema se calculan los precios de la cantidad utilizada de cada sustancia.
En la siguiente tabla se muestran dichos valores adems de los proveedores.
Tabla 7 . Materias primas: Proveedores, cantidades requeridas y precios involucrados.

Cantidad
requerida (g)

Valor por
gramo

2,196595277

52,9100529

Qumicos LM
Antioquea de
qumicos S.A.S

2,745744097

13,2

2,745744097

12

7,688083471

13,5

Monoestearato de glicrido

Qumicos JM S.A
Antioquea de
qumicos S.A.S

3,294892916

12

Miristato de isoprilo

Qumicos JM S.A

5,491488193

18,4

vitamina E

Protokimica

0,658978583

155

Ac. Carboxivinil polmero

Qumicos JM S.A

0,658978583

63,3333333

Trietanolamina

Qumicos JM S.A
Qumicos y tintas Alfa
Ltda.

0,219659528

46,6666667

0,439319055

70,5467372

Qumicos JM S.A
Antioquea de
qumicos S.A.S

0,219659528

500

2,196595277

20

Sustancia
Aceite mineral
Alcohol cetlico
Alcohol estearilco
Monoestearato de glicrido
autoemul

Metilparabeno
Formol
Sorbitan monoestearato

Proveedor
Qumicos y tintas Alfa
Ltda.

valor
116,221
972
36,2438
221
32,9489
292
103,789
127
39,5387
15
101,043
383
102,141
68
41,7353
103
10,2507
78
30,9925
26
65,8978
583
43,9319
055

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Fragancia Kiwi

Antioquea de
qumicos S.A.S

0,15

116,666667
Total

17,5
676,338

Se toma un precio aproximado de comercializacin del agua destilada, debido a que se desconoce el
costo involucrado en producirla. Entonces para estimar la participacin de esta materia prima se
supone que se compra la cantidad que se registra en la tabla a continuacin.
Tabla 8 . Cantidad de agua destilada requerida y precio asociado.

cantidad de agua requerida

(g)
171,444

valor por gramo

5,284015852

Precio
905,914195

Para la venta de la crema de manos se tienen dos presentaciones, una de 200 gramos y otra de 300
gramos. Para los clculos del precio solo se tiene en cuenta para la presentacin de 200 gramos,
pero se registra a continuacin el precio de la otra presentacin de crema.
Tabla 9. Precio y proveedor de empaques y tapas.

Empaque
Bala x 250 CC PET R 24 S/T

Proveedor

Bomba dosificadora
Almacn SOLOENVASES S.A.S.
Manzana x 330 CC PET R 27S/T
Almacn SOLOENVASES S.A.S.

Precio
1330

1530

Otros costos asociados a la produccin de la crema de manos.

Inicialmente la plancha de calentamiento utilizada no sera comprada sino alquilada por horas, pues
se parte que no se cuenta con mucho capital inicial para la compra de equipos. El precio del alquiler
por hora lo proporcion un particular que negoci por 20.000 pesos la hora de alquiler. Como los
clculos se realizan para 200 gramos de la crema de manos, se estima que en una hora se pueden
producir un total de 8 unidades y por ello el costo de arrendamiento es el que se refiere en la tabla
donde se registran los otros costos asociados.
El consumo energtico se estima aproximadamente de 1400 kW pues solo se necesita la plancha de
calentamiento y balanzas analticas, y la respectiva iluminacin. El precio que se registra en la tabla
el clculo del precio asociado a los minutos que en promedio se necesitara para calentar la plancha.
En cuanto a publicidad y considerando que el principal canal de venta es la venta directa, y a que
los medio de promocin del producto son de bajo costo se asign un porcentaje del 20% del precio
de venta de la crema.

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Tabla10 . Precios del alquiler de la plancha de calentamiento, energa y publicidad.

Otros costos asociados
Precio
Alquiler plancha de calentamiento de 1400W/h
3125
Costos energticos
1441,66667
Publicidad y venta
2521,09961

Costo final del producto.

Finalmente sumando los costos de materias primas, etiqueta, empaque y la publicidad el costo de la
crema es de $10671 pesos colombianos.
Precio de venta.
El precio de venta fijado es de $15200 basados en que al ser un producto que presenta bastante
competencia el porcentaje de ganancia se recomienda no pase del 25%.
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