APARATO DIGESTIVO

Maria Alejandra Sanchez Benitez

Marly Naydu Gutirrez Ramrez
Juliana Cusgen Sierra
Paula Stefhany Espinosa Linares
Sharon Nicoll Suarez Gmez
Maria Alejandra Perez Diaz

El aparato digestivo
Tubo de 11 metros de largo, desde la
boca hasta el ano.

Cavidad bucal
Esfago
Estmago
Intestino delgado
Intestino Grueso

Glndulas anejas

Glndulas salivales
Hgado
Pncreas
Glndulas gstricas
Glndulas intestinales

Etapas

del

proceso

digestivo

Ingestin: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados

con

la

saliva.

Digestin: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes en

molculas

ms

sencillas.

Absorcin: Las molculas sencillas atraviesan las paredes del tubo y

son

transportadas

por

la

sangre.

Asimilacin: Las clulas utilizan los nutrientes para

obtener

energa

fabricar

nuevas

molculas.

Defecacin: Las sustancias no digeridas o no absorbidas

son

eliminadas

por

el

ano.

Ingestin: Cavidad bucal

Labios
Lengua
Dientes
Glndulas salivares
Istmo de las fauces
Amgdalas

Lengua
rgano musculoso, mvil.

Interviene en la masticacin

Interviene en la deglucin

rgano del gusto

Lengua: Papilas gustativas

Papilas fungiformes Son sensibles a
los sabores dulces, cidos y salados

Papilas caliciformes

captan los

sabores amargos.

Papilas filiformes no tienen funcin

gustativa, solamente son receptores
tctiles y captan la temperatura.

Dientes
Estructura:
Corona
Raz
Cuello

Tipos:

Incisivos
Caninos
Premolares
Molares

Dientes
Denticin de
leche: 20 piezas.

Denticin
adulta: 32 piezas

Glndulas salivares
Partidas:

Bajo

la

oreja. vierten junto al

segundo

molar

superior.
Submaxilares: Bajo la
base de la lengua.

 Sublinguales: Encima de las anteriores.

Saliva: contiene amilasa (degrada almidn) y lipasa

lingual

(degrada

grasas),

agua,

(bactericida) y mucina (lubricante).

sales,

lisozima

Proceso de la deglucin
Fase

oral:

voluntario.

Proceso
La

lengua

comprime el bolo contra

el paladar y lo empuja
hacia atrs.

 Fase farngea: Acto reflejo.

El paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal.

La epiglotis desciende y cierra la trquea
Se inicia un movimiento peristltico que impulsa el
bolo hacia la faringe.

Atragantamiento
el

objetivo

es

despejar

las

vas

respiratorias obstruidas por un cuerpo

extrao.

se comprime con el puo por debajo del

esternn, hacia dentro y hacia arriba.

si no tiene xito, puede ser necesaria

una traqueotoma.

Ingestin: Faringe
Tubo musculoso comn a los aparatos digestivo y respiratorio.
Comunica con:
La boca a travs del istmo de las fauces
El esfago
Las fosas nasales a travs de las coanas
La laringe a travs de la glotis
El odo medio a travs de las trompas de Eustaquio .

Faringe

Ingestin: Esfago
Tubo muscular de unos 30 cm que
comunica la faringe con el estmago.

Desciende por detrs de la trquea y

del corazn

Atraviesa el diafragma por el hiato

esofgico

Tiene dos esfnteres, uno superior y

otro inferior

Esfago: Ondas peristlticas

Ondas de contraccin
de

la

musculatura

lisa.
Empujan

el

bolo

hacia el estmago.

Digestin: El estmago
Parte dilatada del tubo
digestivo

donde

se

completa la digestin
mecnica y contina
la digestin qumica.

 El bolo alimenticio se transforma en una papilla

llamada quimo

El esfnter pilrico regula el vaciado gstrico

Estmago: histologa

Estmago: glndulas gstricas

Contiene cuatro tipos de clulas:
Clulas principales: Producen pepsingeno. En
contacto con el cido clorhdrico se transforma
en pepsina, enzima que degrada las protenas.
En el antro pilrico segregan lipasa gstrica, que
acta sobre algunos lpidos.

 Clulas parietales: Producen cido clorhdrico.

Clulas mucosas: Segregan mucosa protectora

de la pared del estmago.

Clulas G: Producen gastrina (hormona que

estimula la secrecin de cido clorhdrico)

Digestin: Intestino delgado

Ocurre la mayor parte de la
digestin enzimtica y casi
toda la absorcin.

Es un tubo enrrollado, de
unos

siete

metros

de

longitud y de algo ms de
dos centmetros y medio de
dimetro.

 El intestino delgado se subdivide en duodeno,

yeyuno e leon, que se contina con el intestino
grueso por medio de la vlvula ileocecal.

Intestino delgado: digestin qumica

La

bilis

el

jugo

pancretico vierten en el
duodeno a travs de la
ampolla de Vater, donde
se mezclan con el quimo.

Las glndulas intestinales

segregan jugo intestinal

Digestin: El hgado
Glndula ms grande del organismo
Peso 1,5 kg (sin sangre)
Color rojo oscuro
Consistencia blanda
Dividido en 4 lbulos:
Izquierdo
Derecho
Caudado
Cuadrado

Hgado

Recibe sangre de la vena

porta,

procedente

del

intestino (aporta nutrientes).

Recibe sangre de la arteria

heptica (aporta oxgeno)

Las venas de los lobulillos

confluyen

en

la

vena

heptica, que lleva sangre a

la cava inferior.

Hgado
Constituido

por

lobulillos

hepticos

hexagonales con hepatocitos alrededor de

una vena central.

Entre ellos hay espacios porta, triangulares,

una rama de la arteria heptica, una rama
de la vena porta, un capilar linftico y un
conductillo

biliar,

que

recoge

producida por los hepatocitos

la bilis

Hgado: funciones
Secrecin de bilis
Metabolismo de los glcidos (gluclisis, glucogenlisis y gluconeognesis)
Metabolismo de los lpidos (sntesis de colesterol y lipoprotenas)
Metabolismo de protenas
Eliminacin de toxinas y hormonas
Sntesis de factores de coagulacin
Depsito de muchas sustancias (hierro, vitaminas, )
Eliminacin de eritrocitos envejecidos por las clulas de Kupffer
Activacin de vitamina D
Formacin y excrecin de bilirrubina por degradacin de la hemoglobina

Hgado y vescula biliar

La bilis emulsiona las grasas,
neutraliza la acidez del quimo, y
favorece la absorcin de los
cidos grasos.

Contiene
protenas,

sales

biliares,

colesterol

hormonas, adems de pigmentos

de color verdoso (bilirrubina).

 Es producida por los hepatocitos, vierte a los

canalculos biliares, que desembocan en los
conductos biliares

Se almacena temporalmente en la vescula biliar

Es liberada cuando el alimento llega al duodeno

Digestin: El pncreas

Pncreas
rgano de forma cnica, de
unos 25 cm de longitud y 5 de
grosor.

Glndula mixta: los islotes de

Langerhans segregan insulina
y glucagn, que regulan el
metabolismo de los glcidos.

Como

glndula

exocrina

fabrica jugo pancretico.

Pncreas: el jugo pancretico

 Contiene

enzimas:

pancretica,

tripsina,

amilasa

pancretica,

quimotripsina,

lipasa

peptidasa,

nucleasas pancreticas y bicarbonato.

Llega al duodeno a travs del conducto de Wirsung, que

se une al coldoco y desemboca en la ampolla de Vater.

Existe tambin un conducto accesorio

Absorcin: intestino delgado

Paso de sustancias desde el tubo digestivo hacia la sangre y la linfa.

Diariamente se absorben 9 litros de agua que contienen 500 g de nutrientes.

Los nutrientes penetran en los capilares sanguneos y confluyen en la vena

porta, que los lleva al hgado.

Las grasas penetran en los vasos quilferos y pasan a la red linftica

Las vellosidades y micro vellosidades intestinales proporcionan una superficie

de absorcin de 300 m2

Vellosidades intestinales

Intestino grueso
1,5 m de longitud y 6,5 cm de dimetro

En l se produce absorcin de agua e

iones inorgnicos, y formacin y
eliminacin de heces fecales.

Contiene abundante flora bacteriana

que fermenta residuos no digeridos, y
sintetiza vitaminas K y B

Intestino grueso

Heces fecales
Formadas por restos de alimentos no
absorbidos
epitelio

(celulosa),
intestinal,

clulas
y

del

bacterias

intestinales.

Presentan olor caracterstico debido a

la

fermentacin

ptrida

de

las

protenas.

Su forma depende del tiempo que

pasan en el colon.

Regulacin del proceso digestivo

Regulacin nerviosa mediante el sistema nervioso entrico. Regula
la actividad del msculo liso y de las glndulas que segregan en l.

Fibras nerviosas simpticas y parasimpticas activa o inhiben la

funcin digestiva.

Regulacin hormonal mediante hormonas tisulares: gastrina

(estmago), secretina y colecistoquinina (intestino delgado)

R
G

C
A

S
A
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