EN ESTE EXPERIMENTO SE ELABORARON INDICADORES ACIDOS-BASE A PARTIR

DE COLORANTES NATURALES Y SE MUESTRAN LOS CAMBIOS DE COLOR QUE

ESTOS SUFREN CON DIFERENTES SUSTANCIAS (ALGUNAS ACIDAS Y OTRAS
BASICAS). YA QUE EL ALUMNO ES CAPAZ DE RECONOCER QUE LAS DIFERENCIAS
EN LAS ACIDEZ DE LAS SUSTANCIAS, SE HACE UNA DEMOSTRACION EN LA CUAL
SE NEUTRALIZAUNA BASE CON UN ACIDO EN PRESENCIA DE UN INDICADOR
ACIDO-BASE. EN ESTA PARTE DEL EXPERIMENTO TAMBIEN SE MUESTRA EL CALOR
DE NEUTRALIZACION.

MATERIAL:

10 TUBOS DE ENSAYO
UN VASO TRANSPARENTE DE VIDRIO
UN PLETO HONDO DE PLASTICO DURO
ALCOHOL
DESTAPACAOS (DRANO)
AMONIACO
ACIDO MURIATICO
AGUA DE LIMON CASERA (SIN AZUCAR)
AGUA DE JAMAICA CASERA (SIN AZUCAR)
VARIAS ROSAS
UN ALKA-SELTZER DISUELTO EN AGUA

PROCEDIMIENTO:
LOS INDICADORES ACIDOS-BASE SERAN LOS EXTRACTOS DE ROSA, BUGAMBILIA
Y JAMAICA, MIENTRAS QUE LAS SUSTANCIAS A LAS QUE SE DEBE MEDIR LA
ACIDEZ SON EL DESTAPACAOS, EL AGUA DE LA COL MORADA, EL VINAGRE, EL
AGUA DE LIMON Y LA SOLUCION DE ALKA-SELTZER.
LO PRIMERO QUE DEBERA HACERSE SERA PREPARAR LOS TRES INDICADORES. EN
EL CASO DEL EXTRACTO DE JAMAICA, SE TRATA SOLO DE AGUA DE JAMAICA
CASERA PREVIAMENTE PREPARADA. RESPECTO AL INDICADOR DE PETALOS DE LA
FLOR (ROSA Y BUGAMBILIA) SE HARA LO SIGUIENTE: SE TOMAN VARIOS PETALOS
Y SE CORTAN EN PEDAZOS MUY PEQUEOS. ENSEGUIDA SE COLOCAN EN EL PLATO
HONDO DE PLASTICO Y SE AGREGAN UNOS 30 ML. DE ALCOHOL (ESTA CANTIDAD
DEPENDE DE LA CANTIDAD DE PETALOS). LOS PETALOS SE TRITURAN DURANTE
ALGUNOS MINUTOS DE TAL FORMA QUE EL ALCOHOL SE COLOREE AL MAXIMO.
A CONTINUACION SE ETIQUETAN 3 TUBOS DE ENSAYO Y SE DECANTA LA
SOLUCION TEIDA DE CADA INDICADOR, DE TAL FORMA QUE TENGAMOS LISTOS
LOS TRES EXTRACTOS (ROSA, BUGAMBILIA Y JAMAICA) PARA UTILIZARLOS.

CON CADA UNO DE LOS INDICADORES SE HARA LO SIGUIENTE POR SEPARADO:

ETIQUETAR 5 TUBOS DE ENSAYO, UNO PARA CADA SUSTANCIA Y AGREGAR EN
TODOS UNOS 5 ML. DE LA SUSTANCIA CORRESPONDIENTE. YA LISTO LOS 5
TUBOS SE LES AGREGA APROXIMADAMENTE 2ML (UNA CUCHARADITA) DEL
EXTRACTO (INDICADOR) QUE SE ESTE PROBANDO. CUANDO SE HAGA ESTO SE
OBSERVARA CAMBIOS DE COLOR EN LA SOLUCION.

EXPLICACION DEL FENOMENO:

LA MAYOR PARTE DE LOS COLORANTES NATURALES SON SUSTANCIAS
ORGANICAS COMPLEJAS QUE CAMBIAN SU ESTRUCTURA CON LA ACIDEZ DEL
MEDIO EN QUE SE ENCUENTRA. AL CAMBIAR SU ESTRUCTURA, EN MUCHAS
OCASIONES TAMBIEN CAMBIAN SU COLOR, RAZON POR LA CUAL TAMBIEN
PUEDEN SER UTILIZADAS COMO INDICADORES ACIDO-BASE. DESPUES DE HABER
REALIZADO EL PROCEDIMIENTO SE HABRA OBSERVADO QUE CADA UNO DE LOS
TRES INDICADORES CAMBIO SU COLOR COMO MUESTRA LA TABLA. LOS CAMBIOS
DE COLOR QUE SE OBSERVARON OCURREN POR EL DIFERENTE GRADO DE ACIDEZ
DE CADA SUSTANCIA.
SUSTANCIA
DESTAPACAOS
AMONIACO
ALKA-SELTZER
AGUA DE LIMON
ACIDO MURIATICO

ROSA

BUGAMBILIA

CAF
VERDE
INCOLORO
ROSA
ROSA

AMARILLO-VERDOSO
VERDE
INCOLORO
NO HAY CAMBIO
NO HAY CAMBIO

JAMAICA
VERDE OSCURO
VERDE-AZUL
MORADO-ROJO
NO HAY CAMBIO
NO HAY CAMBIO

LAS SUSTANCIAS ANTERIORES PUEDEN ORDENARSE DE LA SIGUIENTE FORMA: EL

DESTAPACAO Y EL AMONIACO SON SUSTANCIAS BASICAS; LA SOLUCION DE
ALKA-SELTZER ES LIGERAMENTE ACIDA; EL AGUA DE LIMON Y EL ACIDO
MUIRATICO SON SUSTANCIAS ACIDAS.
CON ELLO CUBRIMOSLOS EXTREMOS DEL GRADO DE ACIDEZ, DESDE UNA
SUSTANCIA MUY BASICA, EL DESTAPACAOS, HASTA UNA MUY ACIDA, EL ACIDO
MURIATICO. CON ESTO EN MENTE, PUEDE DECIRSE QUE EL COLOR DE CADA UNA
DE LAS SOLUCIONES VARIA, APROXIMADAMENTE, DE LA SIGUIENTE FORMA:
ROSA: CAF PARA SUSTANCIAS MUY BASICAS
VERDE PARA SUSTANCIAS LIGERAMENTE BASICAS
INCOLORO PARA SUSTANCIAS APROXIMADAMENTE NEUTRAS
ROSA MEXICANO PARA SUSTANCIAS ACIDAS
BUGAMBILIA: VERDE PARA SUSTANCIAS BASICAS
INCOLORO PARA SUSTANCIAS APROXIMADAMENTE NEUTRAS
SIN CAMBIO PARA SUSTANCIAS ACIDAS
JAMAICA: VERDE-AZUL PARA SUSTANCIAS BASICAS
MORADO-ROJIZO PARA SUSTANCIAS NEUTRAS
SIN CAMBIO (OSEA COLOR ROJO JAMAICA) PARA SUSTANCIAS ACIDAS